курица тушеная с зеленым горошком
Сливочная курица с морковью и горошком
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить сливочную курицу с морковью и горошком
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Калорийность блюда зависит от жирности сливок. Я люблю брать жирные около 30%.
Горошек можно брать и консервированный.
Шаг 2
Куриную грудку порезать небольшими кусочками. Морковь очистить и порезать кубиком.
Чеснок пропустить через пресс или измельчить удобным для вас способом. Горошек заранее размораживать не надо.
Шаг 3
На растительном масле обжарить кубики моркови и добавить измельченный чеснок.
Обжаривать на среднем огне до полуготовности моркови.
Шаг 4
Отодвинуть морковь на край сковороды, добавить кусочки курицы, посолить, поперчить и обжаривать около минуты на большом огне.
Шаг 5
В сковороду влить сливки, довести до кипения, всыпать горошек, добавить мускатный орех, немного посолить и проварить все минуты 3 до легкого загустения.
Шаг 6
Сливочная курица с морковью и горошком готова!
По желанию присыпать любимой зеленью. Приятного всем аппетита!
Жаркое из курицы с картофелем и зеленым горошком
Курицу разрежьте на кусочки и выложите в кастрюлю с толстым дном.
Налейте масло и немного обжарьте со всех сторон курицу. Посолите по вкусу.
Добавьте нарезанный лук и морковь и поджарьте вместе с курицей перемешивая в течение 7-8 минут.
Влейте воду, поперчите по вкусу, накройте крышкой и поставьте на плиту тушиться. Огонь небольшой.
Через 15-20 минут добавьте нарезанный картофель, томатную пасту и лавровый лист.
Когда картофель и курица будут готовы, добавьте консервированный зеленый горошек.
Ароматное, вкусное и полезное жаркое подавайте с овощами.
Курица по-итальянски. Пошаговый рецепт с фото.
Сегодня на своём блоге Хозяйка усадьбы хочу поделиться одним из своих любимых рецептов
Курица или окорочка — 1 кг;
Морковь — 1 большая или 2 средние;
Горошек зелёный — 1 банка (400 гр);
Масло растительное для обжарки;
Лавровый лист — 1 шт;
Соль и перец по вкусу.
Курицу разделываем на порционные куски и обжариваем до золотистой корочки.
Обжаренные кусочки складываем в кастрюлю. На том же масле, в котором жарилась курица обжариваем морковь,натёртую на крупной тёрке и выкладываем в кастрюлю с кусочками курицы.
Туда же добавляем сметану.
Зелёный горошек выкладываем вместе с жидкостью.
Солим, перчим и добавляем листочек лаврушки.
Осталось потушить блюдо на медленном огне в течении 15-20-ти минут. Наша курочка готова.
На гарнир можно подать отваренный картофель, а можно спагетти.
Как видите, моя курица по-итальянски, простое и быстрое блюдо. Восхитительный аромат и красивый вид, который придают морковь и горошек, делает это блюдо праздничным. Приятного аппетита!
Куриное филе с зелёным горошком в томатном соусе
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
Куриная грудка в томатном соусе с зелёным горошком
Куриное филе – универсальный диетический продукт. Блюда из него готовятся быстро и просто. Правда не всегда они получаются сочными. Сегодня предлагаем вам приготовить куриное филе в томатном соусе с зелёным горошком. Его можно подать как самостоятельное блюдо, так как оно получается достаточно густым, а можно как подливу к любому гарниру.
Какой секрет этого блюда? Да если так разобраться, его нет. Кусочки курицы тушатся в томатном соке, без добавления воды. За счёт того, что сок выпаривается, блюдо получается густым, а филе на выходе не сухим.
С филе сочетаются практически все овощи, и зелёный горошек сюда отлично вписался. Он удачно дополняет вкус томатов. Да и вообще, куриное филе в томатном соусе с горошком выглядит гораздо аппетитнее.
Как приготовить «Куриное филе с зелёным горошком в томатном соусе» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам понадобится куриное филе, лук репчатый, чеснок, зелёный горошек, помидоры, оливковое масло, соль, чёрный перец.
Куриное филе (200 грамм) нарезать на небольшие кусочки. 1 головку репчатого лука и 2 зубчика чеснока почистить и нарезать.
На оливковом масле (1 ст. л.) припустить лук, чеснок и слегка куриное филе.
Помидоры (3 шт.) нарезать на небольшие кусочки, переложить в чашу блендера и пробить.
Томатный сок и свежий зелёный горошек (100 грамм) добавить к остальным ингредиентам. Довести до кипения, убавить огонь и уваривать до испарения практически всей жидкости.
По готовности посолить (5 грамм) и поперчить (1 щепотка).
Куриное филе в томатном соусе с зелёным горошком готово.
На гарнир можно приготовить любую крупу. Приятного Вам аппетита.
Блюда из птицы и кролика
Курица с зеленым горошком стручками. Нежное мясо сочный гарнир.
Курица с зеленым горошком стручками. Нежное мясо сочный гарнир.
Разнообразим наше меню оригинальным блюдом Курица с зеленым горошком стручками.
Легко приготовить нежное мясо сочный гарнир, вместе с тем красиво выглядит угощение.
Чтобы приготовить угощение Курица с зеленым горошком стручками, приобретаем:
— курица охлажденная (1 тушка).
— горошек зеленый в стручках (1 килограмм).
— лук репчатый (1 головка).
— мука пшеничная (1/2 ложки столовой).
— сахарный песок (1/2 ложки столовой).
— томатная паста (1/2 ложки столовой).
— масло сливочное, чтобы обжарить курицу (1 ложка столовая).
— соль поваренная (по вкусу).
— перец черный молотый (по вкусу).
— вода кипяченая, чтобы тушить курицу с горошком (около 200 миллилитров).
Подготавливаем компоненты.
— тушку курицы промываем в холодной проточной воде.
— удаляем остатки перьев.
— вырезаем сальную железу на хвосте птицы, чтобы не было неприятного привкуса в готовом блюде.
— промакиваем курицу бумажными салфетками, чтобы убрать воду.
— нарезаем порционными кусками.
— репчатый лук очищаем от кожуры.
— натираем на крупной терке.
— зеленый горошек в стручках промываем под холодной проточной водой.
— отрезаем хвостик и острую часть на всех стручках.
— раскладываем на бумажном полотенце, чтобы просушить.
— если стручки зеленого горошка большие, разрезаем их на две три части.
Обжариваем курицу. Тушим блюдо Курица с зеленым горошком стручками.
— разогреваем казан или кастрюлю с маслом сливочным.
— кстати, кастрюля необходима с толстым дном.
— как только масло растопилось, обжариваем в нем куски курицы.
— держим большой огонь.
— периодически переворачиваем части птицы.
— если курица покрылась золотистой корочкой, засыпаем натертый репчатый лук.
— добавляем пшеничную муку. Перемешиваем.
— огонь убавляем, чтобы он стал меньше среднего.
— через 3-4 минуты вводим зеленый горошек стручками.
— чтобы горошек не пригорел, его перемешиваем деревянной ложкой.
— как только стручки гороха стали мягкие, подливаем частями кипяченую воду.
— казан закрываем крышкой.
— если необходимо, подливаем воду.
— ближе к завершению приготовления, добавляем сахарный песок и томатную пасту.
— солим, перчим по вкусу.
— прогреваем 5-7 минут, чтобы все компоненты соединились.
— раскладываем в тарелки.
— подаем на стол со сметаной.
Кушать подано! Курица с зеленым горошком стручками. Нежное мясо сочный гарнир.