какая порция пельменей в столовой

Столовая СССР — сколько пельменей в 1 порции

Сколько пельменей было в порции во времена СССР

У старшего поколения есть привычка вспоминать «добрые старые времена»: когда деревья были выше, воздух казался чище, а сахар слаще. Не обо всем советском можно ностальгировать с теплотой, но общепит – отдельная песня.

В обычной столовой стандартная порция пельменей стоила 30-35 копеек и весила 100 грамм.

Таблица 1. Сколько пельменей в 1 порции

Поколение, заставшее романтику советского общепита, вспоминает: термина «ГОСТ» в то время не существовало. Вся пищевая промышленность работала по ТУ. Производитель самостоятельно утверждал состав продукта.

И якобы хваленое советское качество – происки современных маркетологов, которые решили вернуть ностальгическую расцветку упаковок.

Вам может быть интересно, как приготовить соусы к пельменям на основе уксуса. Подробнее…

Чем грозит переедание пельменями

Врачи уверяют: выходить из-за стола лучше голодным, чем сытым. И тем более не с фразой: «Вот это я объелся».

Организм за обилие пищи спасибо не скажет. Не стоит налегать и на обильную порцию пельменей – калорийную и тяжелую пищу.

Чтобы снизить калорийность блюда, ешьте пельмени «без ничего»: без хлеба, майонеза, масла, сметаны.

Источник

Сколько нужно пельменей, чтобы наесться

В детстве бабушка научила меня простой формуле расчёта того, сколько нужно сварить пельменей, чтобы и не объесться и не остаться голодным: варить столько штук, сколько тебе лет.
Пользуюсь этим советом до сих пор и очень доволен.

Интересно, это у меня одного такая система или это общепринятая практика?

Это в 40-50 лет ты планируешь стать настолько объемным и вместительным?

мой психологический возраст 30 лет)

Вот вам не запарно считать их. У меня есть специальная глубокая миска, зачерпываю в нее и высыпаю в кастрюлю. пельмени то все разного размера, одних нужно двадцать, а других легко и 30 не хватит.

общая норма общепита 13шт.

Ерунда какая-то. Пельменей надо класть ровно столько, сколько влезает в тарелку (с водичкой)!

З.Ы. Вспомнился анекдот:

В одной семье жила-была слепая девочка. И ей казалось, что её всё время объедают, недокладывают и т.д. Её брюзжание всем надоело, и однажды перед ней поставили целый таз пельменей. Девочка потрогала таз, офигела и говорит такая:

— Представляю, сколько вы себе положили! :)))

э-эй! я не всегда могу сожрать 45 штук.

Насыпаю в тарелку замороженных, а из тарелки уже в кастрюлю!

Жаль с граммами алкоголя так не прокатывает)

1кг пельменей на двоих) Самое то)

Мне 23, варю всегда 20. Наверное поэтому я такой тощий? Ок, учту.

Не. 36 пельмений я не сожру.

Всегда мерял горстями. 2-3 обычно хватает.

Вот будет мне под полтинник и придется чтоб наесться брать пару мешков пельменей. ужс.

Я тоже так делаю, но варю %количество лет%+1. на вырост)

прикинул соседского деда, трамбующего в себя 91 пельмень

предлагаю как-нибудь подменить на манты

мне 28, а ем максимум 23. я молод душой)

Я столько уже сейчас не съем, а дальше будет хуже.

я так с пивом делаю, но че-то не досчитываю

В 70 лет будешь по 70 штук сжирать?

Всегда делил 2 пачки(по 500 грамм) на 3 раза, а вот на количество штук внимания не обращал

Старый анекдот про пельмени:

Каждый раз, когда семья садилась за стол и мама подавала еду, девочка

долго ощупывала содержимое тарелки руками и каждый раз ныла:

значит и обделить можно! Жмоты.

Маме все это надоело и решила она проконсультироваться с психологом.

На что доктор дал ей такой совет:

свадьбу». Ну и пусть ест!

