Салат из морской капусты, яйца и горошка: быстро, просто, вкусно
Ни для кого не секрет, что пользу морской капусты преувеличить сложно. Но, как это часто происходит, все полезное почему-то невкусное. Если вам, как и большинству людей, не нравится ее вкус, то предлагаем оценить его в новой интерпретации, приготовив салат из морской капусты с яйцом и зеленым горошком. Гарантируем, что попробовав его, вы измените свое отношение к ламинарии. Все ингредиенты настолько хорошо дополняют друг друга, что создается безупречный баланс вкуса, благодаря которому вы станете смотреть на морскую капусту совсем по-другому.
Как сделать салат из морской капусты с яйцом и зеленым горошком, читайте в нашем пошаговом фото-рецепте.
Количество: 2 порции.
Время приготовления: 10 минут (без учета варки яиц).
Как приготовить быстрый салат из морской капусты с яйцом, зеленым горошком и огурцом
Подаем на стол сразу после приготовления. Готовить закуску заранее не имеет смысла, из-за сочности она рискует потечь.
В качестве заправки можно использовать не только майонез. Сметана или натуральный йогурт — достойная замена. Растительное и оливковое масло также могут стать вкусной заправкой.
Старайтесь делать салат из продуктов примерно одинаковой температуры, тогда его вкус будет ярче и интереснее.
Можно использовать замороженный зеленый горошек. Предварительно его отправляют в кипящую подсоленную воду, дожидаются повторного закипания и варят 5-6 минут. Затем жидкость нужно слить, а горошек остудить.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Салат с морской капустой, яйцами и горошком
Блюда из морской капусты стоит включить в свой рацион, ведь этот продукт богат йодом и массой других полезных витаминов.
Этот рецепт салата с морской капустой из серии самых простых. Вам нужно всего лишь сварить пару яиц вкрутую, а также добавить в салат лук и консервированный горошек (я добавляю еще немного соленых огурцов, но этот компонент не является обязательным, можно готовить и без него). Заправляется салат майонезом, который лучше приготовить своими руками.
Ингредиенты
Приготовление
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
Лук нарубить мелко. Если лук у вас не салатный и горчит, то его лучше предварительно замариновать — как мариновать, смотрите рецепт.
Морскую капусту порезать небольшими сегментами.
Соленый огурец нарезать кубиками.
Добавить зеленый горошек и заправить майонезом.
Перемешать. Посолить, если нужно (я соль не добавляла).
Готовый салат можно украсить вареными яйцами или зеленью. Приятного аппетита!
Салат с морской капустой, горошком и яйцом
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты
Готовим салат с морской капустой, горошком и с яйцом
Продолжая серию салатов с использованием морской капусты, предлагаю ещё один салат с добавлением консервированного горошка, варёных яиц и твёрдого сыра. Очень вкусный салат, который разнообразит ваше повседневное меню. К тому же этот салат готовится довольно быстро, так как для его приготовления нужно будет только сварить яйца.
Если такой салат подать в красивом салатнике и украсить, то он не будет лишним и на праздничном столе.
Как приготовить «Салат с морской капустой, горошком и яйцом» пошагово с фото в домашних условиях
Для салата подготовить следующие продукты: морскую капусту, консервированный горошек, фиолетовый лук, твёрдый сыр, яйца, соль и майонез. Яйца поставить варить.
В салатник выложить морскую капусту и консервированный горошек. По желанию капусту можно измельчить, я в данном варианте не измельчала.
5 самых вкусных и полезных салатов из морской капусты
Здравствуйте, мои дорогие подписчики и гости блога!
В этой статье я хочу рассказать вам 5 вкусных и полезных салатов из морской капусты!
Как я и обещал в статье про пользу морской капусты (она же ламинария), публикую мои любимые рецепты, кстати, они очень просты в приготовлении.
Все салаты очень полезны, ведь все ингредиенты натуральны и в заправках не используются никакие майонезы, уксус и другие ядохимикаты 🙂
Компоненты салатов можно взаимозаменять и комбинировать, пробовать и экспериментировать, но в рецептах, представленных в этой статье всё вполне гармонично, на мой взгляд!
Подготовка морской капусты
Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению, нужно предварительно подготовить нашу ламинарию.
Та ламинария, которая продаётся в магазинах, в большинстве своём находится в маринаде, который содержит уксус и разные другие вредные добавки. Чтобы наши салатики были не только вкусными, но и полезными, нам нужно избавиться от этих добавок.
Для этого, берем морскую капусту, выкладываем её в глубокую ёмкость и заливаем холодной водой примерно на 30 минут.
Затем сливаем воду, перекладываем нашу ламинарию в дуршлаг и ополаскиваем её под проточной водой.
Вот и всё! Теперь она готова к дальнейшему приготовлению! Вы можете попробовать её на вкус и если почувствуете вкус уксуса, то можете эту процедуру повторить ещё раз.
Салат классический с яйцом и горошком
Мне кажется это самый популярный и привычный салат. У него нежный, приятный вкус. Все ингредиенты очень гармонично сочетаются друг с другом.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Салат из морской капусты с кальмарами
Этот рецепт понравится всем любителям морепродуктов, кальмары прекрасно сочетаются с ламинарией. К тому же они придают дополнительную пользу и насыщают организм так необходимыми нам белками.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Салат из ламинарии, белокочанной капусты и кукурузы.
Эта вариация салата понравится любителям сладенького 🙂 Консервированная кукуруза добавляет нежную сладкую нотку.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Салат из морской капусты и моркови
Замечательное сочетание морской капусты и пряной моркови понравится любителям «моркови по-корейски» и других пряных салатов. Это один моих самых любимых рецептов 🙂
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Салат из морской капусты с яблоком, сыром и маслинами.
У этого салата довольно интересный вкус, сладковатый из-за яблок и, в тоже время, с легкой кислинкой. Оливки придают своеобразный солоноватый оттенок, а заправка из горчицы и растительного масла добавляет приятную островатую нотку.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Ну как вам, дорогие читатели, мои салаты? Понравились?
Я уверен, вы найдёте тот, который вам обязательно понравится!
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!
Пишите ваши отзывы и предложения в комментариях!
13 ярких салатов с морской капустой и яйцом
Бурые водоросли ламинарии (промысловой зрелости) — уникальный источник йода и других, полезных для организма компонентов. В материале, — как приготовить салат из морской капусты (свежей или консервированной): рецепты, рекомендации, маленькие кулинарные хитрости.
Традиционный рецепт салата
Лучше всего ламинария сочетается с куриными яйцами и сметаной. Именно эти ингредиенты смешивают в капустных салатах чаще всего. Такое блюдо или подают вместе с гарниром (рис, отварной картофель), или используют в качестве закуски. Это может быть и праздничным пиршеством и лёгким перекусом на «скорую руку».
Рекомендация экспертов: для улучшения вкусовых качеств, можно заменить сметану на низкокалорийный (лёгкий) майонез. Традиционный вкус блюда только усилится.
С яйцом и крабовыми палочками
Для тех, кто старается питаться правильно, — салат из ламинарии с крабовыми палочками отличный вариант для быстрого дневного перекуса. Это вкусно, питательно и очень полезно.
Калорийность 100 г блюда: 120. БЖУ: 7/7/4.
С яйцом и плавленым сыром
Ламинария хорошо сочетается с плавленым сыром. Для подчёркивания сливочных ноток готового блюда можно использовать чеснок (для тех, кого не пугает агрессивный аромат).
Сделать за двадцать минут:
Кулинарный совет: чтобы быстро и качественно натереть плавленый сырок на тёрке его следует подморозить.
Состав (одна порция):
Калорийность ста грамм блюда: 196. БЖУ: 10/14/7.
С яйцом и огурцом
Вкус морских водорослей отлично акцентируется сочной свежестью огурцов. Достаточно привычное блюдо начинает сиять новыми оттенками.
Ингредиенты (одна порция):
Питательность 100 г блюда: 150. БЖУ: 8/11/5.
С яйцом и зеленым горошком
Когда нужна витаминная и протеиновая зарядка без особой калорийности, — лучший выход ламинария с консервированным зелёным горошком.
Ингредиенты (одна порция):
Питательность ста грамм блюда: 140. БЖУ: 7/7/9.
С кукурузой и яйцом
Экспериментировать с набором салатных ингредиентов можно бесконечно. Один из удачных вариантов: сочный союз ламинарии с кукурузой.
Калорийность ста граммов блюда: 130. БЖУ: 12/9/11.
С кальмаром и яйцом
Ламинария и кальмары сочетаются безупречно. Итоговый вкус поражает морской насыщенностью и многогранностью.
Ингредиенты (одна порция):
Питательность ста грамм: 104. БЖУ: 11/7/9.
С яйцом и яблоком
Ламинария с яблоками — настоящая «витаминная бомба». Сладковатая кислинка яблок слегка смягчит остроту экзотического морепродукта.
Совет экспертов: в этом рецепте наиболее выигрышно «играют» именно кислые сорта яблок.
Калорийность ста г блюда: 99. БЖУ: 7/7/12.
С яйцом и сыром
Вкусовая острота породистых твёрдых сыров отлично контрастирует с обволакивающей магией морских водорослей. Это сытно, гармонично и вполне диетно. Здесь будет вполне уместен соевый соус.
Питательность ста г блюда: 135. БЖУ: 9/12/15.
С яйцом, сайрой и рисом
Быстрый салат из ламинарии, риса и консервированной сайры — идеальное блюдо праздничного застолья.
Ингредиенты (на одного едока):
Калорийность 100 г блюда: 127. БЖУ: 13/9/11.
С яйцом и картофелем
Картофельный салат с добавлением консервированной ламинарии поможет разнообразить семейное овощное меню. Необычное сочетание продуктов приятно удивит, порадует простотой приготовления.
Совет диетологов: «сидя на диете» учитывайте, что морская капуста с яйцом и майонезом на фоне картофеля — риск перебрать калорий.
Состав (одна порция):
Питательность 100 г блюда: 130. БЖУ: 7/12/18.
С яйцом и рисом
Простой салат из ламинарии с рисом: резкость морепродукта смягчается природной мягкостью отварного риса «диких» сортов. Сильные углеводы и хорошие протеины.
С яйцом и перцем
Ламинария с болгарским перцем довольно необычное сочетание. Это отличное поле гастрономических экспериментов: сочно, пряно и аппетитно.
Питательность 100 г блюда: 161. БЖУ: 11/7/21.
Заключение
Салат с морской капустой рецепт с яйцом — гастрономический хит доступный каждому. Это невысокая цена, сочетаемость со многими ингредиентами, простота использования и всегда отличный результат.
