Торты в виде шайбы
Ниже представлен список из базовых начинок.
Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа.
Возможные способы перечисления предоплаты:
Примерное соотношение веса и диаметра торта:
Круглый торт
2 кг — 20 см
3 кг — 24 см
4 кг — 26 см
5 кг — 28 см
5 кг — 2 яруса 24 и 20 см
6 кг — 30 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.
Прямоугольный торт:
вес 2 кг — размер 15 см на 20 см
вес 3 кг — размер 18 см на 25 см
вес 4 кг — размер 20 см на 30 см
Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.
Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм.
1 ярус – от 2 кг
2 яруса – от 5 кг
3 яруса – от 8 кг
4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг
Торты Хоккей
Ниже представлен список из базовых начинок.
Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа.
Возможные способы перечисления предоплаты:
Примерное соотношение веса и диаметра торта:
Круглый торт
2 кг — 20 см
3 кг — 24 см
4 кг — 26 см
5 кг — 28 см
5 кг — 2 яруса 24 и 20 см
6 кг — 30 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.
Прямоугольный торт:
вес 2 кг — размер 15 см на 20 см
вес 3 кг — размер 18 см на 25 см
вес 4 кг — размер 20 см на 30 см
Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.
Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм.
1 ярус – от 2 кг
2 яруса – от 5 кг
3 яруса – от 8 кг
4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг
Торт хоккеисту своими руками
Если у вашего близкого человека в ближайшее время ожидается день рождения? И к тому же близкий человек мужского пола неравнодушный к спорту? То его не оставит равнодушным подарок который вы изготовите своими руками и любовью, торт в виде хоккейного поля.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Для мастики:
Для украшения можно взять несколько цветов красителя (красный, синий и коричневый).
Крем на верхний слой:
Крем на нижний слой торта:
Приготовление торта Хоккейное поле по шагам
Приготовим бисквит:
Готовим крем на верхний слой торта
Размягченное сливочное масло смешиваем со сгущенным молоком до получения однородной массы.
Готовим крем на нижний слой торта
Делаем мастику
Собираем торт
Украшаем торт
Наш тортик Хоккейное поле, готов, приятного аппетита!
Войти
Хоккеисты – на все руки мастера или как мы с хоккеистом торт пекли
В этом году Молодежной Хоккейной Лиге исполнилось 5 лет. Уже полдесятка лет юные спортсмены многих разных хоккейных клубов закаляют тело и дух, начинают завидные спортивные карьеры не вразброс и в одиночку, а в составе крупнейшей на данный момент в мире хоккейной лиги. За 5 лет добиться такой значимости – это действительно достижение, которое стоит отметить. Например, остановившись ненадолго, сняв коньки, сойдя со льда и съев по кусочку тортика из мастерской «Тортики от Одри».
Да-да, именно нам заказали торт на пятилетие МХЛ. Недавно я показывала фотографию этого торта. А сейчас на YouTube появилось видео о том, как мы его делали. А еще в этом видео есть кое-что об МХЛ и кое-что о нас. В конце концов, я много о нас пишу – надо же иногда и показаться вам на глаза «живьем», правда?
Торт был обречен на успех, так как руки к нему приложил звездный состав кондитеров: телеведущая Алена Ефимова, игрок хоккейного клуба МВД, принадлежащего к МХЛ Дмитрий Сидляров и я, шеф-кондитер Ольга Патракова.
Кипели страсти и продукты, летали какао и мука – но только в заданном направлении. Рождался шоколадный бисквит и крем с бельгийским шоколадом и другие составляющие торта. А если где-то и произошла засеченная ироничным взглядом камеры незапланированная утечка продуктов – то Дмитрия вполне можно понять. Вы бы удержались, попав в кондитерскую мастерскую? Ой, не говорите «гоп», пока хотя бы видео не посмотрите.
А по мере рождения торта все мы осваивали новые профессии: телеведущая Алена и хоккеист Дмитрий пробовали себя в качестве кондитеров – и неплохо получалось! А я все более ощущала себя телезвездой! А когда мы начали подбираться ближе к декорированию торта, и Дмитрий освоился получше, Алена заподозрила у него наличие кондитерского опыта. И что вы думаете? Да! Кое-что Дмитрий об этом рассказал. Наметанный глаз Алену не подвел, опыт имелся.
Кое-что из декора – например, фигурку хоккеиста мы сделали заранее. Но главную, основную деталь – как гвоздь, скрепляющий всю композицию – доверили установить Дмитрию. Такую деталь, без которой и хоккей, и торт потеряли бы смысл. Какую – смотрите на видео!
Да, и здорово, что Дмитрий – парень тренированный. Потому что унести торт, предназначенный для целой хоккейной команды, было не очень-то просто. А наш гость – только крякнул. И унес. Впрочем, посмотрев, как эти ребята тренируются, я как-то уже не удивляюсь, что они на все руки мастера. И в хоккей играть и торт печь и нести его бережно до родного клуба.
В клубе – редкий случай – удалось запечатлеть дальнейшую судьбу торта. Вот я иногда пишу, как заказчики торт встретили, что сказали или как заахали. Или как съели (ну, если как-то необычно, например, на свадьбе невесте ни кусочка не оставили случайно) А тут – показываю. И это само за себя скажет.
Итак, смотрите видео об МХЛ. О торте. О нас. И о чудесных ребятах из МХЛ – на все руки мастерах.
Хоккейный торт может стать настоящим сюрпризом для тех, кто играет или просто интересуется данным видом спорта. Кондитерское изделие отличается разноплановым вариантом декорирования. Украсить десерт можно и самостоятельно, используя совершенно простые варианты.
Варианты оформления
Чтобы преподнести оригинальный подарок игроку или фанату этого вида спорта, стоит продумать особенности украшения кондитерского изделия. Хоккейный торт может украшаться:
Вариантов существует масса. Можно удачно комбинировать несколько элементов в рамках одного изделия.
Как оформить торт для хоккеиста самостоятельно из магазинных сладостей
В первую очередь стоит приготовить основу для украшения. Если таланта печь пироги или торты нет, можно использовать магазинный вариант. Достаточно выбрать десерт с минимальным оформлением верхней части, которую потом придется сровнять силиконовой лопаткой.
Далее стоит сделать торт на хоккейную тему, используя самые простые продукты:
Используя самые простые техники и проявляя немного фантазии, вполне реально воссоздать эпизод из представленного вида спорта. Дополнительно можно оформить поднос, на котором разместите десерт. Самый простой вариант – «перевязать» торт шарфом любимой команды.
Какие материалы могут использоваться для создания декора
Как и любое другое кондитерское изделие, хоккейный торт можно оформить, используя такие «материалы»:
В любом случае торт для хоккеиста легко оформить, используя несколько вариантов вкусной отделки.
Необычные варианты форм для спортивного десерта
Хоккейный торт необязательно должен быть круглым:
Из бисквитных коржей и дополнительных продуктов можно сделать любую форму кондитерского изделия. Если грамотно использовать декорирующие кремы и полотна, то внешний вид десерта будет эффектным и аппетитным.
Как сделать хоккеиста из мастики?
Лепим человека
Раскатайте из мастики синего цвета длинную змейку. Удостоверьтесь, что ее толщина соответствует толщине ноги на распечатанном эскизе. Не беспокойтесь о том, что она получится слишком длинной — вы всегда сможете отрезать лишнее.
С помощью тупой стороны ножа сделайте выемку посередине змейки и согните мастику по ней.
Положите согнутую змейку на эскиз так, чтобы согнутый край находился возле бедер. Если необходимо, обрежьте штаны снизу.
Переверните штаны и положите рядом с эскизом. Используя тупую часть ножа, сделайте углубления у колен. Они помогут не допустить образование складок при сгибании.