На следующий день мама накрывает на стол и ставит перед девочкой

ПАРАШУ пельменей. Девочка садится за стол, двигает к себе нехилую

порцию пельменей, долго ощупывает содержимое руками и говорит:

— Представляю, сколько вы себе нахерачили.

42 штуки?Мне нравиться.

Чтобы вам не звонили от вашего сотового оператора и не предлагали «самые выгодные тарифы»

Все чаще в «Лучшем» появляются гневно-ругательные посты на эту тему. Внимание!

Чтобы Вам после входящего звонка не меняли тарифный план.

Чтобы Вам без вашего ведома не подключали платные услуги, когда Вы чихнули во время разговора, а сотрудник решил, что вы согласились.

Чтобы не приходили странные сообщения, в которых кнопки «прочитано», «отклонить» и «согласиться» одинаковые.

Чтобы Вам вообще не звонили от имени вашего сотового оператора с любыми предложениями.

Вы звоните оператору и спокойным голосом требуете подключить услуги:

«Отказ от всех предложений оператора»

«Отказ от звонков с предложениями от оператора»

«Отказ от предложений партнеров в SMS, MMS, e-mail и звонках»

Эти услуги невозможно подключить через личный кабинет, они скрыты.

Можете написать в чат, но лучше позвонить, поставить звонок на запись, ОБЯЗАТЕЛЬНО предупредить сотрудника, что звонок записывается и попросить подключить все перечисленные услуги. Сотрудник обязательно должен выполнить Вашу просьбу.

В течение часа подключенные услуги должны появиться в вашем личном кабинете.

Все эти процедуры непременно надо проделать с симками детей, родителей, умных ворот и проч.

И будет вам счастье! (пока обсосы не придумают новые способы обмана и развода на деньги своих любимых абонентов)

Лайфхак, чем больше вы поймёте, тем меньше придётся запоминать

Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях?

UPD: Автор использовал средство из США. Средство из России имеет другой состав ( еще не проверен автором в действии)
#comment_216778799

Предыстория:
Всю свою жизнь дико пахли ноги и вся моя обувь. Я их мыл постоянно, но стоило день походить и вечером вас ждал зловонный сюприз.
Чего я только не делал: мыл с дегтярным мылом( чуть-чуть помогало), обрабатывал перекисью, делал ванночки из коры дуба, мазал пастой теймурова, забрызгивал спиртом по неск раз в день, обрабатывал хлоргескидином 1%, стирал кожу на пятках, коротко-коротко подстригал ногти и мыл ноги по три раза в день
Но ничего из этого либо не помогало совсем, либо помогало на день-два.

Решение:
В штатах загуглил данный вопрос и оказалось что, американцы используют спрей Лизол ( Lysol) который уничтожает все бактерии, вирусы и грибки. Но используют его просто, чтобы убрать запахи животных, сигарет и других неприятнопахнущих вещей.
Но на форуме спортсменов я нашел несколько советов, что люди опрыскивали им комки бумаги и оставляли на ночь в обуви и запах из обуви пропадал( ну оно и понятно, все организмы там погибли)
Я не вдавался в вопрос насколько он вреден при разбрызгивании на кожу, но его можно применять на пищевых поверхностях и указано, что безопасен для детей.

Я решил испытать средство на своих ногах, так как реально перепробовал почти все способы борьбы с запахом.
И О ЧУДО, после двух применений на обувь и на ноги, всё просто перестало пахнуть.
Я столько лет терпел это, мне было стыдно прийти в гости, стыдно снимать обувь в примерочных и магазинах. И наконец этот груз упал с плеч.

И даже если неделю не брызгать, ноги не пахнут.
В России видимо не так распространён, хотя на озоне отзывы есть, но совсем по другому использованию.
В общем за 400 рублей это лучшее средство, отпишетесь, кому поможет.
Всем здоровья)

Ну и фото этого чуда ( продается и в России, правда в отличии от того, что сделано в США не такой сильный запах, да оно и к лучшему):

Источник

Сколько нужно пельменей, чтобы наесться

В детстве бабушка научила меня простой формуле расчёта того, сколько нужно сварить пельменей, чтобы и не объесться и не остаться голодным: варить столько штук, сколько тебе лет.
Пользуюсь этим советом до сих пор и очень доволен.

