куриные бедра с овощами в пакете для запекания в духовке рецепт
Куриные бёдрышки с овощами в рукаве
Рецепт этого простого, но вкусного и сытного блюда должен быть в арсенале у каждой хозяйки. Пригодится он тогда, когда нужно быстро приготовить ужин или неожиданно нагрянули гости. Благодаря готовке в рукаве, у вас получится и основное блюдо и гарнир одновременно. Куриные бёдрышки и овощи пропитываются соками друг друга и становятся очень сочными и ароматными, а это несомненно понравится всем попробовавшим.
Этап 1 / 5
Куриные бёдра сполоснуть и обсушить бумажными полотенцами. Чеснок очистить и мелко нарезать. Выложить бёдра в глубокую миску, поперчить, добавить соевый соус, 1 ст. ложку растительного масла и, при желании, посолить, учитывая, что соевый соус тоже солёный.
Оставить бёдра промариноваться минимум 30 минут, но, если позволяет время, можно и дольше.
Этап 2 / 5
Картофель очистить и нарезать крупными кубиками, кабачок нарезать крупными кубиками. Молодые кабачки можно не очищать от кожуры.
Этап 3 / 5
Морковь очистить от верхней грубой части и разрезать вдоль пополам, а затем половинками.
Добавить к остальным ингредиентам брюссельскую капусту (у меня замороженная), сбрызнуть 1 ст. ложкой растительного масла и перемешать.
Этап 4 / 5
Выложить в рукав для запекания куриные бёдра вместе с маринадом и подготовленные овощи. Встряхнуть, сделать в рукаве несколько аккуратных проколов зубочисткой, чтобы во время запекания он не лопнул, и завязать его.
Поместить рукав на противень или форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
За 10 минут до конца приготовления разрезать рукав, установить режим конвекции, чтобы бёдрышки и овощи подрумянилась.
Этап 5 / 5
Подавать в качестве основного блюда и гарнира одновременно. В дополнение к блюду отлично подходят свежие овощи или овощной салат.
Бедрышки куриные в рукаве — 4 пошаговых рецепта
Доброго времени суток! Сегодня мы расмотрим несколько популярных способов приготовления куриных бедрышек в рукаве. Блюдо достаточно простое в приготовлении. Но, несмотря на всю простоту, бедрышки, приготовленные таким способом будет не стыдно поставить даже на праздничный стол.
Для приготовления куриных бедрышек в рукаве нужно подготовить основные ингредиенты: бедра, соль и молотый черный перец. Ну, и конечно, рукав для запекания. Дальше, в зависимости от рецепта, могут потребоваться: сметана или майонез, различные приправы и специи, картофель или другие овощи.
Готовятся бедрышки быстро, получаются нежными, сочными и отлично подходят к любому гарниру. Ниже мы рассмотрим самые популярные рецепты приготовления этого блюда.
1. Диетические куриные бедрышки в рукаве в мультиварке
Список необходимых ингредиентов:
Как приготовить диетические куриные бедра в рукаве:
1. Куриные бедрышки разрезать на 2 части. Затем, снять кожу и промыть под проточной водой.
2. Выложить нарезанные бедра в миску, посолить и поперчить по вкусу. По желанию, добавить любимые специи. Добавить сметану и все тщательно перемешать.
3. Отрезать рукав для запекания нужной длины и выложить внутрь куриные бедрышки. С обеих сторон завязать рукав специальными клипсами или обычной нитью. Так же, чтобы выходил пар, в нескольких местах нужно проткнуть рукав зубочисткой.
4. Поместить рукав с куриными бедрышками в чашу мультиварки, закрыть крышку и включить режим » Тушение» на 45 минут.
5. После окончания режима приготовления, аккуратно достаем рукав и вынимаем куриные бедышки. Подавать к столу можно с овощами и любимым соусом. Приятного аппетита!
Для приготовления куриных бедрышек лучше брать свежее мясо, которое еще не было заморожено
2. Куриные бедрышки в рукаве в духовке
Список необходимых ингредиентов:
Как приготовить бедрышки в рукаве в духовке:
1. Первым делом, нужно обрезать с бедрышек лишнюю кожу и жир (если есть). Так же, осмотреть на наличие волосков, и, при необходимости, опалить. Потом бедра следует промыть проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
2. Выложить куриные бедра в глубокую миску, посолить и поперчить по вкусу. По желанию, можно немнрго приправить любимыми специями. Затем, добавить сметану или майонез, перемешать и оставить на 30-40 минут.
3. После того, как пройдет необходимое время, на противень нужно выложить рукав для запекания. Далее, внутрь поместить куринные бедрышки. Выкладывать лучше в один слой, чтобы они лежали рядом, а не друг на друге. Теперь, рукав нужно зафиксировать с двух сторон ниткой или специальными клипсами.
4. Противень поместить в разогретую до 200° духовку и выпекать 20 минут. Затем, снизить температуру до 180° и запекать еще 20 минут. После этого, противень с бедрышками нужно вынуть из духового шкафа, аккуратно, чтобы не обжечься, разрезать рукав для запекания и раздвинуть края. Далее, снова поставить в духовку и запекать 10 минут при 200° для образования румяной корочки.
5. Подавать бедрышки можно как отдельно, так и с любым гарниром. Не лишним будет и любимый соус. Приятного аппетита!
Помимо добавления соли и перца, можно также смазать бедрышки майонезом. Но и каллорийность блюда повысится
3. Бедрышки куриные с овощами в рукаве
Список необходимых ингредиентов:
Как приготовить куриные бедрышки с овощами в рукаве:
1. Курины бедра промыть, разрезать пополам и выложить в миску. Посолить и поперчить по вкусу и убрат в сторону на полчаса.
2. Пока бедрышки пропитываются солью и перцем, нужно заняться овощами. Картофель и морковь очистить от кожуры и нарезать произвольно. Главное, не очень крупно. Болгарский перец вычистит от семян, промыть и нарезать токими ломтками.
3. Овощи содинить в миске, посолить и поперчить по вкусу и выложить в рукав длязапекания. Сверху, на овощи, ровным слоем выложить бедрышки. Удобнее всего это делать сразу на противне, чтобы потом не перносить рукав с содежимом. Далее, завязать рукав с одной стороны, влить 100 мл кипяченой воды и закрепить вторую сторону рукава. Также, следует проткнуть сверху несколько дырочек с помощью зубочистки. Это делается для выхода пара.
4. Запекать в духовке при 180° 35 минут. Затем, вынуть противень, аккуратно разрезать рукав сверху и снова убрать в духовку. Выпекать еще 10-15 минут до образования румяной корочки на бедрышках.
5. Куриные бедрышки с овощами в рукаве готовы! При подаче можно полить соком из рукава и посыпать свежей зеленью укропа. Приятного аппетита!
При приготовлении куриных бедрышек в рукаве можно добавить любые овощи: кабачки, брокколи, стручковую фасоль и другие. Также, можно поэкспериментировать со специями
4. Бедрышки куриные с картошкой в рукаве
Список необходимых ингредиентов:
Как приготовить куриные бедрышки с картошкой:
1. Куриные бедра промыть под проточной водой, срезать лишнюю кожу и жир (если есть) и обсушить бумажными полотенцами. Выложить в миску, добавить специи, соль и перец. Все хорошо перемешать и оставить на 30 минут в холодильнике.
2. Пока мясо пропитывается специями, нужно подготовить картошку. Её необходимо очистить и нарезать небольшими ломтиками.
3. Нарезанный картофель посолить и поперчить по вкусу, а затем, выложить в рукав для запекания. Следом, на картофель выкладываются куриные бедрышки. Рукав для запекания закрепить с обеих сторон специальными клипсами или обычной нитью. Для выхода пара, сверху необходимо проделать несколько отверстий с помощью зубочистки.
4. Рукав с картошкой и бедрышками выложить на противень и поставить в духовку. Запекать 45 минут при 180°. Затем, вынуть противень, аккуратно разрезать и раскрыть пакет. Далее, противень опять поставить в духовку и запекать еще около 15 минут до образования румяности.
5. Готовые куриные бедрышки с картошкой выложить на тарелки и подать к столу. По желанию, можно посыпать свежей зеленью и полить любимым соусом. Приятного аппетита!
Если статья была Вам полезна, пожалуйста, поделитесь рецептом в социальных сетях:
Куриные бедра с овощами, запеченные в пакете
Замечательный рецепт из куриного мяса и овощей. Блюдо получается полезным, обладает сбалансированным вкусом, содержит белок, клетчатку, и минимум жира, что так необходимо нашему организму.
Куриное мясо наиболее доступное мясо по цене, а так же обладает диетическими свойствами и содержит достаточное количество белка. Попробуйте разнообразить свой рацион различными гарнирами, специями, добавками, и конечно, способами приготовления. Очень легкий, удобный способ приготовления блюд в кулинарном мешке. Плюсов много: во-первых, сохраняются все витамины и минеральные вещества, во-вторых, не используется масло, в-третьих, не вырабатываются канцерогены, как при жарке, и, в-четвертых, не надо мыть посуду после приготовления блюда, а просто выбросить мешок, и все!
Пошаговый рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Выбирайте средние куриные бедрышки, если купили очень крупные, то можно разрезать. Промойте и обсушите их. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс. Смешать 1 ложку соуса, одну ложку масла, горчицу, перец, сахар, соль, паприку и половину чеснока. Смесью натереть бедрышки, положить в закрытую посуду (или в обычный пакет) и оставить мариноваться примерно на 20 минут. В это время будем заниматься овощами.
Картофель, кабачок подготовит и нарезать кубиками.
Морковь нарежьте полукольцами, а брюссельскую капусту резать не надо, она и так прекрасно будет смотреться.
Достаем рукав для запекания, и помещаем туда наши замаринованные бедрышки. Сверху укладываем слоями картофель, морковь, кабачки и капусту. Я очень люблю карри, поэтому добавляю приправу в рукав, если не хотите-можно не добавлять. Будет достаточно положить еще лавровый лист, добавить немного соли, черного и красного перца, по одной ложке соевого соуса и растительного масла и остатки чеснока. Завязываем мешок, прокалываем несколько раз зубочисткой сверху.
Пакет укладываем на форму для запекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Через 50 минут достаем пакет и разрезаем аккуратно верх и раскрываем пакет (осторожно, горячо!), ставим опять в духовку, пусть немножко подрумянится верхушка с бедрышками и овощами. Через 10 минут достаем наше ароматное блюдо. Готово! Можно выложить в форму, а можно разложить по тарелкам, украшаем зеленью. Приятного аппетита!