курица с горохом в духовке

Вкусно, просто, недорого. Делаю в духовке цыпленка, фаршированного горохом

Я часто готовлю на обед и ужин цыпленка, фаршированного горохом. Это кушанье одновременно включает в себя и мясо, и гарнир. Оно легко готовится и состоит из недорогих ингредиентов. Цыпленок получается очень вкусным, так как куриное мясо хорошо сочетается с бобовыми. В статье я поделюсь рецептом сытного блюда.

Ингредиенты

Вам понадобятся следующие продукты:

Чтобы горох быстрее готовился, его нужно предварительно замочить в холодной воде на 6-7 часов.

Вам также понадобятся формочка для выпекания, венчик и кулинарная нить.

Подготавливаем мясо

Вымойте тушки цыплят. Обсушите мясо бумажными полотенцами, посыпьте перцем и солью.

Делаем начинку

Налейте в миску молоко и положите в него булочки.

Бросьте горох в кипящую подсоленную воду. Варите его около 5 минут.

Слейте воду. Налейте в сковороду растительное масло и добавьте горох. Положите сахар и тушите бобы 10-15 минут.

Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Снимите горох с огня. Добавьте булочки, вымоченные в молоке, желтки, мускатный орех, перец и соль. Перемешайте массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Взбейте яичные белки до появления пены. Вылейте их в общую массу и перемешайте.

Фаршируем

Положите начинку внутрь каждого цыпленка. Старайтесь укладывать ее как можно плотнее. Тушка должны быть хорошо наполнена начинкой.

Зашейте отверстие в цыплячьей тушке кулинарной нитью. Убедитесь, что начинка не вываливается наружу.

Запекаем

Разрежьте лимоны пополам. Положите фаршированные тушки цыплят в формочку. Добавьте кусочки масла, половинки лимонов и розмарин.

Раскалите духовку до +180 °С. Выпекайте цыплят 50-60 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Подаем на стол

Выложите цыплят на сервировочное блюдо. Снимите кулинарные нитки. Полейте тушки соусом, образовавшимся при выпекании. Хорошим дополнением к фаршированной курице станет легкий салат из белокочанной, краснокочанной капусты или клюквенный соус.

Заключение

Вы можете предварительно натереть тушки цыплят соевым соусом и оставить их мариноваться в течение часа. Это придаст куриному мясу более пикантный вкус.

Источник

Гороховая каша с курицей в горшочке: пошагово с фото

Самой вкусной, и в то же время полезной пищей, считаю блюда, приготовленные в горшочках в духовом шкафу. Самым любимым блюдом в нашей семье является гороховая каша с курицей в горшочках. Горох и мясо курицы в горшочке получаются очень мягкими и нежными, БУКВАЛЬНО, тают во рту.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 730 ккал

Нам потребуются два глиняных горшочка для запекания в духовке.
Маленький секрет: чтобы блюдо получилось особенно вкусным и нежным, до начала приготовления горшочки нужно залить холодной водой и оставить на пару часов, чтобы глина насытилась влагой, а в процессе приготовления питало само блюдо.
Заранее духовку не разогревать, ставить горшочки в холодную и начинать с небольшой температуры.

Выкладываем часть промытого лущеного гороха в смазанные маслом горшочки.

Далее слой мяса курицы, промытого и разделанного на кусочки.

Далее кольца лука и сверху выкладываем остатки гороха. Посыпаем специями, сухой зеленью, солим. Поливаем сметаной.

Заливаем до плечиков горшочка кипяченой водой.

Ставим горшочки в холодную духовку и запекаем в течение 2 часов при температуре до 180 градусов.

Источник

Рецепты Курица с горохом

Суп фасолевый с курицей и горохом

Куски курицы обжарьте в масле, достаньте и положите в тепло.

Нарежьте кубиками сельдерей и чеснок, обжарьте в жире, на котором жарилась курица, добавьте кукурузу, горох, фасоль, соль, перец, паприку, залейте бульоном и варите 15 минут на среднем огне.

Курица с горохом нут

картофель 6 шт(не большие)

рас масло для обжарки курицы

горох замочить в воде на ночь

курочку порезать на куски

и обжарить до румяной корочки

помидоры и перец порезать кусочками

в кастрюлю налить не много воды

положить горох и овощи,

тушить пока курица обжаривается

затем добавить курицу,тушить минут 5.

Горох с курицей в мультиварке

1. Чтобы приготовить горох с курицей в мультиварке быстрее, крупу следует предварительно замочить. Если у вас нет на это времени, можно добавить в процессе приготовления на кончике ножа соду. Бывает повезет и горох разваривается быстро сам по себе.

2. Сразу на растительном масле обжариваем курицу, постепенно добавляя лук и морковь. Жарим до полной готовности.

Курица с горохом

Куриные голени заранее (хотя бы за полчаса) посолить и поперчить. Оставить при комнатной температуре.

В глубокой сковороде разогреть масло.

Выложить курицу и обжарить с одной стороны до золотисто-румяного цвета. Огонь не должен быть сильным, иначе начнет пригорать!

При использовании замороженного горошка его нужно насыпать в жаропрочную посуду и обдать кипятком.

Суп с курицей, горохом и чесноком

Горох промываем и замачиваем на несколько часов. Затем сливаем воду, добавив новой, варим до готовности.

Курицу промываем и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем накипь, добавляем соль и варим на среднем огне около 1 часа.

Рис промываем (я использовала рис сорта «Жасмин» от ТМ «Мистраль») и добавляем к куриному бульону, варим около 10 минут.

Суп-пюре гороховый с курицей

Горох залить холодной водой и оставить на 2 часа. Затем поставить на огонь и варить где-то 1,5 часа.

Пока варится горох, варим куриный бульон. Курицу варим примерно 30-40 минут.

Сваренный горох превращаем в пюре с помощью блендера.

Томатный суп с курицей и горохом

Зеленый горошек — 2 гор

Лук репчатый — 1 гол

Томатная паста — 3 ст. л.

Сушеный базилик, орегано — по вкусу

Горох Мистраль — 150 гр

Соль, перец — по вкусу

Куриное филе (или окорочка) — 2 шт

1. Поместите промытый горох в кастрюлю с водой, доведите до кипения. После закипания варите горох 30-40 мин.

2. В это время лук, чеснок мелко порубите. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.

3. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и жарьте помешивая, до мягкости около 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту. Положите в сковород.

Горох с баклажанами и курицей

Нам потребуется желтый колотый горох фирмы Мистраль.

Замочить на ночь горох.

Утром слить воду, промыть и поставить варить в небольшом количестве воды минут на 30.

Пока варится горох, замаринуем приготовленные голени в специях для курицы.

По истечении времени голени обжарить с 2-х сторон.

Режем кружками баклажан, присолить.

Дать постоять, пока будем делать заправку.

Суп из бараньего гороха с курицей / Shourabit djaj mah hommous

100 г длинного риса

2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgen ITLV

1 большая головка репчатого лука

2,5 л холодной воды

Соль и свежемолотый перец по вкусу

1/2 ч. ложки молотой корицы

100 г бараньего/турецкого гороха (нута)

1 курица (весом около 1 кг), разрезанная на 8 частей

2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки

Нут замочить на ночь в достаточном количестве холодной воды. Утром воду слить, нут обсушить салфеткой.

Подготовленную курицу и нут положить в большую кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 40-45 минут.

В бульон добавить рис, перемешать и готовить 15-20 минут, пока рис не станет мягким.

Источник

Гороховое пюре с курицей

Пробуй гороховое пюре с кусочком курицы! Это пюре получилось особенно вкусным, с нежно-бархатистой структурой. А если положить к пюре кусочек поджаренной курочки, блюдо приобретает просто восхитительное сочетание вкусов. Пробуйте!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 2 ч 10 мин

способ приготовления

Горох берем колотый (он быстрее сварится), моем в трех водах, чтобы очистить ядра от пыли и сора.

Выкладываем промытый горох в кастрюлю и заливаем горячей водой, добавляем соль и варим до полной готовности (консистенцию блюда можно регулировать с помощью блендера, а можно поварить дольше, чтобы горох сам разварился).

Куриные ножки моем, обсушиваем бумажными полотенцами. В сковородку наливаем растительное масло, выкладываем мясо, солим, перчим, обжариваем до появления аппетитной румяной корочки на курице, затем накрываем сковородку крышкой и на слабом огне томим мясо, чтобы оно «дошло» до полной готовности.

Сервируем блюдо: гороховое пюре выкладываем горкой вместе с кусочком курицы. Украшаем веточкой зелени.

Такое аппетитное блюдо наверняка оценят домашние)

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

ГОРОХ С КУРИЦЕЙ: 128 РЕЦЕПТОВ

← Предыдущая | Следующая →

Яркий, праздничный салат c куриной грудкой, грибами и сыром сможет украсить и праздничный стол, и повседневный. Преимущество салата с курицей в том, что готовится салат без майонеза, а значит отлично впишется и в меню тех, кто следит за своей фигурой.

Вашему вниманию рекомендуем куриный салат «Обжора» с копченой курицей и овощами. И вкусно, и быстро, и красиво.

Кто не пробовал авокадо? Есть еще такие? Если да, то очень напрасно. Этот фрукт (да-да, именно фрукт) уникален по своему составу и благотворному влиянию на организм. А привычные блюда с новым ингредиентом заиграют более яркими красками. Приготовьте салат из куриных сердечек с авокадо, и убедитесь в истинности моих слов.

Очень вкусный салат «Поляна» или «Козел в огороде» с необычной подачей. Каждый гость может себе выбрать любимый ингредиент.

Несмотря на изысканное название, это простой в приготовлении салат с куриной грудкой, огурцами и горошком. Диетический и при этом сытный салат «Леди» отличает очень удачное сочетание небольшого количества ингредиентов и быстрое приготовление.

