куда пропала рыба мойва с прилавков
Мойва пропала: достоверная причина исчезновения продукта в магазинах России и Норвегии
Мойва – небольшая серебристая рыба, которая еще десять лет назад была на прилавках рыбных магазинов и рынков в изобилии. Ее жарили в панировке и рассматривали как недорогое рыбное угощение к обеду или ужину для всей семьи. Что говорить, ей даже кормили кошек в России. Не меньшей популярностью небольшая, но очень вкусная и полезная рыба пользовалась и в Норвегии. Ее главный плюс был в том, что она был доступна каждому. Несколько лет назад мойва очень выросла в цене и причины этого мы рассмотрели в прошлой публикации. Сегодня попробуем выяснить, почему мойва буквально исчезла, изменится ли ситуация и может ли продукт подешеветь?
Особенности ловли мойвы
Эта рыба в течение многих лет была дешевой, потому что ловилась очень легко. С помощью специального оборудования выслеживали косяк рыбы, а потом в это место отправляли рыболовное судно. В один момент от косяка не оставалось ничего. Поймать такую рыбу ничего не стоило, а продавалась он отменно. Спрос рождал предложение, и лов продолжался в огромных объемах без раздумий о будущем.
vipavlenkoff ru.depositphotos.com
Интересно, что по пищевой ценности небольшая мойва несколько превосходит мясо благородных лососевых рыб и популярной трески.
Именно варварская масштабная ловля стала причиной уничтожения небольшой, но совершенно незаменимой в природе рыбки. Мойва необходима для поддержания морской экосистемы. Она является основным составляющим меню китов, трески, тюленей и других морских обитателей.
В 2015 году ученые впервые забили тревогу. В результате был введен мораторий на вылов мойвы на 3года. В 2018 рыбалка была успешной, а потом мораторий вновь был возобновлён. Это решение было принято российско-норвежской комиссией по рыболовству, и к нему добровольно присоединилась Исландия.
Как обстоит ситуация сегодня
В 2021 году в Норвегии на лоддефикс вышел только один из кораблей и только единственный раз. Об этом сообщали местные СМИ. Они предупреждали, что вылов мойвы будет очень маленьким, по квоте, а затраты будут компенсировать за счет повышения цен. Возможно, гурманов и настоящих ценителей маленькой серебристой рыбы эта новость и обрадовала, но мойва стала совершенно недоступна для большинства. Ее цена в одночасье выросла в 5 раз и чтобы купить рыбу за бешеные деньги, нужно было ее найти.
Вот так обстоят дела в Норвегии. В России ситуация не лучше. Мойвы часто нет в продаже, а в отдельных магазинах она неоправданно дорогая. Такая цена связана с тем, что мойва в Россию доставляется с Дальнего Востока. К слову, эту рыбу очень любят в Японии. Местные врачи рекомендуют съедать несколько рыбешек в неделю всем. Эта рыба является незаменимым источником селена, и этот микроэлемент легко усваивается.
dmitryi ru.depositphotos.com
Мойва полезна в соленом и жареном виде. Единственно, рыба теряет множество полезных свойств в результате копчения, потому такой метод обработки крайне нежелателен.
Что изменится
Сегодня мораторий на промышленный лов мойвы продлен вплоть до 2022 года. Уже через месяц, в ноябре комиссия соберётся повторно для очередного распределения квот. Если популяция мойвы восстановилась, лов разрешать. В Норвегии убеждены, что квоты будут очень маленькими и недостаток объема вновь придется компенсировать ценой.
Посмотрите следующее видео, чтобы понять текущую ситуацию.
Как выдумаете, появится ли когда-нибудь мойва по доступной цене в продаже? Или мы будем вспоминать про эту вкусную рыбу глядя на картинки, и рассказывать о ней детям, как наши родители нам про исчезнувшую ледяную рыбу? Оставляйте свои ответы в комментариях.
Не забывайте делиться ссылками на публикации со своими друзьями, обязательно ставьте лайки понравившимся вам статьям. Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного!
Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.
Куда делась мойва и когда она вернется на прилавки магазинов
Со времен СССР мойва была одной из любимых рыб, как в жареном, так и в соленом виде. Мелкая рыбка с сочным, вкусным мясом разлеталась как «семечки» под «пенное». Но в последние годы эту рыбу практически невозможно встретить на прилавках магазинов. Сегодня рассмотрим причины отсутствия мойвы на прилавках.
Мойва — это хищная рыба, семейства корюшковых, в переводе с финского языка означает «мелкая рыбка».
Помимо отличного вкуса мойва является кладезем витаминов и микроэлементов. Все это делает мойву одной из любимых рыб у россиян.
Кстати, не только россияне оценили мойву. К примеру, в Японии мойвой питаются практически ежедневно.
Почему же мойва пропала с полок магазинов?
Все началось в 2018 году, когда стоимость килограмма мойвы дошла до 300 рублей, подорожав на 180%, хотя ранее рыба стоила не дороже 150 рублей. Дело в том, что уже в тот момент началось обсуждение снижения норм вылова рыбы. Что было сделано для того, чтобы растянуть продажи рыбы.
В 2019 году был введен мораторий на вылов мойвы по причине того, что эта рыба является ценным кормовым ресурсом, которым питаются киты, тюлени и другие обитатели океана.
Поэтому теперь Росрыболовство вводит мораторий на вылов рыбы на несколько лет. К примеру, на ту же мойву уже вводился мораторий, который продлился с 2015 до 2017 года.
Но снижение на вылов наложено только в Северном бассейне, поэтому мойва до сих пор может встретиться в продаже, но дороже, чем раньше.
Кстати, мораторий продлили до 2022 года, но в ближайшее время будет распределение небольшого количества квот на вылов мойвы совместно с Норвегией.
Куда исчезла мойва и вернется ли она на российские прилавки
Ещё во времена СССР мойва была одной из любимых рыб советских граждан. Однако в последнее время она почему-то исчезла с прилавков. Многие у нас спрашивают, в чем же причина? И сегодня мы хотим рассказать, почему мойву сейчас сложно встретить в продаже.
Мойва – что за рыба?
Мойва относится к семейству корюшковых и к классу лучеперых рыб. Интересно, что, вопреки своему маленькому размеру (25 см.), она является хищницей. Названа эта рыба так неслучайно. В переводе с финского «mavia» означает «маленькая рыбка».
Существует два основных вида мойвы:
Популярность мойвы всегда была обусловлена приятным вкусом и доступностью, так как эта рыба никогда не была дорогой.
Интересно, что мойва полюбилась не только русским, но и японцам, и является частью ежедневного рациона в стране Восходящего солнца.
Стоит отметить, что эта рыбка маленькая, но удаленькая. По своим полезным свойствам она не уступает ни одному своему подводному сородичу. Мойва богата целым рядом витаминов и полезных микроэлементов. Например, в ней гораздо больше селена, чем в мясе. Этот минерал обладает антиоксидантным действием и способствует омоложению и долголетию.
Почему мойвы больше нет в продаже
Еще в 2018 году цены на мойву ужаснули россиян: ведь она подорожала на 187%. Только оптовая цена этой рыбы достигла 125 рублей, сравнявшись с ценой горбуши. В магазинах же цена мойвы выросла до 300 рублей (хотя раньше она стоила чуть больше 100). Однако затем эта рыбка вовсе исчезла. Куда же?
В 2019 году ввели мораторий на промышленный вылов мойвы в Северном бассейне, который продлится как минимум до 2021 года. Стоит отметить, что в 2019 году эта рыбка еще была в продаже, но лишь из-за того, что продавались запасы 2018 года.
Мораторий же ввели по причине того, что мойва является ценным кормовым ресурсом для многих жителей морей. Касатки, тюлени, киты, треска – это далеко не весь перечень тех, кто не прочь полакомиться любимой советской рыбкой. Поэтому ее решили приберечь для тех, кому нужнее.
По словам Евгения Шамрая, заместителя директора Федерального агентства по рыболовству, исследования показали, что запас мойвы значительно снизился. Учитывая то, что эту рыбу также едят хищники, на нерест по итогу может прийти небольшое количество мойвы. Поэтому промышленный вылов может нанести значительный ущерб морским запасам. Но не пугайтесь, запрет на вылов не говорит о том, что мы больше никогда не увидим эту рыбку. Более того, это вполне нормальная практика, которая проводилась и ранее. Например, мораторий такжк вводился в 2015-2016 годах и длился до 2017.
Стоит отметить, что запрет распространяется только на промышленный вылов. Поэтому вполне возможно полакомиться этой рыбкой, выловив ее самостоятельно.
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Куда пропала рыба мойва с прилавков
Личный повар запись закреплена
КУДА ПРОПАЛА МОЙВА, с одно из рыболовецких форумов заметочка, но многое объясняет!
Мойва пропала с прилавков и в России, и в Норвегии. Увидим ли мы ее опять?
Мойва- маленькая, серебристая и вкусная рыбка. Еще лет 10 назад мы лакомились ею и кормили кошек. Так же обожали мойву и норвежцы. Это была очень доступная рыба.
Стоила она недорого, потому что ловилась вполне себе легко. На радаре выслеживался косяк серебристых рыбок, в это место быстренько приплывал мощный корабль и в один момент от этого косяка оставалось практически ничего.
А что? Поймать такую рыбку дешево, продавалась она, соответственно дешево и мы привыкли не ценить то, что имеем. Хотя по пищевой ценности и полезности эта рыбка покруче многих «благородных» лососей и трески.
Вот так, варварскими методами люди чуть не изничтожили эту маленькую и незаменимую в природе рыбку. А рыбка эта просто необходима для поддержания морской экосистемы. Именно она является главным компонентом питания китов, тюленей, трески и других морских обитателей.
Поэтому ученые забили тревогу и первый мораторий на вылов мойвы был объявлен в 2015-2017 годах. После «успешной» рыбалки в 2018 году, мораторий на промышленный вылов этой рыбки был возобновлен.
Это решение было принято совместной российско-норвежской комиссией по рыболовству. Исландия решила добровольно присоединиться к этому мораторию.
В этом, 2021 году, в Норвегии только один из кораблей вышел в феврале в море и только один раз. Об этом писали газеты. Кстати, ловля мойвы в Норвегии имеет отдельное название «лоддефиск». В статьях было объяснено что лоддефиск будет ну очень маленький, по квоте и будет компенсироваться ценами. Так что гурманы, готовьте кошельки и бегите в магазин, чтобы успеть купить хоть чуток.
А что на российских прилавках? Ситуация такая же. Мойвы либо нет, либо она очень дорогая, потому что прибыла с берегов Дальнего Востока. Кстати, японцы очень любят эту рыбку. Там доктора рекомендуют, в неделю обязательно съесть несколько рыбок. Легкоусвояемого селена в ней больше, чем в других продуктах и куча других всяких полезностей. Вот копчение, столь любимое у россиян, сводит на нет ее плюсы.
И что теперь? Будем читать статьи и рассказывать детишкам, какая вкусная рыбка была.
Мораторий на промышленный лов рыбы продлили до 2022. В ноябре комиссия соберется опять и будут решать и распределять квоты. Если популяция более-менее восстановилась, то лов разрешат. Но, как пишут тут, в Норвегии, квоты будут небольшие. Количество рыбы будет компенсироваться ценами. Так что мойва уже не будет дешевой рыбой.
Современное общество легкомысленно относится к продуктам питания. Мы объедаемся и выбрасываем продукты, не задумываясь о том, сколько труда было положено для того, чтобы рыбка, мясо или кусочек хлеба появились у нас на столе.
Почему в продаже больше нет мойвы?
Мойва исчезла с прилавков: в 2020 году на вылов этой рыбы продлен мораторий
Решение о продлении моратория на вылов мойвы в 2020 году было принято на сессии Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству.
В прошлом году эту рыбу также не ловили, а лишь распродавали уже имеющиеся запасы. Поскольку мойва достаточно бюджетна и любима потребителем, ловили ее много. Популяция этой рыбы резко сократилась. Поэтому был введен мораторий на лов мойвы сначала на 2015 – 2016 годы, затем его продлили на 2017 год.
За 2018 год рыбаки успели освоить 66 000 тонн мойвы, что превысило показатель 2015 года на 22 000 тонны. Ну, и, соответственно, перестарались: на сессии Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству было принято решение ввести новый мораторий с целью восстановления водных ресурсов.
Вообще с рыбой как-то становится все сложнее. Особенно это заметно по цене на «живое серебро», которая порой не уступает, а, напротив, превышает цены на мясо. Вот и с мойвой так же было: последние запасы уходили по средней цене… от 350 рублей за килограмм!
— Промысел мойвы мы можем открыть только тогда, когда увидим ее избыток, — таково мнение норвежского морского исследователя Бьярте Богстада. Однако мораторий на мойву сильно ударит по кошельку рыбодобывающих компаний северного моря из-за возможных простоев кораблей.
А что же грозит нам, тем, кто любит мойву жареную, мойву вареную, мойву копченую? Ну, вкус этой рыбы нам не даст забыть дальневосточная мойва. Но цены на нее вырастут. Это будет связано с поставкой рыбы, увеличением затрат на логистику. Утешает только одно: меры эти необходимы для того, чтобы о том какова мойва на вид и на вкус знали не только мы, но и наши дети, внуки и правнуки.
Как японцы избавляются от стресса: массаж пальцев
Согласно японской медицине, все части тела нашего организма имеют свои целительные возможности. Особенно – пальцы.
То, что она предлагает, займет от силы пару минут – при этом вы существенно снизите свою усталость, тревожность и нервозность.
Японские медики утверждают, что каждый палец на руке связан с конкретным чувством и эмоцией.
Таким образом, если вы будете оказывать воздействие на конкретные пальцы – надавливание или массаж – вы сможете свести на нет душевные переживания, и даже очаги физической боли в частях тела.
Воздействовать нужно на те пальцы, которые ближе всего к вашей проблеме.
Почему это работает?
Ученые объясняют это тем, что нервная система соединяет руки именно с той областью мозга, которая отвечает за эмоции.
Первое и самое простое действие: сложить ладони и создать давление друг на друга. Медики уверяют, что одного этого достаточно, чтобы «сбросить» негативные эмоции.
Если вас интересует именно необходимость сбросить стресс – сожмите левую руку в кулак и обхватите его пальцами правой руки.
Легко надавите на тот палец, который ближе всего к вашей ситуации. Если речь о стресса – надавливайте на большой. 30 секунд. Если есть желание, потом повторите.
Также проблемные точки / пальцы можно массажировать.
Массируйте в течение нескольких минут посредством большого и указательного пальцев другой ладони.
Время от времени можно просто прижимать «проблемный» палец ко второй ладони, сомкнув его в кольцо.
Закончив с одной ладонью, следует повторить то же самое со второй.
Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.