Общие фразы на азербайджанском
Общие фразы на азербайджанском
Приметы
Цифры
один — bir [ бир ]
два — iki [ ики ]
три — üç [ уч ]
четыре- dörd [ дорд ]
пять — beş [ беш ]
шесть — altı [ алты ]
семь — yeddi [ едди ]
восемь — səkkiz [ секкиз ]
девять — doqquz [ докгуз ]
десять — on [ он ]
одиннадцать — on bir [ он бир ]
двенадцать — on iki [ он ики ]
тринадцать — on üç [ он уч ]
четырнадцать — on dörd [ он дёрд ]
пятнадцать — on beş [ он беш ]
шестнадцать — on altı [ он алты ]
семнадцать — on yeddi [ он едди ]
восемнадцать — on səkkiz [ он секкиз ]
девятнадцать — on doqquz [ он докгуз ]
двадцать — iyirmi [ ийирми ]
тридцать — otuz [ отуз ]
сорок — qırx [ гырх ]
пятьдесят — əlli [ элли ]
шестьдесят — altmiş [ алтмыш ]
семьдесят — yetmiş [ йетмиш ]
восемьдесят — səksən [ сексен ]
девяносто — doxsan [ дохсан ]
сто — yüz [ юз ]
тысяча — min [ мин ]
Время
Сколько времени? — Saat neçədir? [ саат нечедир ]
Два часа — Saat ikidir [ саат икидир ]
Половина третьего — Üçün yarısıdır [ Учюн ярысыдыр ]
Двадцать минут шестого — Altıya iyirmi dəqiqə işdiyib [ Алтыйа ийирми дягигя ишдийиб ]
Без десяти три — Üçə on dəqiqə qalır. [ Учя он дегиге галыр ]
Дни недели
Понедельник — Bazar ertəsi [ базар эртаси ]
Вторник — Çərşəmbə axşamı [ чершенбе ахшамы ]
Среда — Çərşəmbə [ чершенбе ]
Четверг — Cümə axşamı [ джума ахшамы ]
Пятница — Cümə [ джума ]
Суббота — Şənbə [ шенбе ]
Воскресенье — Bazar [ базар ]
Месяцы
Январь — Yanvar [ январ ]
Февраль — Fevral [ феврал ]
Март — Mart [ март ]
Апрель — Aprel [ апрел ]
Май — May [ май ]
Июнь — İyun [ июн ]
Июль — İyul [ июл ]
Август — Avqust [ август ]
Сентябрь — Sentyabr [ сентябр ]
Октябрь — Oktyabr [ октябр ]
Ноябрь — Noyabr [ ноябр ]
Декабрь — Dekabr [ декабр ]
Цвета
Белый — Ağ [ аг ]
Черный — Qara [ гара ]
Красный — Qırmızı [ гырмызы ]
Зеленый — Yaşıl [ яшыл ]
Синий — Göy [ гёй ]
Голубой — mavi [ мави ]
Оранжевый — Narıncı [ нарынджы ]
Серый — Boz [ боз ]
Коричневый — Şabalıdı/qəhvəyi [ шабалыды/гехвеи ]
Желтый — Sarı [ сары ]
Розовый — Çəhrayı [ чехраи ]
Транспорт
Автобус — Avtobus [ автобус ]
Автовокзал — Avtovağzal [ автовагзал ]
Поезд — Qatar [ гатар ]
Вокзал — Vağzal. [ вагзал ]
Направление — İstiqamət [ истигамет ]
Такси — Taksi [ такси ]
В ресторане
Принесите нам меню — Bizə menu gətir [ бизе меню гетир ]
Какой у нас счет? — Bizim hesabimiz nədir? [ бизим хесабымыз недир ]
Чаевые — Çaypulu [ чайпулу ]
цыплёнок
1 цыплёнок
См. также в других словарях:
цыплёнок — цыплёнок … Словарь употребления буквы Ё
цыплёнок — цыпл/ёнок/ … Морфемно-орфографический словарь
цыплёнок — сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) кого? цыплёнка, кому? цыплёнку, (вижу) кого? цыплёнка, кем? цыплёнком, о ком? о цыплёнке; мн. кто? цыплята, (нет) кого? цыплят, кому? цыплятам, (вижу) кого? цыплят, кем? цыплятами, о ком? о цыплятах … Толковый словарь Дмитриева
Цыплёнок — Цыплёнок многозначный термин. Цыплёнок (мн. ч. цыплята) птенец курицы и петуха, или другой птицы отряда куриных. Цыплёнок кушанье, приготовленное из птенца курицы, например, цыплёнок табака. Цыплёнок иносказательно о… … Википедия
цыплёнок — цыплёнок, цыплята, цыплёнка, цыплят, цыплёнку, цыплятам, цыплёнка, цыплят, цыплёнком, цыплятами, цыплёнке, цыплятах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
цыплёнок — цыплёнок, нка; мн. цыплята, лят; цыплёнок табака … Русское словесное ударение
ЦЫПЛЁНОК — ЦЫПЛЁНОК, цыпленка, мн. цыплята, цыплят, муж. Птенец курицы. «Цыплят по осени считают.» (посл.) Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ЦЫПЛЁНОК — ЦЫПЛЁНОК, нка, мн. лята, лят, муж. Птенец курицы (а также цесарки, индейки и нек рых других птиц из отряда куриных). Цыплят по осени считают (посл. о том, что лишь конец дела покажет, можно ли было, начиная, рассчитывать на удачу). | прил.… … Толковый словарь Ожегова
цыплёнок — цыплёнок, мн. цыплята (неправильно цыплёнки) … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
цыплёнок — цыплёнок, нка, мн. ч. л ята, л ят … Русский орфографический словарь
цыплёнок — Цыплёнок, вспомним, что существительные такого вида, называющие детенышей различных зверей, имеют особое множественное число: цыплята (не цыпленки). См. также крольчонок … Словарь ошибок русского языка
вкусный
1 dadlı
2 içməli
3 ləzzətli
4 tamlı
5 borş
6 dad
7 dadlı
8 dadlı-duzlu
9 dadlı-ləzzətli
10 dadlı-tamlı
11 dadmalı
12 dadmaq
13 içməli
14 iştah
15 kökə
16 lazımınca
17 ləziz
18 ləzzətli
19 məcun
20 qaymaq
См. также в других словарях:
вкусный — Аппетитный, лакомый, приятный на вкус, смачный, сочный, сладкий. Пирог пальчики оближете! Что (ни) в рот, то спасибо! Пирог объеденье! Деликатес! См … Словарь синонимов
вкусный — ВКУСНЫЙ, ая, ое. Эпитет, относящийся к какому л. специфическому, запоминающемуся ритму, ритмическому ходу, который производит особое впечатление на слушателя. Из муз. Ср. «вкусный» в общеположительном зн. в разг. речи (напр., у М. Горького, В.… … Словарь русского арго
ВКУСНЫЙ — ВКУСНЫЙ, вкусная, вкусное; вкусен, вкусна, вкусно. Приятный на вкус (в 1 знач.). Вкусное кушанье. «Куры очень вкусны.» Крылов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
вкусный — вкусный, кратк. ф. вкусен, вкусна, вкусно, вкусны (допустимо вкусны); сравн. ст. вкуснее … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
вкусный — ▲ приятный ↑ вкус вкусный сильный вкус. лакомство. лакомиться наслаждаться пищей. полакомиться. разлакомить, ся. лакомый (# кусок). покушаться (любит #). побаловаться чем (# медком). яство. объедение (разг). нектар. амброзия. деликатес. смаковать … Идеографический словарь русского языка
вкусный — • необыкновенно вкусный • удивительно вкусный … Словарь русской идиоматики
вкусный — прил., употр. сравн. часто Морфология: вкусен, вкусна, вкусно, вкусны и вкусны; вкуснее; нар. вкусно Вкусной вы называете такую пищу, которая вам нравится, кажется вам приятной на вкус. Вкусный хлеб, борщ, обед. | Купи чего нибудь вкусного. | нар … Толковый словарь Дмитриева
Вкусный — прил. 1. Приятный на вкус I. отт. Вызывающий представление о приятной, аппетитной пище. 2. перен. разг. Доставляющий удовольствие; нравящийся. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
вкусный — вкусный, вкусная, вкусное, вкусные, вкусного, вкусной, вкусного, вкусных, вкусному, вкусной, вкусному, вкусным, вкусный, вкусную, вкусное, вкусные, вкусного, вкусную, вкусное, вкусных, вкусным, вкусной, вкусною, вкусным, вкусными, вкусном,… … Формы слов
вкусный — невкусный безвкусный … Словарь антонимов
Азербайджанская бозартма из курицы: как приготовить
Варить полезный, вкусный и диетический куриный супчик умеют все хозяйки. Однако о таком блюде, как бозартма наверняка мало кому доводилось слышать, готовить и пробовать. Бозартма – это исконно национальное праздничное азербайджанское блюдо, хотя некоторые его приписывают к грузинской кухне. Само слово “бозартма” родом произошло от турецкого слова “бозартмаг“, что означает – отваренное мясо. С азербайджанского “бозартма” объясняется – мясо, приобретшее во время варки серый цвет. Представляет собой блюдо густой и очень ароматный суп-рагу, приготовленный из овощей, жирного мяса и небольшого количества густого наваристого бульона.
Чаще всего для азербайджанской бозартмы используют баранину или домашнюю птицу (курицу, гуся, цыпленка, индейку).
Основные ингредиенты азербайджанского супа – картофель, лук и помидоры, а блюдо из птицы может быть без томатов. Набор пряностей, трав и специй видоизменяется в зависимости от сорта мяса.
Готовится бозартма достаточно долго около двух часов, однако сам рецепт довольно прост и каждому доступен. Поэтому испортить данное блюдо практически невозможно, а его насыщенный вкус и неповторимый аромат, безусловно, всех восхитит.
Подается праздничный суп азербайджанской кухни в горячем виде в порционных глубоких тарелках, типа пиал. На Востоке в каждую порцию дополнительно кладут свежие огурцы и ломтики лимона.
В данной статье Вкусная кухня представляет рецепт бозартмы из курицы. Для успешного результата блюда нужно соблюдать главное условие – использование жирной птицы, тогда оно получится превосходным.
Бозартма из курицы по-азербайджански, рецепт с фото
Ингредиенты:
Первые блюда
300 руб — 250 г Боз-Баш
(говядина, картофель, лук, болгарский перец, зелень)
380 руб — 300 г Пити
(баранина, курдюк, картофель, горох, специи, лук)
350 руб — 400 г Буглама
(баранина, лук, петрушка, укроп, болгарский перец, специи, бульон)
250 руб — 250 г Дюшбара
(пельмени с бараниной, специи, мука)
220 руб — 200 г Шиля из чечевицы
(морковь, томат, лук, мята, лимон, чечевица)
400 руб — 300 г Хаш
(говяжьи ноги, желудки, язык, соус)
Приготовление
Для этого кушанья можно использовать любые ее части, за исключением грудок, поскольку бозартма – жирное блюдо, а в этой части птицы, мясо более сухое.
Если у вас отсутствуют такие кухонные помощники, просто мелко нарежьте лук острым ножом.
Однако одной из характерных черт блюда являются крупные картофельные куски, поэтому сильно мелко их не мельчите.
Чеснок очистим и ополоснем.
Бозартма готова и ее можно разливать по глубоким тарелкам.
Каждому едоку на забудьте в порцию положить ломтик лимона или нарезанные соленые огурцы. Это придаст дополнительную нотку восточному блюду.
Банкетные блюда
2000 руб — 2000 г Шах плов с бараниной (по предварительному заказу)
(тесто, рис, сливочное масло, баранина, курага, чернослив, кишмиш)
1300 руб — 1000 г Лаванги из курицы
(курица, орех, барбарис, Лук, специи)
500 руб — 350 г Цыплёнок табака
(курица, зелень, овощи)
1600 руб — 2000 г Шах плов с курицей (по предварительному заказу)
(тесто, рис, сливочное масло, курица, курага, чернослив, кишмиш)
1800 руб — 2000 г Шах плов со свининой (по предварительному заказу)
(тесто, рис, сливочное масло, свинина, курага, чернослив, кишмиш)
Видео-рецепт
Каждая хозяйка готовит бозартму по своему фирменному рецепту, предлагаю посмотреть видео приготовление еще одного варианта этого чудесного блюда.
Друзья, а вы когда-нибудь готовили такое восточное блюдо? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Так вы скажите блогу спасибо. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте. С уважением, Любовь Федорова.
На Вкусной кухне вы еще можете приготовить рецепты: Тушеная курица с грибами в сметане, рецепт приготовления с фото
Тушеная с луком курица, рецепт с пошаговым фото
Вторые блюда
400 руб — 180 г Стейк из Сёмги
(сёмга, зелень, лимон)
350 руб — 200 г Долма из виноградных листьев
(виноградные листья, баранина, рис, мята, курдюк)
220 руб — 100 г Форель на мангале
400 руб — 180 г Стейк из палтуса
(со сливочно-чесночным соусом)
1800 руб — 400/600г Баранина в садже (по предварительному заказу)
(баранина, баклажаны, кабачки, помидоры, картошка, перец болгарский, специи)
1500 руб — 1000 г Джыз-Быз (по предварительному заказу)
(печень, легкие, почки, сердце, лук, курдюк, картофель, зелень)
400 руб — 200 г Свинина на ребре
(свинина на ребре, зелень)
350 руб — 200 г Свиная мякоть
(свинина, зелень, специи)
400 руб — 200 г Шашлык антрекот баранина
(шашлык из баранины)
250 руб — 200 г Шашлык из курицы
(шашлык из курицы, зелень)
400 руб — 200 г Люля-кебаб из баранины
350 руб — 200 г Люля-кебаб из свинины
300 руб — 400 г Овощи на мангале
220 руб — 200 г Картофель на мангале с салом или курдюком
(печеный картофель с салом на гриле, зелень)
80 руб — Лаваш —
70 руб — Лаваш тонкий —
180 руб — 150 г Картофель по-домашнему
160 руб — 150 г Картофель фри
(картофель, масло растительное)
350 руб — 220 г Долма из капустных листьев
(капуста, баранина, рис, томат, сливочное масло, сахар)
1500 руб — 400/500г Свинина в садже (по предварительному заказу)
(свинина, баклажаны, кабачки, помидоры, картошка, перец болгарский, специи)
1300 руб — 400/500г Курица в садже (по предварительному заказу)
(курица, баклажаны, кабачки, помидоры, картошка, перец болгарский, специи)
300 руб — 300 г Аш (чыгыртма плов)
(курица, рис, помидоры, лук, яйцо, сливочное масло)
320 руб — 300 г Аш (плов с сухофруктами)
(рис, курага, баранина, кишмиш, лук, финики, сливочное масло)
280 руб — 200 г Люля-кебаб из курицы
350 руб — 300 г Аш (говурма плов по-бакински)
( баранина, каштан, гранат, лук, альча, сливочное масло)
Холодные закуски
150 руб — 100 г Брынза
180 руб — 100 г — Зелень —
250 руб — 200 г Разносол
(собственного приготовления, фаршированный перец, помидор, огурец, капуста)
300 руб — 120 г Грузди с луком, маслом или сметаной
220 руб — 100 г Сельдь с маслом
250 руб — 210 г Овощное ассорти с зеленью
(огурцы, помидоры, перец болгарский, кинза, лук, петрушка)
