курица на бутылке с пивом в духовке рецепт с фото с картошкой

Румяная курочка в духовке на бутылке с пивом

Внимание! Прежде чем приступить к готовке блюда, проверьте размеры своего духового шкафа. Ведь курица на бутылке в духовке занимает много места. Если у вас габариты духового шкафа не позволяют её уместить, то лучше воспользоваться другим рецептом, зажарить частями или запечь в специальном рукаве.

Рецепт курицы на бутылке с пивом и картошкой

Ингредиенты:

Как приготовить курицу на бутылке:

Если вовремя готовки курица слишком быстро зарумянилась, будет лучшим прикрыть её фольгой.

Курица в духовке на бутылке с водой

Этот рецепт курицы на бутылке в духовке целиком делается в медово чесночном маринаде. Смесь меда и соевого соуса придают пикантную сладость блюду. В качестве наполнителя можно использовать сухое вино, пиво. Также возможен другой состав специй.

Ингредиенты:

Приготовление:

Еще один интересный видео рецепт приготовления курицы

Курица в медово-горчичном маринаде

Технология приготовления не отличается от предыдущего рецепта. Единственная разница состав для маринада.

Ингредиенты:

Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Источник

Курица на пивной бутылке в духовке целиком

Нет ничего лучше еды, приготовленной дома с любовью, мы часто питаемся на улице, несмотря низкое качество, приготовленных блюд. Поэтому нет ничего проще, чем приготовить вкусный обед в домашних условиях, положить его в контейнер, и взять с собою на работу. Куриное мясо, подходит как для перекуса, так и для полноценного блюда, которое если запечь в целом виде, то можно выставить на праздничный стол. Блюдо не нуждается в представлении, каждый с детства его ел, попробуем повторить этот рецепт и мы, приступаем

Ингредиенты

Рецепт приготовления тушки целиком

Подготовим продукты для запекания, птицу промоем под водой, удалим пеньки, если имеются, вычистим от внутренностей
Отмерим необходимые специи и картошку для гарнира

Смешиваем майонез, горчицу, аджику, давленный чеснок, приправы и соль

Разделим маринад на две части, одной из них, обмажем курицу со всех сторон, внутри тоже
Дадим настоятся — 1 час

Бутылку следует очистить от всяких этикеток, и слить половину пива

Ставим бутылку на противень сажаем на нее курицу, выравниваем по середине

Что бы потом его не отмывать, застелите фольгой, я использую специальную вставку

Вымытый картофель, не очищая, режем на четвертинки, добавляем две ложки растительного масла и оставшийся от курицы маринад, перемешиваем руками, и выкладываем на противень, вокруг тушки

Разогреваем духовой шкаф, температура 180 градусов — 5-10 минут

Отправляем противень с курицей запекаться в духовку на – 50 мин.

Время вышло, достаем готовое блюдо из печки

Готовность продукта можно проверить следующим способом: проткните мясо глубоко ножом, или другим острым предметом, если потечет прозрачный сок, значит блюдо готово

Снимаем курицу с бутылки, разделываем на части Пропекшееся куриное мясо, стало нежным и сочным, не волнуйтесь за запах пива, его совершенно нет, а курочка напиталась, тонкими нотками

Но если вы сомневаетесь, то сайт курица2.ру, советует вместо бутылки с пивом, взять пустую, налить туда горячей воды и бросить пару лавровых листьев с душистым горошком

Видео рецепт

Источник

Курица в духовке на бутылке с пивом

Итак, давайте рассмотрим самые лучшие рецепты приготовления ароматной курочки на бутылке.

Куриная грудка запеченная в духовке по нашему рецепту станет самым любимым вашим блюдом.

Рулеты из куриной грудки с начинкой, читайте самые оригинальные рецепты, достойные ресторанного меню.

Приготовьте изысканный салат «Нежность» с курицей, следуя советам из нашего фото рецепта.

Курица на бутылке с пивом в духовке

Для приготовления потребуются следующие компоненты:

Курица на бутылке в духовке с картошкой

Потребуются следующие продукты:

Курица-гриль на бутылке в духовке

Потребуются следующие продукты:

Полезные советы

Приготовить курочку в духовке на бутылке — это дело не такое уж и сложное. Обязательно приготовьте это угощение на праздник. Оно будет украшением вашего праздничного стола и порадует своим необыкновенным нежным вкусом и приятным ароматом!

Курица на бутылке в духовке рецепт с фото с пивом

«Танцующая» курица, запеченная на бутылке – это не просто оригинальный, но еще и очень вкусный способ приготовления птицы! Если после праздников у вас осталась пара бутылочек пива, смело используйте их при приготовлении этого рецепта! Выкипая, пиво «подарит» курочке волшебный аромат ржаного хлеба и сделает ее корочку невероятно красивой и золотистой.

2. Пиво – 1 бутылка стеклянная (объем 0,5 л)

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 6-8

Как приготовить курицу на бутылке, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Прежде чем запечь курицу, ее необходимо приправить чем-нибудь ароматным. Для заливки я смешала: соль, черный перец, тимьян, сметану и немного соевого соуса.

Вы можете использовать собственный рецепт маринада и выдержать в нем курицу пару часов до начала приготовления.

Шаг 2. «Купаем» курицу в маринаде и даем ей отлежаться несколько часов при комнатной температуре. Так мясо впитает в себя ароматы и вкусы специй и не будет пресной.

Шаг 3. Пока курица «отдыхает» перед отправлением в печь, готовим главный сюрприз этого рецепта – пиво. Стеклянную бутылку очищаем от бумажных наклеек (я делала это ватой, смоченной в спирте) и отливаем (или отпиваем) примерно ¼ от объема бутылки.

Во время запекания пиво будет литься через край, делая курочку ароматной, а вылить часть необходимо для того, чтобы потом всей семьей не отмывать духовку.

Шаг 4. Замаринованную курочку насаживаем на бутылку с пивом. Под низ лучше подставить противень или широкую сковороду, так как с курицы будет капать жир.

Шаг 5. Продеваем бутылку в курицу так, чтобы через верх было видно горлышко. Так у пива будет «плацдарм» для полива. Да и от жара бутылки курица лучше пропечется внутри.

Шаг 6. Запекаем курицу не менее полутора часов в духовке, разогретой до 170 градусов.

Если верх курочки немного подгорает, можно сделать ей «шляпу» из фольги.

После того, как курица приготовилась, дайте ей 20 минут остыть. Горячую птицу не так легко снять с раскаленной стеклянной бутылки, к тому же, мясо плохо отстает от стенок.

Подавать такую необычную курицу на бутылке можно с любимыми гарнирами: рисом, пюре или лапшой домашнего приготовления, а также с соусами по вкусу.

Курица, приготовленная с пивом, гости не оставят ни кусочка

Приветствую вас на своем блоге.

Сегодня я хочу предложить вам приготовить курицу на пивной бутылке в духовке. Этот рецепт самое то, если вы собираетесь приготовить что-нибудь вкусное на праздничный стол.

Особенно порадует курочка мужчин после того, как вы им скажете, с чем она приготовлена. Уверена, они не оставят ни кусочка.

Не бойтесь предложить кусочек и детям, пивные градусы испарятся от тепловой обработки. Пиво даст курице сочность и аромат.

Люблю готовить на праздничный стол блюда в духовке. Пока оно запекается, готовишь что-нибудь другое.

И так, готовим на праздник вкусно и быстро:

Курица на пивной бутылке в духовке

Курица готова, приглашаем гостей к столу.

А в этом видео посмотрите другой рецепт запекания курицы на бутылке

Очень надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Заходите еще, здесь вас будут ждать другие интересные рецепты. А чтобы не пропустить выход новых статей, подпишитесь на получение новостей блога на почту.

Не забывайте кликать на кнопочки соцсетей, делитесь рецептом с друзьями.

Курица в духовке на бутылке с пивом рецепт с фото

Курица, зажаренная или запеченная целиком, считается праздничным и банкетным угощением. Эта традиция была создана нашими предками. В то далекое время, птица, приготовленная в целом виде, появлялась на столе лишь в церковные праздники.

В нынешнее время, с нашими возможностями, праздник можно устраивать хоть каждый выходной, то есть готовить курицу в целом виде. Мы предлагаем ознакомиться с простыми рецептурами приготовления курицы на бутылке, потому что:

Курица на бутылке — лучшие рецепты второго блюда:

Рецепт №1 — курица на бутылке Простушка.

Название второго мясного блюда Простушка говорит само за себя: во-первых, минимум ингредиентов, во-вторых, не трудоёмкий процесс, духовка работает за Вас, в-третьих, курочка приобретает равномерный, золотистый загар, а мясо настолько сочное, что тает во рту.

Для приготовления курицы на бутылке Простушка, на 4персоны, необходимо следующие количество ингредиентов:

Чтобы приготовить курицу на бутылке, понадобиться 1час 10минут, из них подготовительная стадия — 10минут, тепловая обработка — 1час.

Поэтапный план, приготовления курицы на бутылке с равномерной корочкой.

Рецепт №2 — курица на бутылке с запеченным картофелем.

Этот рецепт курицы на бутылке, хорош тем, что мясо готовится одновременно с гарниром. Гарнир (картофель) приготовленный таким способом, будет особенно вкусным, так как он будет запекаться в курином жире, насыщенным ароматами специй.

Для приготовления курицы на бутылке с запеченным картофелем, на 4персоны, необходимо следующие количество ингредиентов:

Чтобы приготовить курицу на бутылке с запеченным картофелем, понадобиться 25часов 35минут, из них подготовительная стадия — 15минут, маринование — 24часа, тепловая обработка — 1час 20минут.

Поэтапный план, приготовления курицы на бутылке с картофелем.

Рецепт №3 — Сочная курица на бутылке.

Существует сотни рецептов приготовления тушки куры на бутылке. Каждая рецептура имеет свою изюминку, но именитые кулинары знают способ, как сделать птицу на бутылке еще сочней и мы Вам его поведаем.

Для приготовления сочной курицы на бутылке, на 4персоны, необходимо следующее количество ингредиентов:

Чтобы приготовить сочную курицу на бутылке понадобиться 25часов 35минут, из них подготовительная стадия — 10минут, вымачивание — 3часа, тепловая обработка — 1час 20минут.

Поэтапный план, приготовления курицы на бутылке.

Курица на бутылке — полезные рекомендации от шеф-поваров.

Несмотря на то, что курица на бутылки, как правило, праздничное угощение, но причисляется к простым блюдам. Насколько простым не было бы приготовление курицы, имеются детали, которые способны ухудшить вкусовые качества мяса. Например:

Источник

Курица на бутылке в духовке целиком — 6 рецептов с хрустящей корочкой

08.09.2014 Время приготовления: 2 ч. 0 мин

В детстве часто кушал у бабушки курицу на бутылке. Изумительный вкус запомнился, а вот рецепт нет. Недавно рецепт нашелся, вкус из детства! Спешу поделиться с вами.

Курица на бутылке в духовке — пошаговый рецепт с хрустящей корочкой

Предлагаю самый простой, наиболее популярный вариант приготовления курицы целиком.

Если курочка домашняя, опалите тушку, промойте, чуток подсушите бумажным полотенцем.

Закройте вверху горлышко. Если найдется достаточное количество кожи на горлышке, то зашейте, чтобы жидкость не испарялась, оставаясь в мясе. Но если шея у птицы сохранилась, этого делать нет необходимости.

Правильным будет, если горлышко бутылки будет торчать сверху. Тогда жидкость, выливаясь, станет омывать тушку и делать её сочнее.

Обильно натрите солью внутри и снаружи. Не бойтесь, больше, чем необходимо, птица соли не возьмет.

Сделайте маринад. Раздавите чесночные зубчики, добавив щепотку соли. Добавьте выбранные специи, размешайте.

Обильно натрите тушку целиком, положите внутрь, и там распределите маринад. Если располагаете временем, дайте мясу замариноваться хотя бы с полчаса.

Поставьте на противень бутылку, наполнив её водой наполовину, или чуть больше. На противень плесните чуточку воды.

Насадите тушку на бутылку. Поставьте противень в духовку. Запекайте курицу при 150-180 о С, в зависимости от особенностей вашей духовки. Время приготовления зависит от размера тушки. Готовьте от 1 часа и больше.

Как запечь курицу в духовке на бутылке

Для реализации этого необычного рецепта вам потребуется обыкновенная стеклянная тара (например, бутылка из-под пива или лимонада) или небольшая банка. Использовать пластиковую емкость нельзя — она расплавится в печке от жара! Суть этого вкусного рецепта: в том, чтобы усадить курицу (целиком) на горлышко банки, как будто вместо крышки. Емкость следует предварительно наполнить водой. Во время приготовления птица пропитается влагой внутри, и получится очень мягкой.

Некоторые вариации такого рецепта предусматривают использование не воды, а пива или вина: тогда у куриного мяса будет особенный нежный привкус, ведь появится эффект маринада. Кроме того, можно смазать кожу растительным маслом (чтобы птица вышла более румяной), добавить соль, чеснок, любимые травы и специи.

Приготовление курицы в духовке на бутылке с водой

Вкусная курица на бутылке в духовке получится, если вы выберете тушку небольшого размера, иначе она рискует упасть с банки. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Если вы не знаете, как готовить ароматную птицу целиком, чтобы мясо полностью пропиталось травами и влагой, начните с самого простого рецепта. Делайте так:

Курица на бутылке с пивом в духовке

Оригинальный рецепт предусматривает использование вместо воды светлого пива. Кроме того, можно попробовать заменить его душистым белым вином. Вам понадобится:

Соблюдайте инструкцию шаг за шагом:

Как вкусно приготовить курицу в духовке с картошкой

Очень удобно одновременно делать гарнир к птице. Некоторые любят фаршировать ее картошкой или капустой, но гораздо быстрее и проще получается блюдо, если гарнир остается снаружи. Вам понадобится:

Готовьте по такому алгоритму:

Узнайте, как приготовить­курицу в духовке целиком по другим рецептам.

Пьяная курица на бутылке с вином в духовке

Не пытайтесь понять, каким образом обычный портвейн действует на курицу. Песен пьяная птица не поет, ведет себя прилично. А вот мясо! Мясо под винными парами становится обалденно сочным и вкусным.

Рецепт, который я предложу не совсем обычный, на гарнир мы приготовим тыкву, но особым образом, пряную. Если вы запланировали другое овощное добавление, к примеру, картошку, возьмите рецепт за основу.

Как вкусно запечь целую курицу с вином:

В сметанном соусе

Прежде чем отправить курицу в духовку запекаться, мясо нужно как следует промариновать. Для этого можно использовать любой соус и специи, но вкуснее всего получается маринад из сметаны. В бутылку можно налить обычную воду, но если у вас под рукой оказалась бутылочка с пивом, то лучше использовать такой напиток – так мясо пропитается особым, хлебным ароматом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Перед запеканием курицу можно также намазать соусом из сока лимона, масла и имбиря – мясо получится островатым, с ярким привкусом. Также курица превосходно сочетается с базиликом, орегано, паприкой и эстрагоном.

Для пряной хрустящей корочки можно смешать мед, сок цитруса, чили и корицу. При запекании верхушка тушки подгорает довольно редко, но, если такое произошло, то уменьшите жар духовки или накройте фольгой самые уязвимые места.

Вкусная курица на бутылке с пивом

Замените обычную воду пивом. Напиток придаст куриному мясу пивной хлебный аромат, сделает сочным и нежным.

Видео: как вкусно запечь курицу в духовке на бутылке

Рецепты с курицей в духовке очень разнообразные, и каждая хозяйка может выбрать вариант, подходящий для нее и ее семьи. Даже приготовление при помощи бутылки может иметь вариации, ведь запеченную так птицу можно обмазать маслом или майонезом, приправить травами и выбрать подходящую жидкость для заполнения стеклянной емкости. Главное выбирать тушку подходящего размера.

Такое горячее подходит не только для праздничного обеда, но и для ежедневного домашнего рациона, ведь это блюдо почти не требует затрат времени и сил. Хозяйка может поставить птицу запекаться и заниматься своими делами. Кроме того, мясо не нужно предварительно мариновать: оно пропитается ароматными парами жидкости из духовки, а добавить в воду вы можете те специи, которые нравятся больше всего. Некоторые любят класть туда стручок острого перца и зубчик чеснока.

Как запекать курицу в духовке целиком

Курица на бутылке (+ крошка-картошка)

Как приготовить курицу на бутылке — рецепт с картошкой в духовке

Запекая курочку сразу с картошкой, вы сэкономите массу времени. И это не единственное достоинство блюда. Картошка, пропитавшись жиром, стекающим с тушки, получится чудо, как хороша!

В медово-горчичном маринаде

Курица на бутылке действительно получается очень сочной, а вкус блюда во многом зависит от того, какие приправы используются в рецепте.

Многие хозяйки маринуют мясо в майонезном, сметанном соусе, ну а мы предлагаем пикантный маринад из горчицы и меда.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Рецепт курицы целиком в медовом маринаде, запеченной на бутылке

Мед привнесет свою, оригинальную сладкую нотку. А соевый соус, также присутствующий среди компонентов, сделает мясо нежнее. В бутылочку можно налить пиво или простую воду, здесь выбор за вами.

С итальянскими травами

Раздумывая, как приготовить курицу на бутылке, вспомните всеми уважаемую курицу-гриль с похрустывающей корочкой и сочным мясом внутри. Её вполне можно сделать в домашних условиях, а для улучшения аромата удачным выбором станут итальянские травы.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Проще не придумали!

Курица, запеченная в пиве в духовке, понравится и вашим домочадцам, и гостям. Готовить ее настолько просто, что с этим справится даже ребенок. Попробуем?

Ингредиенты:

На заметку! Если не хотите возиться с разделыванием тушки, купите отдельно бедра либо ножки курочки.

Приготовление:

Необычное блюдо из простых ингредиентов

Вам и вашим домочадцам, несомненно, понравится запеченная курица с рисом в пиве в духовке. Выбирайте рисовую крупу пропаренную. «Басмати» не подходит, так как он быстро дойдет до готовности, а обычная крупа превратится в кашу. Рис бурого и красного сорта будет готовиться довольно долго.

Ингредиенты:

Приготовление:

Это стоит попробовать!

Курица в пиве в духовке с картошкой и охотничьими колбасками – блюдо, которое покорит сердце даже самого капризного гурмана. Для его приготовления подойдут любые части птицы. Можете разделать целую тушку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Курица в духовке целиком на пиве

А этот рецепт станет для вас настоящей находкой, когда нужно быстренько приготовить ужин. Курочка получится вкусной, сочной изнутри и хрустящей снаружи.

Ингредиенты:

Совет! Приготовить смесь специй можно из кайенского перчика, чесночного и лукового порошка, тертого имбирного корня и горчичных семян.

Приготовление:

Курочка в золотистом манто

Вы думаете, что настоящую курицу-гриль может приготовить только профессионал? Отнюдь, вам также под силу справиться с этой кулинарной задачей. Курица-гриль на бутылке в духовке станет вашим фирменным блюдом.

Ингредиенты:

Запеченная курица «Пальчики оближешь»

Курица на бутылке с хрустящей корочкой – это вполне реально даже на домашней кухне. В качестве маринада будем использовать пиво светлых сортов. Курочка в пивном маринаде получается сочной, нежной и необычайно ароматной.

Ингредиенты:

Приготовление:

Совет! Чтобы крылышки не обгорели, их можно обернуть алюминиевой фольгой.

Источник