куда пропала рыба сайка
Мойва пропала: достоверная причина исчезновения продукта в магазинах России и Норвегии
Мойва – небольшая серебристая рыба, которая еще десять лет назад была на прилавках рыбных магазинов и рынков в изобилии. Ее жарили в панировке и рассматривали как недорогое рыбное угощение к обеду или ужину для всей семьи. Что говорить, ей даже кормили кошек в России. Не меньшей популярностью небольшая, но очень вкусная и полезная рыба пользовалась и в Норвегии. Ее главный плюс был в том, что она был доступна каждому. Несколько лет назад мойва очень выросла в цене и причины этого мы рассмотрели в прошлой публикации. Сегодня попробуем выяснить, почему мойва буквально исчезла, изменится ли ситуация и может ли продукт подешеветь?
Особенности ловли мойвы
Эта рыба в течение многих лет была дешевой, потому что ловилась очень легко. С помощью специального оборудования выслеживали косяк рыбы, а потом в это место отправляли рыболовное судно. В один момент от косяка не оставалось ничего. Поймать такую рыбу ничего не стоило, а продавалась он отменно. Спрос рождал предложение, и лов продолжался в огромных объемах без раздумий о будущем.
vipavlenkoff ru.depositphotos.com
Интересно, что по пищевой ценности небольшая мойва несколько превосходит мясо благородных лососевых рыб и популярной трески.
Именно варварская масштабная ловля стала причиной уничтожения небольшой, но совершенно незаменимой в природе рыбки. Мойва необходима для поддержания морской экосистемы. Она является основным составляющим меню китов, трески, тюленей и других морских обитателей.
В 2015 году ученые впервые забили тревогу. В результате был введен мораторий на вылов мойвы на 3года. В 2018 рыбалка была успешной, а потом мораторий вновь был возобновлён. Это решение было принято российско-норвежской комиссией по рыболовству, и к нему добровольно присоединилась Исландия.
Как обстоит ситуация сегодня
В 2021 году в Норвегии на лоддефикс вышел только один из кораблей и только единственный раз. Об этом сообщали местные СМИ. Они предупреждали, что вылов мойвы будет очень маленьким, по квоте, а затраты будут компенсировать за счет повышения цен. Возможно, гурманов и настоящих ценителей маленькой серебристой рыбы эта новость и обрадовала, но мойва стала совершенно недоступна для большинства. Ее цена в одночасье выросла в 5 раз и чтобы купить рыбу за бешеные деньги, нужно было ее найти.
Вот так обстоят дела в Норвегии. В России ситуация не лучше. Мойвы часто нет в продаже, а в отдельных магазинах она неоправданно дорогая. Такая цена связана с тем, что мойва в Россию доставляется с Дальнего Востока. К слову, эту рыбу очень любят в Японии. Местные врачи рекомендуют съедать несколько рыбешек в неделю всем. Эта рыба является незаменимым источником селена, и этот микроэлемент легко усваивается.
dmitryi ru.depositphotos.com
Мойва полезна в соленом и жареном виде. Единственно, рыба теряет множество полезных свойств в результате копчения, потому такой метод обработки крайне нежелателен.
Что изменится
Сегодня мораторий на промышленный лов мойвы продлен вплоть до 2022 года. Уже через месяц, в ноябре комиссия соберётся повторно для очередного распределения квот. Если популяция мойвы восстановилась, лов разрешать. В Норвегии убеждены, что квоты будут очень маленькими и недостаток объема вновь придется компенсировать ценой.
Посмотрите следующее видео, чтобы понять текущую ситуацию.
Как выдумаете, появится ли когда-нибудь мойва по доступной цене в продаже? Или мы будем вспоминать про эту вкусную рыбу глядя на картинки, и рассказывать о ней детям, как наши родители нам про исчезнувшую ледяную рыбу? Оставляйте свои ответы в комментариях.
Не забывайте делиться ссылками на публикации со своими друзьями, обязательно ставьте лайки понравившимся вам статьям. Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного!
Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.
Куда исчезла рыба? Есть ли путь из тупика?
Едва страна стала на путь индустриализации, понадобилось электричество в огромных объемах, многие реки начали перекрывать ГЭС. И с этого момента традиционные пути миграции из моря на нерест и обратно поставили крест на лососе, белорыбице, осетре, белуге, севрюге. Изменение многовековой среды обитания привело к тому, что часть видов в наших водоемах исчезли, другие стали огромной редкостью.
