кукис рецепт с овсянкой
Кукис овсяный рецепт
Каждому из нас хочется готовить не только вкусные, но и полезные сладости, которые порадуют наших родных и близких, и при этом не нанесут никакого вреда их здоровью. Выходом из такой ситуации может стать домашняя выпечка, в которую вы не станете добавлять вредных для здоровья консервантов, а будете готовить только из качественных и свежих продуктов. К тому же вы сами сможете контролировать количество добавляемого сахара и специй, которые в больших количествах, так же, могут негативно сказаться на здоровье, особенно детском.
Овсяное печенье – это излюбленное лакомство многих людей, которое знакомо нам с детства. Кукис – так его называют в американской кухне. Кукис овсяный – рецепт очень полезный. Классический рецепт овсяных кукисов можно найти в любом кулинарном источнике, как на бумажном носителе, так и в интернете. Такое лакомство не только будет полезным и питательным, но и порадует всех домочадцев, без исключения. Готовить такое печенье достаточно просто, а время, затраченное на приготовление, будет минимальным. К тому же, для приготовления кукиса овсяного, по рецепту, требуется минимальное количество доступных продуктов.
Для многих людей домашняя выпечка может стать несомненным «лидером», особенно если считать «конкурентами» магазинные мучные изделия.
Кукис – вкусное печенье, рецепт приготовления которого будет представлен из овсянки.
Ингредиенты для блюда
Приготовление блюда по шагам
Этапы приготовления печенья кукис по рецепту с овсяными хлопьями.
Масло необходимо достать из холодильника, и дождаться того, пока оно станет комнатной температуры, мягким и податливым.
Включить духовой шкаф на 180 градусов, чтобы он разогрелся до необходимой температуры.
Взбиваем размягченное масло с сахаром.
Добавляем ванилин, и тщательно все перемешиваем.
Вводим яйцо, и снова все тщательно перемешиваем. Можно даже взбивать миксером.
Во второй чашке смешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и овсяные хлопья.
Всыпаем мучную смесь в яично-масляную. Добавлять стоит порционно, каждый раз, интенсивно перемешивая, добиваясь однородного распределения всех компонентов по тесту.
Шоколад мелко порубить ножом и добавить в тесто.
Тщательно перемешать, чтобы шоколад равномерно распределился по всему тесту.
Противень необходимо застелить пекарской бумагой.
Выкладываем на противень тесто. Делать это необходимо ложкой, оставляя большие расстояния между ними, так как они увеличатся в объеме.
Выпекать печенья необходимо в течение 10 минут.
Когда время выпекания закончится, и вы достанете свои печеньки из духового шкафа, они будут очень мягкие и хрупкие.
Стоит дать им немного времени, чтобы они остыли, снимать с противня их нужно после того, как они немного остынут и затвердеют.
Печенье готово, можно ставить чайник и звать всю семью за стол, лакомиться прекрасной выпечкой. Именно так можно приготовить печенье кукис, рецепт которого представлен с овсяными хлопьями. Много времени для этого шедевра вам не потребуется, а лакомство получится невероятно вкусным и сытным.
Такое печенье не только просто и быстро готовить, можно разнообразить рецепт, путем добавления сухофруктов, цукатов или орехов, можно комбинировать дополнительные ингредиенты. Кушать такое печенье можно просто с чаем или кофе, можно макать их в мед или варенье, можно немного размачивать их в молоке (такой вариант употребления прекрасно подойдет для маленьких детей, которые очень любят любые лакомства).
Несомненным достоинством любого печенья может стать то, что они имеют сравнительно небольшие размеры, и можно брать их с собой в поездку или на работу, складывать ребенку в школу, чтобы он мог перекусить на перемене полезным и сладким кукисом. Таким лакомством можно угощать гостей. На детском празднике, или когда к вам пришли гости, такое печенье может стать «фаворитом» на столе. Ведь они сытные и сладкие, и придутся по вкусу каждому, кто решит их попробовать. Вкус овсяных хлопьев, в этом рецепте знаком нам с детства не только как «каша», но и как любимое лакомство – овсяное печенье. Для приготовления такого печенья, можно привлечь и детей, им будет интересно и полезно ознакомиться с азами кулинарии.
