куриная грудка с яйцом и сыром в духовке рецепт
Куриные отбивные запечённые с яйцом и сыром
Куриное филе разрезать вдоль на 3-4 части. Немного отбить.
Смешать соль со специями и натереть ими мясо с двух сторон. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
Отварное яйцо и 30 гр сыра натереть на крупной терке.
К яйцу с сыром добавить помидор нарезанный мелкими кубиками, измельченный чеснок и небольшую луковицу нарезанную тонкими четверть кольцами.
Затем добавить немного соли, майонез, измельченную зелень и перец. Хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить куриные отбивные. Сверху на них разложить яйцо с сыром и овощами.
Оставшийся сыр натереть на крупной терке и выложить его на отбивные.
Запекать, в разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут.
Куриная грудка, запеченная с яйцом и сыром
Приготовление куриной грудки, запеченной с яйцом и сыром
Яйцо варим вкрутую, остужаем, шинкуем на маленькие кубики. Сыр трем на мелкой терке.
Кладем измельченные сыр и яйцо в миску и аккуратно, но тщательно перемешиваем — стараемся не помять сыр.
Растапливаем сливочное масло, солим, даем немного остыть и погружным блендером измельчаем в нем чеснок.
В куриной грудке делаем глубокий, но не сквозной разрез.
Наполняем своеобразный карман сырно-яичной начинкой. Если начинка останется, а такое бывает, если грудка недостаточно толстая, делаем рядом еще надрез и в него помещаем оставшееся.
Смазываем курицу чесночным сливочным маслом. Запекаем в раскаленной до 200 °C духовке 25 минут. Если хочется сильной румяности, можно и дольше запекать, но мясо потеряет сок.
Подаем к столу горячей — с пылу с жару, пока сыр еще расплавленный. Гарнир не нужен, разве что овощи.
Автор рецепта куриной грудки с сыром и яйцом, запеченной в духовке, и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.