калорийность сувлаки со свининой

Сувлаки

Огурец	1 шт.	Соль морская	1 ч. л.
Йогурт	350 мл	Мёд	30 г
Укроп сушеный	1 ч. л.	Чесночный порошок	0,2 ч. л.
Тмин	0,7 ч. л.	Перец белый молотый	0,5 ч. л.
Лимон	2,5 шт.	Вино белое сухое (столовое)	120 мл
Чеснок	3 зуб.	Оливковое масло	60 мл
Подсолнечное масло	120 мл	Орегано свежий	30 г
Соль	2 ст. л.	Перец черный молотый	2 ч. л.
Рыбный соус	1 ч. л.	Свиная вырезка	1 кг
Пита	по вкусу

Описание рецепта — Сувлаки:

Греческий шашлык сувлаки из свинины, маринованной в белом вине с чесноком, растительным маслом, лимонным соком и специями и приготовленный на гриле. Если жарите овощи, их следует нанизывать на шпажки отдельно от мяса, чтобы не испортить вкус.

Сувлаки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Соус дзадзики:
Очистить огурец от кожуры, разрезать в длину пополам и удалить семена с помощью ложки. Благодаря этому соус не будет слишком жидким.

Измельчить огурец, положить на кусок пищевой пленки и посолить.

Йогурт	350 мл
Мёд	30 г
Укроп сушеный	1 ч. л.
Чесночный порошок	0,2 ч. л.
Тмин	0,2 ч. л.
Перец белый молотый	0,5 ч. л.
Лимон	0,5 шт.

Одновременно смешать в небольшой миске йогурт, мед, сушеный укроп, белый перец, чесночный порошок, тмин и сок лимона. Тщательно перемешать, накрыть и убрать в холодильник.

Отжать из измельченного огурца скопившуюся жидкость, выложить его в соус, перемешать, снова накрыть и убрать в холодильник.

Вино белое сухое (столовое)	120 мл
Чеснок	3 зуб.
Оливковое масло	60 мл
Подсолнечное масло	120 мл
Орегано свежий	30 г
Соль	2 ст. л.
Перец черный молотый	2 ч. л.
Тмин	0,5 ч. л.
Лимон	2 шт.
Рыбный соус	1 ч. л.

Маринад:
Смешать в большой миске вино, измельченный чеснок, растительное и оливковое масло, орегано, соль, черный перец, тмин и лимонный сок. Можно также добавить рыбный соус. Тщательно перемешать.

Нарезать мясо кубиками и положить в пластиковый пакет. Добавить маринад, закрыть пакет и потрясти, чтобы перемешалось.

Положить пакет в миску или глубокую тарелку и убрать в холодильник на 4 часа.

Если вы используете деревянные шпажки, их нужно замочить в воде минимум на 1 час.

Приготовить гриль для жарки на прямом огне при температуре 190-200С.

Нанизать кубики мяса на шпажки (по 5 штук на каждую). Если собираетесь жарить на гриле овощи, нанизайте их на другие шпажки, отдельно от мяса.

Жарить свинину (и овощи) на гриле по 4-5 минут с каждой стороны.

Подавать свинину, выложив на хлеб пита и полив соусом дзадзики, с овощами.

Источник

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник