курица с картошкой в духовке с перцем болгарским перцем

Курица с картошкой в духовке

Как приготовить курицу в духовке с картошкой и болгарским перцем

Нарежьте курицу кусочками. Если в вашей семье никто не любит шкуру, тогда ее тоже удаляйте.
Помойте и очистите картошку от кожуры. Нарежьте каждую картофелину на 6-8 частей.
Болгарский перец также помойте и нарежьте на несколько частей.

Прямо на противне смешайте кусочки курицы, картофель и перец. Посолите и поперчите.

В миске или в большой чашке перемешайте оливковое масло и уксус.
Туда же добавьте сухие травы и специи по желанию.
Хорошенько перемешайте и на 5 минут отложите в сторону.

Далее ещё раз перемешайте травы с маслом и залейте курицу с овощами на противне.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и отправьте туда противень с курицей.
Скорее всего времени для приготовления потребуется около часа, до полной готовности курочки и картошки.

Доставайте противень из духовки и переложите готовое блюдо на большую тарелку.

Источник

Ароматная курица с картошкой и овощами в духовке

В этом рецепте я покажу как просто и быстро приготовить курицу в духовке. Я буду её запекать с картошкой и другими овощами. Рецепт будет полезен тем, кто хочет без лишних заморочек приготовить вкусный ужин на всю семью и сделать это в одном противне.

=== Для рецепта Вам понадобится ===
Курица – 1.5 кг;
Картофель – 1 кг;
Морковь – 1 шт;
Лук репчатый – 1 шт;
Болгарский перец – 1 шт;
Чеснок – 1 гол;
Паприка – 2 ч.л;
Перец черный горошком – 1 ч.л;
Кориандр – 1 ч.л;
Орегано – 1 ч.л;
Розмарин;
Тимьян;
Петрушка;
Растительное масло;
Соль;

== Приготовление ==
Куски курицы для этого рецепта берите те, которые больше всего любите. Я сегодня буду использовать 800 гр куриных бедер и 700 гр голеней. Отрезаем от них излишки кожи и ненужный жир, после этого курицу можно считать готовой к приготовлению. Перекладываем её в противень.

Картофель разрезаем дольками, морковь полукружками, перец полосками, а лук – полукольцами. Зубчики чеснока я буду использовать прямо в шелухе. Выкладываем овощи на противень к курице.

В ступке измельчаем черный перец горошком и кориандр. Добавляем паприку и орегано. Затем перемешиваем пряную смесь. Хорошенько посыпаем содержимое противня смесью специй. С веточек тимьяна снимаем листья. Сами веточки в приготовлении не участвуют. Розмарин я делю на крупные соцветия, чтобы потом его веточки можно было легко извлечь и отправляю их в противень. Добавляем соль. И растительное масло, чтобы специи лучше раскрылись.

Перемешиваем содержимое противня, стараясь, чтобы специи равномерно распределились по всем ингредиентам.

Выставляем температуру духовки на 200 градусов и даём ей разогреться. Противень накрываем фольгой и делаем несколько отверстий при помощи зубочистки. Ставим противень в духовку на 1 час.