Как написать кулинарную книгу
Сегодня я расскажу вам о том, как написать кулинарную книгу, которая понравится и издателям, и читателям.
Основные мысли, изложенные в видео
Для начала давайте определим, как именно, по мнению издателей, должна выглядеть идеальная рукопись кулинарной книги.
Как выбрать концепцию кулинарной книги?
Начинать работу над книгой надо именно с разработки концепции: о чем вы хотите написать?
Концепция может строиться на следующих параметрах:
Личность автора
Личность автора имеет огромное значение — в первую очередь, потому, что на рынке присутствует огромное количество книжек-поделок, составленных из непроверенных рецептов, надерганных в Сети.
Если автор — серьезный профессионал и/или у него есть своя аудитория в соцсетях, продать такую книгу будет гораздо проще. Так что если вы мечтаете писать кулинарные книги, первый шаг в этом направлении — получение глубоких знаний и наработка авторитета в соцсетях.
Что отличает профи от дилетанта?
Чтение кулинарных книг других авторов — от и до. Это дает понимание, что именно следует вставить в свое произведение и чего делать ни в коем случае нельзя.
Проверка всех своих рецептов на практике — минимум два раза. Нужно убедится, что пропорции верны, что меры весов обозначены правильно и что вкус получается такой, какой нужно. На редакторов надеяться нельзя: они пропустят такие ошибки.
Внешний вид книги
Желательно заранее продумать — в каком виде должна быть издана ваша книга: твердый переплет, мягкий, книга на пружинке, набор карточек? От этого будет напрямую зависеть структура вашего произведения.
Зайдите в ближайший книжный магазин и посмотрите — что и в каком виде сейчас продается. Это поможет вам понять, что именно интересует издателей.
Структура книги
Структура вашей книги может выглядеть примерно так:
В конце можно привести советы по украшению блюд, сервировке и т.п.
Оформление рецепта
Рецепт можно оформить примерно так:
Каждый рецепт можно снабдить советами — “Хозяйке на заметку”.
Разумеется, не все эти пункты являются обязательными, но чем полнее будет информация о блюде, тем лучше.
Кто предоставляет фотографии?
Некоторые издательства имеют свои кухни с фотостудиями, некоторые принимают фотографии от авторов, а некоторые покупают стоковые фотографии (что, разумеется, не самый лучший вариант).
Если вы сами не фотографируете, нужно прописать — что должно быть изображено на фотографиях (в том числе — пошаговых).
Заранее договоритесь с редактором, что он вам покажет варианты фотографий. Иначе может получиться, что к вашему борщу прицепят фотографию свекольника.
Тексты для задней обложки
Для оформления книги вам потребуются аннотация и краткие сведения об авторе.
Они помещаются на задней обложке, а также используются в документации издательства и в промоушен-материалах.
Можно ли включать в кулинарные книги чужие рецепты?
Можно, если они подходят для тематической подборки, но надо указывать — откуда вы их взяли (это просто дань вежливости). Сам по себе рецепт не является объектом авторского права, но текст — является, так что никогда не копируйте чужие материалы один в один.
Если речь идет о широко известном рецепте, то лучше указать какую-нибудь особенность приготовления — и объяснить, почему вы готовите именно так.
Помните, для кого именно вы пишете
Если ваша целевая аудитория — это профессиональные повара, используйте профессиональную терминологию и объясняйте с учетом того, что ваше блюдо будут готовить на хорошо оборудованной кухне.
Но если ваши читатели — простые домохозяйки, не усложняйте им жизнь. Если вы используете экзотические ингредиенты, указывайте, чем их можно заменить.
То же самое касается сложного или дорогостоящего оборудования. Разумеется, суп-пюре получается нежнее, если использовать мощный блендер, а что делать, если такого блендера нет?
В каком виде следует направлять рукопись в издательство?
Обычно рукопись кулинарной книги посылается в виде файла Word, а если у вас есть фотографии, их прикладывают отдельно — причем не все, а лишь некоторые — для образца.
Правила оформления рукописи можно найти тут.
Своя книга кулинарных рецептов в компьютере
Уже описывал несколько блокнотов (особенно мне понравился блокнот для мечтателей), а вот сегодня хочу рассказать про ещё один очень необычный и оригинальный — кулинарный блокнот.
Наводку на него мне дал один читатель, за что ему огромное спасибо.
Уверен, что своя книга кулинарных рецептов в компьютере понравится моим читательницам-домохозяюшкам, потому что он невероятно удобный и практичный.
Компьютерная кулинарная книга для записи рецептов
Сейчас в сети Интернет просто море различных кулинарных сайтов (спрос рождает предложения — много людей любят вкусно покушать), но как известно, на вкус и цвет товарищей нет — полюбившиеся рецепты отыскиваются на различных ресурсах, а не на одном.
И что прикажете делать, создавать миллион визуальных закладок в браузере? А если сеть отвалится в самый важный момент приготовления блюда? Нервный срыв и куча испорченных продуктов Вам обеспечены.
К тому же, далеко не у каждого есть Wi-Fi (о проводном Интернете на кухне вообще молчу).
К счастью, хорошими людьми была создана книга кулинарных рецептов для компьютера, которая не зависит от Интернета и не подведёт Вас в ответственный момент на кухне.
Она поможет собрать в себе все Ваши любимые кулинарные рецепты и разложит их по полочкам. Даже сможете легко снабдить их картинками.
Скачать кулинарную книгу рецептов для ПК
| Предназначение: | Бесплатная компьютерная программа для записи и хранения кулинарных рецептов |
| Название программы: | Кулинарный блокнот |
| Производитель (автор): | Готовим дома® |
| Статус: | Бесплатно |
| Категория: | Блокноты |
| Размер инсталлятора (архива): | 3 Мб |
| Поддержка ОС: | Windows XP,7,8,10 |
| Язык интерфейса: | Русский |
| Безопасность: | Вирусов нет |
| Похожие программы: | — |
| Ссылка на инсталлятор/сайт: | Скачать/Перейти |
На официальном сайте программы Вы сможете скачать обычную (установочную) версию или портабельную (не требующую инсталляции в компьютер).
Читайте также на сайте:
Вот что поведала жена, которую я попросил разобраться в программе и рассказать мне…
Как пользоваться компьютерной книгой рецептов
Предварительно создаём новую папку (желательно не на системном диске) и называем её «Рецепты». Теперь смело заходим в кулинарный блокнот и создаём новый файл (книгу)…
Далее создаём разделы и подразделы. Это можно сделать заглянув в «Рецепты» на панели управления кулинарной книги или с помощью этих кнопочек…
Кстати, их можно сделать в любое время, добавить, переместить или удалить (через контекстное меню)…
Осталось раскидать любимые кулинарные рецепты по этим разделам и подразделам. Выделяем нужный раздел и создаём новый рецепт…
В правом окне блокнота переходим в режим редактирования и просто вставляем картинки и сам рецепт, предварительно скопированный с любого кулинарного сайта…
…можно даже оценку выставить рецепту…
В меню «Сервис» Вы найдёте настройки…
…в которых можно изменить цвет фона или шрифт, выставить интервал и отступы для элементов рецепта.
В меню «Вид» можно изменить тему оформления кулинарной книги, а в «Формат» даже сжать картинки для экономии места на жёстком диске…
Опробовать данную функцию мне не удалось, так как картинки были уже сжатые и в нужном формате — об этом позаботились владельцы сайта с которого я копировал рецепт.
В программе, конечно же есть и все обычные возможности любого текстового редактора, но в них уже разбирайтесь (если ещё не знаете) сами.
Думаю, что своя книга кулинарных рецептов в компьютере очень понравится людям, которые любят повозиться на кухне.
До новых полезных компьютерных программ и интересных приложений для Андроид.
