куриный паштет с тыквой

Паштет из куриной печени и тыквы

С началом сезона тыквы, я добавляю её почти во все блюда. Вот приготовила паштет из куриной печени и тыквы. Паштет получился очень нежным, а тыква придала ему сочности и почти неуловимой сладости. Сладость, вроде, как и не ощущается, но послевкусие остаётся. Может это зависит ещё и от сорта тыквы. Если любите орехи, то добавьте в паштет горсть измельчённых орехов и вкус станет ещё изысканней.

Как приготовить паштет из куриной печени и тыквы

Пошаговое описание рецепта

1. Лук очистить нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле.

2. Печень промыть, очистить и добавить к луку. Слегка обжарить.

3. Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить в сковороду к печени и луку.

4. Перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности тыквы.

5. Готовые печень и тыкву пюрировать блендером, добавить соль, перец. Я ещё всегда добавляю имбирь.

6. Подавать охладить и подавать.
Приятного аппетита!

Вика, рецепт просто замечательный! Очень люблю дамашние паштеты, с тыквой ещё не готовила, но даже не сомневаюсь, что такой паштет получается необыкновенно вкусным Сочетание тыквы и куриной печёнки, на мой вкус, весьма удачное. Обязательно попробую в следующий раз добавить в паштет тыкву.

Источник

Паштет из куриной печени и тыквы

Паштет из куриной печени с тыквой это очень вкусная закуска. Тыква в паштете совсем не чувствуется, но она придаёт паштету пикантный вкус. Вкус паштета получается более насыщенным. Тыква очень полезная и содержит много витаминов и макроэлементов которые так необходимы нашему организму. Сейчас сезон тыквы, поэтому рекомендую вам приготовить этот вкусный печеночный паштет. Паштет из куриной печени можно мазать на хлеб, готовить с ним ароматную выпечку или начинить блинчики….

Ингредиенты

Способ приготовления:

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления паштета из куриной печени и тыквы. Нам понадобится куриная печень, тыква, морковь, репчатый лук, растительное масло и соль.

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.

Морковь чистим, моем и нарезаем крупными кусочками. Вы можете не добавлять морковь в паштет, а заменить её тыквой.

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем кусочками.

На сковороду наливам немного растительного масла, разогреваем её и выкладывем порезанный лук, морковь и тыкву.

Обжариваем овощи на среднем огне до мягкости накрыв крышкой. Примерно 15-20 минут.

Куриную печень хорошо промываем и очищаем от пленок. Печень нужно немного обсушить. На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем печень до готовности.

Жарим куриную печень в течении 7-10 минут, до тех пор пока в разрезе она будет прожаренной. Жареную печень нужно остудить.

В блендер складываем обжареную куриную печень и овощи.

Измельчаем, паштет должен быть однородным, без единого кусочка.

Готовый куриный паштет выкладываем в формочки, можно использовать одну большую форму.

Сливочное масло растопить на сковороде.

Формочки с куриным паштетом заливаем растопленным сливочным маслом паштет. Ставим их в холодильник на 1 час.

Через час нежный паштет из куриной печени и тыквы готов. Можно кушать сразу, намазав на хлебушек.

Хранить паштет нужно в холодильнике в течении 5-7 дней.

Благодарю за полезную информацию, получается очень вкусно. Когда нету времени на готовку, приобретаю вкусный паштет в интернет-магазине ефуршет. Делают доставку домой или в офис.

Запеченные яблоки, да еще с творожной начинкой – это потрясающее лакомство, перед которым очень тяжело устоять. Моя пятилетняя дочурка жить без этих яблочек не может. Поэтому, довольно часто я готовлю данный десертик. Последнее время все чаще использую мультиварку для этих целей. В ней яблоки, как по-другому запекаются, нежели в духовочке. Они получаются намного сочнее и ароматнее, кожура остается мягенькой. Да и вообще, все десерты в мультиварке получаются непревзойденными на вкус. Поэтому, если я что-то и готовлю, то только в данном чудо-помощнике.

Перепечатка материалов разрешена только с указанием первоисточника

Источник

Паштет из куриной печени и тыквы

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

Паштет из куриной печени с тыквой

У нас осень в самом разгаре! А значит начался сезон тыквы! С началом сезона тыквы, я почти каждый день её использую в различных блюдах, которые готовлю для себя и своей семьи. По правде сказать, больше всех люблю её я, но когда готовлю для семьи, стараюсь её так «замаскировать», что моим мужчинам и в голову не приходит, что она там есть.

Так и в этом паштете, тыква совсем не чувствуется, если не знаете что она там есть. Но всё же, она там есть и от этого вкус становится более насыщенным, и пользы больше, что на мой взгляд, очень немало важно.

И ещё что придаёт аромат и вкус этому паштету, это добавление апельсинового сока. Обязательно его добавьте, уверена вам понравится.

Как приготовить «Паштет из куриной печени и тыквы» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления паштета нам понадобятся: тыква, куриная печень, лук, морковь, апельсин, специи, масло сливочное и оливковое.

Подготовленную куриную печень обжарить на оливковом масле, на среднем огне в течение 7-10 минут. Важно печень не пережарить, чтобы её не пересушить! Она должна оставаться розовой внутри. Обжаренную печень выложить шумовкой.

Лук, морковь и тыкву очистить и нарезать кубиком.

В том масле, в котором жарилась печень, жарим овощи, добавив к ним 20 г сливочного масла. Жарим минут 10-12 на среднем огне.

Пока жарится печень, выдавать сок из 1 апельсина.

Источник