курица на овощной подушке с капустой
Готовим сочную курочку на овощной подушке: два рецепта — пальчики оближешь!
Сколько вы знаете блюд из курицы? Наверняка великое множество. Вкусное, питательное и полезное мясо этой птицы можно использовать где угодно, разве что кроме десертов и напитков. Кроме того, курятина великолепно сочетается с любыми овощами. Сегодня мы хотим поделиться с вами простыми и интересными рецептами курочки, приготовленной на овощной подушке. Эти блюда идеально украсят любой стол!
Курочка на овощной подушке в сковороде
Если у вас есть домашняя курица, возьмите для приготовления именно её. Магазинная, конечно, и покрупнее, и помясистее, но дело в том, что её мясо совсем не жирное и не обладает выраженным вкусом. Домашняя курочка (главное, чтобы она была не старая), даже если много бегала и из-за этого стала худощавая и мускулистая, всё равно нагуляла себе жирок, который даст сочность блюду, и мясо у неё будет вкуснее из-за разнообразия кормов.
Обратите внимание! Для этого блюда можно взять дополнительно брокколи или цветную капусту — они отлично сочетаются с курятиной.
Разделайте курицу на крупные куски
Нарезайте овощи тонкими дольками, чтобы они лучше протушились
Обжарьте курицу лишь немного, только до корочки на поверхности
Также немного обжарьте овощи
Теперь сложите послойно овощи, курицу и грибы
Осталось только добавить помидоры с зеленью, и можно запекать
Курочка готова, угощайтесь!
Куриные ножки на подушке из овощей, запечённые в духовке
Конечно, запечённая в духовке курица ничуть не уступает жареной на сковороде. Пожалуй, она будет даже полезнее. Приготовить её несложно, а продукты могут быть теми же или немного другими, для разнообразия. В этом рецепте мы используем куриные ножки.
Приступаем к приготовлению.
Куриные ножки идеально подходят для запекания с овощами
Для маринада вы можете взять любые из ваших любимых специй
Тщательно смазывайте ножки маринадом, чтобы они были полностью покрыты
Лушше овоши не выкладывать послойно, а смешать друг с другом
Куриные ножки можно укладывать как можно плотнее друг к другу
Обязательно накройте противень фольгой, чтобы все ингредиенты хорошо протушились
Осталось только дождаться хрустящей корочки, и можно подавать блюдо на стол
Видео: рецепт курочки на овощной подушке в духовке
Мы уверены, что такие замечательные блюда придутся по вкусу вам и вашим родным, а эти рецепты станут одними из самых любимых. Ведь курочка, запечённая и жареная, очень вкусная, а вместе с овощами она приобретает необычайный аромат и сочность. А как бы вы приготовили курочку с овощами? Поделитесь с нашими читателями в комментариях. Приятного аппетита!