карамелька торт антонов двор

Карамелька торт антонов двор

Производим 150 видов тортов и 80 наименований пирожных.

Торговая сеть

30 фирменных торговых точек и 12 кондитерских, расположенных по всему г. Томску.

Бесплатная доставка

При минимальной сумме заказа от 500 рублей

Доставка

Бесплатная доставка осуществляется при заказе на сумму от 500 рублей курьером в пределах г. Томска.

Мы предпринимаем все необходимые меры в связи пандемией. Наши курьеры приедут в защитных масках и в перчатках. Оплату можно произвести бесконтактным терминалом.

Отзывы

Ольга

Всегда вкусная и свежая продукция.

Александр

Берем торты только у вас. Спасибо за отличное настроение!

Виталий

Татьяна

Самая крупная компания по производству тортов и пирожных в Сибирском регионе. Приоритет компании – это изготовление продукции и оказание услуг высокого качества, конкурентоспособных, безопасных, удовлетворяющих всесторонним требованиям потребителя.

Источник

Кондитер: томичи стали меньше покупать торты (фото)

Об этом сегодня в ходе пресс-тура на томскую фабрику «Антонов двор» рассказал гендиректор компании Виктор Антонов.

По его словам, продажи тортов в 2015 году немного снизились по ряду объективных факторов, в частности, падения уровня дохода населения. «Это нормальная реакция людей, которые находятся в таких непонятных условиях, когда не знают, тратить деньги или нет», — высказал свою точку зрения Виктор Антонов.

По словам предпринимателя, сегодня «Антонов двор» пытается продавать свою продукцию по оптовой цене. Это связано с тем, что магазины, на прилавки которых поступает продукция, устанавливают высокую наценку, и кондитерские изделия фабрики становится доступными не всем томичам. Как пояснил Антонов, одна из главных задач сейчас стимулировать продажи и сохранить фабрику. «Мы даем дополнительные скидки, даже если прибыль уйдет в ноль», — сказал он.

Компания «Антонов двор» (ООО «Телец» и ООО «Антонов двор») была основана в декабре 1992 года. Первые торты под этой торговой маркой на томских прилавках появились в 1993-м: это были «Сибирячка», «Юбилейный», «Птичье молоко». Сегодня фабрика выпускает порядка 150 различных тортов, 80 видов пирожных, а также порядка 40 наименований мясных полуфабрикатов.

В ходе пресс-тура сотрудники компании познакомили журналистов с производством своей сладкой продукции. Особенностью фабрики является то, что она имеет множество цехов, в каждом из которых выполняется определенный вид работ: изготовка полуфабрикатов, кремов для пропитки, украшение, пирожные и так далее.

Так, в цехе слоенных полуфабрикатов изготавливается тесто для некоторых тортов, например, «Наполеона», а также для трубочек, слоек. Тесто нужной толщины раскатывает специальная машина, а нарезают полуфабрикаты уже сотрудники фабрики. Далее тесто поступает в печи.

Отдельно изготавливаются бисквитные коржи, их в «Антоновом дворе» порядка 28 видов. При помощи бисквитной машины толстые «кругляки» разрезают на тонкие ровные круглые дольки. Сотрудники предприятия отмечают, что за счет этого удается добиться равномерной пропитки коржей.

В отдельном цехе делают печенье — готовят тесто, отсаживают продукт из кондитерских мешков, пекут и украшают. Это полностью ручной процесс.

Кроме того, разные торты собираются и украшаются в разных цехах. Так, «Антонов двор» в день делает более ста любимой томичами «Астории» — маленького, среднего и большого размера. В цех поступают полуфабрикаты — коржи, пропитка, украшения, глазурь — и мастера начинают, в прямом смысле этого слова, собирать торт.

Как отметил гендиректор фабрики, недавно «Антонов двор» запустил еще несколько видов «Астории» — с вишней, с киви, с абрикосом и белую «Асторию». «Пытаемся разрабатывать что-то интересное в том направлении, в котором нам указывают потребители», — добавил Виктор Антонов.

В отдельном цехе изготавливают пирожные «Птичье молоко», здесь же суфле «птички» глазируется. Сначала растапливаются большие брикеты шоколада. Далее продукт перекачивается на основное оборудование для глазировки. «Птичка» полностью погружается в шоколад, а лишнее — обдувается. Потом пирожные поступают по конвейеру в холодильную камеру, чтобы шоколад остыл.

Возможно, один из самых интересных цехов на предприятие — это участок, где делают марципановые торты на заказ, и сувениры, которые продаются в фирменных магазинах «Антонового двора». Эту работу по праву можно назвать ювелирной, так как мастера кропотливо трудятся над каждой деталью в торте, создавая настоящие шедевры.

Индивидуальная работа также проходит в цехе заказных тортов, где выпечка оформляется по заказу клиента как масляными кремами, так и из взбитых сливок. Здесь же изготавливают фототорты. «Съедобная фотография», которую фабрике предоставляет заказчик, «печатается» на специальной машине, принцип работы которой напоминает принтер, только с пищевыми красками. Машина наносит изображение на съедобную рисовую бумагу, по вкусу похожую на вафлю. Далее эта фотография выкладывается на торт, а сверху покрывается прозрачным гелем. По словам сотрудников, фототорты заказывают довольно часто.

Добавим, объем выработанной продукции ООО «Телец» и ООО «Антонов двор» за первое полугодие 2015-го составил 935,3 тонны. Сегодня компания реализует кондитерские изделия в Томске и области, имеет собственные торговые представительства в разных городах Сибири.

Источник

Регистрация

Пожалуйста пройдите регистрацию

Для того, чтобы стать Участником Совместных Покупок, Вам необходимо пройти регистрацию на сайте, а затем регистрацию в СП

Артикул: 567
Описание: Артикул: 567; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 506
Описание: Артикул: 506; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 569
Описание: Артикул: 569; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 2536
Описание: Артикул: 2536; Срок годности: 120 ч; Вес упаков.

Артикул: 574
Описание: Артикул: 574; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 516
Описание: Артикул: 516; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 2080
Описание: Артикул: 2080; Срок годности: 120 ч; Вес упаков.

Артикул: 46117
Описание: Артикул: 46117; Срок годности: 120 ч; Вес упако.

Размер: 700 г;1 кг(360)
Описание: Цена за 1 кг: 450,00; Срок годности: 120 ч; Бел.

Артикул: 46126
Описание: Артикул: 46126; Срок годности: 120 ч; Вес упако.

Артикул: 2183
Описание: Артикул: 2183; Срок годности: 120 ч; Вес упаков.

Артикул: 46126
Описание: Артикул: 46126; Срок годности: 120 ч; Вес упако.

Размер: 1 кг
Описание: Цена за 1 кг: 455 руб.; Срок годности: 120 ч; В.

Артикул: 46122
Описание: Артикул: 46122; Срок годности: 72 ч; Вес упаков.

Артикул: 581
Описание: Артикул: 581; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 700
Описание: Артикул: 700; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 582
Описание: Артикул: 582; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 404
Описание: Артикул: 404; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 2031
Описание: Артикул: 2031; Срок годности: 120 ч; Вес упаков.

Артикул: 2544
Описание: Артикул: 2544; Срок годности: 120 ч; Вес упаков.

Артикул: 586
Описание: Артикул: 586; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 389
Описание: Артикул: 389; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Размер: 500 г;800 г(301,6);1 кг(376,8)
Описание: Цена за 1 кг: 471,00; Срок годности: 120 ч; Бел.

Артикул: 413
Описание: Артикул: 413; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 703
Описание: Артикул: 703; Срок годности: 30 суток; Вес упак.

Артикул: 415
Описание: Артикул: 415; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 594
Описание: Артикул: 594; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 416
Описание: Артикул: 416; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Размер: 500 г;800 г(344)
Описание: Цена за 1 кг: 537,00; Срок годности: 120 ч; Бел.

Артикул: 417
Описание: Артикул: 417; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 601
Описание: Артикул: 601; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 418
Описание: Артикул: 418; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 602
Описание: Артикул: 602; Срок годности: 15 суток; Вес упак.

Артикул: 420
Описание: Артикул: 420; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 603
Описание: Артикул: 603; Срок годности: 15 суток; Вес упак.

Артикул: 421
Описание: Артикул: 421; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 604
Описание: Артикул: 604; Срок годности: 15 суток; Вес упак.

Артикул: 423
Описание: Артикул: 423; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 607
Описание: Артикул: 607; Срок годности: 72 ч; Вес упаковки.

Артикул: 2186
Описание: Артикул: 2186; Срок годности: 120 ч; Вес упаков.

Артикул: 611
Описание: Артикул: 611; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 429
Описание: Артикул: 429; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 2081
Описание: Артикул: 2081; Срок годности: 120 ч; Вес упаков.

Артикул: 430
Описание: Артикул: 430; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 354
Размер: 400 г
Описание: Цена за 1 кг: 569 руб.; Артикул: 354; Срок годн.

Артикул: 437
Описание: Артикул: 437; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 613
Описание: Артикул: 613; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Артикул: 438
Описание: Артикул: 438; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Размер: 500 г;700 г(320)
Описание: Цена за 1 кг: 571 руб.; Срок годности: 120 ч; Б.

Артикул: 439
Описание: Артикул: 439; Срок годности: 120 ч; Вес упаковк.

Источник