Салат «Пуп Земли» с куриными желудками и грибами получается вкусным и сытным. Готовится салат очень просто и из самых обычных продуктов!

Приятный на вкус салат с курицей, овощами, оливками и брынзой. Куриное филе делает его достаточно сытным, так что таким салатом можно вполне поужинать.

Готовим самый популярный салат «Оливье». Предлагаю вашему вниманию классический рецепт салата «Оливье» с куриным филе, не вареным, а обжаренным. Узнайте, как правильно жарить куриное филе, чтобы оно было сочным. А также, как избежать ошибок, которые допускаются при приготовлении оливье.

Предлагаю приготовить вкусный овощной супчик с курицей и грибами. Готовить это замечательное блюдо очень легко и просто. Яркие цвета овощей придадут аппетитный вид блюду, и вы с удовольствием скушаете еще ложечку.

В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка планирует и обдумывает меню на праздничный стол. И желательно, чтобы пара-тройка блюд символизировала главного героя будущего 2017 года. Речь идёт о петухе. Сегодня мы предлагаем вам рецепт новогоднего салата с зеленым горошком, оформленного в виде петушка.

Летний суп с зеленым горошком, для детского меню. Варится суп из куриного филе, с овощами и свежим горошком.

Оригинальный салат в виде шапки Деда Мороза безусловно, станет украшением праздничного новогоднего стола. В качестве мясного компонента в салате используется копченая курица (грудка).

Салаты из куриного филе, как правило, не требуют многих ингредиентов. Этот рецепт не исключение, ведь вам потребуются лишь отварное куриное филе, свежий огурец, консервированный горошек, укроп и сметана. Салат можно назвать низкокалорийным благодаря отсутствию майонеза и диетическим свойствам куриной грудки.

Куриное филе часто используют для приготовления салатов, оно прекрасно сочетается с разнообразными продуктами. Предлагаем вам рецепт вкусного и несложного в приготовлении салата из куриного филе и риса.

Вкусная и простая в приготовлении пшенная запеканка с курочкой. Такое блюдо можно готовить на обед и ужин, а если останется, то и позавтракать можно. Запеканка получается очень вкусная, готовьте, пробуйте. Приятного аппетита!

Куриное филе жарится на сковороде и подается с имбирным соусом и зеленым горошком.

Курицу с картошкой подают, полив нежным соусом с зеленым горошком.

Слоеный салат с курицей, овощами, яйцами, черносливом готовится легко и просто. Вкусный и красивый салат «Прага» отлично дополнит Ваш праздничный стол.

Еще один вариант салата с курицей.

Киш с куриной грудкой и горошком приготовлен на цельнозерновом тесте, что придает блюду больше пользы. Киш можно подавать и на завтрак, и на ужин, а еще его очень удобно брать с собой в дорогу.

Мы очень любим рис с овощами. Но сегодня к традиционному своему рецепту я добавила куриные ножки. Получилось праздничное яркое блюдо. О вкусе я ничего не скажу. Скажу только, что это стоит попробовать!

Сочный и хрустящий салат из молодой капусты с курицей получается очень вкусным и оригинальным благодаря пикантной заправке из сметаны, йогурта и хрена.

Я предлагаю вам попробовать простой, но очень вкусный мясной салат с помидорами черри и сыром. Состав основных ингредиентов довольно прост и привычен, но сочетание интересное. Рекомендую приготовить салат и оценить!

Ностальжи. ) Приготовим по случаю, или без случая, любимый с детства салат Оливье.

Наконец-то я узнала секрет вкусного салата оливье. Все очень просто: правильное количество продуктов и их сочетание. Я уже три раза делала оливье до Нового года по этому рецепту. Оно мне даже снилось ночью:)

Этот элементарный салат готовится из куриного филе, нута, салатных листьев и оливок.

Этот салат переполнен витаминами и клетчаткой, которые так необходимы для правильной работы организма. Салат чистое здоровье!

В данном оформлении салат будет очень органично смотреться как на новогоднем, так и на рождественском столе. За основу взят всеми любимый салат Оливье. Салат «Ёлочная игрушка» создаст теплую и уютную атмосферу за праздничным столом.

Такой вкусный салат содержит большое разнообразие овощей. От обычного овощного отличается тем, что готовится с рисовой лапшой.

Куриное филе со стручковым горошком и кешью одобрят гурманы с любыми предпочтениями.

Предлагаем приготовить салат «Оливье» с курицей.

Простые и очень вкусные куриные оладьи-котлеты с овощами и классическим сочетанием курицы и лимона. Их можно делать более мясными или более овощными.

Для домашнего обеда простой, но невероятно вкусный, ароматный суп с горошком. Обожаю.

Вот такое блюдо вы можете увидеть в меню китайского ресторана, можете даже заказать его там, но вы также можете приготовить его дома, рецепт спагетти с курицей очень прост.

Источник