курица с моцареллой и томатами
Рецепты Курица с моцареллой
Паста с курицей и моцареллой
Порезать лук и чеснок.
Порезать на кусочки.
Кусочки курицы пожарить, посолить, поперчить.
Пожарить лук с чесноком.
Добавить томатный соус, специи.
Курица с моцареллой и помидорами
Куриное филе нарезать, добавить соевый и кисло-сладкие соусы. Замариновать 10-15 минут.
Нарезать помидоры черри кружочками, отложить 5-6 на украшение.
Моцареллу порезать ломтиками.
Выложить слой курицы, моцареллу и помидоры.
Курица с моцареллой
Обжарьте куриные грудки с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите в огнеупорную посуду и сохраняйте горячими.
Салат с моцареллой и курицей
Сначала отварите грудку и яйца, дайте им остыть. Разогрейте духовку до 250 градусов. Батон нарежьте на кубики, сбрызните маслом и запекайте 5 минут. Потом также оставьте их остывать.
Яйца нарежьте половинками, курицу нарвите волокнами, а моцареллу порежьте кубиками. Слейте воду с кукурузы, переложите содержимое баночки в салатницу, смешав с измельчёнными прод.
Пицца с курицей, базиликом и моцареллой
Приготовьте курицу, как вам захочется (отварите или обжарьте), охладите и порежьте на небольшие кусочки.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Раскатайте тесто в 2 круга, примерно по 30 см каждый и выложите на противни.
Овощной салат с курицей и моцареллой
Куриное филе нарезать ломтиками, посыпать прованскими травами. Обжарить на сковороде с небольшим количеством раст. масла с двух сторон.
Переложить на бумажное полотенце. Посыпать измельченным чесноком.
Помидор нарезать дольками.
Огурцы нарезать кружочками.
Болгарский перец – полосками.
Паста с моцареллой и курицей
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте, посолив, на среднем огне в течение 3-4 минут. До образования небольшой корочки.
Извлекаем курицу из сковороды. Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, обжариваем пару минут.
Выпечка «Конвертики счастья» с курицей и моцареллой
Возьмите тесто. Пласт тонкого слоёного теста. Я разрезала его на 6 частей.
Только три части смажьте нашим томатным соусом! Если соус пресный-подсолите по вкусу.
Сверху положите кусочки отварной курочки. Я не разобрала руками. Не резала. А сверху щепотку зелени.
Счерчу натёртый сыр моцарелла.
Накройте часть с начинкой оставшимся тестом.
Летняя легкая закуска из курицы, зелени и моцареллы
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Обмакнуть их в смеси оливкового масла, перца, соли и соевого соуса. Выложить кусочки на разогретую сковороду, добавив столовую ложку оливкового масла. Жарить до золотистой корочки.
Выложить на блюдо салатную смесь, посолить, поперчить, полить соевым соусом по вкусу, добавить столовую ложку оливкового масла. Сверху в.
Салат с курицей, брокколи и моцареллой
1. Брокколи разрезаем на небольшие соцветия.
2. И отвариваем в кипящей, чуть подсоленной воде минут 5.
3. Куриное филе разрежем на две части, посыпаем солью, перцем и специями и обжарим до готовности. Я воспользовалась пергаментом со специями.
4. Отваренную брокколи и измельченный чеснок обжарим минут 5 на растительном масле.
5. Куриное филе нарезаем полосками.
ПП-паста из цукини с курицей и моцареллой
Блюдо готовилось на 1 порцию, поэтому берем треть филе куриной грудки. Нарезаем на небольшие кусочки.
Обжариваем куриное мясо на оливковом масле до легкого подрумянивания.
Цукини шинкуем на терке для приготовления корейской морковки.
И сбрызнем лимонным соком, перемешиваем.
Помидорки разрежем пополам, а чеснок мелко нарезаем.
И на небольшие кусочки нарежем моцаре.
Салат с курицей, свеклой и моцареллой
Хлеб нарезаем кубиками со стороной 1,5-2 см, обжариваем на сковороде или запекаем в духовке.
Куриное филе отбиваем, располагаем на одной половине листа для жарки.
Накрываем второй половиной листа.
Обжариваем на сухой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.
Нарезаем готовое филе на кубики со стороной 1,5-2 см.
Свеклу отвариваем/запекаем/ готовим в м.
Тонкие блинчики фаршированные курицей, яблоком и моцареллой
яблоко кислое 1 шт.
молоко 1,5% жирности 300 г
соус брусничный от darbo «дикая брусника»
растительное масло 1-2 ст. л.
отварная куриная грудка 100 г
Половину молока взбить с яйцом, сахаром и солью.
Добавить всю муку, размешать до гладкости, затем, добавить оставшееся молоко и растительное масло. Хорошенько размешать тесто и дать отдохнуть 15 мин.
Поджарить очень тонкие блинчики.
Для начинки куриное филе, очищенное яблоко и моцареллу нарезать кубиками, посолить, поперчить.
Пирог с курицей и моцареллой
Разрыхлитель — 1 ч. л
Растительное масло — 1/4 ст
Сухой и свежий тимьян и розмарин — по вкусу
Томатное пюре — 1 ст
Отварные куриные грудки — 2 шт
Натертый пармезан — 1/3 ст
1. Форму для выпечки cмазать растительным маслом. Выложить тертый пармезан на дно. Сверху равномерно выложить курицу, затем посыпать 1/2 стакана моцарелы и сухими и свежими травами. Смешать томатное пюре чеснок и выложить сверху на сыр.
2. Смешать все компоненты для теста, хорошенько вымешать и вылить тесто поверх томатной смеси.
Слоеный пирог с курицей и моцареллой
Куриную грудку отбить.
Филе мелко нарезать, посолить, поперчить. Завернуть в пленку и оставить минут на 20.
Тесто выложить на слегка подпыленную мукой доску.
Перец и помидор порезать произвольно.
Куриное мясо обжарить слегка на сковороде в растительном масле.
Мясо сложить в тарелку.
Рисовые шарики с курицей и моцареллой
Рис у меня уже был вареный. Варила его в подсоленной воде. Куриное филе тоже сваренное со специями и солью за ранее.
Филе нарезала кубиками.
В начинку использовала моцареллу. Можно плавленый сыр.
Моцареллу нарезала не большими кубик.
Салат с курицей, брокколи и моцареллой
Начнём с куриного филе. Разрезать его вдоль острым ножом.
Отбить. Нам нужна только половина филе.
Для обжаривания воспользуемся вот такими приправами на листиках от МАГГИ.
Отлично подойдёт для салата приправа «с чесноком и травами».
Положить филе на одну половину листа.
Накрыть второй половиной и перенести на раскалённую сковороду. Прижать ладонью и жарить 5-7 ми.
Запеченая курица с баклажанами, моцареллой и базиликом
1 большая куриная грудка, разрезанная на вдоль пополам
1 луковица, нарезанная мелким кубиком
соль, перец по вкусу
1 горсть измельченных листьев базилика
400 мл консервированных томатов
1 очищенный баклажан нарезанный на 4 пластины
несколько веточек тимьяна
0,5 ч.л. чили измельченного (необязательно)
80 г оливкового масла
5 долек чеснока порезанных кружочками
Подготовить гриль и включить духовку в режиме гриль.
В кастрюльку налить 45 мл масла, добавить лук и чеснок, обжаривать до мягкого состояния около 3 мин. Добавить томат-пасту, затем консервированные томаты, помешивая их помять. Добавить чили, сахар, посолить, поперчить, добавить тимьян и тушить 15 мин, периодически помешивая.
Каннеллони с моцареллой и курицей
Куриную грудку нарезаем мелкими кубиками, примерно 0,5 см каждая сторона, и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла на среднем огне. Дожидаемся того момента, когда мясо начнет давать сок и чуть-чуть подрумяниваться, солим, перчим и отставляем в сторону. Вместо нарезанной курицы можно использовать куриный фарш.
Нарезаем бекон очень маленькими кусоч.
Салат с курицей и моцареллой
200 г моцареллы «Бокончини» (моцарелла в виде маленьких шариков)
200 г вареной курицы
пучок салата ромен
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
6 кусков белого хлеба или чиабатты
1 луковица шалота или половина маленькой луковицы
2 больших сладких перца
1/4 стакана красного винного уксуса
1/8 ч. л. черного свежемолотого перца
Разогрейте духовку до 180°С. Срежьте с хлеба корочку, нарежьте мякиш кубиками со стороной 1 см. Застелите противень бумагой для выпечки. Положите кусочки хлеба, сбрызните оливковым маслом и слегка посолите, перемешайте. Поставьте противень в духовку и готовьте гренки до золотистого цвета, 6–8 мин. Во время приготовления один раз перемешайте, чтобы кусочки ра.
Куриное филе в стиле «Капрезе» с томатами и моцареллой
Куриное филе в стиле «Капрезе» с томатами и моцареллой запекаем в духовке. В классический итальянский салат «Капрезе» (или как его ещё называют «каприйский салат») курица не входит, только помидоры, моцарелла и базилик. Это сочетание продуктов настолько гармонично, что если добавить ещё и курочку, то получится великолепное горячее блюдо в итальянском стиле. Рецепт идеально подходит для диетического меню — жиров и калорий в нем в меру. В отличие от многих твёрдых сыров, жирность моцареллы ниже (только 40%), филе из куриной грудки относится к нежирным, диетическим сортам мяса, а оливкового масла в рецепте самая малость. Тем не менее блюдо сытное, в нём достаточно животных белков, вкусные запеченные томаты содержат ликопин и привносят кисло-сладкую нотку. Для запекания понадобится фольга и пергамент, в таком открытом конвертике сохраняются все соки, а курочка получится очень вкусной, приготовится она быстро.
Ингредиенты для куриного филе в стиле «Капрезе»
Способ приготовления куриного филе с томатами и моцареллой
Два больших куриных филе ополаскиваем холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. Острым ножом делаем глубокие поперечные надрезы на расстоянии примерно 2 сантиметра. До конца мясо не прорезаем!
Два больших куриных филе ополаскиваем холодной водой, обсушиваем и надрезаем
Натираем мясо сладкой паприкой, морской солью и оливковым маслом. Оставляем в маринаде, тем временем нагреваем духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию.
Натираем мясо сладкой паприкой, морской солью, оливковым маслом и оставляем в маринаде
Отрезаем два больших листа пергамента и два листа фольги. На фольгу кладём пергамент, на бумагу курицу. Также укладываем второй кусок.
Спелый крепкий помидор нарезаем кружочками толщиной примерно полсантиметра. Шарик моцареллы достаём из рассола, обсушиваем салфеткой. Режем сыр толстыми ломтиками одинаковой толщины. В каждый надрез куриного филе вкладываем сначала ломтик сыра, затем ломтик томата. Заполняем таким образом каждый надрез.
Посыпаем курочку хлопьями копченой паприки, сушеным базиликом, розмарином и тимьяном. Достаточно небольшой щепотки трав, они обладают очень сильным ароматом. Закручиваем сначала края пергамента, а затем фольгу так, чтобы получились лодочки. Верх оставляем открытым.
На фольгу кладём пергамент, на бумагу курицу 
В каждый надрез куриного филе вкладываем сначала ломтик сыра, затем ломтик томата 
Посыпаем курицу хлопьями копченой паприки и ароматными травами, закручиваем сначала края пергамента, а затем фольгу
Кладём наши лодочки на противень и отправляем в раскалённую духовку на 16 минут. Точное время приготовления зависит от толщины куска мяса и особенностей духовки, возможно понадобится чуть больше или чуть меньше времени.
Кладём лодочки на противень и отправляем в раскалённую духовку на 16 минут
Куриное филе в стиле «Капрезе» с томатами и моцареллой готов, достаём из духовки, посыпаем мелко порезанным зелёным луком, сбрызгиваем капелькой бальзамического уксуса. Подаём на стол прямо в пергаменте, чтобы не пропали самые вкусные соки. Приятного аппетита.
Куриное филе в стиле «Капрезе» с томатами и моцареллой готово
Совет: когда достанете блюдо из духовки, оставьте его на 5 минут, чтобы курочка «отдохнула», и только после этого подавайте на стол.
Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:
Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.
Подписывайтесь и следите на новыми роликами!
Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!
Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.
Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!
Куриная грудка с моцареллой и помидорами
Как запечь куриную грудку с моцареллой и помидорами.
Если просто запечь куриную грудку, то она получиться постная и суховатая. Предлагаю вам интересный рецепт запеченной куриной грудки, помидоры и моцарелла улучшают вкус курицы, а вместе со сметаной придают ей сочность.
Рецепт запеченной куриной грудки с моцареллой и помидорами:
Ход работы:
Порежем помытые помидоры и моцареллу
Отодвинем в сторону, из куриной грудки удалим косточку, получиться два филе, каждый кусочек филе надрежем, посолим и поперчим
В надрезы вставим по ломтику сыра, помидора и веточку укропа
В форму для запекания положим сметану, посыпим порезанным укропом
Уложим подготовленные грудки
И запекаем куриную грудку с моцареллой и помидорами при 200 градусах 35 минут.
Достаём готовые запеченные куриные грудки с моцареллой и помидорами из духовки
Выкладываем куриную грудку с моцареллой и помидорами на тарелку, поливаем соусом из под грудок и подаём к столу.
Приятного аппетита!
На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?
С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда
В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт куриной грудки с моцареллой и помидорами:
Куриная грудка фаршированная моцареллой
Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты
Куриное филе с моцареллой и помидорами в духовке
Хочу поделиться с вами ещё одним рецептом простого и очень вкусного блюда из курицы. Куриные грудки запечённые с моцареллой и помидорами — отличный вариант для лёгкого диетического ужина, особенно в сочетании с овощными салатами или простой нарезкой из зелёных овощей.
А сыр с помидорами делают куриное филе намного сочнее и интереснее.
Как приготовить «Куриная грудка фаршированная моцареллой» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления блюда нам понадобятся куриные филе, моцарелла, помидоры, смесь итальянских трав.
В 2 куриных филе делаем несколько глубоких надрезов.
Нарезаем 2 помидора тонкими дольками, чтобы ими можно было нафаршировать курицу.
Такими же дольками нарезаем 100 грамм сыра моцарелла.
Фаршируем куриное филе дольками помидор и сыра, сверху посыпаем смесью итальянских трав (1 ч. л.).
Убираем филе в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут. Вот и всё, куриное филе отлично будет сочетаться с лёгкими овощными салатами.
Куриное филе с томатом и моцареллой
Куриное филе — 2 шт (400 гр)
Мука для панировки — 5 ст л
Яйца — 2 шт
Вода — 1 ст л
Соль, перец — по вкусу
Сыр моцарелла — 100 гр
Для томатного дрессинга
Томаты черри — 200 гр
Чеснок — 4 зуб
Лук красный — 1шт
Сахар — 1 ст л
Соль — по вкусу
Для томатного дрессинга важно взять вкусные помидоры. Беспроигрышный вариант — томаты черри. В сезон подойдут спелые сладкие помидоры.
Красный лук режу кольцами, чеснок — мелко. Обжариваю лук и чеснок на растительном масле до полуготовности около 10 минут. В процессе добавляю соль и ложку сахара. Сахар ярче раскроет вкус овощей.
Куриное филе разрезаю вдоль пополам, отбиваю, солю и перчу. Яйца разбиваю в миску и смешиваю с ложкой воды.
Панирую куриные кусочки в муке и яйце. Для этого сначала обмакиваю филе в муке, затем в яйце, затем снова я муке. Двойная панировка поможет сохранить сочность и создаст на курице вкусную корочку.
Куриное филе выкладываю на противень. Сверху щедро укладываю томатный дрессинг и кусочки сыра моцарелла.
Отправляю курицу в разогретую до 220 градусов духовку на 7 минут.