LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Друзья
—Постоянные читатели
—Трансляции
—Статистика
Суп с домашней лапшой и брокколи
Особенно вкусным суп получается на курином бульоне. Благодаря лапше достаточно сытный.
Приготовим такие продукты:
Лавровый лист – 1 (для бульона)
Перцы горошком – 6 шт. (для бульона)
Лук – 2 (1 неочищенный для бульона)
Корень сельдерея – кусочек, величиной с половину моркови
Масло сливочное – 60г
Перец черный молотый
Зелень петрушки и укропа
Мука – до 1 стакана
Мясо залить водой, довести до кипения, снять пену. Положить 1 луковицу целиком, лавровый лист и перцы горошком и варить 1 час на умеренном огне. Процедить, мякоть отделить от кости и нарезать кусочками.
Пока варится бульон, приготовить тесто на лапшу. Муку просеять. Добавить яйца, щепотку соли, можно добавить 1-2 ст. ложки воды. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и дать постоять 20 минут.
Лук мелко порезать. Морковь и корень сельдерея нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке. Брокколи разобрать на соцветия. Зелень мелко порезать.
На сковороде разогреть масло и обжарить лук 3-5 минут. Добавить морковь и сельдерей и жарить еще 5 минут, помешивая.
Тесто очень тонко раскатать. Дать подсохнуть 10-15 минут.
В кипящий бульон положить обжаренные овощи, лапшу и брокколи и варить 7 минут. Посолить по вкусу. В конце посыпать зеленью.
В тарелке суп можно посыпать свежемолотым перцем.
Кулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении.
Процитировано 11 раз
Понравилось: 2 пользователям
Как сварить куриный суп со свежей или замороженной брокколи
Брокколи выглядит очень ярко и аппетитно, а витамины в этой капусте так и прыгают! Неожиданно легкий, вкусный и интересный суп можно приготовить на его основе. А чтобы добавить сытности, стоит использовать куриный бульон и другие овощи. Быстрый обед, который подарит целый заряд энергии!
Куриный суп с замороженной брокколи
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| курицы | 0,3 кг |
| специй | по вкусу |
| брокколи | 150 г |
| моркови | 40 г |
| картофеля | 150 г |
| луковиц | 1 шт. |
| петрушки | 1 пучок |
Понадобится на приготовление – 1 час 10 минут.
Сколько калорий – 104.
Как приготовить с рисом
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| риса | 30 г |
| масла подсолнечного | 15 мл |
| филе куриного | 0,1 кг |
| специй | по вкусу |
| картофелин | 2 шт. |
| моркови | 1 шт. |
| воды | 2,5 л |
| луковиц | 1 шт. |
| брокколи | 0,2 кг |
Понадобится на приготовление – 1 час 20 минут.
Сколько калорий – 21.
Куриный суп-пюре с брокколи
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| картофелин | 4 шт. |
| моркови | 1 шт. |
| брокколи | 0,3 кг |
| пармезана | 50 г |
| гренок | 0,1 кг |
| сливок | 0,2 л |
| грудки куриной | 0,4 кг |
| специй | по вкусу |
| луковиц | 1 шт. |
Понадобится на приготовление – 1 час 25 минут.
Сколько калорий – 101.
Рекомендуем также узнать, как можно вкусно приготовить крем-суп из брокколи.
Рекомендуем также узнать, как можно вкусно приготовить крем-суп из брокколи.Вы когда-нибудь готовили куриные грудки с брокколи? Это очень вкусно. Вот рецепты, в которых описаны все тонкости.
А здесь мы разместили славные рецепты рассыпчатого риса с капустой брокколи. Когда приготовите, не забудьте оставить отзыв в конце статьи — нам важно ваше мнение!
Способ приготовления с зеленым горошком и брокколи
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| горошка зеленого | 170 г |
| филе куриного | 2 шт. |
| брокколи | 0,2 кг |
| укропа | 10 г |
| специй | по вкусу |
| картофелин | 3 шт. |
| бульона куриного | 1 л |
| луковиц | 1 шт. |
| моркови | 1 шт. |
| масла подсолнечного | 20 мл |
Понадобится на приготовление – 50 минут.
Сколько калорий – 66.
Полезные советы
Приятный и легкий суп, в котором много овощей, идеально подходит для любого сезона. Ведь многие овощи продаются в замороженном виде. Так приятно вспомнить вкус лета зимой!
