куликовский торт бишкек официальный сайт
Куликовский торт бишкек официальный сайт
В 1991 году Олег Борисович Куликов испек торт «Птичье молоко», с которого начались история большой и дружной фиолетовой семьи и бренда «Куликовский». В самом начале производство Куликовских тортов было семейным делом, которое имело в своем активе лишь небольшую кухню в типовой квартире в городе Бишкек.
Постепенно нарабатывались клиенты, росла популярность. Вместе с ней рос ассортимент предлагаемых десертов и место, где все это производилось. Так за 10 лет дело выросло в небольшую семейную кондитерскую со своим цехом, салоном заказов и преданными клиентами.
В миллениум мы вошли уже известной на весь город и область компанией. Популярность продолжала расти и пространства для выпуска продукции требовалось уже больше. В 2004 году мы приняли решение о переезде на новую территорию, которой предстояло стать уже настоящей производственной площадкой.
С тех пор мы выросли более чем в 5 раз. Территория нашей фабрики выросла до 4000 кв.м. Цехов стало уже 4, к тому же появилась собственная площадка по производству молочной продукции. Помимо фабрики на сегодня у нас уже более 100 собственных фирменных магазинов в трех странах (Кыргызстан, Казахстан и Россия). А общее количество сотрудников составляет более 1500 человек.
За годы нашего существования вместе с нами выросло очень много людей. И мы счастливы делить с нашими клиентами самые важные и теплые события нашей жизни. Например, наши Дни рождения! С 2016 года мы провели уже несколько семейных фестивалей на свой День рождения в двух странах.
Куликовский торт бишкек официальный сайт
высшего качества мы используем для приготовления бисквитов и различного теста
35 000
каждый день мы разбиваем вручную
3 400
каждый день взбивают наши миксеры, превращая сливки в воздушный крем
400 кг
мы перебираем и используем в производстве ежедневно
Классические торты
Нашим первым тортом было «Птичье молоко». Именно с него началась вся история компании. До сих пор этот торт мы производим по неизменному классическому рецепту.
Классические торты — это то, что мы знаем и слышим с детства. «Медовик», «Наполеон», «Птичье молоко». Какие-то из них готовили наши мамы и бабушки, о других мы читали в книгах. Но все их объединяет одно — бережное сохранение уникального рецепта приготовления.
Классические бисквитные и коржевые, сливочно-шоколадные и сливочно-ягодные торты давно стали любимыми у наших клиентов в Кыргызстане, Казахстане и уже покоряют сердца жителей России.
Европейские торты
Разве можно устоять перед изысканностью европейских тортов?
Кусочек «Тирамису»? Он уже здесь, для вас! Мы не могли позволить себе оставить вас без столь популярного европейского торта.
А может «Три шоколада»? Конечно, да! Этот торт уже стал нашей визитной карточкой. Удивительное сочетание натуральных молочных сливок и настоящего бельгийского шоколада.
Любите экспериментировать? Тогда вам стоит попробовать торт «Polly»! Удивительная симфония из сливочного мусса, кусочков кураги, свежих яблок и миндальной основы.
Никуда без Чизкейков
Мы долго искали рецепт идеального чизкейка. Мы его нашли, доработали и создали целое ассорти. Сегодня у нас есть чизкейки разных видов и форматов: для любителей классики и для ценителей домашнего формата и вкуса.
Наши чизкейки на вкус как яркое незабываемое путешествие. О чем уже говорят их названия — «Нью-Йорк», «Париж», «Милан», «Амстердам». Всех их объединяет лишь одно — наша любовь и самые натуральные ингредиенты — настоящие молочные сливки, лучший бельгийский шоколад и джемы из настоящих ягод.
Кондитерский-Дом Куликовский
Кондитерский дом «Куликовский» был основан в 1991 году и уже более 20 лет является лидером по производству высококачественных кондитерских изделий на рынке Кыргызстана. Мы предлагаем не просто свежую выпечку, великолепные торты, нежнейшие десерты и изысканные пирожные, а кондитерские изделия и молочные продукты, приготовленные с большой любовью и содержащие только натуральные ингредиенты.
Сочетание традиционных рецептов, современных технологий и высоких стандартов производства составляют тот фундамент, на котором развивается наше предприятие. Поддержание стабильного высокого качества и строгое соблюдение технологических рецептур – основа производственной деятельности компании.
Ассортимент кондитерских изделий постоянно расширяется и обновляется, и сегодня насчитывает более 100 наименований классических тортов и пирожных, французских муссовых десертов, восточных сладостей и молочных продуктов. На сегодняшний день под именем Кондитерский дом «Куликовский» работает 13 фирменных магазинов и салонов заказных тортов. Более 200 торговых точек по г. Бишкек, Чуйской, Иссык-Кульской и Ошской области Кыргызстана каждый день получают наши свежие кондитерские изделия и молочные продукты.
В 2012 году Кондитерский дом «Куликовский» получил сертификат «Халал», что еще раз подтверждает высокое качество кондитерских изделий и молочных продуктов, а также натуральность используемого сырья и соответствие мусульманским традициям.
В нашем магазине Вы можете сделать пред заказ на любую продукцию, а также воспользоваться услугой доставки тортов на дом или на место празднования вашего мероприятия. С продукцией Кондитерского дома «Куликовский» любой день рождения, свадьба или просто знак внимания дорогому человеку станут для Вас и Ваших близких настоящим праздником.
Спасибо Вам за Ваше доверие к нашей компании!
Мы желаем Вам веселого и вкусного праздника!
Я жил с моделью. Спасибо, больше не надо! — история успешного бишкекчанина
Дениса Гайворонского воспитала мама — обычный доктор, бюджетница. Он с детства прекрасно знает, что значит ходить три года в одних штанах. Именно поэтому компания, которой он управляет, выплачивает в бюджет все налоги до тыйына.
Денис Гайворонский взял в руки бразды правления кондитерским домом «Куликовский» в 29 лет. После этого в жизни компании началась черная полоса: три года владельцы не получали прибыли. Более того, им пришлось продать имущество, чтобы вложить деньги в бизнес.
«Потерпите, мы все восстановим», — упорно твердил молодой руководитель и шел к своей цели.
— Я видела ваши юношеские фотографии со звездами «Азии MIX», еще в самом начале их пути. Если бы вы не бросили КВН, то сейчас бы стали чемпионом Клуба веселых и находчивых. Не жалеете, что выбрали другой путь?
— Нет. КВН — это хорошая школа для тех, кто стесняется окружающего мира. Если бы его не было в моей жизни, я не стал бы тем, кем являюсь.
Студенческие годы я посвятил обучению по специальности «менеджмент организации» в Кыргызском национальном университете.
— Расскажите о своем детстве.
— Я родился в городе Фрунзе в 1983 году. Именно тогда умерла моя бабушка, а отец ушел из семьи. Мама воспитывала меня в одиночку.
У меня есть брат, который старше меня на 11 лет. В моей жизни он особо не участвовал. Сами понимаете — 90-е. У подростков того времени в приоритете были улица, тренажерные залы, какие-то друзья. Мной занималась только мама.
Благодаря ее знакомствам я с 5-го по 10-й класс проучился в частно-государственной еврейской школе (хотя и не еврей). Там я проводил весь день: с 8 утра до 8 вечера. Нас кормили, мы делали там уроки, занимались на курсах. Таким образом школа спасла меня от улицы.
— Как вы заработали первые деньги?
— В шестом классе мы с другом начали продавать газеты. Подкопив деньги, покупали их и продавали автомобилистам на пересечении улиц Тыныстанова и Фрунзе.
Уже в университете я стал делать гамбургеры. Мой брат — это была его первая помощь в моей жизни — одолжил мне денег. Летом 2000 года я с другом поехал в пансионат «Золотые пески». Там тогда был очень большой поток людей. Мы соорудили будочку, купили аппарат для гамбургеров, заплатили консультанту, который за пару недель обучил нас ремеслу.
Первый год отработали с большим минусом. В руках были деньги, а в глазах — радость. Вокруг клубы, пиво, девочки. В августе мы настолько не напрягались, что выходили на работу в три часа дня! Вернувшись домой, заслуженно получили нагоняй от брата.
На второй год мы вернулись в пансионат с твердым намерением заработать, но… все полетело в тартарары. У нас образовались конкуренты. Это был мой первый бизнес-урок: никогда не надо расслабляться. Рано или поздно конкуренты появятся. Если он будут сильнее, тебе хана.
— А когда вы начали работать по-взрослому?
Я размышлял над предложением неделю: все-таки надо было доучиться. Потом набрался духу и пошел за советом к преподавателям. Декан мне сказал: «Денис, запомни: тонна теории стоит килограмма практики».
Так я устроился на работу. И пусть моя должность звучала красиво, но я был «ногами» компании, которая распространяет по Кыргызстану огромный ассортимент продукции из России, Молдовы, Украины. Мотался по складам, что называется, начинал с низов.
В итоге успешно окончил университет и дипломную работу написал по опыту в Forester. Преподаватели были в восхищении: «Денис, ты умничка! Мы так устали читать скаченные из Интернета работы».
— Как вы стали работать в Германии?
— Меня позвал «попить чаю» знакомый. Так же, как и в первый раз. У него был бизнес в Германии: занимался поставкой товаров в «русские» магазины — селедка, бублики, лимонад, сгущенка. Предложил поработать. На тот момент мне исполнилось 26 лет, ни жены, ни детей. А тут Европа — мечта! Я согласился.
— Вначале накрыла эйфория, ведь я попал в страну G7. На работе все гладко — растем, развиваемся. Но тут я впервые ощутил гнетущее одиночество.
Ты ходишь по идеально убранным улицам, безопасным, чистым, красивым. Все тебе улыбаются, а ты кожей ощущаешь, насколько все это чуждо.
Спустя полгода меня накрыла апатия. Я понял, что значат слезы, когда ты от бессилия разбиваешь кружку о стену. Однако окончательную роль в возвращении сыграла моя девушка. Она прождала меня в Бишкеке год. Кстати, сейчас она мать моих детей.
— Вы вернулись в Бишкек и, наверное, сразу нашли работу…
— Нет, я наслаждался покоем. Да и бог любит троицу! Мой друг Сергей Долженков позвал меня «пить кофе». В общем, мы вместе стали заниматься тим-билдингом, помогать руководителям налаживать работу команды.
Вот странно в жизни происходит: я категорически против трайбализма, но трижды устраивался на работу по знакомству.
— Как вы попали в кондитерский дом «Куликовский»?
— Шел 2011 год. Как-то Олег и Эвелина Куликовы, создатели компании, попросили поработать с ними. Тогда это был семейный бизнес. Они столкнулись с тем, что их сотрудники начали все чаще конфликтовать друг с другом.
Мы поработали с ними и вынесли вердикт: компания достигла государственных масштабов, но не отлажены бизнес-процессы. Нужно было выстроить четкую структуру, обозначить должностные обязанности, систему заработной платы.
Мы с Сергеем очень хорошо поработали, поговорили с каждым, долго вникали в суть и подготовили рекомендации. «Денис, мы без вас не справимся. Пожалуйста, возьмите управление в свои руки», — попросили меня Куликовы.
У меня было еще одно условие: я не хотел зарплату, мне нужна была доля в компании. Это мотивировало, ведь чем лучше идут дела, тем богаче я становлюсь. Они согласились.
— И как, сразу пошло гладко?
— Нет. С 2012-го компания жила в жесточайшем кризисе три года. Это был этап реорганизации. Мы несли серьезные убытки. За то время я не заработал ни копейки. Благо в свободное время занимался консалтингом, который меня кормил. Учредителям пришлось самим что-то продавать, чтобы принести в компанию деньги.
В коллективе было колоссальное сопротивление, против меня начинались восстания: либо он, либо мы. Не знаю, как Куликовы все это выдержали. Однако, как я и говорил, затем прибыли резко рванули вверх. Мы открыли магазины в Казахстане и России. Все шло хорошо до кризиса.
— Я помню, как в 2015 году мы с вами уже беседовали. Вам пришлось закрыть магазины в Москве.
— Мы все помним, как резко тогда обрушился рубль. Российская валюта в одночасье обесценилась в 2 раза, а сом — всего на четверть.
Давайте объясню в тортиках. Мы всю продукцию — и для России, и для Китая, и для Казахстана — производим здесь. Торт стоит 500 сомов, что раньше означало 350 рублей. Теперь просто из-за курсовой разницы он стал стоить 500 рублей.
Но нет. Мы видим, что этот бред продолжается до сих пор. Для экономистов абсурд то, что сом стал самой крепкой валютой в СНГ. Наши власти этим гордятся, хотя дорогой сом — убийство для экспорта.
— В ноябре Казахстан запретил ввозить вашу продукцию на свою территорию. Долгое время также не решался вопрос с границей…
— Объективно я был за то, чтобы Казахстан ужесточил контроль на границе. Ни для кого не секрет, какие у нас объемы контрабанды. Мне казалось правильным, что сосед помогает таким жестким образом навести порядок в этой сфере.
Обидно, когда покупатели говорят: «У вас дорого! Торт стоит 500 сомов, а за углом — 400». А сколько от торта за 500 сомов мы платим налогов? 14 процентов! Отнимите 70 сомов, и вот вам торт за 430 — почти как у конкурентов.
Наша компания не играет в «серые» схемы. Мы платим государству все до копейки. Это дело принципа. Меня воспитывала одна мама, поэтому не понаслышке знаю, что значит зарплата бюджетника. В детстве я три года ходил в одних штанах, мне было стыдно за это перед своими более обеспеченными сверстниками.
А что моя мама могла сделать, если у нее мизерная зарплата? Бизнес должен, просто обязан платить налоги, чтобы не было в Кыргызстане мизерных пенсий, этих крохотных зарплат…
Когда нашу продукцию вовсе запретили в Казахстане, якобы из-за бактерий кишечной палочки, я был в шоке. Впоследствии и наша, и казахстанская экспертиза подтвердила, что продукты полностью безопасны. Сейчас мы ждем ответа из Минздрава РК.
Но за что с нами так? Мы белые-пушистые, все делаем по закону, создаем рабочие места. В бюджет Казахстана уходят сотни миллионов тенге налогов. В любом случае наша компания продолжит развиваться в РК.
— А что насчет Китая? Как им на вкус кыргызстанские тортики?
Они с трудом понимали, что такое молочные продукты. Нет в китайском языке слов «сметана» и «творог». Как перевести этикетку «Творожный торт»? Мы долго думали, и теперь жители КНР едят торт из «высушенного квашеного молока».
Не по нраву им пришлись и наши ценники. Они у нас во всех странах сделаны по единому стандарту — стильные, сдержанные. Мы их привозим в Китай, а партнеры говорят, что они некрасивые. Мы настаиваем на своем. Продажи не идут.
В конце концов китайцы взмолились: «Давайте мы свои ценники сделаем, красивые!». Ну ладно, делайте. Они рисуют странное художество в виде Микки Мауса, с аляповатыми пятнами, где ручкой написана цена. И продажи пошли!
— Вы разгадали секрет, как покорять их сердца?
— Оказалось, что для них все импортное — априори качественное. Купить американскую шоколадку вместо аналогичной китайской втридорога — это показатель статуса.
Они очень любят медовик, так как у них в моде российское. У них показали, что их лидер Си Цзиньпин ест мороженое с Владимиром Путиным, и тут же продажи десерта выросли.
Если бы Си Цзиньпин съел наш медовик, то мы бы в Кыргызстане уже 10 заводов построили. И то мало! У нас бы вся страна производила медовик!
— Каким бизнесом вы бы посоветовали заниматься молодым людям?
Все почему-то бегут из регионов, хотят сидеть в галстучках в банке. А не факт, что банки через 50 лет не вымрут! Нужно обратить внимание на землю, поля, скот.
Не умеете пасти коров — выбирайте производство. Мы не должны делать ставку на сырье. Торговать нужно не картофелем за три копейки, а чипсами. Не мясом, а колбасой.
И тогда все в нашей стране начнут ездить на мерседесах бизнес-класса. У каждого появятся особняки. Покупатели будут, поверьте. Справа от нас вторая экономика в мире, полтора миллиарда человек, которым не хватает еды.
В КНР едят искусственный рис, пластик, нефть. Поверьте, я знаю, о чем говорю. Мы с Китаем два года работаем. При этом у китайцев есть деньги: водитель автобуса в Урумчи получает 600 долларов в месяц.
Для нашего шестимиллионного населения не нужны весь Китай, Россия или Казахстан. Достаточно полпроцента от населения этих стран. Пару маленьких китайских деревенек.
— Можно личный вопрос? Вот вы молодой и успешный руководитель. Часто ли красивые модели пытаются завладеть вашим вниманием?
— Нет. У меня во всех соцсетях фотографии с супругой и детьми. Уже 6 лет мне никто не писал. Наверное, я страшный. Но рад, что у нас девушки адекватные и не лезут в семью.
Модели? Я жил с моделью по молодости. Оценил уровень ее мышления. Спасибо, больше не надо! Лучше буду со своей маленькой и красивенькой женой.
«Куликовский торт» (г. Бишкек): описание и адреса магазинов
Кондитерский дом «Куликовский» был основан в 1991 году и с тех пор по праву считается одной из известных и востребованных фирм-производителей. На протяжении 20 лет компания радует нас своими сладкими товарами. Благодаря разнообразию продукции, «Куликовский торт» (г. Бишкек) пользуется спросом как у молодого поколения, так и у более взрослого. В самом магазине вы сможете не только приобрести готовый торт или десерты, но и заказать что-то на свой вкус и выбор. Компания занимается приготовлением и оформлением сладкой выпечки на свадьбу, именины и прочие праздники.
Разнообразие выпускаемой продукции
Вам будет интересно: Сдобные пироги: рецепт с описанием, особенности приготовления
За столько лет беспрерывной работы компания-производитель всегда следовала всем мировым стандартам качества. С приходом новых технологий улучшалось качество выпускаемого товара.
На данный момент фирма отправляет на прилавки своих магазинов около 200 наименований, в которые входит 5 торговых марок. Это и классические торты, и восточные сладости, и семейные рецепты, а также популярные торты и десерты родом из Европы.
Помимо вышеперечисленных товаров, вы всегда сможете приобрести свежую и ароматную выпечку:
Во время производства используются только качественные и натуральные продукты.
«Куликовский торт» (Бишкек): адреса
В столице Кыргызстана фирменный магазин находится по адресу: торговый центр «Vesna», ул. Калыка Акиева, 66.
В самом магазине мы сможете получше ознакомится с ассортиментом сладостей, порадовать себя и своих близких ароматной и нежной выпечкой, а также присмотреть заказной тортик к торжеству. Для постоянных клиентов действуют скидки и проводятся акции.