Патиссоны, фаршированные мясом и грибами
Хинкали
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
Банановые Маффины с жидкой Шоколадной Начинкой
Очень Быстрые Ленивые Пирожки без лепки
Самый Вкусный МЕДОВИК! Торт «Медовые Соты»
Ингредиенты
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 15 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Патиссоны вымыть и хорошо обсушить.
У каждого патиссона срезать верхушку.
При помощи ножа и чайной (или специальной) ложки удалить из патиссонов мякоть.
Совет. Часть мякоти патиссонов (
100-150 г) отложить для приготовления блюда.
Остальную мякоть убрать и использовать в других блюдах, например, для приготовления оладий.
Патиссоны смазать растительным или сливочным маслом внутри и снаружи. Внутри слегка натереть солью.
Выложить на противень и запечь
10-15 минут в нагретой до
Совет. Для того чтобы дно патиссонов не подгорало, можно подложить под каждый патиссон срезанные крышечки, для удобства и устойчивости срезав с них хвостики.
Лук очистить и мелко нарезать.
Грибы очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Мякоть патиссонов нарезать.
На разогретую со смесью сливочного и растительного масла сковороду выложить лук, слегка посолить, поперчить свежемолотым перцем и обжарить до мягкости.
Лук выложить из сковороды и отставить в сторону.
Затем выложить мякоть патиссонов, чуть посолить (соли буквально на кончике ножа) и обжарить до мягкости
Сверху смазать подсоленной сметаной.
30-35 минут при температуре
180°C.
За 5-10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Подавать горячими со сметаной и свежими овощами.
Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!
Патиссоны с мясом в духовке
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Патиссоны фаршированные мясом в духовке
Фаршированные патиссоны, запечённые в духовке, — отличное, сытное и вкусное обеденное блюдо. Фарш можно взять самый разный, как мясной, так и постный.
Блюдо сезонное, так как патиссоны не так распространены, как кабачки например, обнаружить их на рынке можно лишь осенью. Или вырастить самостоятельно на своём участке. Мякоть патиссона намного плотнее кабачка, поэтому блюда с патиссонами получаются не такими водянистыми.
Добавление сметаны придает блюду завершённость и сочность.
Как приготовить «Патиссоны с мясом в духовке» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления патиссонов с мясом в духовке возьмите молодые плоды патиссона, удобные для порциононго фарширования, твёрдый сыр, репчатый лук, мясо, сметану, соль и чёрный молотый перец.
Мясо (1 свиной антрекот) нарежьте тонкими полосками, а потом кубиками или пропустите через крупную решётку мясорубки.
Сложите свинину в миску, добавьте соль (5 г) и чёрный молотый перец (2 г).
В фарш добавьте мелко нашинкованный лук (0,5 среднего размера луковицы).
Добавьте натёртый на крупной тёрке сыр (50 г).
Фаршированные патиссоны в духовке – 6 рецептов
Фаршированные патиссоны – интересный вариант для обеда, ужина или праздничного стола. Их лучше готовить в духовке, чем на сковороде – они получаются более нежными и сочными. Существует большое количество способов приготовления блюда. Каждая хозяйка сможет найти рецепт, который придётся по душе ей и членам её семьи.
Фаршированные патиссоны с фаршем, запечённые в духовке
Фаршированные патиссоны с мясом – сытное и аппетитное блюдо, которое довольно быстро готовится. Лучше всего делать патиссоны со свиным или говяжьим фаршем.
Список ингредиентов:
Способ приготовления:
Патиссоны с овощами
Фаршированные патиссоны с овощами — недорогой и полезный обед, ужин. Подойдёт для диетического или вегетарианского меню. Овощное рагу в «шубе» из патиссона получается очень нежным и вкусным.
Для приготовления потребуется:
Способ приготовления:
Готовые патиссоны переложить на широкое блюдо. Нарезать крупными кусочками. Можно подавать как горячими, так и холодными. Хорошо сочетаются со свежими овощами или гарниром.
Печеные патиссоны с сыром и помидорами
Существует большое количество способов запечь патиссоны с начинкой. Фаршированное блюдо с сыром и помидорами будет отлично смотреться на праздничном столе.
