какие салаты можно есть на диете

Салаты для похудения

Правильное питание – это совсем не скучно и не пресно. Здоровый рацион состоит не только из овсянки, гречки и куриной грудки, но и из зелени, овощей и фруктов. Их можно употреблять в «чистом» виде, а можно миксовать, получая при этом вкусные и полезные для здоровья блюда.

Лучшие салаты для похудения – это те, что не принесут ни единой лишней калории, но насытят надолго. Зеленые, овощные и фруктовые, с добавлением сыра, яиц, морепродуктов или постного мяса – их можно употреблять как самостоятельные блюда, в качестве гарниров, и даже вместо десертов.

Овощные салаты

Основные фигуранты этой категории – морковь, капуста, огурцы, и томаты. Эти овощи всегда доступны, малокалорийны и сочны, что и объясняет их диетическую ценность. Очень часто в салаты для похудения включают и квашеную капусту, которая очень полезна:

Для этого салата нужно приготовить 300 г квашеной капусты, пару вареных картофелин, луковицу, половину стакана клюквы и ложку масла – любого растительного. Приправа и соль – как вам нравится.

Помидоры с сельдереем и орехами

Мелко нашинкованная капуста может стать основой для сотни различных салатов:

И это лишь маленький перечень того, с чем можно сочетать свежую капусту – мешайте ее с зеленью, ягодами и цитрусовыми. Добавляйте в миску крабовое мясо и кукурузу, нарезайте курицу – в каждом тандеме овощ проявит себя по-разному.

Заправка для капустных салатов может быть разной, на любителя. Свежий салат можно просто сбрызнуть лимонным соком, а можно приготовить заливку: столовую ложку растительного масла разбавьте и половиной чайной ложки столового уксуса. Если вы не любите масляный соус, то залейте капусту натуральным йогуртом или нежирной сметаной.

Если хотите быстро похудеть, то не пренебрегайте и морской капустой. Ее энергетическая ценность чрезвычайно мала, но полезных веществ в ней уйма. И есть ее можно хоть каждый час – вы не прибавите ни грамма.

Фруктовые салаты

Салат из яблок, апельсинов и чернослива

Белковые салаты

Возьмите нежирный творог, разомните его и смешайте с нарезанными томатами. Порубите в миску любую зелень, какую предпочитаете, и сбрызните растительным маслом. Посолите по вкусу.

Салат из томатов и брынзы

Для этого салата потребуются томаты, брынза (мягкая), лук (лучше синий) и оливки. Количество продуктов – произвольное, но следите, чтобы вес брынзы не превышал веса овощей. Лучше взять все в равных количествах. Луковицу порежьте полукольцами, помидоры – дольками, а брынзу небольшими кубиками. Оливки разрежьте пополам или положите в миску целыми. Салат посолите и поперчите так, как вам нужно, а затем заправьте его любым растительным маслом.

Салат из баклажанов и креветок

Один не слишком крупный баклажан запеките в духовке, остудите и порежьте кубиками. Добавьте к нему пару нарезанных томатов, два измельченных зубчика чеснока, зелень по вкусу и полную горсть крупных креветок, отваренных в соленой воде. Все составляющие смешайте в одной миске и подавайте прямо без заправки. Если хотите, добавьте в салат пару ложек консервированной кукурузы.

Это блюдо содержит минимум ингредиентов и минимум калорий. Все, что для него потребуется – это пара томатов и пара яиц, которые рубятся кубиками, перемешиваются и заливаются нежирным йогуртом или сметаной. Если хотите, добавьте в салатник любимой зелени.

Зеленые салаты

На переваривание зеленых салатов организм тратит больше калорий, чем получает с ними. Именно поэтому их необходимо включать в свой рацион.

5 огурцов порежьте дольками, добавьте к ним салат, укроп, петрушку и пару листиков руколы, которые добавят пикантности блюду. Залейте салат кефиром или несладким йогуртом.

Порежьте свежие огурцы, добавьте к ним листья салата, петрушку, укроп. Полейте соком лимона или соусом из уксуса и растительного масла, посолите и подсластите по вкусу.

500 г шпината промойте, обсушите и крупно нарежьте. Покрошите в миску один огурец или помидор и залейте йогуртом или кефиром. Сверху посыпьте укропом, петрушкой или эстрагоном.

Сельдерей в ореховом соусе

Этот салат примечателен своим соусом, который готовят так:

Соусом полейте зелень сельдерея.

Эндивий под сметаной

Листья эндивия (салатного цикория) нарежьте тонкими полосками и залейте несладким йогуртом, кефиром или простоквашей. Перемешайте и сверху накрошите петрушки, сельдерея и укропа. Салат можно заправить и маслом.

Сельдерей с морковью

Нашинкуйте свежий корнеплод сельдерея и перемешайте его с тертой морковью. Заправку выберите на свой вкус – одинаково хороши здесь будут и сметана, и йогурт, и растительное масло подкисленное уксусом.

Петрушка с яблоком

Пучок зеленого луки и столько же листьев петрушки порубите, и смешайте с одним натертым яблоком. Сбрызните лимонным соком или столовым уксусом и заправьте маслом.

Соевые салаты

Соя – это ценнейший продукт, который используется еще с древности не только в качестве пищи, но и как лекарство. Незрелые семена и ростки, бобы, молоко и масло, сыр тофу и мясо сои – все это полезно для иммунной и выделительной системы, пищеварения и почек. С данными продуктами можно готовить любые блюда, в том числе и салаты для похудения.

Салат из тофу и капусты

Салат из перца и бобов сои

Салат с мясом сои и зеленым горошком

Салат из соевого мяса с квашеной капустой

Салат с ростками сои и свежей зеленью

Луковый салат с ростками сои

Салат из тофу, ананасов и арахиса

Салат из тофу и свежих огурцов

Заправки для диетических салатов

Салаты для похудения нельзя заправлять майонезом или жирной сметаной. Для этой цели отлично подойдут растительные нерафинированные масла:

Также салаты заправляют нежирной сметаной и густым кефиром, несладким натуральным йогуртом и простоквашей.

Для зеленых салатов в основном делают заливку из 1 ст.л. столового уксуса, 3 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. сахарной пудры, соли и перца по вкусу.

Можно смешать половину стакана густого кефира с ложкой растительного масла, чайной ложкой столового уксуса, солью и сахаром по вкусу. Эта заправка тоже хорошо сочетается с зеленью.

Основные моменты

Не покупайте салаты для похудения – готовьте их сами. А в процессе проявляйте фантазию и больше экспериментируйте – ваш рацион будет разнообразным и вкусным. И если вам не хватает какого-либо ингредиента – не расстраивайтесь. Готовьте без него или замените аналогом. Ни вкус, ни пищевая ценность салата от этого не пострадают.

Источник

Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов

Салаты – это не обязательно литры майонеза и хроническая тяжесть в желудке. Действительно, старые рецепты из детства имеют мало общего с полезным питанием. Но и здоровые блюда не ограничиваются капустой или просто нарезкой помидоров. Держи 20 рецептов самых вкусных диетических салатов!

1. Диетический салат с курицей и перцем

Приготовь его с болгарским перцем разных цветов, чтобы было еще ярче!

Тебе понадобится: 160 г курицы, 160 г помидоров, 160 г огурцов, 120 г перца, 40 г листьев салата, 4 ст.л. оливкового масла и соевого соус, соль и перец.

Приготовление: Обжарь курицу довольно крупными кусочками и протуши ее пару минут в соевом соусе до мягкости. Измельчи овощи, выложи на салатные листья, сверху положи курицу, посоли и поперчи.

2. Диетический салат с креветками и авокадо

Простой и быстрый рецепт диетического салата для гурманов.

Тебе понадобится: 100 г креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 20 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари и очисти креветки, нарежь авокадо с огурцами и сложи все в тарелку. Заправь салат оливковым маслом с давленым чесноком и соком половины лимона.

3. Белковый диетический салат

Попробуй его, если постоянно не добираешь белок!

Тебе понадобится: 200 г курицы, 50 г консервированных ананасов, 2 яйца, 50 г сметаны, зелень.

Приготовление: Измельчи вареную курицу, белки и ананасы. Заправь салат сметаной и добавь немного зелени по вкусу.

4. Диетический салат с творогом

Красивый зеленый салат будет уместен даже на праздничном столе.

Тебе понадобится: 1 огурец, 100 г китайской капусты, 100 г сельдерея, 1 ч.л. оливкового масла, 80 г творога, 1 ч.л. бальзамика, соль и перец.

Приготовление: Промой, очисти и крупно нашинкуй все овощи, смешай, а сверху выложи мягкий творог. Добавь специи и заправь салат смесью оливкового масла и бальзамика.

5. Диетическая мимоза

Легкая и полезная вариация традиционного салата.

Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, 50 г сыра, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. йогурта.

Приготовление: Разомни тунец вилкой, сыр, отварную морковь, белки и желтки натри отдельно. Мелко нарежь лук и смешай йогурт с соевым соусом. Выкладывай слоями: белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь с луком, соус, желтки.

Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

6. Салат из красной фасоли с творожным сыром

Салат довольно калорийный, но чтобы наесться, хватит всего пары ложек.

Тебе понадобится: 400 г консервированной фасоли, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 100 г рукколы, 200 г творожного сыра, 50 г красного лука, соль и перец.

Приготовление: Промой фасоль и смешай с зеленью и мелко рубленым красным луком. Добавь оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и творожный сыр, и хорошо перемешай.

7. Диетический салат с фетой и маслинами

Вкусный и совсем не тяжелый салат из всего, что есть в холодильнике.

Тебе понадобится: 150 г феты, полбанки маслин, 1 огурец, половина луковицы, 2 помидора, 300 г курицы, 150 г салата, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. винного уксуса, 2ст.л. оливкового масла, зелень, перец, соль.

Приготовление: Нарежь отварную курицу, помидоры и огурцы, измельчи лук, салат, оливки и фету. Полей салат заправкой из масла, уксуса, давленого чеснока, зелени и специй.

8. Овощной салат с цветной капустой

Отличное разнообразие вместо обычной белокочанной капусты.

Тебе понадобится: 1 цветная капуста, 5 помидоров, 1 огурец, 1 лук-шалот, 2 лимона, пучок зелени, масло, специи.

Приготовление: Разбери капусту на соцветия и отвари их или измельчи в блендере. Нарежь остальные овощи и зелень, смешай ингредиенты, добавь специи и заправь салат лимонным соком.

9. Диетический зеленый салат

Настоящий кладезь витаминов, а еще салат очень сочный и хрустящий.

Тебе понадобится: 60 г шпината, 2 огурца, 1 зеленое яблоко, пучок зелени, половина лимона, 1 ст.л. соевого соуса, бальзамик.

Приготовление: Нарежь соломкой яблоко и огурец, выложи их на листья шпината и добавь мелко рубленую зелень. Заправь салат лимонным соком с соевым соусом и сбрызни бальзамиком.

10. Диетический салат из огурцов и мяты

Ароматный и свежий салат – идеальный легкий перекус.

Тебе понадобится: 400 г огурцов, 250 мл йогурта, 3 зубчика чеснока, половина пучка зелени, мята, соль, черный перец, чили.

Приготовление: Добавь в йогурт специи и давленый чеснок, чтобы немного настоялся. Нарежь огурцы кубиками, смешай с рубленой зеленью и залей соусом.

Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус

11. Салат «Метелка»

Быстрый свекольный салат получается сладким, но совсем не калорийным.

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 яблоко, 2 зубчика чеснока, соль, перец, оливковое масло.

Приготовление: Натри все ингредиенты на терке в сыром виде и смешай вместе. Туда же добавь давленый чеснок, специи по вкусу, и заправь оливковым маслом.

12. Диетический салат с козьим сыром и грецкими орехами

Великолепное блюдо для праздничного стола, чтобы удивить гостей.

Тебе понадобится: 150 г рукколы, 150 г винограда, 1 авокадо, 100 г козьего сыра, 100 г грецких орехов, половина красной луковицы, 1/3 стакана оливкового масла, 3 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. меда, щепотка морской соли и перца.

Приготовление: Промой рукколу и виноград без косточек, крупные ягоды разрежь. Измельчи авокадо, лук, выложи все ингредиенты к рукколе и добавь сыр. Заправь салат смесью оливкового масла, меда, бальзамика и специй.

13. Диетический салат с капустой и тунцом

Удиви домочадцев изысканным, но простым диетическим салатом.

Тебе понадобится: 150 г капусты, 100 г огурцов, 80 г кукурузы, 100 г консервированного тунца, 1 яйцо, зелень, 1 ст.л. масла, соль, перец.

Приготовление: Нашинкуй и отожми капусту, добавь к ней нарезанные соломкой огурцы, кукурузу и размятый тунец. Добавь рубленую зелень, заправь маслом со специями и при подаче укрась половинками вареного яйца.

14. Салат из брокколи и лосося

Сойдет за полноценное основное блюдо для сытного обеда.

Тебе понадобится: 300 г лосося, 300 г брокколи, пучок салата, 1 красная луковица, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. зернистой горчицы, перец, соль.

Приготовление: Натри филе лосося солью с перцем, добавь по 1 ст.л. лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла. Оставь на 15 минут, заверни в фольгу и запекай 20 минут при 180 градусах.

Разбери брокколи на соцветия и отвари 5 минут после закипания. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, горчицу и специи. На салатные листья выложи брокколи, тонкие кольца лука и крупные кусочки рыбы, полей заправкой.

15. Диетический салат из рукколы с клубникой

А как тебе такой неожиданный поворот событий?

Тебе понадобится: 70 г рукколы, 100 г клубники, 100 г моцареллы, сок половины апельсина.

Приготовление: Измельчи рукколу, разрежь клубнику и покрупнее нарежь моцареллу. Смешай всей ингредиенты и залей свежим апельсиновым соком. По желанию добавь орехов или сбрызни бальзамиком.

Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов

16. Диетический салат с курицей карри

Чтобы добавить еще красивой желтизны, используй куркуму в заправке.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 капуста айсберг, 50 г изюма, 150 г греческого йогурта, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, карри, зелень, соль.

Приготовление: Замочи курицу в соленой воде на 2 часа, присыпь карри и запеки в духовке 25 минут при 180 градусах. Приготовь заправку из йогурта, меда, оливкового масла и специй. Нарежь айсберг, курицу, зелень и перемешай, добавь изюм и заправь салат.

17. Диетический салат с консервированной красной рыбой

Лучше покупать консервы не в масле, а в собственном соку.

Тебе понадобится: 240 г рыбы, 2 авокадо, 5 яиц, 80 г оливок с анчоусом, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец, зелень.

Приготовление: Слей с консервов жидкость и разомни рыбу. Отвари яйца и нарежь их с авокадо, оливками и зеленью. Посоли и поперчи салат, заправь его оливковым маслом.

18. Салат из свеклы и грейпфрута

Вместо киноа можешь взять кускус или другую мелкую крупу.

Тебе понадобится: 125 г киноа, 1 грейпфрут, 2 свеклы, 3 ст.л. оливкового масла, салатные листья, сок половины лимона, 0,5 ч.л. бальзамика, соль.

Приготовление: Разогрей киноа на сковороде в половине ложки оливкового масла, добавь 1 ст.л. лимонного сока, 200 мл воды и отвари. Очисти грейпфрут от всех пленок, а запеченную свеклу нарежь крупными ломтиками. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, бальзамик и специи, и заправь салат.

19. Диетический салат с дайконом

Используй терку для моркови по-корейски – так намного красивее.

Тебе понадобится: 1 дайкон, 1 морковь, 1 огурец, зеленый лук, зелень, соль, масло.

Приготовление: Натри все ингредиенты на корейской терке или нарежь тонкой соломкой. Добавь рубленую зелень и зеленый лук, посоли и заправь маслом.

20. Диетический салат из запеченных овощей

Можешь нарезать любые другие овощи по вкусу.

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 пастернак, 1 батат, 1 красная луковица, 40 мл оливкового масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. бальзамика, 1 ст.л. лимонного сока, салатные листья, фета, орехи.

Приготовление: Запеки свеклу отдельно в фольге, а остальные овощи луком нарежь крупными кусочками, посоли, сбрызни оливковым маслом и отправь в духовку на 35 минут при 200 градусах. Соедини ингредиенты, приправь и залей заправкой из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и бальзамика. Сверху выложи кусочки феты и орехи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Диета на салатах. Рецепты диетических салатов для похудения

В чем принцип?

Продуктовый состав делает данный способ похудения весьма актуальным и привлекательным. Известно, что многие диеты требуют от вас употребления тех блюд и ингредиентов, которые вам могут не нравиться по личным причинам или же вовсе противопоказаны. В данном случае предлагается худеть на овощах и фруктах. Но главное условие в том, что они не должны быть слишком калорийными.

Соблюдается диета на салатах в течение одной недели. Для того, чтобы в организме не образовался дефицит белка, в некоторые дни рекомендуется готовить блюда с добавлением мяса или рыбы.

Основные результаты достигаются за счет составления низкокалорийного меню и недостатка оных в целом. Таким образом, не моря себя голоданием, вы можете потерять до 9 килограмм веса.

Ниже рассмотрим основные требования диеты на овощных салатах.

Правила режима питания

Всего существует два варианта такого способа похудения (о них будет рассказано позже). Тем не менее, приведенные далее правила должны соблюдаться при выполнении любого из них. Вот перечень того, что необходимо соблюдать:

Типы диеты

Как было сказано ранее, на данный момент существует два типа диеты на легких салатах. Вот их перечень:

Когда нельзя пользоваться данной диетой?

Существует несколько обстоятельств, в которых похудение данным способом строго запрещено. Среди них:

Теперь стоит поговорить о преимуществах диеты на салатах.

Положительные стороны данного режима питания

Далее представлен ряд хороших последствий, которые происходят с организмом в ходе соблюдения данной диеты. Среди них:

Отрицательные стороны

Как и у любого другого режима избавления от лишнего веса, у диеты на салатах присутствует некоторый набор недостатков. Вот их краткий перечень:

Регулярность

Повторять данную диету допускается не раньше чем через месяц после того, как был окончен правильный выход из нее. Если же вы решили соблюдать ее на регулярной основе, то позаботьтесь о введении в рацион среднего количества нежирной белковой пищи, чтобы избежать нанесения организму вреда в форме стрессового состояния.

Как правильно выйти из диеты?

После окончания недели соблюдения данного режима питания, необходимо постепенно вводить в рацион привычные продукты. Но не слишком быстро. В противном случае весь результат исчезнет и вдобавок наберутся несколько лишних килограммов.

Как вариант, можно продолжать употреблять салаты на завтрак и ужин, а в качестве обеда употреблять супы с нежирными сортами мяса. Или же можно начать готовить блюда из курицы, используя овощи в качестве гарнира.

Рацион на один день

Для начала рассмотрим суточный вариант щадящего питания при диете на салатах. Вот его расписание:

Меню на семь дней

Теперь разберемся с недельным рационом питания при диете на салатах. Далее приведен подробный график с каждым приемом пищи:

Теперь разберемся с тем, какие салаты можно есть при диете.

Тунец с овощами

Для его приготовления понадобятся 260 грамм тунца, столько же томатов, 50 миллилитров оливкового масла, две столовые ложки лимонного сока, столько же винного уксуса и головка красного лука. Готовится салат следующим образом:

Куриный салат

Чтобы его приготовить, понадобятся 300 грамм куриной грудки, половинка кочана пекинской капусты, два достаточно крупных болгарских перца и луковица небольших размеров. Готовится блюда по следующему алгоритму:

Цезарь

Для приготовления этого известного и легкого салата понадобятся 100 грамм куриной грудки, 100 грамм салатных листьев сорта «Айсберг», четыре перепелиных яйца, столовая ложка тертого сыра, домашние сухари. Рецепт приготовления выглядит следующим образом:

Салат из капусты

Для его приготовления необходимо 250 граммов пекинской капусты, 200 граммов помидоров и столько же огурцов, один небольшой острый перец, 150 граммов сыра фета, половина банки или упаковки маслин, столовая ложка оливкового масла и приправы. Готовить салат нужно следующим образом:

Свекольный салат

Для его создания понадобится одна крупная свекла, одно яблоко среднего размера, три грецких ореха, два небольших чернослива, зубчик чеснока и две столовые ложки 1% йогурта. Готовится салат так:

Источник

Здоровое похудение без ограничений с диетическими салатами

Худеть без стресса для организма вполне возможно. В этом помогут диетические салаты с овощами, зеленью, постным мясом, морепродуктами, добавлением фруктов. Они содержат много полезных веществ, легко усваиваются, очищают пищеварительный тракт, ускоряют обменные процессы и жиросжигание. Но для достижения такого эффекта нужно правильно выбирать продукты и компоненты для заправки.

Низкокалорийные блюда позволят худеть, не ограничивая себя в полезных продуктах и не страдая от постоянного чувства голода. Можно каждый день готовить новые салаты, наслаждаться их вкусом, избавляясь от лишнего веса.

Какие ингредиенты можно есть во время диеты при похудении и на ПП

Низкокалорийные салаты лучше готовить из простых продуктов, которые всегда есть дома. Но далеко не все компоненты можно употреблять при похудении или на правильном питании.

В состав диетических блюд можно включать такие продукты:

Внимание! Диетические салаты с мясом и рыбой лучше есть в разные дни или хотя бы употреблять эти компоненты по отдельности. Пропорции этих продуктов по отношению с овощами 1:3.

Салаты, которые можно есть на диете дополняются сухофруктами, орехами, грибами и т.д. Количество соли, сахара в рецепте нужно ограничить.

Самые полезные при диете или правильном питании свежие овощи, фрукты. Мясо и рыбу лучше готовить на пару или варить.

Можно ли обойтись без майонеза: простые диетические добавки на каждый день

Далеко не все люди понимают, чем заправлять диетические салаты. Ведь майонез нельзя есть при похудении, так как он жирный и содержит химические вещества.

Заменить его можно растительными маслами, кисломолочными продуктами с низкой жирностью, соевым соусом, лимонным соком. Популярны заправки на основе оливкового масла, натурального йогурта, кефира, сыра. В качестве дополнительных ингредиентов используют соль, перец, разные виды уксуса (винный, яблочный, бальзамический), мед, горчицу, зелень, чеснок и т.д.

К самым полезным маслам для заправки диетических салатов относят оливковое и льняное. А вот подсолнечное масло лучше не использовать.

Чем заменить майонез

Заправить диетические салаты можно соусом на основе лимонного сока:

Варианты заправок с натуральным йогуртом:

Перед добавлением в диетический салат, дайте заправке настояться.

Соусы на основе сыров (нежирные сорта):

Заправить диетические салаты можно кефирным соусом:

Эти заправки сделают салаты более сочными и ароматными.

Лучшее масло для худеющих

Самые популярные, доступные, а также полезные масла для худеющих – это оливковое и льняное. Первое содержит Омега-3 кислоты, олеиновую кислоту, токоферол. Оно нормализует пищеварение, утоляет чувство голода, облегчает усвоение других полезных веществ. Оливковое масло способствует быстрому сжиганию жира, замедляет процессы старения.

Льняное масло содержит больше полезных жиров, чем рыбий жир. Оно регулирует обменные процессы, расщепляет жир, ускоряет его вывод через прямую кишку.

Достаточно добавлять по 1-2 ст. л. масел для заправки диетических салатов.

На заметку! Для диеты лучше выбирать нерафинированное масло холодного отжима с пометкой на этикетке «Virgin». Выбирайте продукт в бутылке из темного стекла с надписью «100% масло» или «Naturel». Оливковое масло нужно использовать на протяжении 6 месяцев, а льняное – около 3 месяцев.

Заправлять диетические салаты можно маслом тыквы, грецкого ореха. Первое ускоряет жиросжигание, очищает кишечник от продуктов распада, а второе – содержит еще больше жирных кислот, чем льняное.

Рецепты легких, вкусных и самых низкокалорийных салатиков для худеющих

Существует много рецептов салатов для похудения в домашних условиях. Такие блюда быстро и просто готовятся, они содержат максимум полезных веществ. Каждый день можно готовить разные диетические салаты: овощные, фруктовые, с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов, зелени и т.д. Они содержат мало калорий, запускают обменные процессы, способствуют снижению веса, утоляют голод, насыщают организм энергией.

С манго и курицей

Этот очень вкусный и низкокалорийный салат содержит всего 41 ккал на 100 г.

Рецепт приготовления диетического блюда с манго, курицей, соевым соусом:

Соль добавлять в блюдо не рекомендуется, так как в составе есть соевый соус.

Из индейки, шпината и сельдерея

Приготовить такой салат могут те, кто соблюдает диету Дюкана. Зимой можно использовать замороженный шпинат, а летом – свежий. Пищевая ценность диетического блюда – 78,6 ккал.

Украсьте блюдо зеленью, сменами кунжута или толченными орехами.

С огурцом и яйцом

Этот диетический салат на скорую руку из простых продуктов содержит всего 45 ккал.

Это диетическое блюдо утолит голод во время перекуса.

Цезарь с форелью слабосоленой

Классический «Цезарь» готовят с копченой курицей, беконом, домашним или магазинным майонезом. Средняя порция содержит около 600 ккал. Диетический вариант блюда можно приготовить с вареной курицей, говядиной, креветками или малосольной рыбой.

Салат можно приготовить с малосольной семгой, лососем или тунцом. Калорийность блюда не превышает 100 ккал.

Греческий низкокалорийный

Греческий салат можно есть на этапе выхода из диеты. Он содержит не более 50 ккал /100 г.

Греческий салат готов! Вместо Феты в состав можно ввести немного обезжиренного творога.

Из морепродуктов

Вкусный, сытный, белковый салат с морепродуктами поможет утолить голод быстро и надолго. Пищевая ценность диетического блюда – 72 ккал.

Украсьте диетический салат с креветками и кальмарами листьями сельдерея, запеченными толченными орехами. Вместо креветок можно использовать мясо криля.

Из редьки

Это простой и вкусный диетический салат, который можно готовить круглый год. Его калорийность – 88 ккал.

Оставьте на 20 минут, потом подавайте к любому гарниру.

Цикорный

Это блюдо понравится любителями оригинальных вкусов. Витаминное блюдо содержит 83 ккал/100 г.

Диетическое блюдо подходит для перекуса.

С зеленым горошком, капустой, огурцами и фасолью

Это блюдо оценят вегетарианцы, оно свежее, хрустящее и в то же время сытное. В 100 г содержится не более 48 ккал.

Отправьте салат с горошком, фасолью, капустой и огурцами на 10 минут в холодильник, а потом подавайте.

Кобб с мясом, томатами, авокадо, солеными огурцами

Характерная особенность этого диетического салата в том, что все ингредиенты выложены контрастными полосками. 100 г блюда содержит 105 ккал.

Это блюдо заменит полноценный прием пищи.

Крабовый с рукколой

Разнообразить рацион можно вкусным крабовым салатом. Пищевая ценность – 88 ккал.

При желании заправить крабовый салат можно соусом на основе натурального йогурта.

Из свежих овощей

Этот овощной салат входит в меню кремлевской диеты. Низкокалорийная закуска сочетается практически с любым гарниром. Калорийность – 83 ккал.

Украсьте капустный салат со свеклой, а также морковью зеленым луком. Он имеет приятный кисло-сладкий привкус.

Все ли салатики можно есть вечером – на ужин

Диетический салат для ужина должен содержать минимум калорий, много белка, сложных углеводов. Это может быть блюдо из свежих овощей, зелени, в его состав может входить листовой салат, свекла, помидоры, зеленая паприка, огурцы, морская капуста, шпинат, спаржа, зеленые бобы, немного авокадо. Дополнить его можно небольшим количество куриной грудки или индейки (до 130 г), морской рыбой, кальмарами, куриным белком, черной чечевицей. Введите в состав творог до 5% жирности или сыр Фета. А семечками тыквы можно присыпать диетическое блюдо сверху.

Фруктовые салаты можно употреблять в дозировке не более 200 г. Подходящие компоненты: цитрусовые, зеленый яблоки, черника, голубика, клубника и т.д.

Полезные советы экспертов

Диетологи советуют не ограничивать себя в полезных продуктах. Чтобы уменьшить чувство голода и ускорить похудение, рекомендуется за основу диетических салатов брать овощи с содержанием углеводов около 6%. Лучше использовать свежие продукты, так как после термической обработки они теряют часть полезных веществ. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать постное мясо, красную рыбу, морепродукты, маложирные сыры.

Специалисты по питанию советуют заправлять диетические блюда оливковым, льняным маслом, обезжиренным кефиром, натуральным йогуртом, соевым соусом и т.д.

Салатами можно дополнять основные приемы пищи или употреблять их вместо перекуса.

Алексей Ковальков, врач-диетолог

Автор собственной методики похудения советует ставить перед собой задачу не только снизить вес, но и сохранить результат надолго. Этого можно достигнуть, без голодовок, стрессов. Достаточно сделать рацион разнообразным, здоровым, правильно подбирать компоненты, настроится на новый стиль питания.

Большую часть рациона составляют монокомпонентные салаты. Белково-жировую основу рациона представляют овощи, фрукты, растительные масла. Их нужно употреблять во второй половине дня. Количество животных белков, жиров в составе салатов нужно ограничить, так как именно они провоцируют увеличение жировой прослойки.

Маргарита Королева, врач-диетолог

Эксперт-диетолог, автор собственной методики коррекции массы тела утверждает, что салаты помогают разнообразить меню, не ощущать психологического дискомфорта во время похудения. За основу диетических блюд нужно взять свежие овощи (морковь, огурцы, сельдерей, помидор, капуста, редис, репа, свекла) и зелень (шпинат, щавель, базилик, фенхель, розмарин). Дополнить блюда можно ананасами, грейпфрутами, апельсинами, клубникой, малиной, смородиной, черникой.

Чтобы избежать нарушения работы щитовидки и ожирения, нужно дополнять салаты морской капустой. Для заправки врач советует использовать оливковое масло, нежирный творог, йогурт, кефир, простоквашу. Все эти продукты способствуют сжиганию жира.

Лидия Ионова, врач-диетолог

Известный диетолог, основательница «Клиники доктора Ионовой» рекомендует изменять пищевые привычки, делать меню здоровым, разнообразным. Тогда результат будет заметным и стабильным. Л. Ионова утверждает, что основу рациона составляют салаты, приготовленные из простых, доступных продуктов, например, капуста, помидоры, фасоль. Однако она советует дополнять каждое блюдо изюминкой, благодаря которой оно станет оригинальным. Например, салат со свеклой и козьим сыром.

Полезное видео

Основные выводы

Диетические салаты нужно включать в рацион, чтобы худеть стабильно без вреда для здоровья. Чтобы приготовить полезные низкокалорийные блюда, нужно соблюдать такие правила:

При соблюдении этих правил вы сможете сбросить 3-4 кг за месяц, что считается нормой безопасного похудения. Делитесь оригинальными рецептами диетических салатов, которые помогли вам снизить вес, в комментариях.

Источник