Куриные котлеты с болгарским перцем — рецепт
Любите рубленые биточки из мяса птицы? Тогда давайте приготовим необычайно вкусное и полезное угощение — куриные котлеты с болгарским перцем в духовке! Их можно запечь под слоем фольги, потомить с добавлением соуса или создать нежнейшее лакомство в шубке из сырной стружки. Секреты изготовления чудесного блюда — в наших несложных и универсальных рецептах, выбирайте!
Рецепт простых биточков с перцем и зеленью
Для сочных котлет подберите филе домашней птицы с умеренным содержанием жира. Постный продукт не подойдёт — блюдо получится твёрдым и суховатым. Рекомендуется добавить в фарш разноцветные овощи — они подарят изделиям привлекательный внешний вид.
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество порций: 8
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Совет: котлетки получатся особенно вкусными, если фаршу дать настояться в холодильнике 3-4 часа, или поставить мариноваться с вечера до утра. Попробуйте добавить в куриную основу измельчённый бекон (80-100) — с ним изделия станут мягче и сочнее.
Рубленные котлеты с перцем переложить на поднос, декорировать зелёным луком, кружочками томатов и приступить к дегустации. На гарнир можно предложить варёную картошку или рассыпчатый рис.
Вариант из филе с душистой подливкой в духовке
Куриные биточки, запечённые под овощным соусом — отличное решение для вечерней трапезы. Такое лакомство прекрасно насытит и зарядит необходимой энергией. При этом оно содержит мало калорий, а потому подойдет людям, следящим за своей фигурой.
Время приготовления: 1 час 25 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Совет: сформированные заготовки можно слегка обжарить на сковороде, потом переложить в форму и запечь с подливой в духовке. В этом случае соус лучше делать в посуде, где готовились котлеты, тогда его вкус станет более выразительным.
Куриное лакомство распределить по тарелкам и подать к столу в горячем виде. Каждую порцию рекомендуется украсить измельчённым укропом и ломтиками маринованных огурцов.
Рубленые куриные котлеты с сыром и болгарским перцем
У вас намечается семейное торжество? Дополните праздничный стол эффектной закуской из рубленой птицы, сладкого перца и пармезана. Яркие, нежные и ароматные биточки со вкусом лета непременно понравятся приглашённым гостям!
Время приготовления: 1 час 5 минут
Количество порций: 7
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Совет: котлеты будут более полезными, если майонез заменить натуральным йогуртом, смешанным с горчицей (в равных количествах). А чтобы закуска выглядела нарядно и аппетитно, добавьте в фарш немного консервированной кукурузы или зелёного горошка.
Куриные биточки выложить на блюдо, застеленное листьями шпината, и подать к столу. Такое кушанье отлично сочетается с отварными макаронами, тушёными баклажанами или домашними соленьями.
Куриные котлеты с болгарским перцем
Куриные котлеты с болгарским перцем — это осенний вариант приготовления котлет. Осенью очень хочется побольше витаминов во всем. Вот и куриные котлеты я решила обогатить красивыми яркими кубиками сладкого перца. Получилось не только красиво и вкусно. Получились котлетки сочными и нежными за счет кубиков болгарского перца. В общем, рекомендую попробовать.
Чтобы приготовить куриные котлеты с болгарским перцем, необходимы такие продукты:
Время приготовления: около 30 минут на все
Сложность: легко и даже очень (это самый простой рецепт приготовления котлет)
Для начала делаем или покупаем фарш из куриных филе. Обычно я делаю фарш дома, так как производителям фарша не очень доверяю. Но в этот раз в магазине фаршик был и на вид, и на цвет очень привлекательным, так что рискнула. И не зря, так как приготовила из него очень вкусные котлетки.
В фарш добавляем немного соли.
Добавляем щепотку хмели-сунели.
Вбиваем в тарелку яйцо.
Подсыпаем манку. Ее количество зависит от влажности фарша, так что смотрите уже сами сколько нужно для хорошего фарша, из которого можно сформировать котлеты.
Добавляем сладкий перец в фарш. Перемешиваем.
Из фарша с перцем формируем котлеты.
Панируем их в манке (можно в муке или сухарях).
Жарим котлеты с двух сторон на сковороде, добавив совсем чуток масла.
Подаем куриные котлеты с болгарским перцем сразу после приготовления, пока они еще теплые. Можно делать из таких котлет гамбургеры и чизбургеры, но это уже совсем другой рецепт, о котором я обязательно расскажу вам в скором будущем.
Приятного всем аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Котлеты с болгарским перцем — рецепт с фото
Любите экспериментировать на кухне, создавая новые блюда? Попробуйте сделать оригинальные мясные биточки с болгарским перцем! Мы с удовольствием расскажем, как приготовить мягкие котлеты из фарша, запечь их под соусом или получить вкуснейшее лакомство с добавлением сыра и зелени. Поэтому скорее изучайте понравившийся рецепт, приобретайте нужные продукты и начинайте творить!
Как приготовить мягкие котлеты из говяжьего фарша и болгарского перца
Если у вас мало времени, можно сделать самые простые котлеты, которые не требуют длительного стояния у плиты или использования дорогих ингредиентов. Блюдо получается сочным, ярким, ароматным и непременно понравится всем собравшимся за общим столом!
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 7
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Совет: измельчённые овощи можно смешать с размякшим хлебом, затем добавить яйцо, взбить блендером и отправить в фарш. Благодаря этой процедуре котлеты станут воздушными и будут буквально таять во рту.
Готовые биточки разложить на сервировочном блюде, украсить кружочками малосольных огурцов и подать к столу. Употреблять их рекомендуется в тёплом виде с картофельным пюре, острой аджикой или горчицей.
Вариант с томатно-чесночной подливкой
Котлеты с болгарским перцем, тушенные в аппетитном соусе, — отличная идея для домашнего ужина. Сытное, вкусное угощение наверняка понравится вашему ребёнку и получит похвалу от взрослых членов семьи.
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Это интересно: если томатный соус дополнить ложкой сметаны, он приобретёт неповторимый вкус с приятными сливочными нотками. А чтобы биточки были пышнее, используйте вместо крахмала такое же количество манной крупы.
Восхитительные котлеты с перцем разложить по нарядным тарелкам и приступить к дегустации. Они будут замечательно гармонировать с рассыпчатым рисом, отварными макаронами, квашеной капустой.
Рецепт рубленых котлет с болгарским перцем и сыром
Время приготовления: 3 часа
Количество порций: 8
Энергетическая ценность
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Важно: охлаждённое филе рекомендуется поместить в морозилку на 30-40 мин. За это время курица затвердеет и резать её станет гораздо проще. А замороженному продукту надо дать немного оттаять, затем мелко порубить и вымыть холодной водой.
Роскошное мясное угощение выложить на плоское блюдо, застеленное листьями шпината, и поставить на стол. Отличным дополнением к нему станет гречневая каша, запечённые овощи и ломтик свежеиспечённого хлеба. Приятного аппетита!
Котлетки с болгарским перцем получаются сочнее и ароматнее изделий, приготовленных классическим способом. Они содержат меньше калорий и идеально подходят для людей, желающих сохранить в норме свой вес. Обязательно включите такие биточки в рацион и наслаждайтесь полезным, вкусным блюдом как можно чаще!