Овсяные печенья, которые продаются в магазинах, несомненно, вкусные и производятся по точным и выверенным технологиям, но домашняя выпечка всегда будет в большем приоритете, и расходиться со стола будет быстрее любых других вариантов.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Кукис овсяный рецепт».
Рецепты Кукисы
Кукисы с кусочками шоколада и М&М’s
Размягченное масло взбить с сахаром до белой пены. По одному вбить яйца.
В готовую смесь по одному ввести сухие ингредиенты- ванилин, разрыхлитель, соду и муку.
Духовку разогреть до 170 градусов. Противень застелить пергаментом.
Кукисы
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.
Добавляем яйцо и ромовый экстракт. Перемешиваем.
Добавим к масляной смеси муку с разрыхлителем и ложкой тщательно перемешаем. Шоколад крошим на кусочки и отправляем к получившейся смеси. И теперь руками замесим тесто.
Печенье-кукис
Первым делом измельчите орешки в мелку крошку, удалите из блендера.
Просейте муку, соедините с солью, просеянной пудрой, маслом, ванилью, взбейте буквально пару секунд.
Переложите тесто на стол и быстро вымесите руками.
Кукис (Cookies) от Александра Селезнева
200 г горького шоколада ( уменьшила до 100 г)
70 г сливочного масла
0,5 чайной ложки соды
2 столовых ложки молока
1. Масло смешиваем с сахаром и миксером взбиваем в пышную массу.
2. Не прекращая взбивать, по очереди вводим желток, яйцо, просеянную муку, гашеную соду, молоко и соль. Замешиваем однородное тесто.
3. Охлажденный черный шоколад ножом рубим на мелкие кусочки. Добавляем в тесто и еще раз тщательно перемешиваем, чтобы шоколадная крошка распределилась по тесту рав.
Кукис с овсянкой и сушеной клюквой
Поставить духовку на 180 градусов и оставить прогреться.
Подготовить масло комнатной температуры. Взбить его с яйцом, сахаром и ванилином в миксере или блендере до однородной мягкой массы.
В отдельной емкости смешать муку, овсянку, разрыхлитель, соду, соль.
Добавить к маслу с другими ингредиентами полученную смесь и тщательно перемешать.
Кукис с арахисовой пастой и арахисом
Разогреть духовку до 180 градусов.
Масло довести до комнатной температуры. Слегка взбить яйцо веничком.
Миксером взбить масло комнатной температуры(мягкое) и сахар в пышную массу. Добавить к ней яйцо, пасту. Хорошенько перемешать. Затем всыпь муку и разрыхлитель и тщательно мешать тесто. После добавить орехи и равномерно перемешать их с тестом.
Кукис с овсянкой и шоколадом(американское печенье)
коричневый сахар(Мистраль Демерара fine)-150 гр
мука цельнозерновая- 150 гр
Сливочное масло комнатной температуры- 120 гр
шоколадные капли( но можно взять всё, что угодно, изюм, клюкву и т.д. и т.п.)-50 гр
овсяные хлопья-60 гр
Духовку ставим на разогрев до 180С.
А тем временем взбиваем сливочное масло с яйцом, сахаром и ванилином.
В другой миске смешиваем муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль.
Перемешиваем обе смеси лопаточкой и добавляем шоколадные капли.
Овсяные кукисы
сливочное масло 220г
разрыхлитель 1\2 ч.л.
мюсли 2 большие чашки
Масло порубить, смешать с сахаром. Добавить яйца. Муку просеять, добавить разрыхлитель. Ввести муку в масляно-сахарно-яичную смесь. Добавить мюсли.
Сформировать из теста шарики, уложить на протвень. Духовку разогреть до 200 градусов С, выпекать печенье 10 минут.
Не жалейте муки и мюслей. Тесто должно быть очень крутое, оно не должно сваливаться с.
Разноцветные американские кукис
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Сливочное масло комнатной температуры взбейте с двумя видами сахара и с ванилью до образования пышной массы.
К массе добавьте яйцо, продолжайте взбивать.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте к сухим ингредиентам получившуюся ранее массу, замесите тесто.
Американское шоколадное печенье (кукис)
Все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, разрыхлитель для теста и соду, соединяем в чаше миксера. И немного размешиваем вручную.
Туда же добавляем размягченное сливочное масло или маргарин, для удобства его можно немного измельчить.
Взбиваем все ингредиенты на минимальной скорости миксера, пока они не превратятся в мелкую крошку.
Затем, не переставая взбивать.
Американские овсяные кукис с клюквой и белым шоколадом
Духовку поставить греться до 180 градусов.
Мягкое масло комнатной температуры взбить двумя видами сахара до однородности (удобнее в миксере).
Добавить к маслу яйцо и продолжить взбивать до пышной массы.
В отдельной посуде смешать муку, овсянку, разрыхлитель, соду, после чего добавить эти сухие ингредиенты к масляной массе, посолить и перемешать ложкой.
Кукис овсяный
В стеклянной миске при помощи миксера на высокой скорости взбейте растопленное сливочное масло и сахарный песок. Затем вбейте к этим ингредиентам сырое куриное яйцо и снова взбейте все до однородности.
Теперь положите к полученной массе корицу и разрыхлитель, который можно заменить содой (гашенной лимонным соком). Теперь опять взбейте все ингредиенты миксером.
Печенье «Chocolate Chip Cookies»
125г маргарина (я беру Sanella)
шоколадные чипсы (или грубо изломанный темный шоколад)
125г сливочного масла
150г коричневого сахара
1 чайная ложечка соды
150г белого сахара
примерно 500г муки
духовку прогреть на 170 градусов
масло и маргарин смешать с сахаром до пышной массы, добавить поочередно яйца и ваниль.
Отдельно смешать муку и соду. Всыпать в масленую массу при постоянном помешивание.
Кукис рецепт с овсянкой
Овсяное Печенье — Oatmeal Cookies
Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 12-15 минут
Ингредиенты на 10-12 шт.:
Способ приготовления:
Духовку разогреваем до 190ºC.
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром (белым и коричневым) в кремовую, светлую массу. Лучше всего делать это с помощью миксера — на средней скорости в течение 8-10 минут.
Добавляем яйцо. Если используем несколько, то — одно за другим, после тщательного вмешивания предыдущего. И следом — ванильный экстракт, и вот тут уже всё смешиваем до однородного крема.
Муку просеиваем, смешивая вместе с солью, содой, корицей. Удобно для этого использовать обычный венчик. Вмешиваем в кремовую массу на небольшой скорости.
Добавляем овсяные хлопья, изюм или ягоды и семечки или орехи. Долго не мешаем, просто всё объединяем и готово.
Противень застилаем бумагой для выпечки. С помощью ложки выкладываем печенья, оставляя между ними достаточно большое расстояние. Я использую ложку для мороженого, чтобы выкладывать печенье высокими шариками — оно в духовке будет расплываться, поэтому лучше формировать его повыше, чтобы в результате не превращалось в тонкие лепешки. В самом конце слегка приплющиваем «шарики» печенья с помощью вилки.
Отправляем в предварительно разогретую духовку (190ºC) на 12-15 минут. Печенье должно подрасплющиться, подрумяниться, но не должно подгореть, поэтому следите внимательно!
После духовки даём печенью немного остыть прямо на противене, затем снимаем и перекладываем на какую-нибудь решетку, оставляя полностью остывать. Приятного аппетита!
Овсяное Печенье — Oatmeal Cookies
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Простые и вкусные рецепты овсяных крекеров
Овсянка – один из главных продуктов в рационе правильного питания, для вегетарианцев она является источником растительного белка. Обычная каша быстро надоедает, но из привычного ингредиента можно приготовить необычный перекус – овсяные крекеры.
Какую овсянку выбрать
Не все виды овсянки могут использоваться для приготовления крекеров. Жесткие хлопья и крупа содержат большое количество витаминов и пищевых волокон, но их нужно долго готовить. Для выпечки подойдут овсяные хлопья «Геркулес» и все виды хлопьев «Экстра».
От каш быстрого приготовления лучше отказаться, в этом продукте мало пользы.
Вкусные и простые рецепты крекеров
Весь процесс готовки займет не более 1 часа вашего времени. Основные продукты, необходимые для приготовления, найдутся на любой кухне. По своему желанию можно дополнить рецепты любимыми специями.
Крекеры с орехами и льном
Какие продукты понадобятся для 10 порций:
Простые крекеры для новичков, пошаговый рецепт с фото
Какие ингредиенты понадобятся:
Рецепт с кунжутом
Для этого рецепта нужно использовать муку, чтобы консистенция была однородной и тесто можно было тонко раскатать.
Овсяную муку можно взять готовую или сделать самостоятельно при помощи блендера или кофемолки.
Как приготовить овсяные крекеры с кунжутом:
Сладкие рецепты
Сладкими крекерами можно заменить калорийное печенье, есть их по утрам с кофе или вместо десерта.
С медом и кукурузными хлопьями
Какие продукты понадобятся:
В рецепте желательно использовать целые овсяные хлопья, в сочетании с кукурузными они будут аппетитно хрустеть.
Читайте также
Овсяно-йогуртовый торт: сладкая радость для фигуры
Как сделать диетический торт из овсяной муки с кремом из натурального йогурта. Ингредиенты и пошаговый рецепт.
Крекеры с арахисом
За основу взят рецепт Айны Гартен, автора кулинарной книги «Рецепты Босоногой Графини». В оригинальном рецепте используется сливочное масло, мы его заменим на оливковое.
Какие ингредиенты нужны:
С сахаром и апельсиновой цедрой
Читайте также
Овсяное печенье без яиц и сахара
Всегда хочется чего-нибудь сладенького к чаю, или просто так полакомится чем-то вкусненьким. Но если ты следишь за.
Рецепты соленых крекеров
Соленое печенье может быть отдельным блюдом или дополнением к обеду. Крекерами можно заменить хлеб, сделать из них полезный сэндвич.
Вегетарианские с морской солью и травами
Какие продукты понадобятся:
С сыром и томатами
Какие продукты понадобятся:
Сыры животного происхождения можно заменить на тофу.
Видео с пошаговым приготовлением хрустящего печенья с маком и кунжутом.
Когда лучше употреблять и в каком количестве, с чем сочетаются
Овсянка – это бюджетный продукты, из которого можно приготовить полезные крекеры. Они содержат медленные углеводы, которые долго перевариваются. Сладкие крекеры употребляют на завтрак, соленые можно есть на обед с супами и салатами. Домашнее печенье подойдет для перекуса между приемами пищи.
Не стоит забывать, что крекеры из овсянки – это тоже выпечка, в которой есть не только полезные вещества, но и калории. Калорийность готового блюда зависит от добавок, количества сахара и масла в составе.
В 100 г диетических соленых крекеров содержится до 250 калорий. В течение дня до 16:00 рекомендуется съедать не больше 100-150 г печенья. Вечером не стоит перегружать желудок овсяной выпечкой.
Овсяные крекеры сочетают в себе пользу и богатый вкус, они могут быть полезным перекусом или полноценным завтраком. Классический рецепт можно дополнить любимыми орехами и сухофруктами, крекеры легко готовить и удобно брать с собой.