курица по немецки блюдо
Курица по-немецки
Этот традиционный рецепт немецкой кухни, я уверена, понравится и вам. Курочка получается невероятно сытная, вкусная, сочная и ароматная, она, несомненно, украсит праздничный стол и порадует гостей.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Описание приготовления:
Этот отличнейший рецепт приготовления курицы по-немецки предлагает нам нафаршировать курочку довольно необычными продуктами: лапшой, печенью, грибами и луком. В принципе само по себе сочетание весьма стандартное, но лично я никогда не встречала такого сочетания до этого в составе начинки для курицы. Но сейчас, когда я уже несколько раз готовила это потрясающее блюдо, я могу вас уверить, что курица получается невероятно вкусная и при этом очень-очень сытная. Гости наперебой расхваливают мои кулинарные способности и угадывают, что же я положила внутрь. А сейчас я хочу и с вами поделиться своим опытом и рассказать, как сделать курицу по-немецки, думаю, что вы ее так же оцените по достоинству.
1) Для начала промываем тушку курицы и даем ей немного обсохнуть. Затем тщательно натираем ее со всех сторон солью, перцем, базиликом и мускатным орехом и пока ставим в холодильник.
3) Когда начинка остынет, помещаем ее внутрь курицы и аккуратно зашиваем ей брюшко. Затем обмазываем курочку сливочным маслом и заворачиваем в фольгу так, чтобы сок во время приготовления не вытекал.
4) Помещаем нашу курицу в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем 70 минут.
Вот и все! Курочка получается невероятно сочная и вкусная. Выкладываем ее на праздничное блюдо и ставим на стол. Приятного всем аппетита!
Похожий видео рецепт «Курица по-немецки»
Курица по-немецки! | Ваши любимые рецепты
Итак, курица по-немецки.
Почему это блюдо так называется и действительно оно имеет немецкие корни не могу сказать. Долгое время жила на севере. А там сами понимаете живет народ со всего света. Поделилась рецептом соседка. И благодаря ей я готовлю это блюдо много лет.
курица (можно окорочка)
морковь (для зажарки)
тесто как на пельмени (вообщем то какое вы делаете всегда)
200 гр.сыра (мы берем сваля)
морковь (вот тут на «глаз», все зависит от того сколько у вас будет теста)
Перед началом готовки приготовьте тесто, накройте его миской или пленкой, пусть настоится, мука набухнет.
1. берем глубокую кастрюлю (можете взять казан) или сотейник с крышкой
2. разрезаем курицу на порции
4. добавляем луковицу (мелко порезанная или как вы любите), обжариваем вместе с курицей
5. добавляем тертую морковь
6. после обжарки добавляем соль, специи (со специями аккуратно, во всем нужна мера)
7. затем все это заливаем водой или бульоном (кому как нравится), жидкости столько, чтобы только была покрыта курица на 1,5-2 см
8. закипело, уменьшаем огонь, пусть томится, скажем так начинают «дружить»
9. раскатываем тесто, я делаю четыре больших круга (все зависит от размера вашей кастрюли), раскатываю тонко.
10. на середину каждого круга кладу небольшой кусочек сливочного масла и посыпаю толстым слоем тертого сыра (моркови). Я делаю 2 с морковью и 2 с сыром
11. затем сворачиваю в рулет и защипываю со всех сторон
12. готовые рулеты кладу в кастрюлю прямо поверх курицы, при этом жидкости в кастрюле столько, чтобы покрывало только курицу (можно сказать, что штрудли готовятся на пару)
13. все, ждем. (вот только не могу сказать сколько, я смотрю по готовности штрудлей, чисто интуитивно)
14. и самый приятный момент — выкладка блюда.
15. готовые штрудли выкладываем на разделочную доску и аккуратно нарезаем на порции
16. затем на большое блюдо или тарелку выкладываем кусочки курицы, сверху на них кладем порции штрудлей, и сырные, и морковные. Я еще поливаю полученным бульоном. Ну, а вы делайте как хотите, как вам нравится.
Мне это блюдо нравится тем, что оно не слишком затратное, дорогие курица и сыр, потом такое приятно вынести к гостям и по-времени оно готовится не долго.
КУРИЦА «7 ШВАБОВ» (немецкое блюдо)
Полезное
Смотреть что такое «КУРИЦА «7 ШВАБОВ» (немецкое блюдо)» в других словарях:
Курица по-тропически — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Курица с блиhами — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Шакшука (израильское блюдо) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кок-о-ван (курица в красном вине) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Фаршированная курица — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля) … Энциклопедия кулинарных рецептов
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Картофельные клецки с брынзой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Картофельный р»Сти(швейцария) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Клецки по-фински (климпируока) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Простые блюда из курицы: 10 лучших рецептов
Жарим, варим, запекаем и наслаждаемся своими скиллами в кулинарии! Поверь, это куда проще, чем кажется 😊
Курица лучше всего подходит для тех, кто хочет питаться правильно и особо не заморачиваться с готовкой. Я подготовила для тебя 10 крутых и аппетитных рецептов, главный ингредиент которых — курочка, приправленная твоей заботой и желанием вкусно покушать ✨
Кесадильи с курицей барбекю
Сытно, полезно, вкусно!
Рецепт от Тейлор Кизер и Food Faith Fitness доказывает, что кесадильи могут быть по прежнему вкусными и по-мексикански пикантными, даже если готовить их без фирменной тортильи! По-моему, это настоящий подарок для тех, кто хочет питаться правильно и при этом разнообразно.
Обязательно попробуй этот бомбический рецепт. Его изюминка — это использование яичных белков для приготовления самой лепешки. Пальчики оближешь!
Ингредиенты:
небольшая куриная грудка, рубленная;
2 стакана яичного белка;
1/4 стакана соуса барбекю;
2/3 стакана сыра Чеддер, натертого;
2-3 чайных ложки кориандра.
Рецепт:
Вскипяти подсоленную воду в небольшой кастрюле. Клади туда куриную грудку и вари, пока она не перестанет быть розовой. Это займет 10-15 минут. Снимай с огня.
Разогрей духовку от 200º и установи решетку духовки на 2-е место сверху. Сбрызни противень маслом авокадо.
Сбрызни небольшую сковороду маслом авокадо и нагрей как следует. После убери огонь до минимума и медленно влей туда 1/2 стакана яичных белков. Накрой крышкой и готовь около 5 минут, пока верхняя часть яичных белков не застынет.
Выложи яичную лепешку на подготовленный противень и повторяй 3 шаг снова и снова, пока не получишь 4 лепешки. Выложи все лепешки на подготовленный противень и сбрызни их маслом авокадо.
Используя две вилки, измельчи курицу и переложи в миску. Добавь соус барбекю и перемешивай, пока он не покроет всю курицу.
Раздели измельченную курицу между двумя лепешками. Распредели курицу по всей их поверхности. Посыпь сверху сыром и кориандром, а затем сбрызни маслом авокадо. Накрой 2 оставшимися лепешками. Сбрызни верхушки кесадильи маслом авокадо.
Помести кесадильи в духовку и жарь примерно 15 минут, пока они не станут слегка хрустящими и яичные белки не начнут пузыриться. Затем дай им остыть и… скорее пробуй! 😋
Паста Альфредо
Самая простая и быстрая для приготовления паста в твоей жизни!
Ключ к простоте этого рецепта — это наличие мультиварки. Для тех, кому повезло ее иметь, паста Альфредо станет универсальным способом не только себя накормить, но и семью и внезапно нагрянувших гостей. Для приготовления этого блюда тебе понадобится всего 5 ингредиентов и 30 минут времени. Бесценно!
Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла;
450 грамм куриной грудки без кожи и костей, нарезанной кубиками;
220 грамм пасты феттучини или лингвини из цельной пшеницы;
425 грамм соуса альфредо;
соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Включи режим соте или пассировки на своей мультиварке и поставь таймер на 5 минут.
Добавь оливковое масло, чеснок и курицу в мультиварку на 5 минут. За это время помешай 1-2 раза. Добавь соль и/или перец по вкусу.
Убедись, что курица не прилипла ко дну мультиварки.
Добавь в мультиварку соус альфредо. Не помешивай, соус сам впитается в пасту.
Закрой крышку мультиварки, включи режим «high pressure» (под давлением) и поставь таймер на 9 минут.
Поверни клапан, чтобы сбросить давление, и когда давление упадет, открой крышку и перемешай.
Раздели пасту по 4 тарелкам, посыпь сверху сыром и добавь брокколи, если хочешь. Приятного аппетита!
Куриные пальчики с беконом и коричневым сахаром
Покажи свои кулинарные навыки во всей красе!
Липкая, сладкая, соленая и хрустящая закуска, которая идеально подойдет для ужина на домашней вечеринке или киноночи. Мало того, что выглядит это необычно, так и на вкус просто бомбезно! Обязательно попробуй этот рецепт и не спеши делиться его секретами с другими. Пусть он станет твоим фирменным способом всех поразить 😘
Ингредиенты:
2 куриные грудки без кожи и костей;
1/2 стакана коричневого сахара;
1/2 чайной ложки соли;
щепотка черного перца;
Рецепт:
Разогрей духовку до 375º.
Разрежь каждую куриную грудку на 4 длинные тонкие полоски.
В миске смешай коричневый сахар, соль и перец. Оставь немного сахара, примерно грамм 30.
Добавь туда куриное мясо. Обваляй.
Оберни курицу полоской бекона и выложи в форму для запекания.
Посыпь сверху оставшимся сахаром.
Выпекай 20-25 минут или до того момента, пока бекон не станет хрустящим. Дай чуть остыть и подавай. М-м-м-м 😍
Курица по-японски
Поймай вдохновение от азиатской кухни!
Сара Линн, создательница этого рецепта, рекомендует его для тех, у кого выходные всегда чем-то заняты, а вкусненького дома тоже перехватить хочется. Чтобы приготовить такую курицу, тебе понадобится всего 5 ингредиентов и минимум кухонной утвари, то есть даже посуду помыть будет не так сложно.
Приготовить курицу по-японски можно как в духовке, так и на гриле. Главное — следовать рецепту 😎
Ингредиенты:
килограмм куриных голеней (примерно 6);
1 стакан соевого соуса;
1 стакан полусухого хереса;
2 чайной ложки растительного масла;
черный перец по вкусу.
Рецепт:
В большой миске взбей соевый соус, херес и белый сахар, пока сахар не растворится. Положи туда голени и перемешай, чтобы они покрылись слоем. Накрой миску крышкой (или полиэтиленовой пленкой) и маринуй курицу не менее четырех часов, но лучше оставить ее на ночь.
Разогрей духовку до 240º. Вынь курицу из маринада и посыпь большим количеством черного перца. Маринад можно убирать.
Нагрей масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Положи туда голени, при необходимости порциями. Обжарь курицу со всех сторон, пока кожа не подрумянится.
Переложи голени в форму для запекания и поставь в духовку. Запекай, пока курица не приготовится, это примерно 20-25 минут. После дай курице остыть, где-то 5 минут. Готово, itadakimasu 😊
Чили с курицей, сметаной и авокадо
Авокадо и сметана это по вкусу, конечно, но настоятельно рекомендуется!
Кореянка Ри Чун Га — хозяйка двух очаровательных корги, счастливая жена и великолепный кулинар. Я частенько зависаю на ее сайте Damn Delicious, где она постит сложные, простые и в любом случае вкусные рецепты. Этот чили сразу привлек мое внимание малым количеством ингредиентов и простым рецептом ✨
Ингредиенты:
760 грамм куриной грудки;
380 грамм нарезанной кубиками курицы-гриль;
425 грамм консервированных бобов, без жидкости;
2 стакана соуса сальса;
1 чайная ложка тмина;
соль и перец по вкусу;
2 чайные ложки кориандра.
Рецепт:
Поставь большую кастрюлю на средний огонь. Добавь куриный бульон, курицу, фасоль, сальсу и тмин. Добавь соль и перец по вкусу.
Доведи до кипения. Убавь огонь и туши около 5 минут.
Тут же подавай, добавив нарезанный авокадо и сметану. Вот и все!
Запеченная курица с базиликом и песто
Радость для гурмана, который не любит заморачиваться!
Серьезно, готовить это блюдо на удивление просто, а за столом ты будешь чувствовать себя так, словно сходила в дорогущий ресторан. Приготовить такую курицу может даже тот, кто на кухню заходит редко, поэтому ничего не бойся и скорее приступай к новому кулинарному шедевру 🥰
Ингредиенты:
2 столовые ложки красного песто;
50 грамм натертого сыра моцарелла.
Рецепт:
Разогрей духовку до 180°.
Сделай несколько надрезов на каждой грудке, примерно по 1 сантиметру друг от друга. Надрезы делай средними, чуть глубже середины грудки.
Потуши красный песто и базилик на среднем огне, пока базилик не увянет.
Посыпь песто с базиликом моцареллой и перемешай, пока сыр не расплавится.
Дай этой смеси остыть, а затем залей каждый надрез на куриных грудках примерно 1 чайной ложкой песто, сыра и базилика.
После отправь курицу выпекаться в центр духовки 18-22 минуты, пока курица не прожарится, а сок не станет прозрачным. Наслаждайся!
Пицца с курицей барбекю и сыром с плесенью
Любишь итальянскую и американскую кухню? Тогда welcome и buon appetito!
Автор рецепта Хайди Ларсен хранит этот рецепт еще со своего детства, а научилась она ему у своей мамы, которая всегда знала, чем порадовать взыскательных подростков 😋 Посмотрим, сможет ли эта пицца завоевать твое сердце тоже!
Ингредиенты:
Готовое тесто для пиццы;
4 столовые ложки оливкового масла;
1/2 стакана измельченного желтого лука;
2 зубчика измельченного чеснока;
1 чашка сыра рикотта;
2 столовые ложки жирных сливок;
1/4 чайной ложки орегано;
кошерная соль и свежемолотый черный перец;
2 стакана тертого сыра моцарелла;
3 стакана нарезанной мелко курицы;
1/2 стакана соуса барбекю;
3/4 стакана раскрошенного сыра с плесенью;
3 нарезанных зеленых луковицы;
хлопья красного перца по желанию.
Рецепт:
Подготовь тесто для пиццы. Вылей 2 столовые ложки оливкового масла на противень. Слегка надави на тесто и протолкните его пальцами в форму по углам. Если тесто встанет, дай ему постоять около 10 минут. Накрой его полиэтиленовой пленкой и поставь в теплое место на кухне, чтобы тесто поднималась еще на 30 минут или пока не увеличится вдвое.
Разогрей духовку до 220°. Пока тесто поднимается, нагрей оставшееся оливковое масло в сковороде на среднем огне. Готовь лук до полупрозрачности около 4 минут, периодически помешивая.
Добавь чеснок и подержи на огне 1 минуту, помешивая, чтобы чеснок не подгорел. Сними с огня и переложи асло с луком и чесноком в миску среднего размера, чтобы они остыли.
Добавь туд сыр рикотта, сливки, орегано и 1 столовую ложку оливкового масла. Приправь кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
Намажь смесь на тесто, оставляя край в 2,5 см. Сверху выложи сыр моцарелла. Перемешай куриную грудку с соусом барбекю в небольшой миске. Равномерно распредели курицу и половину голубого сыра по пицце.
Выпекай 20-25 минут или пока дно пиццы не станет хрустящим, а сыр не растает. Сверху выложи оставшуюся часть голубого сыра и украсьте нарезанным зеленым луком. Можно пробовать 🤩
Куриные пончики с сырно-чесночным соусом
Не сладкие пончики? Еще и с курицей? Почему бы и да!
Сначала я немного удивилась, но потом поняла, что такое блюдо точно можно считать самым необычным в этой подборке. Вообще, искренне советую подписаться на YouTube-канал 매일맛나 delicious day, там столько крутых идей 😘 В общем, если ты не боишьтся фритюра и любишь, чтобы все хрустело, то такие пончики для тебя must 😜 Скорее смотри рецепт!
Ингредиенты:
120 грамм куриной грудки;
50 грамм вареного картофеля;
2 столовые ложки нарезанного лука;
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука;
1 столовая ложка измельченного чеснока;
4 столовые ложки панировочных сухарей;
(0,5 чайной ложки) черного перца.
кукурузный крахмал (можно использовать обычную муку);
34 грамм сыра (можно использовать только сыр чеддер);
2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка измельченного чеснока;
5 грамм сливочного масла;
3 г (1 чайная ложка) сахара.
Рецепт:
Мелко нарезаем лук обычный и лук зеленый. Режем надвое картофелины. Откладываем в сторону.
Куриную грудку также нарезаем на небольшие кусочки.
Смешиваем картофель, курицу, чеснок, соль, черный перец, панировочные сухари (4 столовые ложки) и нарезанный лук. Отправляем эту красоту в блендер, пока масса не станет более-менее однородной.
Накладываем массу в кондитерский мешок. Утрамбовываем хорошенько. Отрезаем кончик, так, чтобы масса выходила толстой сосиской, но не переборщи.
Берем плоский контейнер, кладем на дно бумагу для выпекания. Уже на ней мы формируем пончики, выдавливая массу из пакета в кольцо. Потом отправляем контейнер в морозилку примерно на час.
В это время берем маленькую кастрюльку или турку для кофе. Добавляем туда 5 грамм масла, 1 столовую ложку чеснока, 1 чайную ложку сахара, 2 столовые ложки майонеза, 50 грамм молока. Сверху кладем пару ломтиков плавленного сыра. Ставим на плиту и на маленьком огне ждем, когда все растопится. Чесночно-сырный соус готов!
Достаем наши замороженные пончики. Обваливаем их в кукурузном крахмале или муке. Окунаем в разбитые яйца. После кидаем в панировочные сухари. Каждый шаг надо выполнить аккуратно, чтобы пончики были равномерно покрыты крахмалом, яйцом и сухарями.
В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем масло (заливаем наполовину). Обжариваем, следим, чтобы ничего не подгорело. Вынимаем пончики, когда они станут коричневыми.
Даем немного остыть и готово! 😍
Куриные грудки в апельсиновом соусе
Божественный аромат и нежный вкус!
≡ Пошаговый Несложный Рецепт Курицы по-немецки с фото для приготовления в домашних условиях
Проверенный рецепт приготовления вкусных штрудлей с курицей, шаг за шагом с фотографиями.
Описание приготовления:
Этот отличнейший рецепт приготовления курицы по-немецки предлагает нам нафаршировать курочку довольно необычными продуктами: лапшой, печенью, грибами и луком. В принципе само по себе сочетание весьма стандартное, но лично я никогда не встречала такого сочетания до этого в составе начинки для курицы. Но сейчас, когда я уже несколько раз готовила это потрясающее блюдо, я могу вас уверить, что курица получается невероятно вкусная и при этом очень-очень сытная. Гости наперебой расхваливают мои кулинарные способности и угадывают, что же я положила внутрь. А сейчас я хочу и с вами поделиться своим опытом и рассказать, как сделать курицу по-немецки, думаю, что вы ее так же оцените по достоинству.
1) Для начала промываем тушку курицы и даем ей немного обсохнуть. Затем тщательно натираем ее со всех сторон солью, перцем, базиликом и мускатным орехом и пока ставим в холодильник.
3) Когда начинка остынет, помещаем ее внутрь курицы и аккуратно зашиваем ей брюшко. Затем обмазываем курочку сливочным маслом и заворачиваем в фольгу так, чтобы сок во время приготовления не вытекал.
4) Помещаем нашу курицу в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем 70 минут.
Вот и все! Курочка получается невероятно сочная и вкусная. Выкладываем ее на праздничное блюдо и ставим на стол. Приятного всем аппетита!