Список ингредиентов:
Фаршированные патиссоны в духовке с фаршем
Готовь не только вкусно, но и красиво! Аппетитные патиссоны на ужин! На мой взгляд, фаршированные патиссоны еще вкуснее, чем фаршированные кабачки, так как они очень сочные и обладают более тонким вкусом. Блюдо получается по-настоящему изысканным!
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 111 ккал |
| Белков: | 3 гр |
| Жиров: | 9 гр |
| Углеводов: | 3 гр |
| Б/Ж/У: | 20 / 60 / 20 |
| Н 100 / С 0 / В 0 | |
Время приготовления: 1 ч 45 мин
способ приготовления
Для приготовления этого блюда необходимо взять молодые некрупные патиссоны в количестве 6 штук.
В отдельной миске подготавливаем фарш (он может быть любым): солим, добавляем черный перец, хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковороду и в половине растительного масла обжариваем лук, добавляем сельдерей и сладкие перцы, еще немного жарим. В конце жарки добавляем в сковороду помидор и мелко порезанный чеснок, а также соль и любимые специи. Тушим несколько минут.
На другой сковороде обжариваем фарш в оставшемся растительном масле до полуготовности. Вливаем в него 70 г сухого красного вина, тушим в течение нескольких минут.
Смешиваем тушеные овощи и мясной фарш. Теперь можно фаршировать патиссоны: кладем внутрь них смесь из овощей и фарша и накрываем крышечками. Ставим подготовленные патиссоны на противень, наливаем немного кипяченной воды и отправляем запекаться в духовку на 30-50 минут при температуре 180 градусов. Как только патиссоны стали мягкими (проверяем вилкой), их можно доставать из духовки и подавать на стол, украсив зеленью.
Такая вкуснятина получилась. Приятного аппетита!
Рецепты Патиссоны фаршированные
Патиссоны, фаршированные овощами
Патиссоны тщательно промываем. Верхушку обрезаем, семена и внутренности удаляем.
Чтобы смягчить патиссоны, поместите их в пароварку либо отварите в подсоленной воде.
Фаршированные патиссоны в мультиварке
С патиссона срезаем верхушку, ложкой извлекаем сердцевину.
Сельдерей, лук и морковь мелко нарезаем.
Обжариваем их в растительном масле.
Добавляем фарш, перемешиваем и жарим еще несколько минут.
Патиссоны, фаршированные гречкой
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
С патиссонов срезаем верхнюю часть, так чтобы образовались чашечки, мякоть удаляем. Чашечки солим и запекаем 7 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
Теперь смешайте зажарку со сваренной гречкой.
Патиссон, фаршированный ризотто с овощами
Патиссон отварить в подсолёной воде.
Рис отварить в подсолёной воде, добавить слив. масло, сыр
Морковь отварить, мелко натереть, добавить в рис.
Патиссоны, фаршированные сыром
Патиссоны промойте и срежьте шляпку, удалите семечки и мякоть.
На разогретую с растительным маслом сковороду бросьте чеснок.
Патиссоны, фаршированные курицей
У патиссонов срежьте плодоножки, таким образом, чтобы образовались чашечки. Мякоть вынимаем ложкой.
Все овощи (в том числе мякоть патиссона без семян) тщательно промойте и мелко порежьте, морковь натрите на терке.
Овощи смешайте с куриным фаршем. Посолите и добавьте специи по вкусу.
Патиссоны, фаршированные творогом
Патиссоны промываем, отрезаем верхушечку и удаляем всю мякоть.
Помидоры ошпариваем, снимаем с них кожицу. Мелко режем.
Патиссоны, фаршированные в духовке
Патиссоны очищаем от кожуры, отрезаем верхушечку и удаляем мякоть. Затем их нужно сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать в духовке 15 минут, температура 200 градусов.
Все овощи тщательно моем, чистим и мелко нарезаем.
Мясо нарезаем кусочками.
Пропускаем мясо с овощами через мясорубку.
Мини-патиссоны фаршированные
С патиссонов срезать крышечки, чайной ложечкой с острыми краями вырезать серединку. Немного посолить внутренность. Установить патиссоны в форму или противень, предварительно смазав противень маслом.
Сыр натереть на мелкой терке.
Подготовить фарш. Мелким кубиком порезать лук, отправить в фарш.
Зубчики чеснока раздавить и тоже отправить в фарш.
Патиссоны, фаршированные грибами
Патиссоны наколоть и опустить в соленую кипящую воду на 15 минут. При помощи шумовки вынуть плоды и опустить в холодную воду.
Срезать с патиссонов крышечки, аккуратно вынуть мякоть и измельчить ее.
Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до потемнения.
Патиссон, фаршированный куриными сердечками и овощами
Патиссоны вымыть. Срезать верх в виде «крышечек» и вычистить. «Крышечки» оставить.
Баклажан нарезать мелкими кубиками и замочить на 10 мин в подсоленной воде. Сладкий перец и лук нарезать мелкими кубиками. Смешать овощи вместе и посолить по вкусу.
Куриные сердечки нарезать кружочками. Сыр потереть на мелкой терке.
Фаршированные патиссоны на зиму
Патиссоны тщательно моем, отрезаем верхушечку и удаляем мякоть. Затем вскипятить воду и пробланшировать патиссоны в кипящей воде 2-3 минуты.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до полуготовности.
Отдельно обжариваем морковь.
Патиссоны, фаршированные печенью
На сковороду добавляем промытую и порезанную печенку, жарим еще 10 минут.
Кладем на сковороду нарезанные мелко помидоры, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем и снимаем с огня.
Патиссоны фаршированные
Возьмем три таких замечательных патиссона.
Приготовим фарш из говядины и куриной грудки, посолим и поперчим.
На сковороде обжарим немного лук, потом добавим мелко порезанные баклажаны, затем добавим болгарский перец.
Помидоры с чесноком и корешками петрушки измельчим в комбайне.
Добавим к овощам и протушим, добавим соль и черный перец.
Патиссоны, фаршированные фаршем
Патиссоны промойте и обсушите, затем срежьте с них верхушки и вытащите ложкой все внутренности.
Фарш обжарить на растительном масле, специи по вкусу. В обжаренное мясо вливаем вино, оставляем тушиться под крышкой 10-15 минут. Отдельно приготовьте овощной фарш: обжарьте на растительном масле лук, добавьте баклажаны (шкурку снять) и порезанный соломкой перец. О.
Мини-патиссоны фаршированные
фарш «Домашний» (говядина и свинина пополам) – 500 г
мини-патиссоны – 20 шт.
сыр твердый типа пармезана – 100 г
масло растительное – 1 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
С патиссонов срезать крышечки, чайной ложечкой с острыми краями вырезать серединку. Немного посолить внутренность. Установить патиссоны в форму или противень, предварительно смазав противень маслом.
Сыр натереть на мелкой терке.
Подготовить фарш. Мелким кубиком порезать лук, отправить в фарш.
Зубчики чеснока раздавить и тоже отправить в фарш.
Все посолить и хоро.
Патиссоны фаршированные креветками и кедровыми орешками
200 граммов креветок
три веточки зеленого базилика
горсть кедровых орешков
50 граммов пармезана
оливковое масло для жарки
1. Делаем чашечки из наших патиссонов-вырезаем середину с семенами, не доходя примерно сантиметр до кожи. Патиссоны присаливаем изнутри и оставляем до готовности «фарша»
2. Извлеченную мякоть режем на кубики со стороной в сантиметр, помидоры чистим от кожи общеизвестным способом и режем на кусочки, креветки размораживаем, избавляем от головы, панциря и кишки.
Патиссоны, фаршированные грибами
Патиссоны моем, сушим и срезаем верхушку. Ложечкой удаляем мякоть. Каждый патиссон посолите внутри, а также смажьте растительным маслом, затем выложите на противень застеленный пекарской бумагой. Запекайте 20-30 минут, температура 200 градусов.
Грибы промываем и нарезаем. Мякоть от кабачков отделите от семян и выложите в тарелку.
Лук обжарьте в растительном ма.
Патиссоны фаршированные.
Масло растительное 4 ст. л.
Баклажан небольшой 1 штука.
Грудка куриная 1 штука.
Шалфей сухой 0,5 ч.л.
Помидор средний 2 шт.
Вино красное сухое 70 мл.
Патиссоны молодые не крупные 3 штуки.
Перец болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 штука.
Соль, перец по вкусу.
На рынке можно найти овощи самого неожиданного вида. Как только я их увидела, сразу поняла. что буду готовить!
Приготовим фарш из говядины и куриной грудки, посолим и поперчим.
Помидоры с чесноком и корешками петрушки измельчим в комбайне
