куриное филе с фасолью в томатном соусе рецепт
Куриное филе с фасолью в томатном соусе рецепт
Филе нарезаем довольно крупными кусочками.
Шинкуем луковицы средним кубиком. Засыпаем в сковороду, когда масло сильно разогрето на большом огне, помешивая, обжариваем лук до прозрачности, 3-4 минуты.
Добавляем кусочки филе, продолжая помешивать, минуты 4 жарим, пока кусочки со всех сторон станут светлыми. Надрежьте – они светлые и внутри, т.е. уже практически готовы.
Заливаем тертые на мелкой терке помидоры, добавляем томатную пасту, если надо – немного кипятка. Даем вскипеть, приправляем перцем, солью, сахаром.
Выкладываем фасоль из банки, ждем нового закипания.
Устанавливаем малый огонь, добавляем измельченный чеснок, тушим блюдо 2-3 минуты, до полной мягкости. Выключаем, оставляем под крышкой на 5-7 минут.
Быстрая фасоль в томате с куриным мясом
Итак, для приготовления блюда нам необходимы следующие ингредиенты: фасоль консервированная, томатная паста, филе куриное, лук репчатый, петрушка, морковь, масло оливковое, приправы и соль по вкусу.
Чистим репчатый лук, споласкиваем под проточной водой и нарезаем. Вид нарезки выбираем произвольно, я нарезала полукольцами. Чистим морковь, споласкиваем и натираем на средней или крупной терке. Моем под прохладной проточной водой куриное филе. Обмакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать остатки воды. Обрезаем пленки, остатки жира, если есть. Нарезаем небольшими кубиками.
Разогреваем сковороду, добавляем оливковое или подсолнечное масло, обжариваем лук вместе с морковью до золотистого цвета.
К луку с морковью добавляем нарезанное куриное филе. Обжариваем филе, пока оно не станет белого цвета и не пустит сок, примерно 3-4 минуты. Соль и приправу добавляем по вкусу. В качестве приправы я выбрала смесь перцев молотых: черный, белый, душистый, красный Чили, паприка красная и зеленая.
Разводим в стакане томатную пасту с водой. Количество добавляемой воды на ваше усмотрение, у меня ушло около 350-400 миллилитров воды. Томатную пасту можно заменить на домашний томатный сок или свежие помидоры. Добавляем разведенную пасту в лук с морковью и куриным мясом, тушим до готовности куриного мяса, около 10-15 минут на маленьком огне с закрытой крышкой. Время тушения зависит от размеров кусочков на которые вы нарезали мясо.
По готовности куриного мяса, открываем банку фасоли. Моем под проточной водой петрушку, подсушиваем бумажным полотенцем и мелко режем. Фасоль консервированную и петрушку добавляем к тушенным овощам с мясом и тушим еще около 2-3 минут. Выключаем, даем настояться. Можно использовать сушеную фасоль, которую предварительно нужно будет замочить в холодной воде на несколько часов, затем отварить в подсоленной воде до готовности.
Подаем в теплом виде. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. На гарнир очень хорошо подходит картофельное пюре или макаронные изделия. По желанию можно украсить любой подходящей зеленью. Приятного аппетита!
Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе
Сытное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для обеда!
Полезное и вкусное блюдо для всей семьи!
Информация о рецепте Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе
| Сложность | Средняя |
| Примерное время приготовления | 00:20:00 |
| Метод приготовления | Тушение |
| Кол-во порций на рецепт | 2 |
| Категория | Блюда из курицы, Вторые блюда |
Необходимые ингредиенты
| Название продукта | Количество на 2 порц. |
|---|---|
| Куриная грудка | 1 шт. |
| Фасоль | 250 г. |
| Шампиньоны | 150 г. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Морковь | 1 шт. |
| Томатная паста | 2 ст.ложки |
| Соль, перец | по вкусу |
Пошаговые этапы приготовления фасоли с куриным филе
Примерная калорийность фасоли с куриной грудкой
| Питательные вещества | Количество на 100 г. |
|---|---|
| Ккал | 89.9 ккал |
| Белки | 12.4 г |
| Жиры | 1.1 г |
| Углеводы | 7.6 г |
Насколько вам понравился данная статья?
Голосуя, вы улучшаете качество материалов
Поделитесь с друзьями!
Или сохраните что бы не потерять 🙂
Легкий салат с редиской
Легкий и быстрый в приготовлении салат, который можно кушать каждый день!
Яичный рулет с сёмгой
Красная рыба является источником витаминов А и D.
Тыквенные котлеты на пару
Не знаете что приготовить из тыквы? Тогда держите отличный диетический рецепт!
Аппетитная фасоль с куриной грудкой в томатном соусе- таааак вкусно!
Хочу предложить приготовить быстрый ужин без хлопот. Готовим куриную грудку с фасолью. Блюдо получается очень сытным и необыкновенно вкусным.
Я использовала консервированную фасоль в томатном соусе. Можно взять и без соуса, при тущении добавить томатную пасту или кетчуп.
Лук нарезать небольшими кубиками.
Обжарить в казанке до румяного состояния (не пережарить).
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Добавить к луку.
Обжарить до светлого состояния мяса (очень коротко), постоянно перемешивая.
Добавить специи, красный перец, обжарить коротко.
Добавить болгарский перец, чеснок, нарезанные произвольно, обжарить.
Измельчить помидор, добавить к мясу, протушить 1-2мин., постоянно помешивая.
Влить фасоль. Протушить 1мин. Соль по вкусу.
Если у вас фасоль без томатного соуса, можно добавить томатную пасту и немного сахара.
Снять с огня.
Добавить зелень по желанию.
Приятного аппетита. 