Интересно, это у меня одного такая система или это общепринятая практика?

Это в 40-50 лет ты планируешь стать настолько объемным и вместительным?

мой психологический возраст 30 лет)

Вот вам не запарно считать их. У меня есть специальная глубокая миска, зачерпываю в нее и высыпаю в кастрюлю. пельмени то все разного размера, одних нужно двадцать, а других легко и 30 не хватит.

общая норма общепита 13шт.

Ерунда какая-то. Пельменей надо класть ровно столько, сколько влезает в тарелку (с водичкой)!

З.Ы. Вспомнился анекдот:

В одной семье жила-была слепая девочка. И ей казалось, что её всё время объедают, недокладывают и т.д. Её брюзжание всем надоело, и однажды перед ней поставили целый таз пельменей. Девочка потрогала таз, офигела и говорит такая:

— Представляю, сколько вы себе положили! :)))

э-эй! я не всегда могу сожрать 45 штук.

Насыпаю в тарелку замороженных, а из тарелки уже в кастрюлю!

Жаль с граммами алкоголя так не прокатывает)

1кг пельменей на двоих) Самое то)

Мне 23, варю всегда 20. Наверное поэтому я такой тощий? Ок, учту.

Не. 36 пельмений я не сожру.

Всегда мерял горстями. 2-3 обычно хватает.

Вот будет мне под полтинник и придется чтоб наесться брать пару мешков пельменей. ужс.

Я тоже так делаю, но варю %количество лет%+1. на вырост)

прикинул соседского деда, трамбующего в себя 91 пельмень

предлагаю как-нибудь подменить на манты

мне 28, а ем максимум 23. я молод душой)

Я столько уже сейчас не съем, а дальше будет хуже.

я так с пивом делаю, но че-то не досчитываю

В 70 лет будешь по 70 штук сжирать?

Всегда делил 2 пачки(по 500 грамм) на 3 раза, а вот на количество штук внимания не обращал

Старый анекдот про пельмени:

Каждый раз, когда семья садилась за стол и мама подавала еду, девочка

долго ощупывала содержимое тарелки руками и каждый раз ныла:

значит и обделить можно! Жмоты.

Маме все это надоело и решила она проконсультироваться с психологом.

На что доктор дал ей такой совет:

свадьбу». Ну и пусть ест!

На следующий день мама накрывает на стол и ставит перед девочкой

ПАРАШУ пельменей. Девочка садится за стол, двигает к себе нехилую

порцию пельменей, долго ощупывает содержимое руками и говорит:

— Представляю, сколько вы себе нахерачили.

42 штуки?Мне нравиться.

Чтобы вам не звонили от вашего сотового оператора и не предлагали «самые выгодные тарифы»

Все чаще в «Лучшем» появляются гневно-ругательные посты на эту тему. Внимание!

Чтобы Вам после входящего звонка не меняли тарифный план.

Чтобы Вам без вашего ведома не подключали платные услуги, когда Вы чихнули во время разговора, а сотрудник решил, что вы согласились.

Чтобы не приходили странные сообщения, в которых кнопки «прочитано», «отклонить» и «согласиться» одинаковые.

Чтобы Вам вообще не звонили от имени вашего сотового оператора с любыми предложениями.

Вы звоните оператору и спокойным голосом требуете подключить услуги:

«Отказ от всех предложений оператора»

«Отказ от звонков с предложениями от оператора»

«Отказ от предложений партнеров в SMS, MMS, e-mail и звонках»

Эти услуги невозможно подключить через личный кабинет, они скрыты.

Можете написать в чат, но лучше позвонить, поставить звонок на запись, ОБЯЗАТЕЛЬНО предупредить сотрудника, что звонок записывается и попросить подключить все перечисленные услуги. Сотрудник обязательно должен выполнить Вашу просьбу.

В течение часа подключенные услуги должны появиться в вашем личном кабинете.

Все эти процедуры непременно надо проделать с симками детей, родителей, умных ворот и проч.

И будет вам счастье! (пока обсосы не придумают новые способы обмана и развода на деньги своих любимых абонентов)

Лайфхак, чем больше вы поймёте, тем меньше придётся запоминать

Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях?

UPD: Автор использовал средство из США. Средство из России имеет другой состав ( еще не проверен автором в действии)
#comment_216778799

Предыстория:
Всю свою жизнь дико пахли ноги и вся моя обувь. Я их мыл постоянно, но стоило день походить и вечером вас ждал зловонный сюприз.
Чего я только не делал: мыл с дегтярным мылом( чуть-чуть помогало), обрабатывал перекисью, делал ванночки из коры дуба, мазал пастой теймурова, забрызгивал спиртом по неск раз в день, обрабатывал хлоргескидином 1%, стирал кожу на пятках, коротко-коротко подстригал ногти и мыл ноги по три раза в день
Но ничего из этого либо не помогало совсем, либо помогало на день-два.

Решение:
В штатах загуглил данный вопрос и оказалось что, американцы используют спрей Лизол ( Lysol) который уничтожает все бактерии, вирусы и грибки. Но используют его просто, чтобы убрать запахи животных, сигарет и других неприятнопахнущих вещей.
Но на форуме спортсменов я нашел несколько советов, что люди опрыскивали им комки бумаги и оставляли на ночь в обуви и запах из обуви пропадал( ну оно и понятно, все организмы там погибли)
Я не вдавался в вопрос насколько он вреден при разбрызгивании на кожу, но его можно применять на пищевых поверхностях и указано, что безопасен для детей.

Я решил испытать средство на своих ногах, так как реально перепробовал почти все способы борьбы с запахом.
И О ЧУДО, после двух применений на обувь и на ноги, всё просто перестало пахнуть.
Я столько лет терпел это, мне было стыдно прийти в гости, стыдно снимать обувь в примерочных и магазинах. И наконец этот груз упал с плеч.

И даже если неделю не брызгать, ноги не пахнут.
В России видимо не так распространён, хотя на озоне отзывы есть, но совсем по другому использованию.
В общем за 400 рублей это лучшее средство, отпишетесь, кому поможет.
Всем здоровья)

Ну и фото этого чуда ( продается и в России, правда в отличии от того, что сделано в США не такой сильный запах, да оно и к лучшему):

Источник

Деньги на ленивых. Какая себестоимость у пельменей и фастфуда?

Мы варим пельмени, покупаем шаурму, когда нам лень готовить. То есть делаем это очень часто. Но настоящая цена за быстрые блюда намного ниже той, которую мы платим.

В Москве килограмм пельменей в «Пятёрочке» или в «Магните» стоит 300−450 рублей. В регионах — от 250 до 350 рублей в тех же супермаркетах. По ГОСТу пельмени на 60% должны состоять из мяса и на 40% — из теста. Некоторые производители более дешёвых марок делают пельмени 50% на 50%.

Как отмечает технолог пищевой промышленности Иван Рыжков, для пельменей сорта «домашний» используют сборный фарш из говядины и свинины. Иногда добавляют ещё и курицу. Чтобы удешевить фарш, производители кладут в него говяжьи жилки, а для сочности добавляют свиной шпик. Килограмм мяса для пельменей высокой ценовой категории стоит около 120 рублей: свинина, курица, сливки и специи.

В дешёвые пельмени мясо почти не добавляют. В основном фарш состоит из куриной кожи, говяжьих жилок, мяса механической обвалки, то есть из остатков филейных частей, которые ближе к кости. Для плотности и массы в дешёвые пельмени добавляется соевый текстурат — порошок из бобовых, —который при замачивании и варке напоминает по текстуре мясо. Килограмм такого фарша стоит 70−75 рублей.

Цена теста зависит от используемой муки. В дорогих пельменях используется высший сорт, поэтому килограмм теста стоит 40−45 рублей. Дешёвые марки заворачивают фарш в тесто за 30−35 рублей.

На килограмм пельменей нужно 600 граммов фарша и 400 граммов теста. В дешёвых пельменях — по 500 граммов каждого продукта.

Получается, что дешёвые пельмени на самом деле стоят 50−60 рублей, мяса в них практически нет. Более дорогие бренды, которые кладут в фарш не кожу, а говядину, свинину или курицу, стоят порядка 85−100 рублей. Магазины заставляют покупателей переплачивать минимум в два-три раза.

Мясо, лаваш и овощи

Средняя цена шаурмы в России в 2019 году, по оценкам аналитиков компании «Эвотор», составила 143 рубля. Самые дорогие шавермы продаются на Сахалине — 236 рублей и в Санкт-Петербурге — 189 рублей. Дешевле всего в Чувашии и в Кургане — 100 рублей за один ролл в лаваше.

Фото © ТАСС / Александр Артёменков

Килограмм курицы для шаурмы стоит 170 рублей.

Для приготовления одного блюда нужно 120 граммов, то есть 20,4 рубля стоит мясо в шаурме.

Помидоров и солёных огурцов нужно по 30 граммов, учитывая среднерыночную стоимость на эти продукты в декабре (помидоры — 85 рублей, солёные огурцы — 80 рублей), порция каждого ингредиента стоит 2,5 рубля.

Капуста — 5 рублей за 50 граммов. Красный лук — 50 копеек за необходимых 10 граммов в блюде.

Лаваш — 4 рубля за штуку.

Майонез и кетчуп добавляются по 30−40 граммов — около 15 рублей.

Таким образом, цена одной шаурмы — около 50 рублей. Предприниматели отмечают, что стоимость блюда формируется не только из продуктов. Необходимо учитывать электроэнергию, труд шаурмистов, воду, аренду помещений, налоги и так далее. Но если купить всё необходимое и сделать шаурму самостоятельно, почти 100 рублей можно легко сэкономить на одной порции. А вкуса и пользы будет больше.

Любой полуфабрикат и фастфуд — это быстрая, но далеко не выгодная еда. Мало того, что пользы для здоровья от шаурмы, пельменей или каких-нибудь наггетсов быстрого приготовления практически нет, так еще и переплачивать приходится в 2-3 раза больше себестоимости самих продуктов. Если хочется сэкономить, беспокоит качество блюд и есть время на готовку — лучше все-таки сделать еду самостоятельно. Время — деньги, которые можно сэкономить на кухне.

Источник

Сколько пельменей должно быть в одной порции взрослому хлопцу? ребенку?

Сколько пельменей должно быть в одной порции взрослому хлопцу? женщине? ребенку?

Пельмени очень разные бывают по величине, никакого норматива на этот счёт нет.

Кто-то лепит огромные, чуть не манты, а кто-то признаёт только крохотные. Раньше, когда советские люди презирали «магазинные» пельмени машинной лепки (ну, сои в них не было, конечно, но выглядели они ужасно, да и на вкус были дрянь)

В тарелки накладывали щедрой горой, не считая.

Такое блюдо, как пельмени это слабость многих. Оно вполне сытное и вкусное, поэтому пельмени любят есть как дети, так и взрослые.

Однозначного ответа на вопрос о том, сколько пельменей должно быть в одной порции очень сложно.

Во-первых, размер пельменей может быть различным, да и аппетиты у каждого разные.

Взрослому человеку в порцию можно положить 15-20 пельменей, а вот ребенку порядка 10 пельменей.

Для «хлопца» хватит и «кули в лобу», ему надо не пельмени рубать, а в АТО ехать; ребёнку же 300 гр. пельменей на сутки достаточно.

Всё просто, смотрите количество калорий в пачке, с учётом активности Вашего «хлопца»-холопца, для офисных (и мужчин, и женщин) достаточно 1200 Кк в сутки суммарно, для ребёнка больше (у него активность выше), там надо 1 800 Кк. И отсюда считаете, сколько сварить. Причём, не забудьте плюсануть сметану или масло.

Обычно если на обед или ужин у нас пельмени, то жена варит одну 400 г. пачку на двоих, то есть по 200 г. на человека. В одной порции получается примерно 15 пельменей. Дети обычно съедают чуточку поменьше, на одного ребенка в моей семье приходится в среднем 8-10 штук, в зависимости от чувства голода ребенка. Иногда стандартной порции не хватает, приходится варить еще.

Примерно раз в месяц, мы с мужем вместе сидим и лепим пельмени, лепим много, чтобы потом можно было закинуть в морозилку и доставать когда захочется.

Если говорить про порции, то нашему ребенку вполне достаточно 10 пельмешек, он наедается.

Мне нужно немножко больше, штук 12-15, а вот супруг может скушать намного больше пельмешек, его порция 20-30 штук.

Но конечно стоит учитывать и размер пельменей, пельмени бывают разного размера, есть совсем маленькие, а есть пельмешки побольше.

Количество пельменей зависит от аппетита взрослого и ребенка.

Дочка у меня съедает 10 пельменей, если очень голодна, может 14 штук съесть.

А муж (взрослый хлопец съедает 18-20 пельменей).

Себе я варю 15 штук и наедаюсь.

Поэтому в одной порции:

Пельмени очень популярное блюдо в России и на Украине. Пельмени отличная холостяцкая еда, готовит их легко и быстро.

Если говорит про порцию в столовой, то она немного меньше, обычно дают 250 граммов пельменей.

Если говорить про ребенка, то ему вполне хватит около десяти пельменей.

Можно провести эксперимент и пожарить пельмени вместе с картошкой.

На мой взгляд, пельмени быстрее, проще и вкуснее запекать. Для этого возьмите форму для запекания, смажьте ее маслом. Туда выложите пельмени и залейте их смесью для запекания.

Для приготовления смеси взбейте молоко или сливки ( можно сметану ) и яйца, посолите и поперчите по вкусу.

Поставьте форму в разогретую то 180 градусов духовку на 15 минут, затем посыпьте блюдо сверху натертым твердым сыром и оставьте в духовке еще на 5 минут.

Для меня в пельменях приемлемо мясо,в том числе и дикое и рыба, ее вообще великое разнообразие, а степень полезности я определяю по степени свежести, чем свежее продукт, тем он полезнее.

Теперь пельмени готовые покупают, а раньше их готовили дома, и морозили в морозильнике. Но еще раньше, когда и морозильников не было, пельмени все равно готовили и морозили впрок. В зимнее время, когда в домашнем хозяйстве кололи кабанчика, всей родней лепили пельмени. Особенно это популярно было в Сибири. Там и зима дольше, пельмени лепили, морозили на улице и ссыпали в большие кули. Хранили не один месяц, если налепят много. Их брали, идя на охоту, потому что быстро можно было соорудить горячее блюдо. Дома тоже пельмени были любимым блюдом как сибиряков, так и всех остальных. Я еще помню семейные посиделки с лепкой пельменей. Теперь это ушедшее в прошлое полезное времяпровождение.

Очень и очень просто! Для этого необходимо: вода, соль, пельмени)).

Берете глубокую и объемную посудину(пластиковые контейнеры для использования в микроволновке самое то!), наливаете туда горячей, обязательно горячей воды(ее лучше скипятить в чайнике заранее, дабы не гонять микроволновку зазря лишние полчаса), солите по вкусу, добавляете пельменей примерно 1/3 от объема воды, ставите на средней режим микроволновку минут на 20 и периодически каждые 3-5 минут помешивайте, иначе пельмени сверху прожарятся, а нижние разварятся.

Время я дал примерное, всё зависит от вашей микроволновке.

Источник