куриный суп с сырными рулетиками
Куриный суп с сырными рулетиками
13 сентября 2018, 20:34
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Куриный Суп с сырными Рулетиками. Готовится суп быстро и просто, да и каких-тo особых продуктов для него не требуется. Чем-то похож на суп с галушками или суп с домашней лапшой. Уверена, вы по оцените его по достоинству.
Приготовим 2 л. Куринного бульона. Пока бульон готовится. Нарежем луковицу кубиком, одну небольшую морковь натрем на крупной терке. 3-4 картофеля среднего размера нарежем соломкой.
На сковороду нальем немного растительного масла кладем лук и сразу морковь, немного поджарим.
Кладем в готовый бульон картофель, морковь с луком. Добавляем соль и варим овощи до готовности минут 10. За это время приготовим рлетики. В миску разбиваем 1 яйцо, кладем немного соли. Добавляем муку и замешиваем тесто. Примерно уходит 80-100 гр муки. Тесто должно получится однородное не липнущее к рукам. Раскатываем в тонкий пласт. Сыр плавленный 100 гр натрем на мелкой терке и распределим по пласту теста. Сворачиваем рулет. Защипываем край, и уплотняем, чтобы рулетки не распались при варке. Нарезаем на порционные кусочки шириной примерно 1 см. Добавляем рулетики в кастрюлю с готовыми овощами и варим минут 5 до готовности рулетов. Добавляем порезанный мелко чеснок и зелень укропа, выключаем, закрываем крышкой и снимаем с огня.
Подробности и детали приготовления ВЫ можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Видео рецепт
Суп с сырными рулетиками
Давайте разнообразим обед вот таким интересным супом с сырными рулетиками на яичном тесте. Получается очень вкусно, необычно, моим домашним идея очень понравилась, попробуйте и вы!
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Как приготовить «Суп с сырными рулетиками»
Оценить рецепт Суп с сырными рулетиками:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Одно только замечание, чтоб не было пенки мясо кладут в уже кипящую воду с луковицей, она нейтрализует появление пенки
А этот плавленый сырок расплывется по всему супу, и будет одно тесто, а юшка молочная..
60 граммов муки очень мало, у меня ушло почти вдвое больше.
Вкусно, мужу понравилось
Получилось очень вкусно)
Я тоже гороховый похожий делала, вкусно!
Делала гороховый похожий, очень вкусно!
правда, а я гороховый так не делала, спасибо за идею!
Вкусный куриный суп с сырными рулетиками
— Как вкусно, — промычал я.
— Лучше не бывает, — подтвердил Гэвнер.
— А вы почему не едите бульон? — спросил я мистера Джутинга, жевавшего черствый хлеб.
— Бульон из летучих мышей мне вреден, — ответил он.
Моя рука застыла на полпути ко рту. Сочный кусок хлеба, смоченный бульоном, шлепнулся на стол.
— Бульон из летучих мышей? — пискнул я.
— Конечно, — подтвердил Гэвнер. — А ты думал из чего?
Я уставился на темную жидкость в миске. В неверном свете я наконец разглядел тонкое кожистое крыло, что выглядывало из жижи.
— Кажется, меня тошнит, — простонал я.
— Не глупи, — фыркнул Гэвнер, сдерживая смех. — Когда ты не знал, из чего приготовлен бульон, он тебе понравился. Представь, что это замечательный куриный супчик.
Даррен Шен, «Гора вампиров»
30 г сливочного масла;
30 г твердого сыра;
1/3 ч. л. любимых сухих трав;
соль по вкусу, зелень для подачи;
2,5-3 л воды или бульона.
Очищенную морковь натираю мелко и красиво.
В кастрюле, в которой будет вариться суп, растапливаю сливочное масло, слегка обжариваю лук. Чуть-чуть, до мягкости и легкой золотистости.
Куриный суп с сырными рулетиками
Хочу предложить вам один из вариантов приготовления и подачи вкусного куриного супа. Куриный суп с сырными рулетиками, это что-то среднее между куриным супом с домашней лапшей и сливочным супом, в состав которого входит плавленный сыр. Вкусный супчик с нежнейшими рулетиками не оставит никого равнодушными! Новая подача и вкус, наверняка заинтересуют вас.
Такое блюдо очень сытное и красиво выглядит в тарелке. Домашние по достоинству его оценят!
Для очень занятых дам: сырные рулетики можно заготовить на неделю заранее, бросив в морозилку. И в удобное время, сварив бульон куриный, приготовить очень быстро такой вкусный куриный супчик с сырными рулетиками, напоминающие клецки.
2,5 литра куриного бульона;
4 картофеля;
1 луковица;
1 морковь;
зелень.
Для рулетиков:
100 г плавленного сырка;
1 яйцо;
100-140 г муки;
соль.
Отварить куриный бульон. Курицу, из которой готовился бульон, отложить в сторону, бульон процедить и отправить на огонь. Добавить к бульону порезанный картофель и целую луковицу. Посолить, поперчить и варить до полуготовности картофеля.
Для приготовления сырных рулетиков яйцо взбить с солью, добавить муку и замесить тесто. Из теста раскатать тонкий пласт, на который натереть плавленный сыр.
Пласт из теста закрутить в рулет. Нарезать рулет на порционные кусочки.
Добавить сырные рулетики в кастрюлю с куриным супом, варить на медленном огне 10-15 минут. За 5 минут до готовности в кастрюлю добавить тертую морковь, курицу, из которой мы варили бульон, и зелень.
Наш вкусный куриный суп готов.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Куриный суп с сырными рулетиками
Для приготовления куриного супа с сырными рулетиками понадобится основа – бульон. Сделать его не сложно, достаточно просто отварить в воде несколько кусочков курицы и добавить соль, специи и приправы по вкусу. Значительного количества ингредиентов для супа не понадобится. Картофель нарезается традиционным способом, морковь и лук измельчаются. Все компоненты закладываются в бульон (кусочки курицы можно оставить или отложить). По желанию можно добавить немного свежей зелени, но делать это лучше перед подачей на стол.
С рулетиками для куриного супа можно проводить кулинарные эксперименты. Например, при их приготовлении можно добавить в тесто мелко нарубленную петрушку или измельченный зеленый лук. Если заменить зелень тертой морковью, то получатся оригинальные оранжевые рулетики. Разнообразить блюдо и сделать его ярким поможет вариант одновременного сочетания рулетов с зеленью, морковью и вареным яйцом.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов