каким блендером можно измельчить мясо в фарш

Блендер для мяса: как выбрать, рейтинг лучших моделей для измельчения

Блендер для мяса позволяет за несколько минут получить качественный фарш или пюре. При выборе устройства нужно смотреть на технические характеристики и соотносить их со своими запросами.

Как выбрать блендер для мяса и овощей

Чтобы правильно выбрать блендер для рубки мяса, нужно обращать внимание на его мощность, дополнительные опции и материал исполнения. Хорошее устройство должно без затруднений справляться как с мягким, так и с жилистым сырьем.

Мощность

Для погружного блендера показатель мощности должен составлять 800-1200 Вт. Устройства с высокой производительностью справляются с любыми типами мяса без перегрева, а также измельчают твердые овощи и даже лед.

Количество скоростей и режимов

Хороший домашний блендер должен обладать не менее чем пятью скоростями. Чем быстрее вращение ножей, тем лучше прибор сможет измельчить мясо и другие продукты. Полезной функцией является турбо-режим, позволяющий придать пюре в конце обработки максимально нежную консистенцию.

Комплектация

Помимо стандартной насадки с куполом и венчика, блендер для мяса должен комплектоваться чашей-измельчителем. В такой емкости насадка с лезвиями находится на дне, в действие она приводится при установке рукояти в крышке конструкции.

Погружные блендеры с чашей лучше всего справляются с измельчением вареного мяса

Материал корпуса и насадок

Ножи в стационарном или погружном агрегате должны быть изготовлены из прочной нержавеющей стали. Лучше отдавать предпочтение изогнутым лезвиям в количестве не менее двух штук, они обеспечивают быстрое и качественное измельчение. Стакан может быть выполнен из хорошего пластика или термостойкого композитного материала.

Объем блендера

Для домашнего применения лучше всего выбирать прибор с вместимостью чаши на 1-2 л. При этом нужно учитывать, что реальный полезный объем будет примерно на 300 мл ниже заявленного, поскольку емкость нельзя заполнять до конца при использовании.

Какой блендер лучше выбрать для мяса — погружной или стационарный

Покупать блендер-измельчитель для мяса лучше стационарного типа. Такие модели оснащаются вместительной чашей в прочном металлическом корпусе, способны рубить сырье с прожилками при мощности всего около 600 Вт. У стационарных аппаратов часто предусмотрена функция самоочистки, облегчающая уход.

Погружные приборы тоже могут измельчать мясо, но обязательно должны комплектоваться закрытым стаканом для размещения продуктов. К плюсам устройств можно отнести компактные размеры, а к недостаткам — объем емкостей в среднем до 800 мл.

Рейтинг лучших стационарных блендеров для измельчения мяса

Большинство стационарных моделей подходят для обработки сырого и отварного мяса. Несколько аппаратов пользуются особенной популярностью у покупателей.

Midea MC-BL 1002

Универсальный агрегат в металлопластиковом корпусе оснащен вместительной чаще на 1,5 л. Поддерживает три рабочих скорости, управляется механическими кнопками. Лезвия из прочной нержавеющей стали легко справляются с вареным и сырым мясом.

Купить блендер Midea можно от 1900 рублей

Источник

5 лучших блендеров для мяса

Обычно для приготовления мясных блюд хозяйки используют кухонный комбайн или мясорубку. Но мало кто знает, что измельчить мясо можно при помощи блендера. Сейчас на рынке представлено множество моделей, однако только 5 устройств заслуживают особого внимания.

Какой блендер подойдет для мяса и твердых овощей

Выбор подходящего блендера – непростая задача. Чтобы не ошибиться с покупкой лучшего прибора, рекомендуется учесть следующие критерии.

Также в момент покупки стоит определиться, какую модель лучше выбрать – погружную или стационарную. Первый тип лучше всего подходит для измельчения небольшого количества твердых продуктов. Такое устройство обязательно должно комплектоваться закрытым стаканом для размешивания компонентов. Главное преимущество девайса заключается в компактности. Прибор не требует много места, поэтому он отлично впишется в кухонный интерьер. Единственный недостаток погружного блендера заключается в том, что он, как правило, оснащен небольшой емкостью для измельчения.

Стационарный прибор – хороший выбор для тех, кто часто готовит мясные блюда. Такой гаджет оснащен вместительной чашей. Более того, стационарный блендер способен рубить продукт с прожилками даже при минимальной мощности. Из минусов – его сложнее чистить, но часто модели имеют функцию самоочистки.

Погружные блендеры

Выбирая погружной блендер для мяса и овощей, обратите внимание на комплектацию. В нее должен входить измельчитель: отдельная чаша с крышкой и насадкой в виде закрученных ножей.

1. REDMOND RHB-2982

REDMOND RHB-2982 – многофункциональный блендер для мяса и овощей, который сочетает в себе функции погружного устройства, миксера и измельчителя. Данная модель отлично подходит для приготовления детского питания, паштета и пюре. Главное преимущество устройства заключается в легкой смене насадок и скорости приготовления. Всего за 2-3 минуты прибор позволяет измельчить необходимые для блюда ингредиенты.

Блендер работает с мощностью 1200 Вт. REDMOND RHB-2982 поддерживает механический тип управления. Корпус и погружная часть полностью выполнены из металла. В комплект блендера входит глубокий стакан для смешивания объемом 600 мл. В блендере предусмотрено два режима работы: основной до 14 000 об./мин и турборежим – 15 700 об/мин. Вторая опция пригодится для сложных задач, например, измельчения мяса.

Недостатки не выявлены.

Александра Х. Долго выбирала блендер, в первую очередь искала что-то помощнее для мяса, в итоге выбрала эту модель, отзывов на него нигде не было, очень переживала. Но впервые испробовав не пожалела, мощный, за секунду мясо в фарш, морковь, свёклу, лук. На дне не оставалось, мололось все.

2. Bosch ErgoMixx MS 6CM6166

Блендер погружного типа отличается современным дизайном и естественным цветом нержавеющей стали. Все детали этой модели изготовлены из высококачественных материалов. Использовать прибор не только комфортно, но и безопасно. Девайс оснащен новейшей технологией по измельчению продуктов различной консистенции, что обеспечивает более эффективное функционирование.

Игорь Блендер Bosch ErgoMixx MS 6CM6166 покупался на замену за 5700 рублей. Мощный и не шумный, удобный хват. По опциям идентичен старому блендеру. Привыкать не пришлось. Главное их не перегружать. Надеемся, что он нам будет надежным помощником на кухне.

Екатерина Д. Мощный, компактный, комплектность позволяет решать множество задач.

3. Polaris PHB 1384 Silent

Polaris PHB 1384 Silent – отличный блендер не только для мяса, но и для овощей с фруктами. Устройство укомплектовано венчиком, стаканом с мерными делениями и герметичной пластиковой крышкой для хранения. Также в комплектацию входит чаша объемом 1 л со съемным ножом для измельчения продуктов. Емкости выполнены из безопасного пищевого пластика.

Polaris PHB 1384 Silent оснащен технологией SilentPRO, которая снижает шум во время работы. Девайс работает с мощностью 1300 Вт. Прибор поддерживает механический тип управления. Корпус блендера изготовлен из высококачественного пластика, а погружная часть – из металла.

Алексей М. Простота и производительность, не дрель в руках. Свою функцию выполняет. Не греется, доволен.

Станислав К. Отличная функциональность как для гаджетов средней ценовой категории. Имеются приспособления для измельчения любых продуктов — и погружной шнек, и лопастной в чаше. Плюс венчик для взбития яиц. Благодаря своей мощности блендер справляется с продуктами без перегрева. При этом шумность меньше, чем у Филипса — такой у меня на даче.

Стационарные блендеры

Стационарные блендеры – устройства с монолитной конструкцией, которая совмещает электронику и моторный отсек. Занимают много места на столе, что нужно учитывать перед покупкой.

1. Moulinex LM811132

Moulinex LM811132 – стационарный блендер, который идеально подходит для приготовления фарша. Устройство работает с мощностью 1200 Вт. Прибор поддерживает механический тип управления. Устройство имеет плавную регулировку скорости, импульсивный режим и функцию самоочистки. Дополнительные режимы позволяют с его помощью колоть лед и готовить смузи.

Устройство не занимает много места. Поэтому девайс отлично впишется в любой интерьер. Блендер оборудован 1,5-литровым кувшином из прочного стекла. Рабочая скорость легко настраивается с помощью поворотного переключателя. При этом за устройством легко ухаживать. После работы его достаточно промыть водой.

Марина Е. Покупали в основном для коктелей и смузи, справляется хорошо. Иногда делали мясо, мощности хватает, но трудно потом чистить остатки, намотанные под ножами. Кувшин тяжелый и прочный. Есть режим смузи и увеличение мощности в ручном режиме. На столе не пляшет, есть присоски внизу блендера. Покупала со скидкой за 6900₽, за такую цену рядом что то подобного не видела.

Павле О. Реально отличный блендер за (теперь уже подешевел) адекватные деньги. Лед, замороженные ягоды колет без проблем. Очень острые многонаправленные ножи. Удобная конструкция для ухода, промывки после использования. До этого были китайские китайцы. Мощные, но бестолковые и быстро ломающиеся. Мулинекс хоть и не из нержавейки, но выглядит добротно, не пахнет, работает достаточно тихо, по столу не скачет. Вещь!

2. Kitfort KT-1399

Блендер оснащен кнопочным управлением и предназначен для приготовления пюре, смузи и крем-супов. Девайс работает с мощностью 2000 Вт, что позволяет лезвиям вращаться со скоростью 20000 об./мин. В модели используются высокопрочные ножи из нержавеющей стали. Режущая кромка гладкая и пилообразная. Это позволяет выполнять все поставленные задачи. А прорезиненные ножки обеспечивают устойчивое положение и обеспечивают комфортные условия эксплуатации.

Kitfort KT-1399 оснащен прозрачной чашей объемом 2 л. Этого достаточно, чтобы приготовить несколько порций блюд и напитков. Устройство отличается легкостью чистки. Его можно мыть самостоятельно или в посудомоечной машине.

Анна Функциональность, мощность, просто использовать, просто разобрать и просто мыть. Понравились металлические острые ножи и кнопки. Большой объем. Режим колки льда. Цена приятная

Михаил Ф. Мощный. Простой в управлении. Шумность на максимуме как у обычной мясорубки, то есть не шумный (аналоги как взлетающий самолет).

Источник

Блендеры для измельчения мяса и овощей

Блендер – незаменимая вещь на кухне. Измельчает быстро, до нужной консистенции, легко моется. Однако переработка мяса часто вызывает у хозяек вопросы. Мы расскажем, какой блендер выбрать для фарша, справится ли устройство с мясом и какой будет результат.

Каким блендером можно измельчить мясо

Есть два типа устройств – погружные и традиционные, или стационарные. Но какой блендер лучше для приготовления фарша? Оба прибора с легкостью измельчают мясо, если у них есть функция мясорубки. Однако и обычные лезвия из стандартного набора тоже подходят для измельчения.

Стационарное устройство

Такой прибор состоит из корпуса с электрическим двигателем и надежно закрепленной сверху чашей. Перед работой ее плотно закрывают крышкой, и измельченные продукты не вылетают наружу. Чаша стационарного блендера вместительная – до 2 л, изготовлена из пластика или специального стекла.

Важно! Пластик быстрее темнеет, впитывает запахи и тяжелее поддается чистке. Стекло – более практичный материал.

В емкость встроены острые ножи, которые не требуют затачивания. Есть модели с одним ножом, есть – со сменными. Стационарное устройство не режет мясо на кусочки, а перекручивает мелко, в фарш.

Качество измельчения зависит от формы ножей. Если они ровные, под ними всегда скапливаются не порубленные продукты. В этом случае блендер выключают, открывают крышку, перемешивают содержимое, а затем снова прокручивают. Если у устройства изогнутые ножи, такой проблемы не будет.

В традиционных приборах есть сменные кувшины. Для мяса идет отдельная чаша с функцией мясорубки. В некоторых моделях меняются только ножи в одной стационарной чаше.

При изготовлении фарша помогают и дополнительные функции. Например, отверстие для ингредиентов, которое находится в крышке прибора. Открыв его, можно добавить в работающее устройство продукты, которые тут же переработаются.

Нескользящие ножки блендера обеспечивают ему устойчивость. Во время работы он сильно вибрирует, а ножки сцепляют его с поверхностью и не дают упасть. В некоторых моделях есть стакан с крышкой для хранения продукта в холодильнике. В такой посуде удобно держать измельченное мясо до приготовления.

Консистенция мяса при перекручивании традиционным блендером получается вязкой, полужидкой. Такая масса подходит для запеканки, мягких котлет, зраз и в качестве начинки для блинов.

Обратите внимание! Традиционные блендеры не устраивают хозяек именно из-за того, что фарш в них получается мягким и жидким и не подходит для фрикаделек, тефтелей, пельменей и плотных котлет.

Погружные устройства

Погружное устройство – это длинная узкая рукоятка, на одном конце которой расположены вращающиеся ножи. Для измельчения продукта рабочую часть прибора погружают в емкость. Кнопка включения находится на рукояти.

В некоторых моделях погружных блендеров есть вакуумная система. В емкость закладывают нарезанное на кусочки мясо, заливают составом для маринования, закрывают крышкой и включают функцию вакуума. Маринованное мясо будет готово через 30-40 минут.

Необходимая мощность

Решающая характеристика для измельчения фарша – мощность блендера. Мясо – плотный, волокнистый продукт, и для его разделки требуется устройство с мощностью не менее 600 Вт. Чем выше, тем лучше. Для измельчения вареного мяса хватает мощности 300 Вт. Аппараты с низкой мощностью стоят гораздо дешевле.

Что лучше – блендер или мясорубка

Ручная мясорубка требует применения физических сил человека. У этого примитивного устройства есть преимущества: относительная безопасность, простота в эксплуатации, долговечность, отсутствие шума, компактность. Отсутствуют затраты на электроэнергию. Острые ножи легко измельчают любое мясо в фарш.

Электромясорубка справляется с мясом большой жесткости, так как в ней установлен мощный двигатель, вращающий ножи. Таким прибором легко пользоваться, он быстро делает однородный, густой фарш. Однако работает очень шумно, а после мытья все детали нужно просушить.

Справка. У электромясорубок есть прорезиненные ножки, как в традиционных блендерах, различные насадки для нарезки, фарша, шинковки, чаши для продуктов.

Плюс любой электромясорубки – электродвигатель. Пользователь выбирает мощность. При номинальной мотор работает долгое время в обычном режиме без перегрузки. В этом состоянии мясорубка перемалывает мясо 15 мин., потом ее выключают на 45 мин. для отдыха. На максимальной мощности прибор перерабатывает твердые продукты, в том числе замороженное мясо. В этом режиме мясорубка работает 1 мин. без ущерба для мотора.

В зависимости мощности мясорубки перерабатывают мясо:

По функционалу и мощности блендеры, которые измельчают мясо, и электромясорубки ничем не различаются. Разнится способ измельчения мяса, и фарш получается разной консистенции.

При выборе устройства учитывают, что мясорубка изначально рассчитана на приготовление фарша, все остальные функции – дополнительные. А у блендеров наоборот: стационарный больше рассчитан на взбивание и смешивание, погружной блендер – на измельчения мяса и овощей. Приготовление фарша для таких приборов – дополнительная функция.

Заключение

Мясорубки изначально были предназначены для переработки мяса, но не каждым блендером получится его измельчить – такая возможность указывается в инструкции по эксплуатации. К таким приборам в комплекте идет специальная насадка, с помощью которой делают фарш. Выбирают измельчители мяса с максимальной мощностью – они быстрее перерабатывают большие объемы продукта.

Источник

Рейтинг ТОП-10 блендеров для мяса 2021 года. Советы по выбору, их характеристики, плюсы и минусы

Многофункциональный блендер – прибор, без которого сложно представить современную кухню. Выбрать достойный агрегат поможет рейтинг популярных моделей блендеров стационарного и погружного типа.

Современная кухонная техника существенно упрощает рутинные обязанности, освобождая время пользователя и экономя его силы.

Одним из таких помощников является блендер, предназначенный для измельчения мяса. Агрегат прекрасно справляется со сложными задачами и сможет стать отличной заменой привычной мясорубке.

Сегодня на отечественном рынке можно найти множество моделей стационарного и погружного типа, каждая из которых обладает большим набором опций и скоростей для эффективной работы.

Рейтинг ТОП-10 лучших блендеров для мяса

Навигация по странице:

Каким требованиям должен соответствовать блендер для мяса (фарша) и твердых овощей?

Блендер для измельчения твердых продуктов и сырого мяса в первую очередь должен выделяться высоким качеством материалов и сборки.

Кроме того, учитывать нужно и другие немаловажные характеристики, среди которых присутствуют:

Какой блендер лучше: погружной или стационарный?

Возможности каждой модели определяются разнообразием емкостей и сменных насадок, входящих в комплект.

Прибор подходит для перемалывания твердых компонентов и небольших кусочков сырого и вареного мяса.

Погружной или ручной блендер позволяет измельчать продукты в небольших емкостях – для этих целей можно использовать как идущий в наборе стакан, так и любую другую посуду.

К преимуществам данного агрегата эксперты относят компактность, малый вес и легкость очищения.

Отличным решением аппарат станет для людей, которые предпочитают готовить небольшие порции разнообразных мясных или овощных блюд.

Основные технические характеристики

Несмотря на то, что погружные и стационарные устройства выполняют одну и ту же функцию, они отличаются друг от друга набором технических параметров, которые зачастую становятся решающими при выборе агрегата.

Именно поэтому, решив приобрести блендер для домашнего использования вместо мясорубки, стоит ознакомиться с основными критериями выбора кухонного помощника.

Погружные

Стационарные

Решив приобрести стационарный прибор, покупателю необходимо учитывать следующие параметры:

Популярные модели

С выбором измельчителя поможет рейтинг, в который вошли наиболее популярные модели, разработанные проверенными производителями функциональной бытовой техники для комфортной жизни.

Стационарные модели

ТОП-5 рейтинг лучших стационарных моделей по отзывам и оценкам покупателей.

Midea MC-BL1002

Универсальный прибор, представленный в высокопрочном металлопластиковом корпусе.

Стационарный электроагрегат, заключенный в ненагревающийся в процессе продолжительного измельчения корпус.

Для включения каждого режима присутствуют отдельные кнопки.

Оборудование снабжено вместительной продуктовой чашей из стекла и может работать на максимальной скорости в импульсном режиме.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Gastrorag B-179

Высоконадежный гаджет, обладающий достаточным количеством рабочих скоростей для тщательного измельчения.

Простой в использовании трехскоростной измельчитель с возможностью колки льда.

Агрегат снабжен большой чашей из поликарбоната, отличающейся безопасностью и абсолютной безвредностью для здоровья пользователя.

Удобную загрузку составляющих обеспечивает наличие большого загрузочного отверстия.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Усовершенствованная модель, нацеленная на мгновенное измельчение кусочков мяса.

Мультирежимный электроприбор, оснащенный высокопрочным резервуаром оптимальной вместимости с эргономичной антискользящей ручкой и удобной панелью управления.

Агрегат оснащен ножами с прочными лезвиями из нержавеющей стали, способными моментально перемолоть твердые ингредиенты, а также быстро добиться гладкой и однородной консистенции.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Zigmund & Shtain BS-438D

Высокотехнологичный девайс, значительно упрощающий процесс приготовления мясных блюд.

Представленный в ударопрочном металлопластиковом корпусе электроаппарат, работающий в импульсном режиме.

Устройство отличается особой конструкцией ножей с большим количеством лезвий, благодаря чему измельчение составляющих происходит молниеносно.

При необходимости владелец может воспользоваться функцией колки льда.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Bosch MMB 42G1B

Детально продуманный агрегат, который станет превосходным решением для каждой занятой хозяйки.

Мощный блендер стационарного типа с инновационной системой снижения шума в процессе измельчения твердых продуктов.

Расположенные на разных уровнях лезвия из нержавеющей стали гарантируют получение великолепного результата перемалывания и смешивания.

Среди дополнительных функций присутствует смузи-фильтр, задерживающий твердые и грубые частицы, а также кусочки кожи, чтобы приготовленный напиток получился максимально однородным.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Погружные модели

Самые лучшие погружные модели для измельчения фарша, твердых овощей и фруктов.

REDMOND RHB-2972

Презентабельное устройство, которое поможет добиться идеального результата измельчения.

Безопасная и простая в эксплуатации модель с большим комплектом сменных насадок для тщательного измельчения загруженного мяса или твердых овощей, взбивания белка и замешивания жидкого теста.

Агрегат прекрасно справляется с измельчением замороженных ягод и приготовлением полезных молочных коктейлей, смузи и разнообразных шейков.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

REDMOND RHB-2942

Агрегат, разработанный специально для быстрого и эффективного перемалывания мяса.

Устройство с высокоскоростным инновационным ножом, обладающим остро заточенными лезвиями.

Агрегат равномерно измельчает и смешивает загруженные твердые компоненты и мясо, позволяя владельцу самостоятельно выбрать необходимую консистенцию.

Порадует пользователя и эргономичная рукоятка, удобно располагающаяся в ладони.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Philips HR2621/90 Viva Collection

Погружной электроагрегат, отличающийся простотой эксплуатации и ультраэргономичностью.

Погружной аппарат с усовершенствованным интеллектуальным управлением и плавной регулировкой скорости.

Функциональное оборудование снабжено мощнейшим долговечным мотором, обеспечивающим высокие результаты при приготовлении любимых блюд.

При необходимости добавить мощность владелец может воспользоваться турборежимом и самостоятельно настроить параметры.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Braun MQ 5037 WH Sauce+

Мультифункциональная модель, которая станет лучшим кухонным помощником.

Детально продуманный девайс с улучшенной формой рукоятки, способный осуществлять свою работу в импульсном режиме.

Электроприбор снабжен простым механическим типом управления, поэтому с легкостью приступить к процессу измельчения загруженных составляющих сможет даже неопытный владелец.

Удобство эксплуатации обеспечивает плавная регулировка скоростей.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Polaris PHB 1065

Привлекательный электроаппарат, призванный упростить процесс перемалывания и сэкономить время хозяйки.

Двухскоростной ручной блендер, работающий с низким уровнем звуковой мощности.

Он поможет не только измельчить мясо или овощи за несколько минут, но и сделать вкусный мусс из свежезамороженных ягод, взбить яичные белки и приготовить суп-пюре.

Для мгновенного перемалывания ингредиентов владелец может воспользоваться режимом турбо.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Ответы на частые вопросы

Можно ли использовать блендер вместо мясорубки?

С современными блендерами можно навсегда забыть об измельчении мяса в громоздкой мясорубке, поскольку перемолоть компоненты всего за несколько минут способны как стационарные, так и погружные модели.

Для качественной обработки пользователю достаточно устранить присутствующие на мясе прожилки и пленки, нарезав его на кусочки, после чего загрузить в чашу и нажать на соответствующую кнопку.

В чем особенности кухонных комбайнов с мясорубкой и блендеров?

Кухонные комбайны эффектно совмещают в себе сразу несколько приборов, что делает их многофункциональными и универсальными помощниками.

Оснащенные мясорубкой устройства прекрасно справляются с измельчением продуктов любой плотности.

Несмотря на то, что блендеры уступают комбайнам по количеству выполняемых задач и характеристикам, стоят они гораздо дешевле и занимают меньше места, благодаря чему и становятся выбором многих покупателей.

Подойдут ли блендеры для измельчения мяса для прикорма ребенку?

Прибор сможет тщательно перемолоть ингредиенты до нужной консистенции без повышенных трудовых затрат со стороны пользователя.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Источник