Ингредиенты курица с фасолью и баклажанами
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 306 г |
| баклажанный набор | 200 г |
| Спаржевая фасоль, сырая | 190 г |
| Масло оливковое | 20 г |
Пищевая ценность и химический состав «курица с фасолью и баклажанами».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 кКал | 1684 кКал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 15.6% | 650 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.1% | 1244 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 2.2% | 4457 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 5.1% | 1982 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 35.68 мг | 500 мг | 7.1% | 7.2% | 1401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 7.9% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 12.2% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.094 мкг | 400 мкг | 5% | 5.1% | 1991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 9.5% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 6.7% | 1525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 4.695 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.5% | 1065 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1533 мг | 20 мг | 25.8% | 26.1% | 388 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.21 мг | 2500 мг | 8% | 8.1% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5456 г |
| Магний, Mg | 51.19 мг | 400 мг | 12.8% | 12.9% | 781 г |
| Натрий, Na | 26.52 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 4902 г |
| Сера, S | 87.33 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.8% | 1145 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 11.3% | 894 г |
| Хлор, Cl | 36.15 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2326 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 5.634 мкг | 10 мкг | 56.3% | 56.9% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.0687 мг | 2 мг | 3.4% | 3.4% | 2911 г |
| Медь, Cu | 49.68 мкг | 1000 мкг | 5% | 5.1% | 2013 г |
| Селен, Se | 0.437 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12586 г |
| Фтор, F | 61.04 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6553 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.6% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 1.0727 мг | 12 мг | 8.9% | 9% | 1119 г |
Энергетическая ценность курица с фасолью и баклажанами составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Боул с фасолью и баклажанами
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Ингредиенты
Обед с боул
Предлагаю приготовить ещё один боул с фасолью и баклажанами. Этот вариант салата получается достаточно сытным, поэтому может заменить полноценный обед или ужин.
Фасоль для этого блюда я использовала сухую, которую отваривала сама, предварительно замочив на ночь, но по желанию, можно заменить на консервированную. Тыкву я запекла, так она мне нравится больше, можно просто отварить или обжарить, как баклажан. Если не любите тыкву, то замените её на батат или картофель, который тоже обжарьте.
Боул получился вкусным, ярким и сытным.
Как приготовить «Боул с фасолью и баклажанами» пошагово с фото в домашних условиях
Подготовьте все необходимые ингредиенты: фасоль, тыкву, баклажан, сыр Фету, листья салата, морковь по-корейски, специи и масло.
100 г красной сухой фасоли замочите холодной водой на 4-8 часов. Затем хорошо промойте. залейте холодной водой и отварите до готовности.
200 г тыквы очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте на небольшой кубик. Налейте в форму для запекания 1 ст. л. подсолнечного масла и выложите тыкву, запекайте при 200°C 20 минут.
В процессе запекания присыпьте тыкву 0.5 ч. л. сушёного чеснока, 0.5 ч. л. прованских трав, солью по вкусу.
В сковороду налейте 2 ст. л. подсолнечного масла. 1 баклажан нарежьте небольшим кубиком и выложите его в сковороду с маслом, обжаривайте до румяности.
Влейте 30 мл соевого соуса и тушите ещё 3-4 минуты, до готовности баклажана.
1 большой пучок салата порвите на кусочки. Выложите в салатник.
Горками выложите подготовленные ингредиенты по кругу: отварную фасоль, запечённую тыкву, обжаренный баклажан, нарезанный на кубик сыр Фету, морковь по-корейски. Слегка присолите и поперчите по вкусу.
Мега вкус: салат с фасолью баклажанами и курочкой! Невероятно вкусно, сытно и бюджетно
Салаты с фасолью нравятся не всем. А вот и зря – в моей семье они всегда на столе и мы все, и наши гости, с удовольствием их кушаем. Недавно со мной поделились еще одним рецептом – с баклажанами и куриным мясом. Очень вкусно.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Процесс приготовления
Продукты берите в любых, но в равных количествах, так, как вы всегда берете для своих любимых салатов.
Мясо промываем и сушим бумажными полотенцами, режем на кусочки и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
Баклажаны режем небольшим кубиком и также обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
Совет: можно баклажаны сбрызнуть маслом и обжаривать на сухой сковороде, если вы не любите жарить этот овощ в масле.
Остужаем мясо и баклажаны и смешиваем, добавляем пару зубков чеснока, пропущенного через пресс.
Добавляем красную отварную или консервированную фасоль и тертый сыр, рубленую зелень.
Заправляем майонезом или сметаной, натуральным йогуртом.
Настаиваем салат минут 30 и подаем к столу.
Если у вас нет баклажан, замените их жареными шампиньонами или любыми другими грибами, добавляйте лук.
Курица с баклажанами – кулинарные рецепты на все случаи жизни
Курица с баклажанами — отличный способ удивить свою семью кулинарными навыками. Блюдо выглядит очень изящно и аппетитно, а какой у него запах… Вид сытных куриных ножек, тушеных с овощами на сковороде или в духовке, покорит любого. Если вы решили удивить свою семью, приготовив курицу с баклажанами в домашних условиях, то наши рецепты с пошаговыми фото помогут вам в этом.
рецепты приготовления курицы с баклажанами в домашних условиях
Курица, тушенная с баклажанами и овощами
Ингредиенты:
домашний рецепт приготовления тушенной курицы с баклажанами и овощами
Общая информация:
Способ приготовления:
Курица с баклажанами по‑китайски
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Курица с баклажанами и помидорами в духовке
рецепт приготовления курицы с баклажанами в духовке
Такое блюдо лучше всего подавать к праздничному столу порционно. Если у вас есть небольшие порционные жаропрочные формы, лучше приготовить курочку в них.
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Курица под баклажанами
рецепт приготовления вкусной курочки под баклажанами
Ингредиенты:
Для заправки:
Общая информация:
Способ приготовления:
Курица с баклажанами и овощами
простой рецепт приготовления курицы с баклажанами
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Курица с фасолью и баклажанами
рецепт приготовления курицы с фасолью и баклажанами в домашних условиях
Ингредиенты:
Общая информация:
Способ приготовления:
Рецепты Салат с баклажанами и фасолью
Свекольный салат в баклажанах
Баклажаны нарезаем тонкими полосками и обжариваем с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.
Свеклу натираем на крупной тёрке, добавляем фасоль и чеснок, пропущенный через пресс.
Для заправки смешиваем горчицу, растительное масло и соевый соус Киккоман «Легкий».
Теплый салат из баклажанов и зеленой фасоли
Чеснок и луковицу нарезать тонкими полукольцами.
Баклажаны нарезать соломкой.
Ввиду того, что фасоль уже не такая мягкая, я ее в начале отварила до готовности.
Разогреть оливковое (растит.) масло. Положить раздавленный чеснок и лук. Обжарить до золотистого цвета.
Положить нарезанные баклажаны. Обжарить в течении 5 минут.
Марокканский салат с баклажанами, фасолью и козьим сыром
Баклажаны и острый перец запечь на гриле целиком до горелой верхней корки (если гриля нет, то на старом противне на газу сверху — тот же эффект).
Сразу же очистить без фанатизма — стоймя поставить баклажан и ножом убрать кожуру, держа его за хвостик.
Баклажан нарезать крупно ножом и уложить на блюдо. Сверху наломать (не резать!) мягкий козий сыр или любой друг.
Салат из баклажанов и фасоли «Родные просторы»
0,5 л. растительного масла
3 стручка горького перца (я его не кладу, кладу молотый красный, где-то 0,5 ч.л.)
1 Фасоль отварить в подсоленной воде почти до готовности
2. Баклажаны порезать кубиками, морковь-на крупной терке, сладкий перец-соломкой.
3. Пропустить через мясорубку чеснок, горький перец, перемешать с овощами (кроме фасоли)
4. Добавить сахар, соль, уксус, масло.
Салат из фасоли, баклажанов и грибов
Это основные продукты.
Серединку баклажана порезать кружочками и поджарить на растительном масле. В процессе обжарки посолить с 2-х сторон. Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Кончики баклажана нарезать небольшими продолговатыми кусочками и тоже обжарить.
Грибы, я использовала замороженные белые, поджарить вместе с репчатым луком.
Салат с баклажанами и фасолью
Масло растительное-1-2 ст.л.,
Перец чили-1/5 стручка,
Томатная паста-2 ч.л.,
1.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут,чтобы вышла горечь. Затем промываем их и обсушиваем.
2.Лук шинкуем полукольцами, морковь нарезаем соломкой.
3.Баклажаны обжариваем на масле 5-7 минут.После чего кладем томатную пасту, измельченный перец чили, вливаем 1/2 чашки воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и тушим 15 минут.
Салат из баклажанов с козьим сыром
масло оливковое – 100 мл
2 ст. л. томатной пасты
2 веточки базилика
1 ч. л. дижонской горчицы
1 пучок смешанного средиземноморского листового салата
белый винный уксус – 1 ст. л.
100 г консервированной зеленой фасоли
200 г козьего сыра
4 средних баклажана
щепотка сахарной пудры
Гриль сильно разогреть. Баклажаны разрезать пополам вдоль, смазать с обеих сторон оливковым маслом и приправить. Разложить баклажаны срезом вверх на противне и запекать в гриле 7 мин. Перевернуть и запекать еще 5 мин. Срез половинок баклажана смазать томатной пастой и сверху выложить листья базилика. Бруски козьего сыра порезать кружками. На каждую половин.
Стручковая фасоль с баклажанами «По-кавказски»
Сначала делаем Заливку.
Прокручиваем на мясорубке (или измельчаем до состояния пюре любым удобным способом) помидоры, болгарский и острый перец, чеснок. Выкладываем нашу получившуюся массу в кастрюлю.
Добавляем растительное масло, уксус, соль, сахар.
Хорошенько перемешиваем и ставим на средний огонь.
Пока закипает заливка, моем и режем на кусочки.
Салат из баклажанов, фасоли и маринованного лука
Подготовить продукты для нашего салата.
Баклажаны нарезать произвольно, я нарезала брусочками. По желанию, можете очистить их от кожицы, а можете кожицу оставить. Обжарить баклажаны под крышкой в двух столовых ложках растительного масла, периодически помешивая, немного присолить. На всё про всё, у меня ушло пять минут.
Сложить баклажаны на тарелку, немного ост.
Салат с орзо, баклажаном и зеленой фасолью
Сначала поставим запекаться овощи в духовку. Баклажан режем крупными кусками, выкладываем на противень, посыпаем орегано. Помидорки, лук и чеснок, которые для соуса режем крупно и складываем в конверт из фольги, посыпаем сухими специями, заворачиваем и кладем на противень к баклажану, ставим запекаться минут на 20-30, ориентируйтесь на баклажан, он подрумяни.
