кухня наизнанку рецепты винегрета
Кулинарный шедевр – Жареный винегрет. Он еще полезнее и сытнее, чем обычный
Винегрет считается одним из самых популярных овощных салатов. Также он может состоять из разных ингредиентов, кто-то делает с добавлением горошка, а кто-то нет. Можно сказать, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления салата. Если даже его приготовить из одних и тех же овощей, все равно у каждого он получается по-своему, как борщ.
Итак, мы вам предлагаем создать кулинарный шедевр, жареный винегрет.
Что для этого понадобится?
Как приготовить?
Подготовим все овощи. Нужно их тщательно промыть под проточной водой, затем очистить. Нарезаем свеклу, морковь и картошку небольшими полосками. Отдельно в емкости маринуем лук, чтобы салат не был пресным. Для этого нарезаем лук полукольцами, затем добавляем к нему уксус и воду, закрываем его и оставляем на 15-20 минут.
Далее продолжаем готовить овощи. Разогреваем на сковородке подсолнечное масло и первым делом обжариваем свеклу на среднем огне. Свекла должна стать мягкой. Ее приготовление займет примерно 10 минут.
Отложим свеклу в отдельную чашку, а на этой сковородке продолжаем готовить другие овощи. Сначала кладем на сковородку морковь и обжариваем ее около пяти минут на среднем огне, к ней добавляем картофель и обжариваем до полной готовности.
Как только овощи на сковороде буду готовы, добавляем к ним лук, только предварительно нужно слить маринад. Обжариваем смесь овощей 3-4 минуты, потом добавляем свеклу.
Тщательно все перемешиваем и теплый салат готов!
Салат можете переложить в салатницу и украсить зеленью.
Такого вы еще не пробовали, очень вкусный и полезный овощной салат не оставит вас равнодушным!