курица челны бройлер в упаковке
Челны-Бройлер Ижевск
Продажа и доставка продукции из МЯСА ПТИЦЫ от Агросила-Коммерция г. Набережные Челны Татарстан, ИНДЕЙКИ от ТД Индючонок с. Пычас Удмуртская Республика,
СЫРА от Белебеевского Молочного Комбината Башкортостан.
Запросить Прайс можно по почте: broilerizh@mail.ru.
Внимание! Вся продукция изготавливается под заказ, заявка принимается за 2 дня до 12.00 часов.
Челны-Бройлер Ижевск запись закреплена
• ФИЛЕ ГРУДКИ цыпленка-бройлера.
• ФИЛЕ БЕДРА цыпленка-бройлера.
Продукция уже на складе! Торопитесь заказать!
Внимание! Количество ограничено.
Филе грудки цыпленка-бройлера замороженное весовое:
Самовывоз- 308,00 за 1 кг., мин.заказ-15 кг.
Доставка- 325,00 за 1 кг.,мин.заказ-15 кг.
Филе бедра цыпленка-бройлера замороженное весовое:
Самовывоз- 294,00 за 1 кг., мин.заказ-15 кг.
Доставка- 310,00 за 1 кг.,мин.заказ-15 кг.
Челны-Бройлер Ижевск запись закреплена
ПРАЙС НЕДЕЛИ!
Цены действительны до 23 ноября 2021 г.
Тушка цыплят-бройлеров 1 сорта зам. в индивидуальной уп.:
Самовывоз-187,80 руб. за 1 кг, мин.заказ
2 кг.
Доставка-200,10 руб. за 1 кг, мин.заказ
! Заявка на продукцию принимается за 2 дня до 12.00 часов.
! Минимальная сумма заказа для доставки- 3000 руб.
Челны-Бройлер Ижевск запись закреплена
Секреты прозрачного куриного бульона!
Правильно сваренный куриный бульон – простое, вкусное, сытное и полезное первое блюдо. Его можно кушать как самостоятельное блюдо. А можно к нему добавить различные добавки – рис, макаронные изделия или овощи. У вас каждый раз будет другой суп, который никому не надоест. Главное, правильно сварить основу. Есть несколько секретов приготовления прозрачного, вкусного и наваристого кушанья.
Показать полностью.
В первую очередь вам понадобится курица. В идеале — суповая, то есть немолодая несушка. В отличие от бройлерной, она может вариться часами, отдавая бульону вкус и не превращаясь в кашу. Если всё же решите использовать бройлера, сократите время варки.
Перед приготовлением мясо замочите на несколько часов. Так из тушки вымокнет вся кровь, и это один из секретов прозрачного отвара.
Мясо всегда кладите в холодную воду. Так все полезные вещества из него лучше перейдут в жидкость.
Варят бульон только на медленном огне не менее 1,5- 2 часов.
Если при варке на поверхности появилась пенка, ее нужно еще до закипания воды обязательно снять шумовкой или ложкой. В закипевшем бульоне это сделать уже сложнее. Можно добавить немного холодной воды, пенку будет снять легче.
Для придания отвару красивого золотистого цвета добавляют морковь и лук. Лук лучше всего положить вместе с шелухой. Кроме золотистого цвета, у него получится потрясающий аромат. Перед дальнейшим приготовлением супа их убирают из супа незадолго до готовности. Красивый золотистый цвет также получится, если в него добавить половину чайной ложки куркумы, карри или шафрана.
Вот и все секреты!
А для экономии вашего времени и финансов мы уже привезли на склад курочку для идеального и полезного бульона. Выбирайте, заказывайте!
«Губы их не шевелятся!»: анонимы обвинили «Челны-Бройлер» в нехаляльном забое кур
«Наших братьев увольняют, потому что они вас предупредили о сомнительном мясе! Но свидетельство братьев, соблюдающих все каноны ислама, не принимают, потому что их назвали ваххабитами», — такие сообщения появились в соцсетях и мессенджерах. Объектом нападок стала компания «Челны-Бройлер», входящая в холдинг «Агросила». ДУМ РТ вступилось за организацию, но дать полноценный отпор обвинениям мешает священный месяц Рамазан.
Фото: «БИЗНЕС Online»
«ИХ НАЗВАЛИ ВАХХАБИТАМИ! ИХ НАЗВАЛИ НЕВЕРУЮЩИМИ!»
Сразу в нескольких пабликах соцсети «ВКонтакте» и мессенджерах был опубликован наезд на ООО «Челны-Бройлер»: компанию обвинили в том, что продукция, помеченная знаком «Халяль», таковой не является. «Хочу поставить вас всех в известность, что продукция „Халяль“ „Челны-Бройлера“ с данного момента сомнительная и, возможно, даже харамная. Аллах знает лучше», — сообщения с такими словами были распространены сегодня. Авторы анонимных посланий утверждают, что не все работники на предприятии произносят молитву во время забоя животных. Якобы об этом стало известно от самих сотрудников фабрики, которые нажаловались на коллег руководству, но за это правдорубов просто уволили.
«Наших братьев увольняют, потому что они вас предупредили о сомнительном мясе! Потому что они своими глазами видели, что губы их не шевелятся! А ведь они обязаны говорить БисмиЛлях! Но свидетельство братьев, соблюдающих все каноны ислама, не принимают, потому что их назвали ваххабитами, СубханАллах! Их назвали неверующими! Вот так! А дальше каждый сам решает, есть мертвичину или искать халяль ризк! Пусть Аллах Тааля засвидетельствует, что я донесла до вас! Чтобы мне в Судный День не отвечать за то, что я зная молчала!» — такое сообщение циркулировало сегодня в мессенджерах (пунктуация и орфография автора сохранены — прим. ред.).
Аналогичные посты появились в группах во «ВКонтакте» под названиями «Достоверно об Исламе» и «Напоминание сестрам».
«Информация о компании „Челны-Бройлер“ подтвердилась. На заводе 18 человек, которые режут кур, двое не совершают намаз. Поэтому больше эту фирму есть нельзя», — говорится в сообщениях. Интересно, что в челнинском сегменте соцсети подобных обвинений не замечено.
Фото: «БИЗНЕС Online»
«АГРОСИЛА» И ДУМ РТ ОТВЕЧАЮТ
Ситуацию прокомментировала пресс-служба АО «Агросила», в структуру которого входят ООО «Челны-Бройлер» и ООО «Агросила. Челны-МПК». В компании напомнили, что «Агросила» — крупнейший в России производитель продукции под маркой «Халяль». «Холдинг одним из первых в России получил официальное подтверждение соответствия куриной продукции всем нормам шариата. Выпускаемые продукты обладают высочайшим качеством, не содержат пищевых добавок, что является привлекательным аспектом при выборе покупателями любых национальностей и конфессий», — говорится в официальном ответе.
Халяльная линия компании работает круглосуточно — специалисты работают посменно. В пресс-службе «Агросилы» отмечают, что для сотрудников на предприятиях отведены молельные комнаты, а представители духовного управления мусульман РТ в Набережных Челнах каждый день проводят проверки на соответствие нормам, что фиксируется камерами в режиме онлайн.
По поводу анонимки в соцсетях компания, однако, решила пока хранить молчание.
В ДУМ РТ отреагировали на анонимов оперативно, но тоже предложили ответы не на все вопросы. Специалист комитета по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ Абдурашит Курмалеев выпустил видеообращение.
«У компании „Челны-Бройлер“ вся продукция, маркированная халяль-знаком, является, без сомнения, халяльной. На предприятии используется только ручной забой. Все резчики являются мусульманами, — говорит хазрат. — Что касается необоснованных вбросов в интернет, мы с ними ознакомлены. Но, так как идет Рамазан, а нам как мусульманам запрещается вступать в споры в этом священном месяце, подробные комментарии о сложившейся ситуации мы предоставим после Рамазан-байрама». Ту же позицию он повторил и в разговоре с корреспондентом «БИЗНЕС Online».
Наш источник подтвердил, что конфликт имел место. По его словам, несколько резчиков действительно пожаловались руководству компании «Челны-Бройлер» на то, что двое коллег не молятся, как все, и что во время убоя не произносят имя Всевышнего. Руководство привлекло ДУМ РТ для решения этого вопроса, те организовали встречу. По всей видимости, вместо диалога у сторон получилась эмоциональная перебранка. По итогам встречи именно ДУМ РТ приняло решение отстранить «бунтарей» от ритуального забоя, а компания согласилась.
Челнинские бройлеры полетят по всей России
Компания «Челны-Бройлер» ставит цель захватить рынок куриного мяса от Москвы до Северной Африки. Заявление об этом было сделано накануне во время пресс-тура по птицефабрике. Как узнала корреспондент «БИЗНЕС Online», для воплощения в жизнь амбициозных планов в ближайшее время начнется строительство нового производственного комплекса стоимостью 2 млрд. рублей.
 |
| ООО «Челны-Бройлер» планирует войти в тройку российских лидеров по производству куриного мяса (сейчас птицефабрика входит в десятку крупнейших) |
ОСНОВНАЯ ЦЕЛЬ — ФЕДЕРАЛИЗАЦИЯ КОМПАНИИ
Накануне в Челнах состоялся пресс-тур на птицефабрику «Челны-Бройлер». Поводом для угощения журналистов цыплятами табака и куриными наггетсами послужил старт строительства нового производственного комплекса по переработке мяса птицы. Его производительная мощность составит 144 тонны в сутки или 49,5 тыс. тонн в год — это один из самых высоких показателей в отрасли по России. Правда, подробности организаторы приберегли на десерт, поэтому рассказ о путешествии по птицефабрике мы начнем с конца — с небольшого брифинга.
По словам гендиректора управляющей компании ООО «Челны-Бройлер» Светланы Барсуковой, в планах компании — войти в тройку российских лидеров по производству куриного мяса (сейчас птицефабрика входит в десятку крупнейших). Поэтому «Челны-Бройлер» и в дальнейшем предполагает инвестировать средства в строительство новых мощностей как по выращиванию, так и по переработке мяса птицы. Новый проект стоит более 2 млрд. рублей, из которых четверть — собственные средства. Предполагаемый срок окупаемости проекта — 5 лет. Срок ввода в эксплуатацию — июнь следующего года. «Мы хотим увеличить долю рынка по реализации мясной продукции, — поделилась планами Барсукова. — На сегодня доля компании на рынке Татарстана составляет ориентировочно 50 процентов. Учитывая то, что мы хотим поставлять продукцию во все регионы России, думаю, мы будем снижать долю присутствия в Татарстане, увеличивая при этом объемы продукции».
 |
| Светлана Барсукова: «Мы хотим увеличить долю рынка по реализации мясной продукции. На сегодня доля компании на рынке Татарстана составляет ориентировочно 50 процентов» |
 |
Как сообщили корреспонденту «БИЗНЕС Online», строительство нового комплекса пока находится на стадии закладки фундамента и ведется на собственные средства компании. Вопрос по основному банку-партнеру сейчас рассматривается, но в июне на предприятии окончательно определятся с кредитором — сейчас прорабатываются несколько предложений.
 |
«НЕ ИСПУГАЛИСЬ» ДУРНОЙ МОЛВЫ
Затеянное компанией строительство происходит на фоне еще не разрешившегося конфликта между «Челны-Бройлером» и подрядными организациями, занятыми на восстановлении фабрики после августовского урагана 2014 года. Напомним, что исполнитель работ — казанское ООО «КровТорг» — и привлеченные им строители перед Новым годом пикетировали фабрику с требованием оплатить ремонт 27 разрушенных корпусов птицефабрики. На тот момент генеральным директором «Челны-Бройлера» был Арслан Хамидуллин, который попросту исчез, как говорят, прихватив с собой деньги подрядчиков. Уголовное дело в отношении бывшего гендиректора фабрики было возбуждено 14 апреля по заявлению одного из учредителей ООО «Челны-Бройлер». В деле фигурировал эпизод о завышении стоимости работ по устройству кровли птичников, пострадавших от урагана. Затем Хамидуллина стали подозревать в том, что он реализовал через подконтрольные ему фирмы живых цыплят и зерно, что принесло компании ущерб в размере 3,8 млн. рублей. Появилась в деле и совершенная Хамидуллиным покупка от имени «Челны-Бройлера» автомобиля Mercedes GL350 2013 года выпуска по цене 4,5 млн. рублей, которую следствие считает завышенной.
Строители тем временем до сих пор ждут своих денег и судятся в арбитраже, требуя взыскать с птицефабрики недоплаченные 181,1 млн. рублей. Напомним также, что генподрядчиком работ выступало ООО «Калибри», подрядчиком второго уровня — ООО «Авангард», а реально работы выполняло ООО «КровТорг». В суде юридическим представителем и ООО «Калибри», и ООО «Авангард» выступает не кто иной, как сестра экс-гендиректора птицефабрики Фарида Хамидуллина.
В свете всего вышеизложенного интересно отметить, что вести новое строительство птицефабрики будет некое ООО «Стройинвестинжиниринг». Видимо, эта компания не испугалась дурной молвы, которая шлейфом тянется за предприятием после махинаций прежнего директора. С другой стороны, «смелость» строителей вполне объяснима. Начнем с того, что зарегистрирована компания «Стройинвестинжиниринг» с уставным капиталом 100 тыс. рублей 10 февраля 2012 года по адресу: Актанышский район, деревня Аняково, улица Ш. Шаймиева, дом 8А, то есть на родине Ильшата Фардиева, который контролирует «Челны-Бройлер». Близость строителей нового комплекса к Фардиеву проглядывается не только по адресу регистрации, но и, как говорится, по их делам. Не далее как в декабре прошлого года директор «Стройинвестинжиниринг» Рафаэль Сагитов передал альметьевским энергетикам символический ключ от нового здания одного из подразделений ОАО «Сетевая компания», а всего их было построено три. На торжественном открытии Фардиев выразил благодарность и строителям за оперативное и качественное выполнение работ (здание было возведено всего за 6 месяцев) и вручил им почетные грамоты и благодарственные письма. Остается надеяться, что строительство нового объекта «Челны-Бройлера» закончится в таких же мажорных тонах…
ВЛАДЕЛЬЦАМ КАНАРЕЕК НА ПТИЦЕФАБРИКЕ УКАЖУТ НА ДВЕРЬ
Надо сказать, что теперь об урагане, который нанес большие убытки птицефабрике, ничего не напоминает. Она производит благоприятное впечатление. В первую очередь огромной территорией в 406 га, по которой пришлось перемещаться с пересадками на автобусах. Между птичниками и другими объектами птицефабрики расстояния измеряются в километрах, чтобы обезопасить цеха от распространения какого-либо заболевания. И все это пространство — зеленые, почти альпийские луга. На этих землях никогда не велось строительство, фабрика построена в чистом поле практически с нуля.
 |
Во время экскурсии участникам мероприятия продемонстрировали весь производственный цикл от поставки суточных цыплят до упаковки готовой продукции. Пока делегация СМИ ехала в «родильный дом» птицефабрики — инкубатор, главный зоотехник Ахмет Доскиев рассказал, что фабрика имеет законченный цикл производства, в чем и состоит ее уникальность. «Мы закупаем суточных цыплят из Голландии шесть раз в год. А остальное все производим у себя. Работаем с одной из самых современных и высокопродуктивных пород в Европе и мире — американский кросс «Кобб 500». Его производят в Германии и Голландии», — рассказал Доскиев.
На закономерный вопрос журналистов о санкциях, замдиректора ООО «Тукаевский племрепродуктор» Рамиль Сайфутдинов ответил, что они на деятельности фабрики никак не отражаются. Тем более что сейчас предприятие переходит на отечественных производителей, чтобы уже стопроцентно не зависеть от поставок племенной птицы из-за рубежа. Первую партию цыплят от российского поставщика — фирмы «Бройлер будущего», расположенной в Подмосковье, — как раз должны были получать в день пресс-тура. А вообще, в проекте есть планы по запуску племрепродуктора первого порядка, чтобы обеспечивать себя своим инкубационным яйцом.
 |
| Ахмет Доскиев |
Особое внимание уделяется на предприятии биобезопасности. Как заметил Сайфутдинов, на птицефабрику никогда не возьмут работать людей, у которых дома содержатся домашние декоративные птицы, включая канареек и попугайчиков, потому что вирусы, которые передаются птицам, могут жить в волосах человека до полугода. А сотрудников, содержащих свои подворья, служба безопасности предприятия периодически проверяет. Опрашивают соседей, и если какой-то подозрительный факт выясняется, человек сразу увольняется. Вся техника, заезжающая на территорию птицефабрики, дезинфицируется. А сами дороги на птицефабрике делятся на «грязные» и «чистые». По «грязным» возят навоз, по чистым — корма и цыплят. И дороги эти нигде не пересекаются.
 |
| Рамиль Сайфутдинов |
ОСТОРОЖНО! ПТИЦА СТРЕССОНЕУСТОЙЧИВА
В разговорах о канарейках делегация доехала до «родильного дома» фабрики — инкубатора. Правда, в инкубатор попасть не удалось. Для этого потребовалось бы как минимум три часа времени, потому что всем журналистам пришлось бы тщательно мыться. По словам замдиректора Инсафа Шайхразиева, это один из самых крупных и самых технологичных инкубаторов в России. Оборудование сплошь импортное — французское, немецкое. Каждый день здесь получают 150 тыс. штук цыплят, а в год — 80 миллионов. «Яйцо инкубируем 21 день, а потом суточных цыплят отправляем на откорм. В родильном доме все автономно: котельная стоит, водоснабжение свое. На 18-е сутки инкубации, и это мы одни из первых в России внедрили, яйцо сканируется — неоплодотворенные яйца отправляются на промпереработку, а цыплята вакцинируются прямо в яйце — через скорлупу в шейную мышцу делается укол. Таким образом экономится вакцина и исключается человеческий фактор», — похвастал Шайхразиев.
 |
Ручной труд в инкубаторе, да и вообще на фабрике, практически исключен. В автоматическом режиме скорлупа отделяется от цыплят. В каждый лоток строго по счетчику грузится по 80 штук новорожденных бройлеров, которые потом загружаются в машины и отправляются на откорм.
 |
Зато посчастливилось журналистам попасть в один из 11 производственных цехов, где производятся бройлеры. Каждый цех обслуживает только один человек, так как управляет всеми производственными процессами компьютер, контролирующий температуру, влажность и освещенность в помещении, раздачу кормов. Перед входом в цех делегацию предупредили: птица стрессонеустойчива, любой сквозняк или перепад температур может вызвать падеж. Поэтому сначала всех запустили и лишь потом открыли двери цеха, где в зеленом приглушенном свете выращивались бройлеры.
 |
ОТ ОКРАИН ДО САМОЙ ДО МОСКВЫ
Последним пунктом в экскурсии стал производственный цех или, как его называют, убойный. Ежегодно предприятие производит более 100 тыс. т мяса в живом весе и реализует 75 тыс. т переработанной продукции. Завод по переработке является производством замкнутого типа: в цехах осуществляется весь комплекс действий от забоя до фасовки продукции. С момента завоза живой птицы на завод до отгрузки готовой продукции проходит менее четырех часов.
В конце экскурсии журналистов ждала дегустация. На накрытых столах стояли блюда, на которых был представлен многочисленный ассортимент продукции «Челны-Бройлера». Чего здесь только не было: и рулеты, и карпаччо, и колбаса, и купаты, и даже свои наггетсы — наш ответ McDonald’s. Журналистов попросили выбрать понравившийся продукт и пообещали, что впоследствии на нем будет стоять маркировка «Выбор журналистов Татарстана».
 |
На вопрос журналиста «БИЗНЕС Online», почему всего этого великолепия почти не встретишь на прилавках магазинов, ответил Устенников: «Мы только в Казани собираемся открывать не менее 20 магазинов, а возможно и 25, чтобы составить достойную конкуренцию «Пестречинке», которая является сильным соперником. Хочется и долю свою забрать, и продавать много, но при этом особо их не двигать, пускай покупатель выберет, что вкуснее. Мы даже в ПФО имеем 30-процентный дефицит. Поэтому инвесторами и было принято решение о строительстве новых мощностей. Мы хотим продавать много, я хочу, чтобы все было завалено нашим продуктом — от Екатеринбурга до Москвы».
 |
По всей видимости, в компании уверены, что и в Москве найдут своего потребителя. В подтверждение своих слов Устенников продемонстрировал продукт для Москвы, пройдя к столу, где живописно располагалась упакованная продукция. Взяв в руки охлажденную тушку в вакуумной упаковке, Устенников с восхищением заметил: «Это же уникальный продукт! Эта пленка французская. Она позволяет охлажденную курицу до 10 дней держать в холодильнике без потери потребительских качеств. Да, это чуть дороже, но это продукт для городов-миллионников. Вы ее через 10 дней открываете, а это свежачок! Обычная курица два-три дня хранится, поэтому ее не везут. А это можно везти. До трех дней на транспорт, два-три дня она в магазине лежит, и у человека еще есть три дня, чтобы ее употребить. Хотел бы я, чтобы в России такую пленку делали, но пока ее нет».
 |
Кстати, итоги дегустации подвели сразу. В лидеры попали сосиски «Max», карпаччо, колбаса халяльная «Рамазан» и панированный в сухарях шницель «Кордон блю» с грибами. Так что имейте в виду, эти продукты одобрены не только лабораториями «Челны-Бройлера», но и журналистами Татарстана.
Справка
ООО «Челны-Бройлер» — инновационный птицекомплекс, один из крупнейших производителей мяса в России. Ежегодно предприятие производит более 100 тыс. т мяса в живом весе и реализует 75 тыс. т готовой продукции. В составе предприятия 11 птичников, рассчитанных на выращивание более 50 млн. голов в год, племрепродуктор, 2 инкубатора общей мощностью 65 млн. яиц в год, завод по переработке куриного мяса и цех по производству колбасных изделий. По итогам 2014 года выручка предприятия превысила 8 млрд. рублей, чистая прибыль составила более 1,1 млрд. рублей.