какой торт приготовить в жару
Топ-5 рецептов по изготовлению тортов в походе
Наверняка многие из вас любят отмечать какое-то событие на природе – в лесу или у водоема. Торт – неотъемлемое лакомство любого торжества. Чтобы не ломать голову о сохранности магазинного десерта в походе и не тащить на плечах лишний груз, предлагаю самостоятельно приготовить торт в походе.
Есть несколько простых и очень вкусных рецептов с небольшим количеством ингредиентов. От вас потребуется минимум времени и усилий, а самое главное – готовятся такие тортики без выпечки.
Ингредиенты для походного торта
Для каждого рецепта используются разные составляющие, главное, чтобы они были свежими.
Итак, из чего сделать королевский десерт в походных условиях? Рецепты разные, но сами ингредиенты будут одни и те же:
Муравейник
Муравейник
Этот рецепт торта в походе состоит из нескольких компонентов:
Размягчаем масло, помещаем в небольшую миску, добавляем сгущенку и взбиваем венчиком. В результате должна получиться густая однородная масса.
Разламываем печенье на кусочки, перекладываем в миску со сгущенкой и маслом, добавляем орехи (арахис), перемешиваем. Полученную массу выкладываем на подходящее блюдо, формируем горку в виде муравейника.
Помещаем в прохладное место на пару часов. Вот и все, походный тортик готов к употреблению. За неимением орехов или арахиса, в сладкую массу можно добавить измельченные козинаки.
Блинный походный тортик
Блинный
Чтобы приготовить такое торжество кулинарной мысли без выпечки, вам потребуется:
Пошаговая инструкция приготовления:
Теперь приступаем к сборке торта. В качестве прослойки можно использовать сметану, сгущенку, джем или ореховую пасту.
Смазываем каждый блинчик тонким слоем и укладываем друг на друга. Помещаем готовый десерт в тень на пару часиков для остывания и пропитки.
Сметанник
Сметанник
Этот торт в походных условиях готовится из следующих компонентов:
Готовиться такой десерт легко и быстро:
Последний слой будет из пряников, оставляем его без смазки, просто затягиваем пищевой пленкой.
Ставим сметанный походный торт в тень, или прохладное место на пару часиков. По истечению этого времени снимаем верхнюю часть пленки, накрываем тарелку и резко переваливаем торт. Убираем пленку, посыпаем сверху тертым шоколадом или оставшейся кокосовой стружкой.
Походный
Походный
Если вы хотите сделать торт в походных условиях по этому рецепту, вам потребуется следующий состав:
Сначала готовим крем: смешиваем сахар с сухим молоком, добавляем размягченное сливочное масло (маргарин), тщательно перемешиваем. Чтобы крем не был слишком густым, вливаем в него теплую кипяченую воду тонкой струей. Достаточно 100-150 г.
Берем подходящую емкость, пересыпаем в нее печенье, заливаем кремом. Сверху тортик без выпечки можно украсить предварительно распаренными сухофруктами, орешками.
Перед подачей на стол, даем час времени, чтобы он настоялся и пропитался.
Выходной
Выходной
Этот рецепт торта в походных условиях – самый простой и быстрый.
Берем 3-4 чашки поломанного или измельченного печенья (пряников), обжариваем на сковороде с растительным маслом до хрустящего состояния.
Высыпаем сухую основу в миску, поливаем сметанным кремом или сгущенкой. Тщательно перемешиваем и спрессовываем. При желании, в тортик можно добавить ягоды, кокосовую стружку или сухофрукты.
Сверху украшаем ягодами или фруктами.
Чтобы приготовить торт без выпечки, желательно иметь удобную посуду, а как ее выбрать, рассказываю здесь: «Походная посуда – традиционная и современная. Какая лучше?»
Заключение
Как видите, приготовить походный тортик может каждый без каких-либо усилий, особых знаний и с минимальным количеством ингредиентов. Используйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусными десертами на природе.
Подскажите какой торт сделать для поедания на жаре?
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Думаю, если Др проходит на природе в отдалении от цивилизации (холодильников и подобного), то лучше всего подойдет пирог из песочного теста с ягодной начинкой, залитой желе. Так же этот десерт можно оформить порционно, в целях удобства, в виде небольших корзиночек я ягодами. Как вариант перед подачей оформить взбитыми сливками из баллона, но потекут они катастрофически быстро, тем более на тепле.
Но я бы не стала использовать торты с масляными кремами или кремами из сливок, очень опасно, тем более торт как завершающее угощение.
5 удивительно вкусных и быстрых рецептов тортов, для которых нужен только холодильник
Хотите испечь торт, но мысль о включенной духовке в летнюю жару отбивает все желание? Завтра придут гости и в ваших планах удивить их десертом? Вы любите добиваться результата, но не всегда готовы тратить на это много времени? Тогда вы попали по адресу! Ниже пять тортов, для приготовления которых нужно минимум времени, простые ингредиенты и холодильник. В конце вас ожидает приятный бонус.
Американский торт Oreo Baileys
Этот холодный торт очень популярен в Америке. Он невероятно прост в изготовлении! Его основа — слой тонкого, хрустящего шоколадного печенья Oreos, подслащенного взбитыми сливками и пропитанного ликером Baileys. За одну ночь, проведенную в холодильнике, он превращается в необыкновенно вкусный и нежный десерт.
Ингредиенты:
Приготовление:
ШАГ 1: Форму для выпечки (23 см) смажьте растительным маслом и покройте дно пищевой пленкой.
ШАГ 2: Взбейте сливки с ликером, ванильным экстрактом и сахарной пудрой.
ШАГ 3: Выложите на дно формы один слой печенья и залейте его получившимся воздушным муссом. Повторяйте слой за слоем, укладывая печенье в шахматном порядке. Рассчитайте объем мусса так, чтобы его хватило и на самый верхний слой.
ШАГ 4: Поставьте десерт на ночь в холодильник. Перед подачей раскройте форму и снимите пленку. Выложите десерт на блюдо.
Британский чизкейк Eton mess
Английский чизкейк прекрасен для лета, ведь сейчас самое время сезонных фруктов. Eton mess подают холодным. Вкус лакомства — свежий и сливочный. Да и выглядит он сказочно!
Ингредиенты:
Для топпинга:
Приготовление:
ШАГ 1: Поместите печенье в кухонный комбайн и размельчите его в крошки, затем добавьте растопленное масло и еще раз включите миксер. Должна получиться плотная масса.
ШАГ 2: Выложите ее на дно 20-см антипригарной формы и разровняйте ложкой.
ШАГ 3: Поставьте в холодильник и займитесь начинкой.
ШАГ 4: Аккуратно растопите шоколад в жаростойкой миске на водяной бане. После дайте ему немного остыть.
ШАГ 5: Взбивайте деревянной лопаткой сливки, мягкий сыр и маскарпоне до тех пор, пока они не загустеют.
ШАГ 6: Добавьте в полученную массу растопленный шоколад. Готовая смесь должна быть однородной.
ШАГ 7: Выложите ее на бисквитную основу. В процессе этого добавляйте малину. Поместите чизкейк в холодильник не менее чем на 3-4 часа, в идеале — на ночь.
Приготовление топпинга:
ШАГ 1: Взбейте сливки с 1 столовой ложкой сахарной пудры.
ШАГ 2: 100 г малины перетрите с еще одной столовой ложкой сахарной пудры до состояния пюре, затем продавите массу через сито.
ШАГ 3: Перед подачей на кусочек холодного чизкейка выложите взбитые сливки, крошки безе, малину и полейте малиновым соусом, приготовленным в предыдущем пункте.
Еще больше полезных статей:
Вишнево-фисташковый торт
Ингредиенты:
Приготовление:
ШАГ 1: Растопите шоколад и масло на водяной бане. Добавьте все остальные ингредиенты. Полученную массу выложите в 20 см форму для выпечки, на дно которой поместите бумагу для выпечки.
ШАГ 2: Поставьте десерт в холодильник минимум на 5 часов. Готово!
Блинный торт Matcha mille
Торт Matcha Mille вдохновлен зеленым чаем. Его тонкие и нежные коржи— это блины, а ярко-зеленая посыпка — порошок Маття, приготовленный из листьев зеленого чая. Он продается в магазинах.
Ингредиенты:
Приготовление:
ШАГ 1: Взбейте яйца, молоко и масло, добавьте муку и сахар. Хорошо размешайте массу до однородного состояния, чтобы получилось жидкое тесто. Поставьте его в холодильник на 15 минут.
ШАГ 2: Разогрейте сковороду. Испеките 15 блинчиков. Между ними проложите бумагу для выпечки и дайте остыть. Выберите тарелку или миску, которая немного меньше диаметра блинов, обрежьте их по краю, чтобы добиться идеальной формы.ШАГ 3: Замочите желатин в холодной воде. Приготовьте заварной крем. Отожмите из желатина лишнюю воду и добавьте его в крем. Пусть масса полностью остынет.
ШАГ 4: Взбейте сливки, ванилин и сахарную пудру. Как только они начнут густеть, не прекращая взбивать, осторожно введите их в охлажденный заварной крем с желатином. Должен получиться густой и растекающийся крем.
ШАГ 5: Выкладывайте блины на блюдо и наносите на каждый тонкий слой крема. Слой за слоем. Верхним должен быть крем. Охладите десерт в течение 2 часов в холодильнике. Наслаждайтесь вкусом!
Чизкейк из малины и молочного шоколада
И еще один малиновый чизкейк, но теперь уже сдобренный молочным шоколадом. Хорош в жаркий день с охлажденным брютом. Идеальное вкусовое сочетание а для летнего вечера!
Ингредиенты:
Приготовление:
ШАГ 1: В кухонном комбайне размельчите печенье до состояния крошки. Добавьте масло и хорошенько все перемешайте. Массу поместите в 20-сантиметровую разъемную форму для выпечки.
ШАГ 2: Растопите шоколад на водяной бане. Смешайте сливочный сыр, сливки и сахар до однородной массы. Соедините обе массы и добавьте малину.ШАГ 3: Выложите полученный крем на слой печенья и поставьте полученный чизкейк на 2-3 часа в холодильник. При подаче каждый кусочек можно полить растопленным темным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк! И не забудьте подписаться на наш канал на Дзене!
Какой торт приготовить жарким летом. Конечно же лимонадный торт
Когда начинается лето и жара, особенно хочется чего-то освежающего, например, лимонада. А еще в жаркое время года появляются всевозможные ягоды, перед которыми мы не можем устоять. А если соединить лимонад и ягоды, можно получить очень вкусный, оригинальный и даже освежающий лимонадный торт!
Особенно такой десерт придется по душе детям, но, конечно, не останутся равнодушными и взрослые.
Вам потребуются:
Для лимонадного желе:
Для клубничной начинки:
Соединяем ингредиенты для бисквита: яйца, сахар, соль и взбиваем их на максимальной скорости примерно в течение 5-7 минут до пышного светлого состояния.
Далее смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем их и, аккуратно перемешивая, в 2 этапа соединяем с яичной массой. Затем добавляем в тесто растительное масло и лимонад, в котором обязательно должен быть газ, аккуратно перемешиваем. В результате получается вот такое нежное и достаточно жидкое тесто.
Переливаем тесто в подготовленную форму и ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 35 минут — до сухой шпажки. Затем даем бисквиту полностью остыть, после чего закутываем его в пищевую пленку и убираем «отдыхать» в холодильник минимум на 2 часа.
Также подготовим желейные кубики. Для них предварительно замачиваем желатин в холодной воде, а затем распускаем его в микроволновке или на паровой бане. Растопленный желатин хорошо перемешиваем с сахаром и теплым лимонадом. Оставляем смесь на несколько минут, пока не сойдет пена, а затем переливаем в форму и убираем в холодильник до полного застывания.
Для ягодной начинки можно использовать абсолютно любую ягоду как свежую, так и мороженную. Подготовленную ягоду перекладываем в сотейник, добавляем к ней сахар и крахмал, хорошо перемешиваем. Затем варим на среднем огне до тех пор, пока масса не станет гуще. Готовую начинку перекладываем в отдельную емкость и даем полностью остыть при комнатной температуре.
Теперь осталось только подготовить мусс, однако, прежде чем приступать к нему, убедитесь, что у вас все готово: начинка остыла, желе застыло, а бисквит подошел и уже разрезан на части. Это необходимо потому, что как только мусс будет готов, нужно сразу переходить к сборке, пока он не начал застывать.
Начнем с заварной основы. Для нее к яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и крахмал. Хорошо взбиваем яичную массу на максимальной скорости примерно в течение 2 минут. В это же время подогреваем на плите молоко примерно до 60 градусов, которое затем тонкой струйкой вливаем в яичную массу, продолжаем взбивать. Переливаем получившуюся массу в сотейник и варим на минимальном огне до состояния крема, постоянно помешивая. Переливаем заварную основу в отдельную емкость, накрываем пленкой вконтакт и даем ей остыть.
Далее берем охлажденные жирные сливки и взбиваем их сначала на медленной, а затем на быстрой скорости. Слегка не добиваем сливки, у них должна получиться консистенция растаявшего мороженного. Затем в остывшую заварную массу вводим предварительно распущенный желатин, хорошо перемешиваем. Наконец соединяем взбитые сливки и заварную массу и мусс готов.
Теперь можно переходить к сборке торта. На первый корж выкладываем сначала ягодную начинку, затем порезанное кубиками лимонадное желе, после чего выставляем форму или ацетатную пленку и наливаем слой мусса. Повторяем таким образом слой за слоем, а затем накрываем торт пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов.
По истечении этого времени переходим к декору. Сверху торт можно покрыть, например, ганашем и украсть ягодами.
А ниже вы можете посмотреть подробное видео с рецептом этого оригинального лимонадного торта.
Какой торт приготовить жарким летом. Конечно же лимонадный торт
Летний тортик
Когда начинается лето и жара, особенно хочется чего-то освежающего, например, лимонада. А еще в жаркое время года появляются всевозможные ягоды, перед которыми мы не можем устоять. А если соединить лимонад и ягоды, можно получить очень вкусный, оригинальный и даже освежающий лимонадный торт!
Особенно такой десерт придется по душе детям, но, конечно, не останутся равнодушными и взрослые.
Вам потребуются:
Для бисквита (18см):
Для лимонадного желе:
Для клубничной начинки:
Для мусса:
Соединяем ингредиенты для бисквита: яйца, сахар, соль и взбиваем их на максимальной скорости примерно в течение 5-7 минут до пышного светлого состояния.
Далее смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем их и, аккуратно перемешивая, в 2 этапа соединяем с яичной массой. Затем добавляем в тесто растительное масло и лимонад, в котором обязательно должен быть газ, аккуратно перемешиваем. В результате получается вот такое нежное и достаточно жидкое тесто.
Переливаем тесто в подготовленную форму и ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 35 минут — до сухой шпажки. Затем даем бисквиту полностью остыть, после чего закутываем его в пищевую пленку и убираем «отдыхать» в холодильник минимум на 2 часа.
Также подготовим желейные кубики. Для них предварительно замачиваем желатин в холодной воде, а затем распускаем его в микроволновке или на паровой бане. Растопленный желатин хорошо перемешиваем с сахаром и теплым лимонадом. Оставляем смесь на несколько минут, пока не сойдет пена, а затем переливаем в форму и убираем в холодильник до полного застывания.
Для ягодной начинки можно использовать абсолютно любую ягоду как свежую, так и мороженную. Подготовленную ягоду перекладываем в сотейник, добавляем к ней сахар и крахмал, хорошо перемешиваем. Затем варим на среднем огне до тех пор, пока масса не станет гуще. Готовую начинку перекладываем в отдельную емкость и даем полностью остыть при комнатной температуре.
Теперь осталось только подготовить мусс, однако, прежде чем приступать к нему, убедитесь, что у вас все готово: начинка остыла, желе застыло, а бисквит подошел и уже разрезан на части. Это необходимо потому, что как только мусс будет готов, нужно сразу переходить к сборке, пока он не начал застывать.
Начнем с заварной основы. Для нее к яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и крахмал. Хорошо взбиваем яичную массу на максимальной скорости примерно в течение 2 минут. В это же время подогреваем на плите молоко примерно до 60 градусов, которое затем тонкой струйкой вливаем в яичную массу, продолжаем взбивать. Переливаем получившуюся массу в сотейник и варим на минимальном огне до состояния крема, постоянно помешивая. Переливаем заварную основу в отдельную емкость, накрываем пленкой в контакт и даем ей остыть.
Далее берем охлажденные жирные сливки и взбиваем их сначала на медленной, а затем на быстрой скорости. Слегка не добиваем сливки, у них должна получиться консистенция растаявшего мороженного. Затем в остывшую заварную массу вводим предварительно распущенный желатин, хорошо перемешиваем. Наконец соединяем взбитые сливки и заварную массу и мусс готов.
Теперь можно переходить к сборке торта. На первый корж выкладываем сначала ягодную начинку, затем порезанное кубиками лимонадное желе, после чего выставляем форму или ацетатную пленку и наливаем слой мусса. Повторяем таким образом слой за слоем, а затем накрываем торт пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов.
По истечении этого времени переходим к декору. Сверху торт можно покрыть, например, ганашем и украсть ягодами.
А ниже вы можете посмотреть подробное видео с рецептом этого оригинального лимонадного торта.