Фото: Евгений Кузнецов.
При обсуждении планов строительства ГЭС были идеи создать рыбоходы в обход каскадов станций.
Рыбоходы, сделанные в виде длинных пологих каналов, должны дать возможность рыбе перебраться на другую сторону препятствия путём скатывания (при движении вниз по течению) или перепрыгивания (при движении вверх по течению) через относительно невысокие препятствия.
Скорость течения воды в таких каналах должна быть достаточной, чтобы увлечь рыбу вниз, но невысокой, позволяющей рыбам продолжить путь вверх по течению.
Для нашей страны это было в новинку, поэтому изучался зарубежный опыт.
Различают рыбоходы лотковые, прудковые и лестничные.
Прудковые рыбоходы представляют собой ряд бассейнов, соединённых между собой короткими каналами, обычно их устраивают в обход плотины.
Лестничные рыбоходы делаются в виде ряда бассейнов, разделённых невысокими перегородками. При движении вниз рыба постепенно снижается, переходя из одного бассейна в другой. При движении вверх рыба без труда перепрыгивает через невысокие перегородки в расположенный выше бассейн.
Плакат советских времен агитировал есть доступную и дешевую на тот момент рыбу. Фото: Евгений Кузнецов.
На бумаге и в докладах разработчиков все выглядело прекрасно. Но эффективность такого вида пропуска рыб, была настолько низка, что со второй половины 20 века началось развитие и строительство рыбопропускных шлюзов принудительного типа.
Рыбоходные шлюзы по принципу работы сходны с судоходными шлюзами. Они требуют большого расхода воды, пропускная способность их относительно невелика.
Эффективность самого рыбопропуска на таких сооружениях по многолетним данным Минрыбхоза СССР на реках Дон, Кубань не более 3%, по Волге на Волгоградском гидроузле менее 0,5% от числа подходящих к гидроузлу рыб. То есть образовался тупик в решении проблемы сохранения.
Замена рыбопропускных устройств ненасильственного типа действия (каналы и рыбоходы первой половины 20 века) на рыбопропускные сооружения принудительного типа во второй половине 20 века привело к тотальному уничтожению всех рыбных запасов России.
И сразу все осетровые попали в красную книгу СССР. Картина, безусловно, грустная, но не безысходная.
Во-первых, плотины отрезали не все нерестилища. Осталось довольно много нерестилищ на Нижней Волге, которые активно использует севрюга, и в меньшей степени русский осетр.
Но главное, были построены рыбоводные заводы, которые ежегодно выпускали и до сих пор выпускают сотни миллионов мальков, компенсируя потерю естественных нерестилищ.
Мальки развесом от 2,5 до 3 г. легко обживают новые места жительства. Фото: Евгений Кузнецов.
Если отвлечься от Волги и Камы и окунуться в проблему глубже, то по словам ихтиологов лучше оценить состояние осетровых реки Урал. Это вторая по значению осетровая река в европейской части страны.
Она не зарегулирована, осетрам плотины не мешают подниматься на нерест. На Урале традиционно много нерестилось и добывалось севрюги, больше чем в Волге, например в 1970-х годах из 10-13 тыс. тонн вылова этой рыбы на Урал приходилось 7-9,9 тыс. тонн.
Получается, что в отсутствии плотин Урал вроде-бы должен кишеть осетровыми, но, реальная картина печальна. В наши дни в Урал заходит лишь несколько десятков тысяч осетровых (а когда-то заходило более миллиона), при этом их лов запрещен.
В чем же дело? Во-первых, браконьерство. Тут работа ведется и оценкой эффективности является то факт, что в 2011 г впервые за постперестроечные годы осетровые смогли подняться до традиционных мест нереста на Урале.
Второй мощный фактор это загрязнение сточными водами. В прошлом веке у осетровых было зафиксировано массовое заболевание миопатией (расслоением мышц), ранее не отмечавшееся.
В конце 1980-х годов миопатией было поражено 100% осетров, 70% севрюги и 30% белуги, заходящих на нерест в Волгу.
У рыб мышечная ткань разрушается вплоть до полного распада волокон. Такая рыба имеет пониженную жизнеспособность, плохо размножается, да и есть ее не особо приятно.
