куриные сердца рецепт с макаронами
Куриные сердечки с макаронами на сковороде
Куриные сердечки не случайно являются самым дорогим из куриных субпродуктов. Они обладают высокой пищевой ценностью при относительно небольшой калорийности. При правильном приготовлении они получаются вкусными и даже способны конкурировать с мясом. Желая быстро и без особых усилий превратить субпродукты в полноценное блюдо, многие опытные хозяйки готовят куриные сердечки с макаронами на сковороде. Рецептов этого кушанья существует несколько, так что подобрать вариант на свой вкус сможет почти каждый гурман.
Особенности приготовления
Приготовить куриные сердечки на сковороде с макаронами можно по-разному. Технология может иметь некоторые различия, но общая схема остается похожей: сначала субпродукты обжариваются и тушатся до полуготовности с овощами или без них, потом добавляются макароны и блюдо доводится до готовности. Иногда сердечки тушат до готовности, а потом уже добавляют предварительно отваренные макароны и некоторое время прогревают, чтобы продукты обменялись вкусами и ароматами. Для получения ожидаемого результата кулинару необходимо придерживаться рекомендаций, сопровождающих выбранный рецепт, а также знать и учитывать ряд важных моментов.
Макароны, приготовленные на сковороде с куриными сердечками, являются полноценным блюдом, не требующим каких-либо дополнений. Однако если вы подадите к ним овощи, никто из едоков в обиде не будет.
Куриные сердечки с макаронами, овощами и томатной пастой
Остается перемешать блюдо, позволить ему настояться в течение 5-10 минут и подать к столу.
Куриные сердечки с макаронами в сливочном соусе
Приготовленные по данному рецепту куриные субпродукты понравятся любителям итальянской пасты.
Куриные сердечки со стручковой фасолью и макаронами
При подаче к столу кушанье не помешает посыпать рубленым чесноком и мелко порезанной зеленью.
Куриные сердечки вкусны и полезны, являются неплохой альтернативой мясу. Однако для получения вкусного блюда из этих субпродуктов нужно знать, как их правильно готовить. Вкусными получаются сердца кур, приготовленные с макаронами прямо на сковороде. Рецептов этого кушанья существует несколько, и каждый из них хорош по-своему.
Куриные сердечки в мультиварке с макаронами
Удобно и вкусно, сердечки сразу с гарниром! С помощью мультиварки можно приготовить много разных блюд, сегодня хочу предложить одно из них. Когда нет времени долго готовить, а хочется чего то вкусненького, приготовьте этот рецепт. Получается сытно и вкусно!
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 163 ккал |
| Белков: | 7 гр |
| Жиров: | 7 гр |
| Углеводов: | 19 гр |
| Б/Ж/У: | 21 / 21 / 58 |
| Н 5 / С 95 / В 0 | |
Время приготовления: 2 ч 10 мин
способ приготовления
1. Куриные сердечки хорошо моем и очищаем от пленки.
2. В блюде перемешиваем сердечки с солью и специями.
4. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло и на режиме «жарка» обжариваем овощи.
5. К овощам добавляем куриные сердечки и обжариваем еще 10 минут. После этого добавляем сметану и переходим на режим тушения и готовим 40 минут.
6. Закладываем в мультиварку макароны и доливаем кипяток (вода должна их сверху покрывать). Все перемешиваем и готовим на режиме тушения еще на 10 минут (зависит от сорта ваших макарон).
Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Куриные сердечки с макаронами. Рецепт на сковороде
Куриные сердца – один из самых полезных субпродуктов, поскольку в них содержатся незаменимые аминокислоты, витамины группы В, А, Р, минералы (железо, цинк, магний и прочее) и легкоусвояемый белок. Их можно приготовить различными способами, например, в сковороде вместе с макаронами.
Простой рецепт куриных сердечек с макаронами на сковороде
Куриные сердечки с макаронами на сковороде – это очень сытное и питательное блюдо, которое готовится за полчаса из доступных продуктов.
Приготовление пошагово с фото далее.
Какие ингредиенты понадобятся
Готовят блюдо из следующих продуктов:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление сердечек состоит из следующих этапов:
Правила подачи, украшение
Блюдо является полноценным, поэтому его можно подавать без гарнира. По желанию, еду присыпают измельченной зеленью укропа или петрушки.
В сливочном соусе
Сливочный соус придает сердечкам нежный вкус и делает их максимально мягкими и сочными.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления потребуется:
Пошаговый процесс приготовления
Как приготовить блюдо:
Выключить огонь, накрыть крышкой сковороду и оставить блюдо на 10 мин.
Правила подачи, украшение
Блюдо следует подавать к столу в горячем виде, поскольку сливочный соус в процессе остывания быстро загустевает. Дополнить сердца с макаронами можно свежими овощами.
В сметане
Куриные сердечки с макаронами, на сковороде приготовленные в сметане, приобретают сливочный вкус и получаются нежными. Важно использовать сметану высокой жирности и не передерживать блюдо на огне больше указанного времени.
Какие ингредиенты понадобятся
Требуемые для готовки продукты указаны в таблице:
| Ингредиенты | Количество |
| Лук | 1 шт. |
| Сердца куриные | 650 г |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Подсолнечное масло | |
| Макаронные изделия | 500 г |
| Соль с перцем | По вкусу |
Пошаговый процесс приготовления
Для приготовления блюда следует:
Правила подачи, украшение
Дополнить блюдо можно овощным салатом с легкой заправкой либо свежими сезонными овощами.
С морковью
Морковь придает блюду насыщенный цвет и приятный сладкий привкус.
Какие ингредиенты понадобятся
Готовят блюдо из такого продуктового набора:
Также по вкусу добавляют перец с солью.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление блюда состоит из следующих шагов:
Правила подачи, украшение
Приготовленное блюдо подается к столу в горячем виде. Сверху его можно посыпать мелко нарубленной зеленью и дополнить свежими либо консервированными овощами.
С грибами
Куриные сердечки с макаронами на сковороде с грибами получаются очень сытными.
А за счет добавления кабачков и винного уксуса они приобретают сочность и насыщенный аромат.
Какие ингредиенты понадобятся
Продукты, которые потребуются для готовки блюда, перечислены в таблице:
| Продукты | Количество |
| Сердца | 250 г |
| Лук и морковь | По 40 г |
| Спагетти (можно взять любые макароны) | 100 г |
| Грибы (шампиньоны) | 150 г |
| Чеснок | 1 зубок |
| Бульон | 1 ст. |
| Винный укус (красный) | 1 ст. л. |
| Соус томатный | 2 ст. л. |
| Молотый черный перец, соль и специи к курице | По вкусу |
Также потребуется рафинированное масло для жарки и немного свежей петрушки.
Пошаговый процесс приготовления
Для приготовления блюдо нужно выполнить следующие действия:
Правила подачи, украшение
Блюдо необходимо подавать к столу сразу после приготовления, поскольку макаронные изделия быстро впитывают в себя соус и разбухают.
С сыром
Добавление сыра придает блюду нежный вкус, а базилик и чеснок насыщают его освежающим ароматом.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Готовится блюдо следующим образом:
Что можно добавить
Сметану в рецепте можно заменить сливками, но тогда блюдо получится более калорийным. А при использовании натурального йогурта вместо сметаны сердечки наоборот будут содержать меньше калорий.
Правила подачи, украшение
Употребляют блюдо горячим, дополнив свежими овощами либо легким салатом.
С имбирем
Куриные сердечки с макаронами, на сковороде приготовленные с имбирем и соевым соусом, приобретают пикантный вкус и насыщенный аромат.
Какие ингредиенты понадобятся
Готовят блюдо из таких продуктов, как:
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы приготовить блюдо, необходимо:
Правила подачи, украшение
Перед подачей к столу приготовленные макароны раскладывают по тарелкам и украшают сверху тушеными сердцами. Дополнить блюдо можно овощным салатом на основе капуты, моркови и зелени.
Со стручковой фасолью
Добавление стручковой фасоли обогащает блюдо полезными веществами – в ней содержится много фолиевой кислоты, калия и магния. Также в овоще есть железо и пищевые волокна, положительно влияющие на пищеварительный процесс.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления необходимы продукты, которые представлены в нижеследующей таблице:
| Продукты | Количество |
| Макаронные изделия | 250 г |
| Сердечки | 0,4 кг |
| Лук | 1 шт. |
| Фасоль (замороженная) | 200 г |
| Томатный сок | 0,6 л |
| Масло оливы | 3 ст. л. |
| Соль с молотым черным перцем | По вкусу |
Пошаговый процесс приготовления
Готовят блюдо следующим образом:
Правила подачи, украшение
Перед подачей к столу блюдо можно украсить мелко порезанной зеленью либо поспать натертым твердым сыром.
С овощами
Сердца благодаря тушению с овощами пропитываются их соком и становятся очень сочными. Это блюдо можно подать в качестве полноценного ужина за счет высокой питательности либо дополнить им обед.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления блюда нужны перечисленные в таблице ниже продукты:
| Ингредиент | Количество |
| Баклажан и кабачок | По ½ шт. |
| Лук | 4 шт. |
| Сердца | 300 г |
| Картофель | 4 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Макароны | 400 г |
| Растительное масло | |
| Морковь | 1 шт. |
| Соль и приправы | По вкусу |
| Свежая зелень | По вкусу |
Пошаговый процесс приготовления
Как готовить блюдо:
Правила подачи, украшение
Блюдо формируют непосредственно перед подачей к столу. Для этого на тарелку сначала выкладывают приготовленные макароны, а сверху располагают сердца с овощами и посыпают все измельченной зеленью.
Полезные советы и рекомендации
Куриные сердца с макаронами приготовить на сковороде вкусно и без затруднений помогут следующие советы:
Куриные сердца являются универсальным продуктом, на основе которого можно приготовить различные блюда. Сочетание субпродукта с макаронами позволит приготовить полноценное блюд, а готовка на сковороде сократит время приготовления. Главное использовать свежие и качественные продукты.
Видео о приготовлении куриных сердечек с макаронами
Рецепт приготовления куриных сердечек с макаронами: