куриная голень с гречкой в мультиварке рецепты с фото пошагово
Предлагаю Вам приготовить простое, вкусное и очень сытное блюдо – куриные голени с гречкой в мультиварке. Гречка по этому рецепту получается очень нежной, насыщенной ароматами курицы и специй. Так же можно взять куриные бедра или четвертинки, что есть в холодильнике или что Вам больше по вкусу. А мультиварка поможет нам сэкономить массу времени для других полезных дел. Если же Вы любитель готовить по старинке – можно и на плите, получится не менее вкусно.
Для начала подготовим все продукты:
Куриные голени (или окорочка, или что там у Вас нашлось) натираем специями.
В чашу мультиварки вливаем подсолнечное масло, выбираем режим «Жарка» или «Выпечка», и жмем «Старт», время здесь особого значения не имеет. Нам нужно обжарить до золотистой корочки мясо с двух сторон.
Обжарили одну сторону – переворачиваем.
Тем временем лук режем мелким или средним кубиком. Морковь трем на мелкой терке.
Когда ножки поджарены программу «Жарка» отключаем, засыпаем в чашу лук.
Потом натертую морковь, солим по вкусу.
Сверху кладем промытую гречку и заливаем водой.
Выбираем программу «Крупа», у меня 40 минут по умолчанию, и жмем «Старт»
По истечении времени готовую кашу перемешать и оставить на 10-15 минут потомиться.
Подаем как самостоятельное блюдо, можно добавить овощи или Ваш любимый салатик. Приятного аппетита!
Куриные ножки с гречкой в мультиварке
Приготовить куриные ножки с гречкой в мультиварке очень просто, а подать это сытное, вкусное блюдо можно к семейному ужину или обеду. Я использовала режим мультиварки «Плов», поэтому гречка получилась очень рассыпчатой и ароматной. Всем советую попробовать это простое и вкусное блюдо!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Куриные ножки промыть и обсушить, добавить соль и специи. Хорошо втереть специи в куриные ножки и оставить мариноваться на 1-2 часа.
Влить в чашу мультиварки, примерно, 3 столовые ложки растительного масла. Выставить режим «Жарка». Выложить плотно куриные ножки.
Обжарить голени со всех сторон до золотистого цвета.
Лук почистить, нарезать тонко (полукольцами) и выложить к обжаренным куриным ножкам. Готовить лук с куриным мясом минут 5, периодически аккуратно перемешивая.
Морковь почистить, нарезать любым способом (я нарезала полукружочками, можно натереть на тёрке), выложить в чашу мультиварки и обжарить, иногда перемешивая, в течение 5 минут.
Гречневую крупу хорошо промыть и переложить в чашу мультиварки, добавить соль по вкусу.
Влить горячую воду и аккуратно перемешать. Курочка пусть будет сверху.
Крышку мультиварки закрыть и включить режим «Плов» на 35 минут.
По звуковому сигналу наше блюдо будет готово.
Куриные ножки получаются очень сочными, они отлично сочетаются с рассыпчатой, ароматной гречкой, которая готовилась вместе с мясом в мультиварке, в результате у вас будет наивкуснейшее блюдо, которое точно понравится всей семье!
Куриные ножки с гречкой в мультиварке
Ножки с гречкой – простое и понятное всем блюдо. Приготовление в мультиварке позволяет не только экономить время, но и сохранить максимум полезных свойств продуктов. А еще этот способ позволяет минимизировать использование масла и делает блюдо диетическим.
Благодаря сбалансированному составу каждого продукта, готовое блюдо легко усваивается и подойдет как маленьким детям, так и взрослым тем, придерживающимся правильного питания. Гречка богата полезными минералами и витаминами и ее следует чаще включать в рацион питания.
Пошаговый рецепт
Ножки необходимо промыть и хорошо просушить бумажным полотенцем. Далее их нужно выложить в чашу. Добавить соль, перец, специи и натереть ими курицу. На дно чаши влить растительное масло.
Сначала мультиварку нужно включить на режим обжаривания. Ножки слегка обжарить со всех сторон до появления небольшой корочки. Необходимо около 5 минут.
На крупной терке натереть морковь. Чеснок крупно порезать.
К обжаренным ножкам нужно добавить гречку, натертую морковь, чеснок и залить водой.
Далее мультиварку необходимо перевести в режим тушения и готовить блюдо 40 минут.
При таком способе гречка получается рассыпчатой, а курица – сочной. Продукты соединяются и впитывают ароматы.
Ножки можно заменить на любую другую часть курицы. Нужно помнить, что белое мясо грудки менее жирное и блюдо будет менее сочным.
Если пропустить этап с обжариванием, то для приготовления вообще не понадобится масло. Блюдо будет максимально диетическим.
Дополнительно можно добавить овощи по вкусу: кабачок, лук, болгарский перец. Специи также можно использовать любые. С курицей отлично сочетаются паприка, базилик или розмарин.
Преимущество куриных ножек с гречкой в простоте приготовления и доступности продуктов.
А еще такое блюдо легко готовить вместе с детьми. Мультиварка – это очень безопасный инструмент, а процесс готовки можно превратить в игру «Горшочек вари».
Гречка с курицей в мультиварке
Гречневая каша – проверенный, полезный и вкусный гарнир. Но благодаря мультиварке можно приготовить одновременно и гарнир, и основное блюдо – гречневую кашу с курицей. Предлагаю попробовать блюдо, очень похожее на плов по технологии приготовления, только заменим обязательный рис диетической гречкой.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить курицу с гречкой в мультиварке
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Готовить гречку в мультиварке будем с курицей. На мой взгляд, совершенно неважно, какие именно части курицы Вы возьмете для этого блюда. Я, разделывая курицу, обычно сразу режу все порционными кусочками, их же потом и использую для жарки, запекания и т.д. Именно такие куски курицы я и взяла для нашего «плова с гречкой». Чтобы блюдо было не банальным, предлагаю готовить его именно с крупными кусками курицы.
В чашу мультиварки нужно налить растительное масло, выложить сразу куски курицы. Выбираем режим, подходящий для жарки, у меня этот режим так и называется «Жарка», выставляю время – 10 минут. Более чем достаточно для предварительной обжарки куриного мяса. В процессе жарки я один раз переворачиваю мясо.
Шаг 2
Пока курица жарится, подготовим овощи. Вы можете расширять набор овощей, а взяла самые распространенные для плова – морковь и репчатый лук. Лук нарезала достаточно крупными кубиками, а морковь – брусочками. Чтобы гречка получилась более насыщенной и сочной, мне кажется, нужно овощей брать больше – по 2 крупные луковицы и моркови, а при желании – и по три штуки!
Шаг 3
Добавляем овощи к курице. А дальше есть варианты их готовки – можно тушить, а можно жарить. Я, например, сразу выставила режим «Плов», только сократила время до 10 минут. Периодически подходила, открывала крышку мультиварки, помешивала и смотрела, достаточно или еще добавить время.
Шаг 4
Во время предварительного тушения подготовим крупу. Ее нужно обязательно промыть в нескольких водах, откинуть на дуршлаг или просто аккуратно слить воду. Теперь выкладываем гречневую крупу к мясу с овощами. Именно на этом этапе я добавила специи: посолила (около 1 десертной ложки соли), поперчила. При желании Вы можете добавить любимые специи, я остереглась экспериментировать, на мой взгляд, гречка не со всеми специями «дружит» (но это, повторюсь, только мое мнение).
Теперь перемешиваем все содержимое чаши. Нужно залить кипятком. Сколько его взять? Извечный вопрос. Обычно гречку варят из расчета: на 1 часть гречневой крупы – 1,5 части воды. Однако у нас уже есть в мультиварке и овощи, и растительное масло, и мясо. Я никогда не замеряю в таких случаях количество воды, а поступаю так, как лет 15 назад посоветовал в одной из кулинарных передач Борис Бурда.
Нужно налить столько воды, чтобы она на два пальца покрывала крупу (это, кстати, касается и плова). Вы можете сказать, что эти самые «два пальца» сложно отмерить. Ничего подобного! Это примерно половина вертикально стоящей столовой ложки. Поэтому я просто вскипятила воду в чайнике, залила кипяток в мультиварку, попробовала опустить столовую ложку, померяв ею уровень воды над крупой. Примерно пол-ложки? Подходит! Воды достаточно.
Нужно выставить лишь режим «Плов» на полный временной интервал, какой заложен в этой программе. Примерно через 30 минут я открыла крышку мультиварки и воткнула в гречку целую неочищенную головку чеснока (совсем, как в плов). После этого гречка с курицей продолжала готовиться самостоятельно.
Шаг 5
Получилось вкусное блюдо! Гречка рассыпчатая, промасленная, невероятная. Куриное мясо тает во рту, такое оно нежное. Очень и очень рекомендую. Готовить быстро и просто (все сделает за вас умная мультиварка), и – что важно! – блюдо получается экономичным, бюджетным.
Курица с Гречкой в Мультиварке 🐓 (7 Рецептов)
Как приготовить блюдо «Курица с Гречкой в Мультиварке»
Но начать бы хотелось с классического рецепта гречки с курицей в мультиварке Редмонд. Она готовится в щадящем режиме, чтобы сохранить максимальную концентрацию полезных веществ и витаминов. Отдельно хотелось бы выделить то, что приготовить блюдо можно за один час, при этом вы потратите минимум сил, так как процесс приготовления очень простой.
Как правильно варить сварить гречку, чтобы она была рассыпчатой
Прежде чем перейти к самому рецепту, давайте рассмотрим несколько полезных советов. Они помогут вам сварить вкусную, рассыпчатую гречу. В первую очередь важно соблюдать пропорции гречки и воды, она должна быть 1:2. Не забудьте обязательно промыть крупу под проточной водой, чтобы избавить ее от всякого мусора, грязи и тому подобного.
В рецептах мы будем часто указывать режим готовки «Тушение» или «Варка на пару». Если ваш электроприбор поддерживает программу «Гречка» – используйте ее, она позволит приготовить крупу более качественно и вкусно. Если этой программы нет, то можно заменить ее на «Каша» или «Крупа». Если и их нет, то придется использовать «Варка на пару» или «Тушение».
Как приготовить блюдо «Курица с Гречкой в Мультиварке»: рецепт с фото
В классическом рецепте используется относительно небольшое число ингредиентов. К мясу часто возникает большое количество вопросов. Один из наиболее распространенных – какую часть птицы лучше использовать? Ответ достаточно прост – любую. Но мы рекомендуем брать грудку или филе. Так как с ней гораздо удобнее работать, да и вкус гречке она придает более насыщенный и приятный.
Ингредиенты блюда «Курица с Гречкой в Мультиварке»
Описание приготовления блюда «Курица с Гречкой в Мультиварке»
Варианты рецептов гречки с курицей в мультиварке
Как мы уже говорили выше, в мультиварке рецепт гречки с курицей можно приготовить разными способами. Сейчас мы постараемся вас удивить несколькими рецептами. Правда, подробного описания процесса приготовления каждого блюда не будет. Так как рецептов много – мы постараемся расписать все вкратце, давая только самую нужную и интересную информацию.
Гречка с курицей и томатной пастой
В этом рецепте, помимо ингредиентов из классического рецепта, следует взять 60-80 грамм томатной пасты. Добавлять ее в блюдо следует перед тем, как будете добавлять крупу в мультиварку. Учитывайте, что после добавления к мясу и овощам томатной пасты, ее следует обжарить хотя бы 3 минуты, а лучше 5 минут. Вкус не сильно меняется, но появляется привкус помидора, который окрашивает традиционное блюдо новыми красками.
Гречка с курицей и грибами
Гречка по-купечески с курицей в мультиварке
Согласно историям, этот рецепт использовали еще несколько столетий назад, когда принимали у себя почетных гостей. Отличия от классического рецепта здесь незначительные: мясо обжаривается до золотистой корочки, добавляем к овощам несколько зубчиков чеснока, 50-70 грамм сливочного масла и столько же томатной пасты (можно заменить кетчупом). Сначала следует обжарить курицу в сливочном масле, затем добавляем овощи на 5 минут, а только после этого гречку, воду и томатную пасту. Все это готовится 40 минут в программе «Крупы» или «Гречка».
Тушеная гречка с курицей
Если вы всем сердцем за ЗОЖ (здоровый образ жизни) – этот рецепт для вас. Так как здесь нет необходимости предварительно обжаривать птицу. В этом рецепте каша сразу добавляется в контейнер мультиварки, вместе с куриными кусочками, не забудьте залить водой и добавить измельченные овощи. Готовить лучше в режиме «Крупа» или «Тушение» в течение 40 минут.
Диетическая гречка с курицей в мультиварке
Это блюдо предназначено для тех, кто сидит на диете, в том числе на лечебной. Для приготовления вам понадобится: курица (можно замариновать в соевом соусе), вода, греча, чуть-чуть соли. Крупа укладывается на дно контейнера мультиварки и заливается водой. Мясо укладывается в специальную емкость для приготовления на пару, которая устанавливается сверху гречки. Это блюдо лучше готовить в режиме «На пару» в течение получаса.
Гречка с курицей и сметаной в мультиварке
Хотелось бы сразу предупредить, что калорийность в этом блюде резко возрастает, примерно на 50 ккал на 100 грамм. В этом рецепте следует добавить около 150 мл молока и 120 грамм сметаны, лучше нежирной. Лучше всего готовить соус: смешать молоко, воду и сметану. Полить им обжаренное мясо, и засыпать гречкой. Готовить в режиме «Тушение» в течение 50 минут.
Гречка с курицей и овощами в мультиварке
Из овощей можно использовать лук, морковь, чеснок, красный болгарский перец, красный жгучий перец, помидор, баклажан, зелень. Причем овощи можно использовать все сразу или составить отдельные комбинации. Все овощи добавляются к обжаренной курице на 5-10 минут, после чего сверху засыпается гречка и готовится в таком же режиме, как и в классическом рецепте.
Польза блюда «Курица с Гречкой в Мультиварке»
Важная поправка – в этом блоке речь пойдет только о классическом рецепте «Гречка с курицей в мультиварке». Вообще, это блюдо относится к низкокалорийным, так как содержит в себе только 116,2 ккал на 100 грамм. При этом оно богато достаточным количеством полезных веществ и витаминов. Например, блюдо содержит магний, фосфор, хлор, витамин А, В, РР и так далее. Не зря же говорят, что гречка – одна из самых полезных каш. Приятного аппетита!
Оставляйте комментарии на блюдо «Курица с Гречкой в Мультиварке».