Третья причина, это виды вселенцы. В 1930-х годах в Каспийское море из Черного с баластными водами попала диатомовая водоросль ризосоления. Ее есть никто не желает – это пищевой тупик. Биомассу она создает, потом отмирает и уходит в донные отложения.
Пользы – ноль, а вред очевиден – она вытеснила из фитопланктона другие виды, которыми питался зоопланктон, а его ели кильки и сельди, которых в свою очередь употребляли осетровые.
Но настоящей трагедией стало появление в Каспии гребневика мнемиопсиса. Это мелкий от нескольких мм до нескольких см желеобразный организм, напоминающий медузу. Он активно питается зоопланктоном, икрой и мальками рыб.
Его же самого никто, кроме другого гребневика – бероэ, не ест.
В 1980-х годах мнемиопсис проник, опять же, с балластными водами на танкерах в Черное море из Америки. Уже в 1999 году он объявился в Каспии и устроил экологическую катастрофу, съев большую часть зоопланктона.
Читайте материал «Рыба любит «зелень»»
В результате чего в 2001 году в Каспии погибла большая часть популяции кильки, а это несколько сотен тысяч тонн от голода, а ведь именно килька составляла основу рациона белуги и сельди. Вершина пищевой пирамиды осетровые и каспийские тюлени пострадали больше всех.
В Черном море в итоге прижился регулирующий численность мнемиопсиса гребневик бероэ, но попытки вселить его в Каспий оказались безуспешны.
Потенциал Каспийского моря утрачен, а его экосистема изменилась, как видим, не только по вине плотин. Если удастся ликвидировать браконьерство и очистить стоки, останется проблема вселенцев, которая не позволит осетровым проходных форм достигнуть былой численности по причине резко уменьшившейся кормовой базы.
Но ситуация не безнадежна. С середины прошлого века в стране велась активная работа по проектированию гидротехнических, рыбоводно-мелиоративных и прудовых сооружений «Гидрорыбпроект».
В конце 60-х годов на берегу Иваньковского (Волжского) водохранилища был построен Конаковский производственно-экспериментальный завод.
Фото: Евгений Кузнецов.
С северной стороны он граничит с Конаковской ГРЭС. Предприятие было предназначено для разработки биотехнологий выращивания карпа и форели. Затем на заводе был образован полигон для разработки научных основ аквакультуры с использованием сбросных тёплых вод энергетических объектов.
И впервые в мировой практике на Конаковском заводе была разработана полно цикловая технология. Она включала в себя содержания осетровых в неволе, получения от них потомства и выращивания товарной рыбы.
Русский осетр – былая гордость России. Было время, когда бригадир волжских бурлаков договаривался с купцом, чтобы уха из осетров была не чаще двух раз в неделю, и только потом хлопали по рукам, соглашаясь на работу. Фото: Евгений Кузнецов.
На основании опыта в 1991 году была издана инструкция по биотехнике выращивания молоди и товарных рыб сибирского осетра в условиях тепловодных хозяйств. Накопленный Конаковским заводом опыт широко применяется не только в России, но и за рубежом.
Читайте материал «Нерест и экология сома»
Технология завода позволяет содержать маточное стадо осетров, производить оплодотворенную икру, выращивать мальков инкубационного периода, молодь и товарную рыбу для реализации, а также для рыборазводных заводов России, ближнего и дальнего зарубежья.
Мальки перед освоением новых водоемов выдерживают трехдневное голодание. Фото: Евгений Кузнецов.
После полной модернизации оборудования в 2017 г. завод вышел на новые мощности. Он производит и реализует оплодотворенную икру осетровых видов рыб, личинку осетра, стерляди и гибридов осетровых рыб, молодь осетровых рыб, рыбопосадочный материал осетровых рыб. А также товарного осётра, стерляди, бестера.
Мощности нового рыбоводного корпуса позволят увеличить выпуск стерляди до 1,2 млн. штук, выращивать свыше 5 тонн рыбопосадочного материала осетровых видов рыб, проводить многочисленные научно-исследовательские работы.
Перед тем, как везти малька на выпуск, в термосах с мальками понижается температура, выравнивая ее с температурой в Волге. Фото: Евгений Кузнецов.
Так, что не все потеряно. У нас есть огромный потенциал, а главное работы в этом направлении активно ведутся.
На протяжении многих лет, ежегодно мальки стерляди в несколько этапов выпускаются в Волжский бассейн в различных местах.
Город Молога остался под водой, но осетровые в Волге остались. Фото: Евгений Кузнецов.
А проблемы существования исчезающих осетровых из красной книги остаются насущными, они не отложены на потом, маточное стадо содержится на нескольких рыбзаводах страны.
И хотелось бы верить, что эта проблема тоже поэтапно будет решаться.
А нам нужно начать с того, чтобы убирать за собой и другими нерадивыми отдыхающими мусор на берегах рек.
Почему «растаяла» ледяная рыба?
Лента новостей
Все новости »
Ледяную рыбу в советское время добывали в значительных количествах, стоила она дешево. Ее и за рыбу-то не считали и покупали для кошек. Сейчас килограмм ледяной стоит около тысячи рублей
Ледяная рыба превратилась в деликатес. В советское время ее было много, она была доступной, чуть дороже минтая или хека. В нулевые ледяная рыба пропала из российских магазинов, а несколько лет назад появилась снова, но уже по совсем другой цене. С каждым годом она дорожала. В чем причина и можно ли чем-то заменить ледяную рыбу?
Еще пять лет назад замороженную ледяную рыбу можно было купить примерно по 400 рублей за килограмм. Сегодня за него просят уже около тысячи, а то и больше, да и есть она далеко не везде. В сетях экономкласса ледяную можно даже не искать, ее там вообще не бывает. В советское время тот же килограмм ледяной рыбы стоил около 70 копеек. Дешевле была только мойва. Многие в Советском Союзе ледяную даже за рыбу не считали и покупали ее для кошек. Сегодня на таком корме можно разориться.
Что произошло с ледяной рыбой, поясняет директор Рыборазводного предприятия № 1 Александр Ходос.
Александр Ходос директор Рыборазводного предприятия № 1 «В советские времена наша страна очень много вылавливала этой рыбы самостоятельно, ее было много на прилавках, она была достаточно дешевая. Сегодня же наша страна ничего не вылавливает в тех водах, и, к сожалению, вся рыба, которая сегодня поступает на наши прилавки, китайского производства. Но что значит китайского производства? Китайцы сами, естественно, ничего не выращивают, они просто вылавливают эту рыбу, после чего везут ее либо к себе куда-то в порт, либо, может быть, сразу к нам. Рыба эта очень хорошая, она очень качественная, очень чистая, очень полезная, и, я думаю, что те, кто вылавливает эту рыбу, понимая ее качество и понимая высокий спрос во всем мире на эту рыбу, начинают потихонечку поднимать цену, чтобы зарабатывать на ней больше».
Ледяная, кто еще помнит, рыба очень вкусная. Мясо у нее нежное и нежирное, костей мало, чистится легко, а еще у нее нет рыбного запаха — для многих это важно. Вся ледяная — это дикая рыба, то есть ее не разводят на фермах. Соответственно, в ее мясе нет антибиотиков. В общем, мечта, а не рыба.
Аналогов ледяной рыбы нет, но есть рыба, похожая на вкус, продолжает директор мурманского предприятия рыбодобывающей отрасли «Семь островов» Дмитрий Терехин.
Дмитрий Терехин директор мурманского предприятия рыбодобывающей отрасли «Семь островов» «Сам помню, как ходил с мамой в магазин и покупал ее. Стоила она относительно дешево по советским меркам. Это подтверждало, что, в общем-то, сложностей никаких не было с промыслом. Чем заменить? Знаете, сложно сказать. Есть сайка. Она немножко похожа на ледяную рыбу, тоже ловится в Баренцевом море, в районе архипелага Шпицберген. Называется «полярная тресочка» в простонародье. Кто-то, может, со мной не согласится, но по личному опыту: сам практикантом на пароходах ходил в море, сами ее добывали, морозили, и, в общем-то, по вкусу она напоминает ледяную рыбу».
Почему в России сегодня не добывают ледяную рыбу, Business FM никто объяснить не смог. Есть предположение, что подходящего флота просто не осталось и, когда появится, неизвестно. Так что тому, кто захочет полакомиться ледяной, придется раскошелиться. Потому что ту же сайку, которая напоминает по вкусу ледяную рыбу, в России почти невозможно купить. Ее добывают, но слишком мало. До большей части магазинов она просто не доходит.
Рыба Сайка (полярная тресочка) — арктический представитель тресковых
Рыба сайка относится к семейству тресковых. Она предпочитает холодные воды, водится в основном в Арктике. При +5 градусах этот вид не встречается. Визуально сайка напоминает треску, основное отличие заключается в небольших размерах. Промышленный вылов рыбы ведется с шестидесятых годов прошлого века. Мясо сайки не пользуется популярностью из-за горьковатого вкуса, хотя ее питательные свойства компенсируют вкус. Сырье используется при приготовлении консервов, костной муки, кормов для животных.
Особенности вида
Второе название этого вида — полярная треска. Рыба относится к категории холодолюбивых, она обитает даже на Северном полюсе. Холодоустойчивость вида достигается за счет специального вещества гликопротеина, не позволяющего замерзнуть.
Внешний вид
Сайка отличается удлиненной формой, которая сужается к хвосту. Расстояние между спинными и анальным плавником достаточно большое. На хвостовом плавнике располагается глубокая выемка, на брюшном находится нитевидный луч. Голова относительно тела является непропорционально большой. Длина нижней челюсти превышает верхнюю. На краю нижней челюсти находится не всегда заметный тонкий ус. Сайка может развивать высокую скорость, что достигается за счет строения тела. Это помогает быстро скрываться от морских хищников, которые охотятся за рыбкой. Серебристая чешуя также помогает маскироваться в толще воды.
Разновидности
Популяция сайки насчитывает приблизительно 100 видов. Основные отличия заключаются в размерах рыбы. Представители видов, основной пищей которых является планктон, характеризуются меньшими размерами. Длина глубоководного гадикула составляет всего 15 см. Размеры мольвы, атлантической трески могут достигать 1,8 м.
Возраст и размеры
Длина тела достигает 27-30 см, встречаются редкие особи длиной 40-45 см. Вес не превышает 250-300 г. Взрослая особь доживает до 5 лет, в дикой природе — 7,5 лет, считается достаточно долгим сроком.
Окрас
Спинка и голова характеризуются серо-коричневым оттенком, бока и брюшко имеют серебристый, переходящий в желтый цвет. Некоторые особи имеют фиолетовый оттенок. Оригинальный окрас позволяет отлично маскироваться в толще воды. Рыба отлично прячется от многочисленных врагов.
Зрение, органы чувств
Глаза у рыбы навыкате, их диаметр превышает высоту стебля хвоста. Рот достаточно большой относительно головы.
Образ жизни
Образ жизни поведение
Сайка ведет стайный образ жизни, основные миграции проходят в вертикальном направлении. В ночное и дневное время рыба обитает в толще воды, утром и вечером ее можно найти в придонной области. Самые холодостойкие особи предпочитают находиться у поверхности воды в зоне таяния льда. Для большинства особей оптимальной температурой является 0 градусов, отрицательные показатели. К осени рыба собирается в большие стаи, которые мигрируют ближе к берегу. Часто в этот период сайка перемещается ближе к устьям.
Скорость роста
Мальки саек растут быстро, трех-, четырехмесячные особи достигают 20 см длиной. Ежегодно длина особи увеличивается на 2-3 см. Длина трехлетней рыбы составляет 17 см, максимального роста особь достигает к 6-7 г.
Ареал обитания
Сайка заплывает обитает в местах на 85 градусов севернее, чем другие виды. Холодоустойчивость обеспечивается за счет гликопротеина AFGP, вещество не дает замерзнуть. Компонент обволакивает кристаллы льда, препятствует их разрастанию. Сайка обитает не только у берега, но и в открытом море подо льдом, айсбергами.
Особь обитает у поверхности воды, не опускается на глубину ниже 500-900 м. Большие популяции встречаются в Карском море, заливах Пясинский и Енисейский.
Ареалы обитания:
Рацион питания
Рацион питания состоит их планктона, мелких рачков. Взрослые особи становятся хищниками, отдают предпочтение малькам других рыб.
Размножение и потомство
Нерест
Нерест проходит при минусовых температурах, что не влияет на жизнеспособность икры. Самка идет на нерест один раз в жизни. Половое созревание наступает в 3-4 года. Период нереста приходится на осенний и зимний период. Икара отличается морозостойкостью, отлично держится на воде. Отрицательные температуры абсолютно безопасны для развития икры. В период икрометания рыба приближается к берегу, ничем не питается. Сайка не ухаживает за потомством, сразу устремляется обратно.
Естественные враги
Численность вида постоянно меняется. Иногда рыба сайка скапливается в большую стаю. Сайка является кормом практически для всех водных обитателей и прибрежной зоны. Рыбу употребляют в пищу полярные лисы, белые медведи. Для представителей разных видов сайка является основной пищей. Над выброшенной на берег рыбой всегда парят птицы. Промышленный вылов рыбы начинается осенью.
Промысловая ценность
Сайка не считается ценной промысловой рыбой. Несмотря на большое содержание белка мясо отличается водянистостью, грубостью, горьким вкусом. Мясо считается пригодным к употреблению только в обработанном виде. Вяленая, консервированная и копченая рыба характеризуется приятным вкусом. Сырье используется для получения рыбной муки, корма для животных. На прилавки рыба поступает в свежезамороженном виде. Промышленный вылов рыбы начинается в период октябрь-март, когда начинается жор.
Питательная ценность
Сайка не отличается приятными вкусовыми свойствами. Тем не менее рыба вкуснее салаки, той же трески. Сайка — это мелкая тресочка. Низкий спрос на сайку связан с отсутствием информации о ней.
Мясо сайки содержит большое количество белка, полезных веществ, компонентов, в т.ч. омега-3, что поможет понизить уровень холестерина в крови, укрепить сосуды. Сайка, как и все представители отряда тресковых, отличается питательностью при низкой калорийности. Ее мясо намного питательнее мойвы, которая распространена намного больше. Низкая энергетическая ценность делает продукт пригодным для включения в диетическое меню, рыба рекомендована пожилым людям.
Сайка оказывает положительное влияние на состояние здоровья, интеллектуальные способности. Основное отличие от мяса заключается в отличной усвояемости. Правильное приготовление позволяет сохранить все полезные вещества. В состав продукта входит витамин биотин, участвующий в обменных процессах. Сайка помогает избавиться от лишнего веса. Рыбку следует включить в рацион пациентам с гиперфункцией щитовидной железы.
Популяция и статус вида
Численность сайки постоянно меняется. Иногда рыба формирует многочисленные стаи, образует плотные скопления. Промысел ведется в основном в Баренцевом и Белом морях. Достаточно высокий улов сохраняется на протяжении нескольких десятилетий. Спрос на рыбу не очень высокий, что связано с распространенностью более дорогих видов рыб.
Особенности ловли рыбы
Промышленный вылов рыбы приходится на осень. Рыбаки занимаются выловом после появления первого льда. Спрос на рыбу не очень высокий из-за не самого приятного вкуса мяса, большого количества костей. Существует большое количество рецептов приготовления сайки.
Как найти, распространение
Ловля сайка ведется с берега Ледовитого океана, она присутствует во всех морях. О времени подхода сайки к берегу знают не только рыбаки, но и все обитатели водоема. Вылов начинается уже после появления первого льда, часто до его укрепления. В качестве приманки используется рыба или кишки.
Вылов сайги ведется у берега. Сайка обитает в толще воды в зонах перехода покрытых водорослями каменистых участков в ровную песчаную поверхность. Достаточно часто возникают случаи зацепы снастей.
Поведенческие черты
Сайка обитает вблизи береговой линии. Днем и ночью находится у дна, утром и вечером всплывает близко к поверхности. Рыбалка может занять несколько суток, к чему следует заранее подготовиться. Активный клев прекращается только при появлении большого хищника.
Сезон ловли
Сезон ловли стартует осенью, продолжается до марта. Вылов часто ведется круглогодично, в местах обитания клев продолжается круглосуточно.
Выбор снастей
Сайку рекомендуется ловить на снасти с удилищем или без. При использовании удилища предпочтение следует отдавать коротким видам. Повысить шансы на улов помогут пропускные кольца, катушкодержатель.
При комплектации применяются следующие приспособления:
Способы ловли
Спортивные способы вылова:
Ловля сайки ведется с борта лодки, в большинстве случаев с льда. Рыба клюет достаточно жадно, необходимость в использовании каких-либо приемов отсутствует. Сайка легко извлекается из воды, трудностей не возникают.