Если вы собираетесь украшать торт прямо сейчас, то можете намочить заднюю поверхность ног водой и поместить их на край торта. Я же делала фигурку на пенопласте, поэтому далее расскажу об особенностях этого случая.
Положите горстку сахарной пудры на поверхность и, аккуратно согнув ноги в коленях, поместите их на край пенопласта.
Для большей устойчивости фигурки можете смочить зазор между штанами и осторожно, чтобы не повредить форму, прижать одну ногу к другой.
Сделайте два ровных шарика из черной мастики размером чуть больше, чем на эскизе (для ботинок требуется больше мастики, чем для стоп без них, если вы конечно не делаете тонкие тапочки). Чтобы у вас получились одинаковые шарики, можете воспользоваться таких хитрым приемом: сделайте из мастики толстую сосиску с приплюснутыми концами и разрежьте ее пополам.
Придайте шарикам форму капель воды, но без заостренного конца сверху, а затем слегка их придавите.
Сломайте зубочистку пополам и вставьте каждую в ноги снизу. Оставьте выступающую часть такой длины, чтобы она могла держать ботинок.
Смочите ботинки водой сверху и сбоку (а также сзади, если вы украшаете торт сейчас) и наденьте их на выступающие части зубочисток.
Воткните зубочистку в верхнюю часть ног так, чтобы она ушла на небольшую глубину в пенопласт, но при этом следите за тем, чтобы сверху осталась достаточная длина для того, чтобы надеть на нее тело.
Сделайте из мастики брусок, который с одной стороны будет шире. Его толщина может быть разной в зависимости от размеров вашей фигурки. Я считаю, что толщина в 1.3 см подходит для большинства случаев.
Теперь положите его на эскиз. Верхний край бруска должен доходить до плеч, соответственно нижний — до ног. Возле плеч брусок должен быть ровный, но вы можете сделать углубление в противоположенной его части, если хотите, чтобы свитер немного заходил на штаны.
Добавив немного воды, наденьте тело на зубочистку и прижмите его сверху, чтобы оно приклеилось к ногам.
Надавите на брусок снизу по бокам, чтобы его края находились на одной линии с бедрами.
Раскатайте из мастики длинную змейку такого же цвета, как тело, положите ее на эскиз по линии руки и отрежьте лишнее, при этом не учитывая длину кисти и пальцев, которые мы будем делать далее. Сверху же отрежьте змейку по вертикальной линии тела (под острым углом).
Если вам нужно сделать руки, которые находились бы в горизонтальном положении, то угол нужно делать более тупым. Острый угол нужен для того, чтобы руки прилегали к телу, а ладони фигурки были на коленках, потому что в этом случае не потребуется делать какие-либо внутренние опоры или ожидать, когда мастика затвердеет.
Сделайте так же другую руку, при этом проверив, что они у вас получились одинаковой длины.
Локтевой сгиб отметьте тупой стороной ножа.
Согните руку по линии, а с задней стороны кончиками пальцев сделайте локти. В отличие от коленей, локти должны быть немного заостренными. Если после этого рука стала болтаться, добавьте немного воды в место локтевого сгиба и слегка прижмите, чтобы склеить края углубления.
С помощью инструмента в виде шарика сделайте небольшие углубления в основаниях рук. Они нужны для того, чтобы кисти выглядели продолжениями рук, а не так, будто они были оторваны от тела, а затем снова приклеены.
Смочите поверхность руки, которая будет прилегать к телу, водой и прижмите ее к туловищу и ноге. В то время как вы это делаете, придайте плечам необходимую форму.
Не помещайте основания рук близко друг к другу, если конечно не собираетесь делать сложенные руки. А это скорее всего будет сложно сделать, не согнув их при этом под неестественным углом.
Затем вставьте еще одну зубочистку в туловище сверху, это будет внутренняя опора для головы. Воткните ее на достаточную глубину, чтобы она не вылезла из головы с другой стороны.
Оставьте руки затвердевать на некоторое время, прежде чем приступите к изготовлению ладоней.
Из мастики телесного цвета раскатайте шарик в форме капли и положите на эскиз. Шарик должен немного закрывать контуры головы на эскизе, но не более того. Вообще лучше сделать голову чуть меньше, так как за счет волос она может быть увеличена позже.
Начинающим обычно сложно сделать голую шею хорошо, поэтому лучше заменить ее воротником свитера. Для этого сделайте маленький толстый цилиндр из мастики и наденьте его на зубочистку.
Спереди сделайте небольшое углубление.
Возьмите голову, сделанную на предыдущих этапах, и под углом наденьте ее на зубочистку. Подбородок при этом должен смотреть вперед, иначе голова будет выглядеть как шарик.
Используя инструмент в форме шарика, сделайте небольшие ямки для глаз.
Из очень маленького кусочка мастики раскатайте шарик в форме капли и придавите его пальцами.
Затем прикрепите его к голове так, чтобы его острая вершина была на одном уровне с надбровными дугами.
Проделайте зубочисткой ноздри, при этом отводя ее немного в сторону, чтобы обозначить формы носа.
Рот можно сделать двумя способами: нарисовать либо вырезать. Вырезать рот можно кончиком острого ножа.
Когда вы закончите, слегка прижмите ножом нижнюю половину рта, чтобы выделить нижнюю губу.
Зубочисткой сформируйте нижнюю часть губы и, слегка надавив, прикройте рот фигурке.
Используйте острый конец зубочистки, чтобы оформить верхнюю губу посередине, сделав небольшую выемку.
Самый простой способ слепить руки — это сделать их в виде варежек. Для тех же, кто хочет сделать более реалистичные очертания рук, ниже приведены подробные инструкции.
Раскатайте кусочек мастики размером с кисть руки на шаблоне и придайте ему форму капли, как вы это делали на предыдущих этапах для головы и носа.
Затем решите, какую из рук вы делаете: правую или левую. Положите вашу руку рядом с кусочком мастики, чтобы понять, в какую сторону должен быть повернут большой палец.
Сделайте клинообразный вырез, как показано ниже на фотографии.
Проведите ножом, чтобы обозначить большой палец.
Вырежьте еще один небольшой кусочек, чтобы придать пальцу необходимую форму.
Сделайте разрезы, чтобы сформировать остальные пальцы.
Пальцами осторожно пригладьте острые углы.
Шариковым инструментом сформируйте легкие углубления в ладонях.
Поворачивая руку и слегка прижимая ее пальцами, сделайте круглое запястье.
Добавив немного воды на ногу и в рукав, вставьте туда запястье. Ногти можно обозначить кончиком зубочистки.
Сделайте приведенным выше способом другую руку.
Один из самых простых способов сделать волосы — слепить их в виде шапочки или горшочка. Возьмите кусок мастики и придайте ему форму, как на рисунке ниже. Он должен иметь плоскую поверхность снизу и немного выпуклую верхнюю часть.
Прижимая мастику большим и указательным пальцем, поворачивайте ее.
Формируя волосы, все время проверяйте, как они будут выглядеть на голове, чтобы подобрать правильный размер. Когда вы получите нужный размер, прижмите волосы по краям, чтобы они стали тонкими и не выглядели, как шлем.
Смочите внутреннюю поверхность волос водой и аккуратно прикрепите к голове.
Чтобы сделать локоны, проведите острым ножом по краю волос пару раз.
Длинные волосы легко можно сделать, просто прижав мастику с одной стороны сильнее, чем с других.
Если вы решили слепить фигурке уши, сделайте небольшие вырезы в волосах, как показано ниже.
Оторвите маленький кусочек мастики и придайте ему такую форму, как на фото.
Острым концом зубочистки сделайте на кусочке две ямки.
Соедините эти ямки бороздкой, при этом надавливая в сторону, чтобы образовалась кромка уха. В нижней части уха проделайте дырочку.
Продолжайте совершенствовать форму, пока вы не останетесь довольны результатом.
Помажьте мокрой кисточкой ухо в центре с внешней стороны, которая будет прилегать к голове, и прикрепите его на свое место.
Посмотрите на фигурку с нескольких сторон, чтобы убедиться, что уши не торчат.
Черным гелевым красителем нарисуйте брови и глаза.
Надеюсь, теперь у вас не возникает вопрос о том, как сделать фигурку из мастики для торта и удивить своим шедевром родных и близких вам людей.
Похожие публикации:
Хоровод в «Зимнем театре» Сочи Прижились ли пальмы в олимпийском парке
Пальмы сохнут и чахнут. А вместе с ними магнолии и кипарисы. Под палящим солнцем над Олимпийским парком многие субтропические красавицы просто погибли. Да, они прекрасно отстояли зимние Олимпийские игры, удивляя тысячи гостей со всего мира…
Видео
Какие приспособления необходимо иметь для украшения тортов мастикой
Торт можно украсить мастикой, совершенно не имея ничего, кроме ножниц и ножа. А можно прикупить пару силиконовых молдов — и тогда процесс создания цветов и различных фигурок упростится до минимума! Что такое молд? Это форма из силикона для изготовления различных украшений. Как им пользоваться? Нет ничего проще. В отверстие молда необходимо вложить кусочек мастики и плотно его прижать так, чтобы вы были полностью уверены в том, что он заполнил каждый его миллиметр. Форму можно положить на пару минут в морозилку, после чего аккуратно вынуть получившуюся фигурку или цветок.
Как слепить хоккеиста из пластилина своими руками поэтапно
Поскольку мы уже научились лепить футболиста из пластилина, следует обязательно слепить и хоккеиста. Хоккей, равно, как и футбол, привлекает мальчиков, а, возможно, еще сильнее, поскольку погонять с друзьями мяч во дворе они могут, а вот поиграть в хоккей могут только снежной зимой. Итак, чтобы слепить спортсмена необходимо показать массивную экипировку, шлем, скрывающий лицо, но самая главная деталь – длинная клюшка, которая предназначена для того, чтобы отбивать шайбу.
Массажер для ног US Medica Angel Feet Массажер для ног медика
Вы сможете ежедневно наслаждаться результатами многовековых восточных массажных методик! Это возможно благодаря новому массажёру для ног от компании US Medica ACUPUNCTURE FM-70. В основе работы массажёра лежит техника точечного массажа,…
Какие материалы могут использоваться для создания декора
Как и любое другое кондитерское изделие, хоккейный торт можно оформить, используя такие «материалы»:
В любом случае торт для хоккеиста легко оформить, используя несколько вариантов вкусной отделки.
Приготовление по шагам
Распечатать Спасибо, отличный урок +6
Поскольку мы уже научились лепить футболиста из пластилина, следует обязательно слепить и хоккеиста. Хоккей, равно, как и футбол, привлекает мальчиков, а, возможно, еще сильнее, поскольку погонять с друзьями мяч во дворе они могут, а вот поиграть в хоккей могут только снежной зимой. Итак, чтобы слепить спортсмена необходимо показать массивную экипировку, шлем, скрывающий лицо, но самая главная деталь – длинная клюшка, которая предназначена для того, чтобы отбивать шайбу.
Другие уроки на тему мужчины:
Некоторые полезные моменты
Когда мастика будет готова, вы смело можете приступать к работе с ней, но, прежде, давайте уясним некоторые моменты, которые помогут вам не совершить ошибок:
Предлагаем пошаговый видео мастер-класс, чтобы лучше усвоить некоторые моменты по приготовлению мастики в домашних условиях:
