Сколько калорий в курице? Куриной грудке, бедре, крылышках, голени
Курица является популярным вариантом, когда дело доходит до постного белка, так как она содержит значительное его количество в одной порции без избытка жира. Кроме того, ее легко готовить дома, и она подается в большинстве ресторанов. Куриные блюда можно найти практически в любом меню, независимо от того, кухню какой страны вы пробуете.
Но вы можете задаться вопросом, сколько калорий находится в этой курице на вашей тарелке.
Люди едят различные части курицы, включая куриную грудку, бедра, крылья и голени. Каждая часть содержит различное количество калорий и разные пропорции белка и жира.
Вот калорийность самых популярных частей курицы.
Сколько калорий в куриной грудке, бедрах, крылышках и голенях
Куриная грудка: 284 калории
Куриная грудка является одной из самых популярных частей курицы. Она богата белком и содержит мало жира, что делает ее отличным выбором для людей, пытающихся похудеть.
Одна приготовленная куриная грудка без кожи и костей (172 грамма) содержит следующее количество питательных веществ (1):
В 100 граммовой порции куриной грудки содержится 165 калорий, 31 г белка и 3,6 г жира (1).
Это означает, что примерно 80% калорий в куриной грудке приходится на белок, а 20% на жир.
Имейте в виду, что эти количества относятся к куриной грудке без добавления ингредиентов. Как только вы начнете готовить ее в масле или добавите маринады, или соусы, вы увеличите общее количество калорий, углеводов и жира.
Куриная грудка – это часть курицы с низким содержанием жиров и высоким количеством белка. Одна куриная грудка содержит 284 калории или 165 калорий на каждые 100 грамм. Около 80% калорий поступает из белка, а 20% из жира.
Куриное бедро: 109 калорий
Куриное бедро немного более нежное и ароматное, чем куриная грудка из-за его более высокого содержания жира.
Одно приготовленное куриное бедро без кожи и костей (52 грамма) содержит (2):
В 100 граммовой порции куриного бедра содержится 209 калорий, 26 г белка и 10,9 г жира (2).
Таким образом, 53% калорий поступает из белка, а 47% из жира.
Куриные бедра часто дешевле, чем куриные грудки, что делает их хорошим выбором для любого человека.
Одно куриное бедро содержит 109 калорий, или 209 калорий на каждые 100 грамм. Калории поступают на 53% из белка и на 47% из жира.
Куриные крылышки: 43 калории
Когда вы думаете о полезной для здоровья части курицы, куриные крылья, вероятно, не приходят на ум.
Однако, пока они не покрыты панировкой или соусом и не пожарены на гриле, они могут легко вписаться в здоровый рацион питания.
Одно приготовленное куриное крылышко без кожи и костей (21 грамм) содержит (3):
В 100 граммовой порции куриных крылышек содержится 203 калории, 30,5 г белка и 8,1 г жира (3).
Это означает, что 64% калорий поступают из белка и 36% из жира.
В одном курином крыле содержится 43 калории, а в 100 граммовой порции крылышек 203 калории. Калории поступают на 64% из белка и на 36% из жира.
Куриные голени: 76 калорий
Куриные ножки состоят из двух частей – бедра и голени. Куриная голень – нижняя часть ноги.
Одна приготовленная куриная голень без кожи и костей (44 грамма) содержит (4):
В 100 граммовой порции куриных голеней содержится 172 калории, 28,3 г белка и 5,7 г жира (4).
Когда дело доходит до подсчета калорий, то около 70% приходится на белок, а 30% на жир.
В одной куриной голени содержится 76 калорий, а в 100 граммах 172 калории. 70% калорий приходится на белок, а 30% на жир.
Другие части курицы
Хотя куриная грудка, бедра, крылья и голени являются самыми популярными частями курицы, есть также несколько других на выбор.
Вот калорийность некоторых других частей курицы (5, 6, 7, 8):
Количество калорий в различных частях курицы различается. Светлое мясо имеет самое низкое количество калорий, в то время как куриные полоски имеют наивысший уровень.
Куриная кожа добавляет калории
В то время как куриная грудка без кожи содержит 284 калории с 80% белка и 20% жира, эти цифры резко меняются при включении кожи (1).
Одна приготовленная куриная грудка с кожей без костей (196 грамм) содержит (9):
В куриной грудке с кожей 50% калорий поступает из белка и 50% из жира. Кроме того, употребление кожи добавляет почти 100 калорий (9).
Аналогичным образом, одно куриное крыло с кожей (34 грамма) содержит 99 калорий, по сравнению с 42 калориями крыла без кожи (21 грамм). Таким образом, 60% калорий в куриных крыльях с кожей поступает из жира, по сравнению с 36% в крыле без кожи (3, 10).
Поэтому, если вы следите за своим весом или потреблением жира, ешьте курицу без кожи, чтобы свести к минимуму количество калорий и жира.
Употребление курицы с кожей добавляет значительное количество калорий и жира. Удалите кожу перед употреблением, чтобы уменьшить количество калорий.
Способ приготовления курицы имеет значение
Куриное мясо в отдельности содержит относительно низкое количество калорий и жира по сравнению с другими видами мяса. Но как только вы начинаете добавлять масло, соус, тесто и панировку, калории начинают добавляться.
Например, приготовленное куриное бедро без кожи и костей (52 грамма) содержит 109 калорий и 5,7 г жира (2).
Но то же самое куриное бедро, обжаренное в кляре, содержит 144 калории и 8,6 грамма жира. Куриное бедро, обжаренное в покрытии из муки, содержит еще больше – 162 калории и 9,3 грамма жира (11, 12).
Точно так же одно приготовленное куриное крылышко без костей и кожи (21 грамм) содержит 43 калории и 1,7 г жира (3).
Однако куриное крыло, запеченное в соусе барбекю, содержит 61 калорию и 3,7 грамма жира. Это сопоставимо с крылом, обжаренным в покрытии мукой, которое содержит 61 калорию и 4,2 г жира (13, 14).
Поэтому методы приготовления, которые добавляют немного жира, такие как отваривание, тушение, обжаривание, приготовление на гриле и приготовление на пару, являются наилучшим выбором для поддержания низкого уровня калорийности.
Кулинарные методы обработки, такие как жарка в панировке и покрытие мяса соусом, могут добавить больше, чем несколько калорий к вашей курятине. Для получения максимального низкокалорийного варианта блюда из курицы вы можете ее отваривать, запекать на гриле, тушить или готовить на пару.
Подведем итог
Курятина является популярным продуктом, и большинство ее частей имеет низкое содержание калорий и жира, обеспечивая организм достаточным количеством белка.
Вот калорийные подсчеты самых любимых частей курицы без костей и кожицы на 100 грамм:
Обратите внимание, что употребление в пищу кожи или использование нездоровых методов приготовления пищи добавляет калории.
Статья подготовлена экспертами исключительно в ознакомительных целях. Ее не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и она не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам всегда следует обращаться к врачу и не заниматься самолечением.
Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.
Таблица калорийности птицы
Мясо птицы – один из наиболее подходящих вариантов для правильного и сбалансированного питания. Большинство мяса – не жирное, легкое, богатое белком и из него можно приготовить все, что угодно. Не смотря на это, если вы следите за фигурой, вам все равно необходимо считать КБЖУ. Именно в такой ситуации поможет таблица калорийности птицы – разных ее частей, разнообразных способов приготовления.
| Продукт | Калорийность, ккал | Белки, г в 100 г | Жиры, г в 100 г | Углеводы, г в 100 г |
| Биточки паровые из курицы | 176 | 18,6 | 7,2 | 9,3 |
| Брикет из куриного мяса, замороженный, приготовленный | 287 | 14,85 | 19,58 | 12,54 |
| Бройлеры (цыплята) 1 кат. | 220 | 18,7 | 16,1 | 0 |
| Бройлеры (цыплята) 2 кат. | 180 | 19,7 | 11,2 | 0 |
| Ветчина из индейки, темное мясо, копченая, замороженная | 118 | 16,3 | 4 | 3,1 |
| Голубь, приготовленный | 213 | 23,9 | 13 | 0 |
| Голубь, птенцы | 294 | 18,47 | 23,8 | 0 |
| Голубь, птенцы, белое мясо без кожи | 134 | 21,76 | 4,52 | 0 |
| Голубь, птенцы, только мясо | 142 | 17,5 | 7,5 | 0 |
| Грудка цыпленка-бройлера | 116 | 19,6 | 4,1 | 0,3 |
| Гусь 1 кат. | 412 | 15,2 | 39 | 0 |
| Гусь 2 кат. | 317 | 17 | 27,7 | 0 |
| Гусь домашний | 371 | 15,86 | 33,62 | 0 |
| Гусь домашний, запечённый | 305 | 25,16 | 21,92 | 0 |
| Гусята 1 кат. | 326 | 16,6 | 28,8 | 0 |
| Гусята 2 кат. | 208 | 19,1 | 14,6 | 0 |
| Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек, без кожи, сырое | 199 | 13,79 | 15,48 | 0 |
| Домашняя птица, мясо зрелых индеек, без костей, сырое | 243 | 14,72 | 19,98 | 0 |
| Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек, с кожей, сырое | 272 | 11,39 | 24,73 | 0 |
| Желудки индейки | 111 | 18,8 | 3,37 | 0 |
| Желудки куриные | 130 | 21 | 6,4 | 0,6 |
| Желудок цыпленка бройлера | 122 | 20,7 | 4 | 0,8 |
| Индейка 1 кат. | 276 | 19,5 | 22 | 0 |
| Индейка 2 кат. | 194 | 21,6 | 12 | 0 |
| Индейка для тако, замороженная, приготовленная | 148 | 16,8 | 7,58 | 3,03 |
| Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое | 183 | 23,95 | 9,5 | 0,41 |
| Индейка, белое и темное мясо нарезанное, приправленное | 138 | 18,7 | 6 | 1 |
| Индейка, белое или темное мясо без кожи, копченое | 162 | 29,3 | 5 | 0 |
| Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое | 208 | 28,1 | 9,7 | 0 |
| Индейка, белое мясо | 114 | 23,66 | 1,48 | 0,14 |
| Индейка, белое мясо с кожей | 161 | 21,96 | 7,43 | 0,15 |
| Индейка, голень копчёная | 200 | 27,9 | 9,8 | 0 |
| Индейка, голень, мясо с кожей | 141 | 19,96 | 6,84 | 0 |
| Индейка, грудка с кожей | 157 | 21,89 | 7,02 | 0 |
| Индейка, жареная | 280 | 23,4 | 20,7 | 0,1 |
| Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, запечённое | 155 | 21,32 | 5,78 | 3,07 |
| Индейка, запечённая | 189 | 28,55 | 7,39 | 0,06 |
| Индейка, крылышки | 197 | 20,22 | 12,32 | 0 |
| Индейка, крылышки, запечённые | 229 | 27,38 | 12,43 | 0 |
| Индейка, крылышки, копченые | 221 | 27,4 | 12,41 | 0 |
| Индейка, крылышки, только мясо | 115 | 23,66 | 1,48 | 0,14 |
| Индейка, мясо механически отделённое от костей | 201 | 13,29 | 15,96 | 0 |
| Индейка, окорочка | 144 | 19,54 | 6,72 | 0 |
| Индейка, окорочка, запечённые | 208 | 27,87 | 9,82 | 0 |
| Индейка, отварная | 273 | 23,6 | 19,8 | 0 |
| Индейка, потроха | 124 | 18,18 | 5,09 | 0,07 |
| Индейка, потроха и шейки | 157 | 20,37 | 7,77 | 0,08 |
| Индейка, потроха и шейки, запечённые | 205 | 27,98 | 9,45 | 0,07 |
| Индейка, спинка, запечённая | 244 | 26,59 | 14,38 | 0,16 |
| Индейка, темное мясо | 108 | 21,28 | 2,5 | 0,15 |
| Индейка, темное мясо с кожей, запечённое | 206 | 27,27 | 9,95 | 0,07 |
| Индейка, темное мясо, запечённое | 173 | 27,71 | 6,04 | 0 |
| Индейка, только кожа, запечённая | 459 | 23,94 | 39,31 | 0,57 |
| Индейка, только мясо, консервированное в бульоне | 169 | 23,68 | 6,86 | 1,47 |
| Индейка, цыплята | 134 | 22,37 | 4,25 | 0 |
| Индейка, цыплята, белое мясо | 108 | 24,18 | 0,49 | 0 |
| Индейка, цыплята, белое мясо с кожей, запечённые | 164 | 28,77 | 4,58 | 0 |
| Индейка, цыплята, грудка с кожей | 125 | 23,76 | 2,65 | 0 |
| Индейка, цыплята, крылышки | 159 | 20,85 | 7,72 | 0 |
| Индейка, цыплята, окорочка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне | 170 | 28,49 | 5,41 | 0 |
| Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне | 159 | 29,19 | 3,77 | 0 |
| Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, сырое | 108 | 20,35 | 2,37 | 0 |
| Индейка, цыплята, потроха и шейки | 133 | 22,15 | 4,25 | 0,05 |
| Индейка, цыплята, потроха и шейки, запечённые | 171 | 28,08 | 5,64 | 0,04 |
| Индейка, цыплята, спинки, запечённые | 204 | 26,15 | 10,24 | 0 |
| Индейка, цыплята, темное мясо | 111 | 20,46 | 2,67 | 0 |
| Индейка, цыплята, темное мясо с кожей | 129 | 20,06 | 4,79 | 0 |
| Индейка, цыплята, темное мясо с кожей, запечённые | 182 | 27,69 | 7,06 | 0 |
| Индейка, цыплята, темное мясо, запечённые | 162 | 28,84 | 4,31 | 0 |
| Индейка, цыплята, только кожа | 283 | 16,6 | 23,54 | 0 |
| Индейка, цыплята, только кожа, запечённая | 299 | 20,94 | 23,28 | 0 |
| Индейка, цыплята, только мясо | 110 | 22,32 | 1,58 | 0 |
| Индейка, цыплята, только мясо, запечённое | 150 | 29,56 | 2,63 | 0 |
| Индейка, шейки, только мясо | 125 | 16,51 | 6,04 | 0 |
| Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне | 162 | 22,48 | 7,36 | 0 |
| Индюшата, 1 категории | 182 | 18,5 | 11,7 | 0,6 |
| Индюшата, 2 категории | 134 | 21,7 | 5 | 0,6 |
| Котлеты рубленые, цыплята | 238 | 15,2 | 13,6 | 13,5 |
| Котлеты, индейка | 220 | 18,6 | 12,2 | 8,7 |
| Котлеты, курица | 222 | 18,2 | 10,4 | 13,8 |
| Куриная грудка (филе) | 113 | 23,6 | 1,9 | 0,4 |
| Куриная грудка для фахито, замороженная | 135 | 18,56 | 5,73 | 2,23 |
| Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи | 252 | 16,35 | 12,89 | 17,56 |
| Куриные лапки, вареные | 215 | 19,4 | 14,6 | 0,2 |
| Куриные нагетсы | 276 | 13,89 | 18,06 | 14,38 |
| Куриные нагетсы, приготовленные | 296 | 15,27 | 19,82 | 14,09 |
| Куриный окорочок | 185 | 21,3 | 11 | 0,1 |
| Куриный фарш | 143 | 17,44 | 8,1 | 0,04 |
| Курица в собственном соку, консервы | 183 | 23,2 | 9,9 | 0,4 |
| Курица жареная | 272 | 23,3 | 19,8 | 0,1 |
| Курица, жаренная во фритюре | 251 | 24,5 | 11,2 | 13,3 |
| Курица отварная | 244 | 22,6 | 17 | 0 |
| Курица тушенная с овощами | 125 | 5,5 | 7,1 | 9,6 |
| Курица, кожа с окорочка, сырая | 440 | 9,58 | 44,23 | 0,79 |
| Курица, кожа с окорочка, тушеная | 443 | 14,61 | 42,76 | 0 |
| Курица, консервированная, без бульона | 185 | 25,3 | 8,1 | 0,9 |
| Курица, консервированная, только мясо, в бульоне | 133 | 22,41 | 4,69 | 0,23 |
| Курица, крылышки, замороженные, глазированные, с ароматизатором барбекью | 211 | 19,67 | 12,67 | 2,74 |
| Курица, крылышки, замороженные, глазированные, с ароматизатором барбекью, разогретые в конвекционной печи | 242 | 22,24 | 14,87 | 2,86 |
| Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые | 213 | 17,09 | 15,46 | 0,09 |
| Курица, подготовленная к жарке, потроха, сырые | 127 | 18,14 | 5,04 | 1,14 |
| Курица, подготовленная к тушению, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые | 251 | 17,48 | 19,52 | 0,19 |
| Курица, подготовленная к тушению, потроха, сырые | 168 | 17,89 | 9,21 | 2,13 |
| Курица, потроха и шейки, запечённые | 220 | 23,96 | 13,07 | 0,05 |
| Курица, тушеная | 285 | 26,88 | 18,87 | 0 |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в кляре | 277 | 21,61 | 16,53 | 8,78 |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, обжаренные в панировке | 262 | 26,75 | 14,98 | 3,08 |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, приготовленное на гриле, оригинальной приправке | 233 | 22,93 | 15,7 | 0,02 |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное | 218 | 28,18 | 10,3 | 1,18 |
| Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, обжаренные в панировке | 246 | 30,45 | 12,09 | 1,72 |
| Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, приготовленные, обжаренные в кляре | 277 | 23,55 | 15,44 | 9,5 |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 161 | 18,08 | 9,2 | 0,11 |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в кляре | 268 | 21,95 | 15,75 | 7,98 |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке | 245 | 26,96 | 13,72 | 1,53 |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле | 215 | 26,86 | 11,98 | 0,02 |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре | 260 | 24,84 | 13,2 | 8,69 |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в панировке | 222 | 31,84 | 8,87 | 1,54 |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, приготовленная на гриле | 184 | 27,48 | 8,18 | 0,02 |
| Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, обжаренные в кляре | 324 | 19,87 | 21,81 | 10,64 |
| Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, обжаренные в панировке | 321 | 26,11 | 22,16 | 2,29 |
| Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, приготовленные на гриле | 266 | 24,34 | 18,77 | 0,04 |
| Курица, цыплята-бройлеры, обжаренные в кляре | 289 | 22,54 | 17,35 | 9,12 |
| Курица, цыплята-бройлеры, обжаренные в панировке | 269 | 28,56 | 14,92 | 3,05 |
| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка | 214 | 16,37 | 15,95 | 0,17 |
| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, обжаренные в кляре | 273 | 21,77 | 16,17 | 8,42 |
| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, обжаренные в панировке | 254 | 26,84 | 14,43 | 2,4 |
| Курица, цыплята-бройлеры, потроха | 124 | 17,88 | 4,47 | 1,8 |
| Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки | 213 | 18,33 | 14,83 | 0,13 |
| Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки, запечённые | 234 | 26,78 | 13,27 | 0,06 |
| Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки, обжаренные в кляре | 291 | 22,84 | 17,53 | 9,03 |
| Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки, тушеные | 216 | 24,49 | 12,37 | 0,06 |
| Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки, обжаренные в панировке | 272 | 28,57 | 15,27 | 3,27 |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре | 331 | 21,97 | 21,91 | 10,25 |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в панировке | 331 | 27,79 | 20,74 | 6,5 |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, приготовленные на гриле | 260 | 23,23 | 18,59 | 0,03 |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, обжаренное | 288 | 29,99 | 15,32 | 5,68 |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в кляре | 298 | 21,85 | 18,64 | 9,38 |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в панировке | 285 | 27,22 | 16,91 | 4,08 |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, обжаренное | 239 | 28,99 | 11,62 | 2,59 |
| Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, обжаренная в кляре | 394 | 10,32 | 28,83 | 23,15 |
| Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, обжаренная в панировке | 502 | 19,09 | 42,58 | 9,34 |
| Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, приготовленная на гриле | 406 | 17,66 | 37,24 | 0,11 |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, обжаренное | 219 | 30,57 | 9,12 | 1,59 |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в кляре | 330 | 19,82 | 23,52 | 8,7 |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в панировке | 332 | 24,01 | 23,61 | 4,24 |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, обжаренное | 229 | 26,87 | 11,88 | 1,77 |
| Курица-гриль, бедро, мясо с кожей | 226 | 22,51 | 15,08 | 0,12 |
| Курица-гриль, бедро, только мясо | 193 | 24,09 | 10,74 | 0 |
| Курица-гриль, голень с кожей | 206 | 25,65 | 11,46 | 0,12 |
| Курица-гриль, голень, только мясо | 172 | 27,71 | 6,76 | 0 |
| Курица-гриль, грудка с кожей | 175 | 26,37 | 7,67 | 0,09 |
| Курица-гриль, грудка, только мясо | 144 | 28,04 | 3,57 | 0 |
| Курица-гриль, кожа | 378 | 15,19 | 35,15 | 0,7 |
| Курица-гриль, крылышки с кожей | 257 | 23,42 | 18,04 | 0,6 |
| Курица-гриль, крылышки, только мясо | 186 | 28,34 | 7,79 | 0,54 |
| Курица-гриль, спинка с кожей | 251 | 20,29 | 18,86 | 0,4 |
| Курица-гриль, спинка, только мясо | 212 | 21,85 | 13,87 | 0,31 |
| Молодая индейка | 168 | 20,18 | 9,09 | 0 |
| Молодая индейка, белое мясо | 116 | 23,64 | 1,66 | 0 |
| Молодая индейка, темное мясо | 130 | 20,07 | 4,88 | 0 |
| Молодой индюк | 154 | 20,45 | 7,43 | 0 |
| Молодой индюк, белое мясо | 114 | 23,43 | 1,57 | 0 |
| Молодой индюк, крылышки | 188 | 20,45 | 11,22 | 0 |
| Нагетсы из куриной грудки в панировке | 263 | 14,73 | 15,75 | 13,91 |
| Перепел, грудка, только мясо | 123 | 22,59 | 2,99 | 0 |
| Перепелка | 230 | 18,2 | 17,3 | 0,4 |
| Петух каплун | 234 | 18,77 | 17,07 | 0 |
| Печень гусиная | 133 | 16,37 | 4,28 | 6,32 |
| Печень индейки | 128 | 18,26 | 5,5 | 0 |
| Печень куриная | 137,6 | 20,4 | 5,9 | 0,73 |
| Печень куриная, жареная на сковороде | 172 | 25,78 | 6,43 | 1,11 |
| Печень утиная | 136 | 18,74 | 4,64 | 3,53 |
| Печень цыпленка-бройлера | 122 | 20,6 | 3,7 | 1,5 |
| Сердечки индейки | 140 | 16,7 | 7,44 | 0,4 |
| Сердечки куриные | 153 | 15,55 | 9,33 | 0,71 |
| Сердце цыпленка-бройлера | 148 | 17,3 | 8,3 | 0,9 |
| Страус, верхняя часть филе | 119 | 21,67 | 2,95 | 0 |
| Страус, внешняя часть бедра | 115 | 22,86 | 1,96 | 0 |
| Страус, внешняя часть филе | 120 | 23,36 | 2,21 | 0 |
| Страус, внутренняя часть бедра | 111 | 22,39 | 1,72 | 0 |
| Страус, внутренняя часть филе | 127 | 23,69 | 2,87 | 0 |
| Страус, вырезка | 123 | 22,07 | 3,19 | 0 |
| Страус, грудка порезанная, приготовленная | 145 | 28,49 | 2,57 | 0 |
| Страус, нежное мясо спины | 125 | 21,55 | 3,67 | 0 |
| Страус, нежное мясо спины, приготовленное | 159 | 28,81 | 3,97 | 0 |
| Страус, огузок, сырой | 116 | 21,99 | 2,4 | 0 |
| Страус, фарш, жареный на сковороде | 175 | 26,15 | 7,07 | 0 |
| Утка в собственном соку, консервы | 223 | 16 | 17,5 | 0,3 |
| Утка дикая | 211 | 17,42 | 15,2 | 0 |
| Утка домашняя | 135 | 18,28 | 5,95 | 0,94 |
| Утка жареная | 407 | 23,2 | 34,9 | 0,1 |
| Утка отварная | 385 | 18,1 | 34,6 | 0 |
| Утка, 1 кат. | 405 | 15,8 | 38 | 0 |
| Утка, 2 кат. | 287 | 17,2 | 24,2 | 0 |
| Утята, 1 кат. | 309 | 16 | 27,2 | 0 |
| Утята, 2 кат. | 258 | 18 | 20,7 | 0 |
| Фазан | 181 | 22,7 | 9,29 | 0 |
| Фазан, грудка, только мясо | 133 | 24,37 | 3,25 | 0 |
| Фазан, окорочка, только мясо | 134 | 22,2 | 4,3 | 0 |
| Фарш из индейки | 148 | 19,66 | 7,66 | 0 |
| Фарш колбасный куриный, консервы | 200 | 15 | 15,6 | 1,4 |
| Фрикадельки из курицы | 163 | 18,2 | 6,5 | 7,8 |
| Фуа-гра, консервированная гусиная печень, копченная | 462 | 11,4 | 43,84 | 4,67 |
| Цесарка | 158 | 23,4 | 6,45 | 0 |
| Цыплята жареные | 261 | 24 | 18,3 | 0,1 |
| Цыплята отварные | 211 | 21,1 | 13,6 | 0 |
| Цыплята табака жареные | 281 | 24,8 | 20,2 | 0,1 |
| Эму, верхняя часть филе, жареное на огне | 152 | 29,07 | 3,13 | 0 |
| Эму, внутренняя часть голени | 108 | 22,22 | 1,49 | 0 |
| Эму, внутренняя часть голени, жареная на огне | 156 | 32,38 | 2,01 | 0 |
| Эму, наружная часть голени | 103 | 23,08 | 0,48 | 0 |
| Эму, нежное мясо спины, сырое | 141 | 22,81 | 4,86 | 0 |
| Эму, огузок | 112 | 22,83 | 1,64 | 0 |
| Эму, огузок, жареный на огне | 168 | 33,67 | 2,68 | 0 |
| Эму, плоское филе, сырое | 102 | 22,25 | 0,74 | 0 |
| Эму, фарш | 134 | 22,77 | 4,03 | 0 |
| Эму, фарш, жареный на сковороде | 163 | 28,43 | 4,65 | 0 |
Скачать таблицу, чтоб она всегда была под рукой, можно здесь.
