курица на пиве в аэрогриле рецепт с фото

Как приготовить курицу в аэрогриле с пивом

На протяжении многих лет люди готовят курицу, крылышки и другие виды мяса в банальном молочно-майонезном соусе. У каждого есть свой секретный ингредиент, который добавляется в соус. Чаще всего это: чеснок, грецкие орехи, корица, имбирь, сельдерей, петрушки или любой другой продукт.

Также курицу готовят в пиве. Либо ее предварительно вымачивают в этом напитке, либо добавляет пиво в процессе жарки или тушения.

Не так давно, буквально лет десять, курицу стали готовить в гриле. Вначале курицу готовили без применения различных соусов, но постепенно стали добавлять уксус, вино, пиво и т.д.

Курица в аэрогриле с пивом — рецепт

— курица (целиком) – 1 килограмм (можно немного больше);

— майонез – 3, 5 (можно 4) столовые ложки;

— пиво светлое – полбутылки (пол-литровая бутылка);

Курицу нужно вымыть, дать время, что лишняя вода стекла.

Чеснок необходимо очистить и пропустить через пресс. Потом его следует смешать с солью и приправами.

Готовить, примерно, сорок минут, при скорости 260 градусов. За несколько минут до готовности курица поливается пивом для большей сочности.

Советы по приготовлению курицы в пиве в аэрогриле

1) Курицу после вымывания и просушки стоит поместить на несколько (15 или 20) минут в пивной маринад;

2) Использовать при приготовлении зелень (свежую, мороженую или сухую);

3) Поливать курицу пивом два и более раз.

Автор статьи: Александрович Татьяна

Источник

Пивные куриные бёдрышки в аэрогриле, рецепт с фото, курица в пивном маринаде на гриле

На протяжении многих лет люди готовят курицу, крылышки и другие виды мяса в банальном молочно-майонезном соусе. У каждого есть свой секретный ингредиент, который добавляется в соус. Чаще всего это: чеснок, грецкие орехи, корица, имбирь, сельдерей, петрушки или любой другой продукт.

Также курицу готовят в пиве. Либо ее предварительно вымачивают в этом напитке, либо добавляет пиво в процессе жарки или тушения.

Не так давно, буквально лет десять, курицу стали готовить в гриле. Вначале курицу готовили без применения различных соусов, но постепенно стали добавлять уксус, вино, пиво и т.д.

Самый вкусный рецепт приготовления курицы в аэрогриле целиком

Продукты для готовки:

Как готовить:

1. С тушки срежьте гузку и кончики крыльев, чтобы не подгорели. Промойте птицу под проточной водой и обсушите полотенцем. Разрежьте пополам по грудке и разверните тушку как книжку.

2. Сделайте надрез в мякоти грудки вдоль по кости. Это делается, чтобы мясо лучше просолилось и прожарилось. Посыпьте птицу солью со всех сторон, не забывая посолить надрезы в мякоти.

3. Чеснок пропустите через пресс и смажьте чесночной массой все части курицы. На последнем этапе используйте пряности – натрите ими мякоть и кожу. Оставьте мариноваться на 30 минут.

4. Поместите замаринованную птицу на нижнюю решетку чаши аэрогриля и накройте крышкой. Выставьте параметры готовки: температура 200 °С, время запекания – 30 минут.

5. Через полчаса отключите устройство и переверните курицу. Оставьте еще при такой же температуре на 15 минут – за это время она подрумянится с обратной стороны.

Блюдо можно назвать диетическим, ведь готовится оно без масла и майонеза, а весь жир вытапливается в процессе запекания. Калорийность кусочка, массой 100 грамм составляет всего 165 ккал. Сочное и ароматное мясо непременно придется по вкусу вам и вашим гостям – нарезайте и наслаждайтесь. Подавайте с малосольными огурцами или жареной картошкой с грибами.

Курица в аэрогриле с пивом — рецепт

— курица (целиком) – 1 килограмм (можно немного больше);

— майонез – 3, 5 (можно 4) столовые ложки;

— пиво светлое – полбутылки (пол-литровая бутылка);

Курицу нужно вымыть, дать время, что лишняя вода стекла.

