курица с синей кожей
Порода кур Китайская Шёлковая
Порода кур Китайская Шёлковая столь необычно выглядит, что стала поводом для множества легенд о себе. Привезённых в своё время из Китая, голландцы сочли этих птиц результатом спаривания пернатых с кроликами и даже кошками. Причиной тому – шелковистый пух, напоминающий больше мягкую шерсть млекопитающего, чем покров домашней курицы. Именно поэтому второе название экзотических квочек звучит как «силки», от английского silk (шёлк).
История происхождения
Куры породы Китайская Шёлковая, фото и описание которой предлагаются далее, родом из Поднебесной. Путешественник Марко Поло, посетивший Китай в XIII веке, описал их как птиц, которых разводят больше для красоты, чем на яйца и мясо. Он обратил внимание, что кости, кожа и мякоть у них тёмного цвета, а это может говорить о родстве с дьяволом. Спустя века генетики объяснили, что нечистая сила здесь ни при чём, а необычный цвет кожи обусловлен наличием доминантного гена, вызывающего гиперпигментацию.
В Европу и Америку китайских несушек стали завозить в XVIII-XIX веках. Примерно в то же время они попали и в Россию. Силки долго считались чисто декоративной породой, хотя китайцы давно хвалили их мясо за вкус и пользу, и не без оснований. Современной наукой доказано, что оно действительно обладает целебными свойствами, особенно в сочетании с женьшенем.
Блюда из тёмной курятины, если верить восточной медицине, помогают вылечить импотенцию, женское бесплодие, туберкулёз и другие патологии.
Внешность
Шёлковых кур невозможно спутать с другими, ведь таким оперением, как у них, не может похвастаться больше ни одна птица. При этом:
Такое строение нижних конечностей говорит о том, что предки силки жили на деревьях.
Покров китайских кур лишён твёрдых перьев, поэтому он нежный и шелковистый на ощупь. Цвет оперения может быть:
Пуховым «мехом» покрыто не только тело, но также ноги и пальцы. Окрас наряда у молодых птиц равномерный, но с возрастом он становится темнее в зоне головы.
На макушках одних силки красуются хохолки, более крупные и раскидистые у самцов. Разрастаясь, они могут закрывать обзор, из-за чего птица раздражается и теряет аппетит. У других вместо пышной причёски – сизый гребень, борода и бакенбарды.
Удивляясь чёрному мясу шёлковых кур, многие думают, что это единственная домашняя птица с такой особенностью. Как оказалось, нет. В Китае имеется ещё одна порода «брюнеток» — Ухейилюй, а остров Суматра подарил миру знаменитых кур Аям Цемани, у которых чёрные не только перья, кожа, мясо, ноги и гребни, но даже внутренние органы и кровь.
Выбраковка
Для поддержания чистоты породы, птиц, имеющих признаки отклонения от стандарта, не допускают к разведению. Поводом для выбраковки у шёлковых кур являются:
Нетипичный окрас, как и наличие пятен также рассматривают как брак, за исключением кур с кукушечным или диким типом оперения.
Петух или курица
Отличить курицу Китайской Шелковой от петуха непросто, ведь у цыплят внешние признаки полового различия отсутствуют. К 4-5 месяцам отрастают хохолки и прочие «украшения», и задача упрощается. Самые пышные «причёски», как уже говорилось, у самцов. Наличие бороды также указывает на принадлежность особи к мужскому полу.
По мере роста разница проявляется ещё и в размерах – петухи больше и тяжелее несушек.
Характер
Шёлковые куры спокойны и не агрессивны. Самки прекрасно уживаются как внутри собственного стада, так и в соседстве с представителями иных куриных «национальностей». Петушки в меру задиристы, и бросаются в бой только для защиты своей территории и собственности. Чтобы силки не пострадали от более крупных птиц, лучше держать их отдельно.
К людям шёлковые куры настроены крайне доброжелательно. Именно поэтому их всё чаще заводят в качестве домашних питомцев. Владельцы отмечают, что эти птицы радуются приходу хозяина и, не дожидаясь, пока он возьмёт их на руки, сами прыгают к человеку на колени.
Благодаря такому характеру птицы полюбились владельцам контактных зоопарков, которые коллекционируют китайских чудо-кур, давая возможность посетителям не только любоваться ими, но и гладить.
Продуктивность
В Китае существуют целые птицефабрики, где шёлковых несушек активно разводят на мясо, хотя в сравнении с бройлерами они явно проигрывают. Вес половозрелого китайского петуха составляет от 1,0 до 1,5 кг, а несушки – от 0,8 до 1,0 кг. Мясо имеет специфический, но при этом всё же куриный, вкус. Оно полезно и питательно, но грубовато, поэтому больше годится для бульона, чем для жарки.
Если говорить о яичной продуктивности, то она средняя. Самки дают, в среднем, по 110 светло-коричневых яиц в год, массой 35-40 г каждое. Способность нестись сохраняется у них до 3-4 лет.
Содержание
Обустраивая птичник для Китайских Шёлковых кур, следует учитывать, что они:
Сказанное означает, что:
В силу своих небольших размеров пуховые хохлатки бессильны против хищников в виде крыс, кошек и собак. Непрошеные гости могут серьёзно потрепать пернатых, если хозяин не законопатит возможные лазейки.
Разведение
Семьи Китайских Шёлковых кур формируют, объединяя особей одного цвета. На 10 самок достаточно 1-го петуха. Ещё одного можно держать про запас, меняя их местами каждые 2 месяца. Отбраковка самцов происходит после 2-3 лет их активной работы.
Самки несутся до 3-4, реже до 5-ти лет. Яйценоскость после 2-х лет идёт на убыль, но доля оплодотворённого материала остаётся по-прежнему высокой. Выживаемость молодняка, независимо от способа инкубации, составляет около 90%.
Китайские шёлковые несушки являются отличными наседками, обогревая до 15 яиц одновременно. Вместе со своими они могут высиживать цыплят кур других пород, а также фазанов и куропаток. Всех птенцов, появившихся на свет, шёлковые «мамашки» воспитывают, как своих, а при необходимости берут под опеку и подкидышей.
Такую широту куриной души птицеводы частенько используют, чтобы получать потомство пород с отсутствующим материнским инстинктом, без инкубатора.
Кормление
Каких-либо правил кормления Китайских Шёлковых кур, обусловленных особенностями породы, не существует. Как любая разновидность пернатых, которую разводят на мясо и яйца, пуховая несушка должна получать достаточное количество белка, витаминов и минералов. Главными компонентами рациона являются:
зерно – в моно варианте, в виде смесей, а также в качестве элемента сухих и влажных мешанок. Его дают в цельном (лучше, очищенном), пророщенном или распаренном виде;
Цыплят откармливают продуктами и смесями, традиционными для молодняка кур любой породы.
Преимущества и недостатки
Характеристика кур породы Китайская Шёлковая подтверждает тот факт, что птица имеет не только декоративное, но и сугубо практическое значение. Она:
Когда речь заходит о недостатках Китайских Шёлковых кур, упоминают их низкую продуктивность, в сравнении с чисто мясными и яичными породами, а также высокую стоимость.
Инкубационные яйца предлагаются к продаже по цене от 100 до 350 руб. за 1 шт. При подборе партии по заказу на конкретный цвет оперенья будущих цыплят, придётся выложить уже 500 руб. за штуку. Подрощенный молодняк или взрослую птицу продуктивного возраста предлагают по цене 1700-2000 руб., а иногда и больше, за голову.
Учитывая, что шёлковых куры не представляют интереса для промышленного птицеводства, их в России разводят, преимущественно, коллекционеры, крестьяне-частники или мини-фермеры, чья продукция не сертифицирована как чистопородная. Это значит, что приобретая инкубационный материал, всегда есть риск получить не то, что заявлено.
Заключение
Китайские Шёлковые куры в России по-прежнему считаются диковинкой, несмотря на то, что их разводят здесь уже третье столетие. Вероятно, популярность этих красавиц многократно возрастёт, когда владельцы хозяйств узнают, что за каждый килограмм экзотической курятины рестораторы готовы платить по 800 р. и больше.
Пух, как шелк: красивые куры с необычным оперением
Куры китайской шелковой породы, или «шелки», такие необычные, что несколько веков назад голландские заводчики врали покупателям: это не просто куры, а сложным способом полученное потомство от птиц и зайцев. Все дело в структуре их перьев, действительно, напоминающих заячий пух. Существуют разные окрасы шелковых кур, одни эффектнее других.
Это декоративная порода, но, тем не менее, она довольно продуктивна. Яйца у шелков довольно мелкие, но не микроскопические (30-35 граммов), к тому же шелки – отличные наседки и охотно высиживают любые подложенные яйца.
