куриные оладьи с тыквой

Тыквенные оладьи с сыром и курицей

Очень приятно, вкусно и правильно начинать свой день с сытного и горячего завтрака. Одним из любимейших вариантов таких завтраков в моей семье являются блюда с использованием яиц. Это могут быть и яичницы, и запеканки, фритаты с наполнителями и без. Сегодняшний мой рецепт представляет собой что-то среднее между омлетом с начинкой и овощными лепешками. Готовим яркие, красивые, аппетитные, а самое главное, полезные тыквенные оладьи с сыром и копченой курицей.

Так как тесто для наших оладьев получается довольно густым, из него можно также приготовить закусочный пирог в виде одного большого или нескольких порционных кексов.

Яичные оладьи с тыквой и курицей

как приготовить оладьи из тыквы с курицей рецепт

Подготовим главные компоненты для наших оладьев. Тыкву очищаем от кожицы и семян, натираем на крупной терке. Натертый овощ можно не отжимать, так как он не содержит в себе большого количества влаги. Рекомендую использовать тыкву не очень сладких сортов (не подойдет мускатная), так как ее вкус может слишком сильно доминировать.

Вместо тыквы в этом рецепте можно использовать кабачки или баклажаны. Если вы выбрали вариант с кабачком – перед термической обработкой его следует хорошо отжать. Если с баклажаном – натираем его не на крупной, а на средней терке.

Таким же образом, как и тыкву измельчаем сыр – натираем его на крупной терке. Вместо твердого для более пикантного и острого вкуса лучше взять греческий рассольный сыр фета или брынзу.

Куриное мясо снимаем с костей, освобождаем от кожи. Полученное филе нарезаем мелкими кубиками. При желании копченую курицу можно заменить на жареную или отварную, или любыми колбасными изделиями.

Ингредиенты (тыкву, сыр и курицу) выкладываем в миску, солим, перчим, приправляем пряными травами и перемешиваем.

В полученную смесь добавляем яйца.

Вводим просеянную муку и замешиваем густое тесто. Для того, чтобы оладьи получились пышными, можно добавить небольшое количество разрыхлителя или гашеной соды.

Масло хорошо разогреваем на сковороде в течение 2-3 минут. Выкладываем в нее тесто, формируя небольшие круглые лепешки, диаметром до 10 см. Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне, под крышкой.

Аппетитные оладьи из тыквы готовы, можно подавать к столу со сметаной или маслом, зеленью. Приятного аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Доброго времени!

Куриные оладьи с тыквой

Чеснок 2 зубчика ( по желанию )

Сметана 3 ст. л ( заранее достать из холодильника )

Яйца 2 шт. ( средних, заранее достать из холодильника )

Соль, перец по желанию

Измельчить или мелко нарезать куриное мясо

Добавить взболтанные яйца, сметану, посолить. перемешать

Просеять крахмал или муку, перемешать. Накрыть, оставить на 15 минут

Нежные, сочные, замечательные куриные оладки!

Яйца 2 шт. ( средних, заранее достать из холодильника )

Крахмал 2 ст. л или мука

Сахар 3 ст. л ( для сладкоежек )

Сода 0, 3 ч. л или 1 ч. л разрыхлителя

Измельчить или натереть тыкву

Добавить взболтанные яйца

Всыпать манку и просеянный крахмал, сахар, соду, перемешать

Накрыть, оставить на 15 минут

Вкусные, нежные, сладкие оладьи

Тыквенные блины:

Оладьи куриные с кабачком:

Источник

Куриные оладьи с тыквой и овсянкой

Для рецепта оладий вам потребуется:

Рецепт приготовления оладий:

Куриное филе режем на небольшие куски размером примерно 3 на 3 см.

Кладем в блендер курятину вместе с тыквой

и порциями измельчаем в фарш.

Получившийся тыквенный фарш с курицей перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем яйца, соль и зелень.

Перемешиваем ложкой. Масса получается жидкой.

Овсяные хлопья с помощью кофемолки перетираем в муку. Добавляем ее в фарш и оставляем на 15 минут.

Овсяная мука разбухнет и придаст плотности фаршу, с которым будет проще работать.

Подогреваем сковороду на среднем огне, смазываем дно небольшим количеством растительного масла, используя для этого силиконовую кисточку. Столовой ложкой выкладываем оладьи на сковородку и обжариваем их до готовности с двух сторон.

Куриные оладьи с тыквой складываем в кастрюльку. Добавляем немного воды (50-60 мл). Ставим на маленький огонь и тушим 15 минут. Готовые мясные оладьи подаем на стол теплыми с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Доброго времени!

Куриные оладьи с тыквой

Чеснок 2 зубчика ( по желанию )

Сметана 3 ст. л ( заранее достать из холодильника )

Яйца 2 шт. ( средних, заранее достать из холодильника )

Соль, перец по желанию

Измельчить или мелко нарезать куриное мясо

Добавить взболтанные яйца, сметану, посолить. перемешать

Просеять крахмал или муку, перемешать. Накрыть, оставить на 15 минут

Нежные, сочные, замечательные куриные оладки!

Яйца 2 шт. ( средних, заранее достать из холодильника )

Крахмал 2 ст. л или мука

Сахар 3 ст. л ( для сладкоежек )

Сода 0, 3 ч. л или 1 ч. л разрыхлителя

Измельчить или натереть тыкву

Добавить взболтанные яйца

Всыпать манку и просеянный крахмал, сахар, соду, перемешать

Накрыть, оставить на 15 минут

Вкусные, нежные, сладкие оладьи

Тыквенные блины:

Оладьи куриные с кабачком:

Источник

Тыквенные оладьи с курицей

Автор: MAGGI® Дата: 25.10.2021 2021-10-25T00:00:00+00:00

414 ККал на 1 порцию

Тыкву очистить и натереть на мелкой терке.

В миске смешать фарш, тыкву, молоко, MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и яйца. Все хорошо перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить в тыквенную массу.

Жарить оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом, выкладывая ложкой, по 2 мин. с каждой стороны.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

К оладьям можно подать соус: смешать йогурт с измельченным чесноком и грецкими орехами.

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Утиная грудка с красной смородиной

Фарфалле с курицей и грибами в сливочном соусе

Фарш с бобами по-мексикански

Форель запечённая в панцире

Фрикадельки в грибном соусе

Цветная капуста с грибами

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Золотистые блины на литре кефира и соде

Пряная закуска из жареных креветок с томатным соусом

Консервированное желе из черной смородины из трех ингредиентов

Сытные тефтели на сковороде в соусе из консервированной фасоли

Фаршированные кальмары с сыром в итальянском стиле

Домашняя шаурма с чесночной курицей и свежими овощами

Блины, фаршированные рисом

Лечо на зиму только из сладкого перца и томатной пасты

Рыба в кляре с картофельным пюре

Творожная запеканка из макарон с яблоками

Кускус с томатным соусом и колбасками

Ягненок запечённый в винном соусе

Куриные тефтели с йогуртовым соусом

Шашлык из куриной грудки под соусом «цезарь»

® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

Источник