Чеснок необходимо очистить и пропустить через пресс. Потом его следует смешать с солью и приправами.

Готовить, примерно, сорок минут, при скорости 260 градусов. За несколько минут до готовности курица поливается пивом для большей сочности.

Курица в аэрогриле с картошкой – простой и вкусный рецепт

В этом рецепте используется любимое всеми сочетание куриного мяса и жареного картофеля. А благодаря маринаду с мандариновым соком курица приобретает легкий кисло-сладкий привкус и необыкновенный аромат.

Список ингредиентов:

Как запечь правильно:

1. Для соуса очистите мандарины и выдавите из долек сок в отдельную посуду. Добавьте пропущенные через пресс 2 дольки чеснока и измельченный в блендере лук.

2. Всыпьте по вкусу соль и приправы – смесь перцев и хмели-сунели. Хорошо перемешайте.

3. Разделанную и вымытую курицу посолите со всех сторон. Промажьте птицу соусом – не забудьте небольшое количество влить внутрь тушки.

4. Установите в чаше аэрогриля низкую решетку и уложите тушку. Накройте крышкой и оставьте запекаться при температуре 200°С 40 минут.

5. Через полчаса переверните курицу, смажьте небольшим кусочком сливочного масла и продолжайте готовку.

Мякоть на готовность проверяйте зубочисткой – при прокалывании должен вытекать прозрачный (не мутный) сок.

6. Очищенный картофель нарежьте соломкой и посолите. Добавьте приправ, влейте пару ложек растительного масла и тщательно перемешайте.

7. Высыпьте картофель в чашу аэрогриля, равномерно распределите по дну и готовьте 20 минут при t 200 °С.

8. По истечении 20 минут перемешайте гарнир и оставьте готовиться еще на 15 минут.

Запеченный картофель подавайте с измельченным чесноком (2 оставшихся зубчика) и зеленью. Можете приготовить легкий овощной салат из капусты. Курицу нарежьте на порционные кусочки и тоже подайте к столу. Сытный и очень ароматный ужин для всей семьи готов.

Какие режимы аэрогриля — время приготовления в аэрогриле курицы на пиве, сколько градусов (температура)

Курицу уложите на низкую решетку. Закройте крышку. Скорость высокая. Время 40-45 минут. Температура 200.

После сигнала переверните курицу. Дальше запекается курица в аэрогриле на пиве еще 18 минут на этих же режимах. Еще рецепты курицы в аэрогриле. Приятного аппетита!

Как приготовить курочку-гриль кусочками с корочкой?

Если не хотите разделывать уже готовую птицу, запекайте ее порционными кусочками. Они дойдут до кондиции быстрее. А за счет небольших размеров приобретут аппетитную хрустящую корочку. Попробуйте замариновать мясо не в майонезе, а в сметане. Так вы сохраните натуральный вкус мяса, будет похоже на настоящий шашлык. А можете попробовать и другие варианты маринадов для птицы — пошаговые рецепты смотрите в другой статье.

Для рецепта понадобятся:

Пошаговая инструкция с фото:

1. Тушку курицы разделайте на порционные кусочки. Грудка пусть будет целая, но сделайте несколько проколов ножом со стороны кожицы.

2. Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Соедините чеснок со сметаной (можно заменить мацони), приправами и перцем. Хорошо перемешайте – соус готов.

3. Каждый кусочек посолите и обильно смажьте соусом.

4. Поместите курицу в глубокую емкость и оставьте мариноваться минимум на 1 час, а лучше на 3 часа.

5. Выложите кусочки на решетку, установите температуру 250°С и время запекания. Для популярных моделей аэрогриля (Редмонд, Хоттер, Сатурн) время приготовления будет составлять 30 минут. Если вы отдельно готовите крылышки или ножки, они дойдут до готовности за 25 минут. Филе и бедра готовятся чуть дольше – около получаса.

Кусочки курицы с хрустящей корочкой выглядят очень аппетитно и хорошо сочетаются с любым гарниром. Приготовьте салат из свежих овощей или откройте что-то из консервации, например, маринованные помидоры или хрустящие огурчики.

Курица на пиве в аэрогриле рецепт видео приготовления

Куриное филе в фольге в аэрогриле с овощами и грибами

Аппетитное филе с мягкими и сочными овощами – настоящая находка для тех, кому приелись скучные повседневные блюда. В ролике, приведенном ниже, используется сочетание курицы с шампиньонами и морковью. Но вы можете готовить с любыми овощами – фольга сохранит сочность продуктов, а гриль доведет их до идеального румяного состояния.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Метки

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Курица в аэрогриле

Курица в аэрогриле

1. Курица, запеченная в фольге
2. Курица-гриль
3. Курица, натертая чесноком
4. Курица, печенная с пивом
5. Курица с яблоками и лимоном
6. Курица, фаршированная зеленью
7. Курица по-восточному
8. Куриные окорочка, фаршированные овощами
9. Куриные крылышки под острым маринадом
10. Запеченные куриные бедрышки

Курица, запеченная в фольге

4 порции: 500 гр куриного филе, 1 ст. ложка десертного вина, 1 ч. ложка сахарного песка, 2 ч. ложки крахмала, 1/4 ч. ложки молотого перца, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки соевого соуса, 1 морковь, 50 гр свежих грибов, по 3 ст. ложки соцветий цветной капусты и брокколи.

Курица-гриль в аэрогриле

Курицу натереть солью снаружи и изнутри. Выдержать в холодильнике около 6 ч. На низкую решетку аэрогриля постелить фольгу и положить на нее курицу. На высокой решетке установить стиммер с ольховой стружкой. Запекать 10 мин. при высокой скорости и температуре 250° С, затем еще 40 мин. при температуре 160° С. Курица готова, когда ее кожица станет шоколадного цвета. Готовую курицу-гриль можно подавать как в горячем, так и в холодном виде со свежими овощами и зеленью.

Курица, натертая чесноком

1 охлажденная тушка курицы (весом 1 кг), 1 небольшая головка чеснока, черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление курицы в аэрогриле: тушку курицы тщательно промыть изнутри и снаружи холодной водой, удалить все излишки жира. Чеснок очистить, ополоснуть холодной водой, натереть на самой мелкой терке (или пропустить через чесноковыжималку), так чтобы получилась кашица. Подготовленную курицу изнутри и снаружи посолить, поперчить, затем тщательно натереть кашицей из чеснока. Положить тушку на среднюю решетку аэрогриля и запекать в течение 1 ч при средней скорости и 250° С.

Курица на пиве в аэрогриле

На 4-6 порций: 1 курица (примерно I кг), 1/2 стакана пива, черный молотый перец и соль по вкусу.

Подготовленную тушку курицы натереть снаружи и внутри перцем и солью. На дно аэрогриля налить пиво и разогреть печь до 200° С. Положить курицу на низкую решетку и запекать ее в течение 40-45 мин. при высокой скорости и 200° С. Затем курицу перевернуть и печь еще 15-18 мин. в том же режиме.

Курица с яблоками и лимоном

1 курица (весом около 1 кг), 2-3 кислых яблока, 1 лимон, черный молотый перец и соль по вкусу.

Лимон нарезать тонкими ломтиками. У яблок вырезать середину и нарезать тонкими дольками. Курицу выпотрошить, подсушить полотенцем, посолить и поперчить снаружи и изнутри. Выложить тушку изнутри лимоном, заполнить подготовленными яблоками. Курицу зашить. Жарить в аэрогриле 35 мин. при 205° С при средней скорости, затем еще 10 мин. при 260° С при высокой скорости до появления золотистой корочки.

Курица, фаршированная зеленью

1 охлажденная тушка курицы (весом 1 кг), 50 гр зелени петрушки, 30 гр зелени сельдерея, 20 гр корня сельдерея, 1 морковь, черный молотый перец и соль по вкусу.

Как приготовить курицу в аэрогриле? Тушку курицы тщательно промыть изнутри и снаружи холодной водой, удалить все излишки жира. Зелень промыть, обсушить и очень мелко нарубить, морковь и корень сельдерея очистить и также мелко нарубить. Все смешать, добавить по вкусу соль и черный молотый перец, нафаршировать подготовленную курицу, отверстие зашить ниткой. Тушку натереть солью и запекать на средней решетке аэрогриля 1 ч при средней скорости и 250° С. Перед подачей нитку нужно удалить.

Курица по-восточному

1 курица (весом около 1 кг), по 50 гр кураги и изюма без косточек, 30 гр ядер грецких орехов, 1 головка репчатого лука, 100 гр риса, 50 гр сливочного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

Рецепт курицы в аэрогриле: курагу замочить на 1 ч. Изюм тщательно промыть. Рис отварить. Орехи мелко нарубить. Лук очистить и мелко нарезать, обжарить в сливочном масле до золотистого цвета, добавить курагу, изюм, орехи и тоже немного обжарить вместе с луком. Добавить в смесь отварной рис и хорошо перемешать. Посолить и поперчить. Курицу подготовить, начинить рисовой смесью. Отверстие зашить. Сверху тушку натереть солью и перцем. Можно обмазать смесью растительного масла и меда. Запекать на низкой решетке аэрогриля 40 мин. при 250° С и средней скорости. Подавать, украсив свежей зеленью.

Куриные окорочка, фаршированные овощами

4 куриных окорочка, 400 гр зеленого горошка, 400 гр моркови, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка сметаны, перец и соль по вкусу.

Морковь отварить, нарезать кубиками. С окорочков осторожно снять кожицу. Мясо освободить от костей и мелко нарубить. К рубленой массе добавить морковь, зеленый горошек, яйца, перец и соль. Все тщательно перемешать. Куриную кожицу зашить, оставив небольшое отверстие, через которое заложить фарш. Отверстие зашить, фаршированный окорочок натереть чесноком и слегка посолить. Запекать на низкой решетке аэрогриля при средней скорости в течение 20 мин. при 260° С. За 10 мин. до готовности смазать окорочка сметаной.

Куриные крылышки под острым маринадом

1,4 кг куриных крылышек, 100 гр соевого соуса, 100 гр оливкового масла, 1 ст. ложка острого соуса (чили), 1 зубчик чеснока.

Из соевого соуса, оливкового масла, острого соуса и чеснока приготовить маринад. Положить в него крылышки и оставить на полчаса. (Если мариновать дольше, мясо будет очень острым.) Нагреть гриль до 205° С. Крылышки вынуть из маринада и уложить на высокой решетке аэрогриля. Жарить 10 мин. при средней скорости. Вынуть крылышки и окунуть в оставшийся маринад. Затем снова жарить при 195° С 10 мин.

Запеченные куриные бедрышки

4 куриных бедрышка, 1 ст. ложка сметаны, черный молотый перец и соль по вкусу.

Подготовить бедрышки, натереть их солью, перцем и густо намазать сметаной. Положить на низкую решетку аэрогриля и запекать 40 мин. при максимальной температуре и скорости.

Источник

Курица в аэрогриле целиком. Рецепт с фото

Курицу целиком довольно легко приготовить в аэрогриле. Если сделать все правильно, она получается нежной и сочной внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Этот способ позволяет примерно за 1 ч приготовить блюдо, которое станет «звездой» любого приема пищи. Многие рецепты предлагают предварительно замариновать тушку, чтобы обеспечить дополнительный аромат и сочность.

Как замариновать курицу для аэрогриля?

Правильно запеченная курица должна быть очень мягкой и сочной. Помимо этого, многие высоко ценят румяную и хрустящую корочку, которая появляется на заключительном этапе приготовления. Все это можно получить при использовании аэрогриля. При конвекционном приготовлении в нем получается красивая и вкусная птица, на приготовление которой уходит немного времени.

Правильный маринад для курицы гарантирует 2 характеристики: вкус и сочность. Маринады всегда представляют собой сочетание кислоты (например, лимонного сока или уксуса), жира и сладости. Помимо этого, в их состав обычно входят соль, различные травы и специи и в некоторых случаях – немного воды.

Основные этапы маринования курицы для аэрогриля включают в себя:

Курица в аэрогриле целиком, рецепты которой включают в себя предварительное маринование, может быть помещена в различные маринады. Их можно составить самостоятельно, используя базовые правила.