На фотографии ниже, слева направо: яйцо шелковых, яйцо фаверолей, яйцо кохинхинов.
Необычный (от бледно-голубого до сине-черного) оттенок кожи заставляет трижды подумать, прежде чем отправить эту курицу в суп. Мясо считается деликатесным, хотя на этот счет есть разные мнения.
Пришло время сокращать количество петушков. Только на бульон или длительное тушение с черносливом и айвой годятся.
Теоретически, с этих кур можно состригать пух, делать из него подушки и даже вязать рукавички.
Шелковых кур используют для получения пуха, который состригают с них, как с овец.
Но никто из владельцев кур этой породы на FORUMHOUSE так не делал. Во-первых, копить пух придется долго-долго, а в главных:
Я бы тоже не стала такую милоту стричь!
Поскольку эти куры декоративные, их главное назначение – радовать глаз. Но шелки умеют не только красиво разгуливать по газону. Они привязчивые и ласковые, почти как котята: будут запрыгивать к хозяину на колени, подставлять шею, чтобы почесали.
Если их в квартире, как попугаев, держать, они совсем ручными становятся. Как котята ласковые.
А в цыплячьем возрасте это вот такие трогательные, смешные и беззащитные существа.
Шелки делятся на карликовых, которые не вырастают больше, чем в 500-900 граммов, и кур стандартного размера, от 1300 до 1700 граммов. По другому признаку их классифицируют на бородатых и безбородых.
По окраске китайская шелковая порода делится на несколько видов.
Белая. Это, пожалуй, самая красивая и впечатляющая окраска. У чистопородных белых допускается небольшой желтый оттенок, но перья другого цвета считаются недопустимым недостатком.
Какая красота! Мне кажется, самые эффектные – шелки белого цвета.
Черную. Тоже эффектная порода. Оперение чистопородной птицы должно быть равномерно черным, без отчетливого коричневого отлива.
Голубую. К сожалению, никому из участников нашего портала не удалось снять голубую курицу без искажения цветопередачи. Оперение чистопородной голубой курицы – равномерно голубое, без большого количества коричневого цвета. У петухов оперение поясницы и гривы могут быть темнее, чем остальные участки тела.
Дикую. Это красивые куры черно-коричневой окраски, причем у чистопородной курицы оперение, скорее, темное, чем светлое, и черных красок в нем больше, чем коричневых.
Красную. Оперение должно быть как можно более равномерно красным, без пятен.
Желтую. Эта окраска оперения бывает только у бородатых шелковых кур, в идеале она должна быть равномерно желтой.
Чтобы сохранить чистоту окраса, держать надо отдельно: белых с белыми, черных с черными и т.д. Можно, конечно, и кур разного цвета скрестить, но окрасы будут всякие, какие-то красивые, какие-то страшненькие.
Отдельно стоит остановиться на голошеих курицах. Их красота, конечно, настолько своеобразна, что неподготовленные люди даже пугаются. Спрос на этих экзотических птиц невысокий, но разве они не прекрасны? Безусловно, такие птицы украсят подворье хозяев, которые любят все небанальное.
Голошейки сильно на любителя: за ними или аж трясутся, или и даром не берут.
При покупке породистых кур, кроме чистоты окраса, обращайте внимание и на их возраст – бывали случаи, когда недобросовестные продавцы подсовывали старую птицу. Определить возраст птицы трудно, но вот какими научно неподтвержденными признаками пользовались наши бабушки: чем моложе курица, тем глаже ее лапы. Чешуйчатые лапы – признак старой курицы. Возраст петуха определяют по шпорам – чем больше шпора, тем старше петух.
Содержание китайских шелковых кур ничем не отличается от содержания кур неэкзотических, привычных нам пород. Больше того, считается, что шелки более устойчивы к различным куриным болезням.
По отзывам участников нашего портала, которые разводят шелков, куры начинают нестись уже в полгода. Но сохранять первые яйца для инкубации не следует – рано.
Я первые никогда в инкубатор не закладываю. Надо курице месяц дать занестись нормально.
Также надо внимательно следить, чтобы в инкубатор попадали только гарантированно оплодотворенные яйца: если куры долго сидели отдельно от петуха, то в инкубацию можно отправлять яйца не раньше, чем через две недели их совместного проживания.
Участницу FORUMHOUSE Kern эффектный внешний вид кур этой породы, умноженный на здоровую «моду на все натуральное», натолкнул на интересную бизнес-идею.
Хочу выйти на рынок с декоративным птичьим двориком.
Идея такая: заказчик получает полностью оформленный уголок: красивый домик с насестом, кормушками и поилками, выгул, ограждение, и весной туда заселяются семейство: петух с красивыми курицами.
Дополнительно выдается специально написанная и отпечатанная брошюра с инструкциями по уходу за птицей, по заявке можно привозить корм. Кстати, услуги такого рода стали популярны за рубежом после истории с птичьим гриппом – мы рассказывали об одной такой, этот бизнес оказался довольно успешным.
Китайские шелковые аборигены и уход за ними
Куриц разводят не только для получения яиц или мяса. Есть декоративные породы, как китайские шелковые аборигены. Красивые внешне и небольшого размера, эти птицы действительно родом из Китая.
Происхождение
В период династии Тан шелковых аборигенов называли «силки». Курицы поражали необычной внешностью, а знатоки ценили их за вкусное мясо и яйца. Порода, известная сейчас, не появилась вследствие генетических экспериментов. На ней поработала природа.
Существует несколько версий касаемо происхождения вида. Фантастическая – кролика скрестили с павлином. Правдоподобная – достижение селекции. Предками силки были одомашненные перепела, индейки, отдельный вид фазанов. В Китае шелковых аборигенов разводят уже десять веков, точная дата ее появления неизвестна.
Заокеанские фермеры впервые увидели диковинных птиц в 19 веке. Сначала не решались разводить для пищи. Птиц содержали как экзотических павлинов, предпочитая любоваться издали. Сейчас существует 2 разновидности шелковых куриц:
Так порода была разделена согласно функциональному предназначению.
Внешность
Их невозможно спутать с обычной домашней птицей. Поджарое, крепкое телосложение силки имеет «яичный» прототип: прямая спина, развитая грудь, направленная вперед, короткая шея и короткие лапы. Шелковые аборигены не крупные, петухи 2,5 кг весом, самки максимум 2 кг. Представители «мясной» породы крупнее – 4 кг тушка.
Яркая особенность экзотических птиц – это их внешность: пушистый, прикрывающий глаза хохолок у куриц, а петухов отличают по бородке с небольшими бакенбардами. Сережки слаборазвиты и гребни с мелкими бородавками. Кожа черная.
Окрас однотонный, нет пятнистых или полосатых особей. Оперение густое и нежное, полностью закрывает кожу. Перо взрослых особей остается пухом, в строении которого нет крючков. На хвосте заметны рулевые перья. Глаза черные. Гребень с клювом – синие. Птицы нелетающие.
По описанию с Китая привезли чисто белых птиц. Промышленные «аборигены» остались белыми. А выставочный «вариант» шелковых экзотов более разнообразен в плане окраса:
Это базовые цвета. Селекционеры стараются вывести новые, в моде «молочный шоколад», «серебро».
На заметку! Специалисты выявляют 2 отдельных подвида у силки: стандарт и «бородатая». У бородатых представителей породы есть мягкое обрамление у лица, стандарт различают лишь по окрасу.
Характер
Доверчивые, общительные и дружелюбные. Не бояться приближения человека, дают погладить себя. Способны быстро адаптироваться. Нового хозяина примут даже взрослые особи. Передвигаются «пушистые» куры неуклюже и наблюдать за этим весело.
Нередко шелковых аборигенов держат в частных контактных зоопарках или дома. Не капризные и покладистые куры легко становятся домашними любимцами.
Продуктивность
В основном разведение птицы происходит для выставок и селекции. Однако, шелковые аборигены имеют высокую пищевую ценность. Мясо кур постное, диетическое, в нем достаточно витаминов, разнообразных минералов и полезных аминокислот.
Внешне взрослые особи кажутся массивными, но объем в основном составляют перья. Их можно стричь и использовать впоследствии для различных целей. С особи получается 70 г отличного пуха за стрижку. Потом он отрастает.
На заметку! Яйценоскость средняя. Яйца шелковых аборигенов некрупные, массой в 40 грамм, имеют коричневую плотную скорлупу. За год курица может снести 150 яиц.
Особенности содержания
Шелковые аборигены хоть имеют оригинальную внешность и далекое происхождение, неприхотливы, разводить их может любой фермер. Высокая стоимость особей объясняется их редкостью. Элитные породы всегда дороже простых. Заводчику достаточно приобрести одну родительскую пару, вскоре в хозяйстве появятся цыплята.
Содержание совместно с представителями иных пород возможно. Если курицы спокойные, они мирно уживаются. Главное не держать крупных петухов, иначе самец травмирует самку или нечаянно убьет ее. Отслеживать взаимоотношения представителей пород. Возможны проявления агрессии, поэтому важен характер особей.
На заметку! Взрослым птицам иногда постригают хохолки, когда они мешают видимости.
Птичник
Для обеспечения круглогодичной яйценоскости для кур надо устроить обогрев птичника и установить там искусственное освещение. Пух, прикрывающий ноги птиц, легко загрязняется и может выпасть. Важно регулярно чистить подстилку, периодически менять ее.
Особенность породы – спокойный нрав. Курицы не вредят посадкам. Их можно выпускать, едва подрастут первые всходы. Птицы любят есть их.
Обеспечить птицам доступ к сухим ваннам, где смесь золы с песком. Куры охотно купаются там, избавляясь так от паразитов и налипшей грязи. Не обязательно создавать защищенный дворик, экзоты спокойно ходят по огороду или саду. Удобнее сделать небольшой навес. Закрыв им часть пространства. Там куры будут ходить в ненастные дождливые дни. Птицы общительные, любят солнце и свежий воздух. Прогулки обязательны.
Рацион
Неприхотливы, кормить их можно как обычных домашних птиц. Желательно разнообразное меню, где будет:
Корм давать дважды, раз утром, второй вечером. Можно трижды, тогда порции меньше. В поилке держать чистую воду. Птицы могут заболеть, если выпьют испорченную воду. Важна нормированность питания. Нежелательно перекармливать их или давать меньше. Удобно выделять дневную общую норму, затем делить ее на части.
Болезни
Цыплята страдают от нашествия паразитов: блох, пухопероедов, клещей. Если своевременно не отслеживать влажность внутри курятника, молодняк хиреет и может погибнуть.
Основные куриные недуги:
Для профилактики надо своевременно убирать курятник, обеспечить птиц свежим и сбалансированным питанием. Подкармливать их витаминами, укрепляя здоровье. Менять воду и часто выгуливать птиц. В местности, где зимой случаются сильные морозы, нужно утеплять курятник. Больных птиц изолировать и показать их ветеринару.
Разведение
Достаточно взять одного взрослого петуха, к нему 7-10 самочек. Аборигены крайне активны, ему «работы» хватит. Когда в хозяйстве имеются куры разных цветов, надо расселить их согласно расцветке. Несушки используются 5 лет.
Инстинкт насиживания
Шелковые аборигены отличные мамы, заботливые и активные. Они защищают потомство, терпеливо высиживая свои яйца. Можно аккуратно подсадить чужих цыплят или яйца. Главное действовать незаметно и ночью. Тогда мама примет «найденышей» как своих. Клуши сами обеспечивают кладке необходимую температуру, поэтому устанавливать инкубаторы незачем.
На заметку! Опытные заводчики держат силки как помощников – мамочек. Подкладывают им яйца, брошенные фазанами или куропатками. Клуши терпеливо высидят цыплят и будут заботиться как родные мамы.
Необходимые условия для молодняка
Цыплята силки вылупляются маленькие, им требуется уход. Новорожденные цыплята хрупкие, им опасны сквозняки и сильный холод. Важно поддерживать внутри курятника особую температуру:
Лучше приобретать не яйца, а вылупившихся и окрепших малышей. Они отличаются хорошей выживаемостью и развитым иммунитетом. У новорожденных сначала открыт родничок, впоследствии он зарастает быстро.
Кормление цыплят
Характеристика рациона молодняка схожа со вскармливанием малышей обычных домашних птиц:
Меню дополняют витаминами.
Достоинства и недостатки
По отзывам разных селекционеров и простых фермеров, можно сформировать список преимуществ и недостатков породы.
Владельцам нравится великолепная внешность шелковистого аборигена и его дружелюбный нрав. Некоторые приобретают курочек домой, чтобы держать вместо кошки или хомяка. Профессионалы считают птиц больше украшением птичника и гордостью хозяина, чем возможностью удовлетворять продовольственные запросы. Взрослые птицы небольших размеров, яйценоскость средняя. Поэтому силки редко разводят в промышленности. Чаще в зоопарках, частных хозяйствах и домах.
Полезное видео
Видеоролик про китайских шелковых аборигенов: