курица в аджике с медом

Когда нужно быстро приготовить какое-нибудь мясное блюдо, то выручают куриные окорочка. Их можно сварить, потушить, обжарить на сковороде, запечь в духовке. Причём у каждой хозяюшки есть свой любимый маринад для курочки.

Последнее время я не очень жалую острую пищу, поэтому предпочитаю готовить не острые, а сладкие маринады. Но это не значит, что куриная лапка или крылышко будет сладким. Просто такой маринад делает мясо нежным и в то же время пикантным.

Медово-соевый маринад известен многим хозяйкам. Но каждая из них добавляет в маринад свою нотку.

Вот и я решила сегодня приготовить курочку, а вернее, окорочка, замариновав их этим простым способом.

Для этого я подготовила три куриных окорочка: помыла их, разрезала на три части, чтобы каждый кусочек был достаточно крупным, но в то же время мог легко прожариться.

Затем приготовила маринад из мёда, соевого соуса, подсолнечного масла и аджики с добавлением специй.

В тарелочку я положила мёд и аджику. Аджика, которую я использовала, не сильно острая. Но если вы будете класть аджику другой марки, то нужно в рецепт вносить свои коррективы. То есть или добавить аджики чуть больше, или, наоборот, положить лишь чуть-чуть.

Мёд с аджикой тщательно растёрла ложкой, а потом добавила к ним соевый соус и подсолнечное масло. Для пикантности добавила немного виноградного уксуса. Вместо уксуса можно использовать белое виноградное вино. Все компоненты хорошо размешала.

После этого положила паприку и имбирь.

Этим маринадом залила окорочка, перемешала их и оставила в прохладном месте для маринования на 3 часа.

Противень смазала маслом и выложила на него окорочка. Немного полила их оставшимся маринадом.

Поставила окорочка в духовку, нагретую до 200°. Чтобы они не подгорели и не высохли, я периодически их поливала выделившимся соком. Запекала ровно час.

Благодаря такому маринаду, готовые окорочка получаются красновато-коричневого цвета с румяной корочкой.

Такое мясо можно подавать с любым гарниром или овощным салатом. Получается очень вкусно и сытно. Да и выглядят они очень аппетитно!

Источник

Куриные бедра, запеченные в фольге с соевым соусом, аджикой и медом

Для рецепта вам потребуется:

Рецепт приготовления:

Куриные бедрышки тщательно промойте и обсушите на бумажном полотенце. Переложите куриное мясо в миску, удобную для маринования. Посыпьте молотым перцем и немного посолите.

Для маринада соедините в небольшой посуде соевый соус с медом и аджикой. Тщательно размещайте маринад, чтобы мед и аджика растворились в соусе.

Залейте куриное мясо маринадом, перемешайте, чтобы каждый кусочек был им покрыт. Накройте миску крышкой и уберите в холодильник.

Форму застелите фольгой и переложите замаринованные кусочки курицы. Влейте немного маринада в форму. Закройте фольгой мясо и поставьте в заранее разогретую до 190С духовку для запекания.

Приблизительно через полчаса раскройте фольгу и полейте немного маринадом.

Вновь поставьте форму в духовку, только в это раз не накрывайте фольгой, чтобы курочка хорошо подрумянилась. Подавайте запеченную курочку с любимым гарниром сразу же, пока она горячая. Приготовив курицу по этому рецепту, вы без труда получите очень вкусное блюдо, простое в приготовлении, сытное, которое можно подать не только в будни, но и на праздничный стол. Приятного аппетита!

Источник

Рецепты Курица в аджике

Курица с аджикой и майонезом

1-2 зубчика чеснока

Курицу целиком или отдельные части (ножки, крылышки), посолить и смазать аджикой смешаной с майонезом в равных количествах + 1-2 измельченого зубчика чеснока. Запечь в духовке до готовности при 220 гр.

Курица в аджике

Курицу разрезать на порционные куски.

Посолить,поперчить,посыпать приправой для плова.

На блендере измельчить помидоры и чеснок.

курицу переложить в форму для запекания.

Курица с аджикой и медом

Для начала приготовим сам маринад, для этого выкладываем в мисочку аджику, добавляем к ней мед и немного соли, перемешиваем все.

Затем промываем крылышки под водой и выкладываем их на полотенце, чтобы они подсохли. Перекладываем крылышки в миску и заливаем их маринадом, перемешиваем все и оставляем мясо на 1-2 часа мариноваться. По истечении времени смазываем.

Курица с аджикой в мультиварке

2 ст л домашней аджики по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/106096

30 г зелёного лука

3 филе куриных грудок

В чашу мультиварки налить растительное масло, положить куриное филе, включить режим «Выпечка/жарка» и обжарить по 15 минут с каждой стороны.

Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать.

Чеснок очистить и измельчить.

Курица в маринаде из аджики и лимона

Нарезать курицу маленькими кусочками, удалив кость.

Тоненько нарезать лимон, удаляя семечки. Смешать с аджикой и водой.

Курица с аджикой в мультиварке

Для начала нам необходимо разделать курицу на порционные кусочки, тщательно их промыть и высушить при помощи бумажного полотенца.

В мисочке смешиваем майонез и аджику, добавляем черный молотый перец и соль, натираем этой смесью кусочки курицы со всех сторон. Посыпаем мясо измельченной петрушкой и ставим его на полчасика в холодильник мариноваться.

Курица в духовке с аджикой

Для начала мы разрезаем тушки вдоль грудины и тщательно промываем их под проточной водой. Высушиваем курицу при помощи бумажных полотенец, а затем выкладываем птицу на противень, смазанный растительным маслом.

Из лимона выжимаем сок.

Теперь обильно смазываем тушки лимонным соком со всех сторон и натираем курицу солью.

Курица с аджикой и майонезом

Итак, разделяем каждый окорочок на две части и промываем мясо под водой, затем высушиваем его и выкладываем в миску. Добавляем к курице майонез, острую аджику, измельченный чеснок и соль по вкусу, хорошенько все перемешиваем и оставляем курицу на полчаса мариноваться.

По истечении времени достаем противень или сковороду со съемной ручкой и смазываем ее неболь.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Наиболее удачный маринад для курицы — это медовый. Именно легкая карамельная сладость дополняет нежность белого мяса, а чеснок и специи усиливают аппетитный аромат и придают легкую остроту блюду. Записывайте рецепт приготовления курочки в медовом соусе.

Очень вкусная, сочная, немного сладковатая курочка.

Красивые медовые крылышки, цвета карамели, приготовить совсем не сложно!

Этот рецепт запеченной курицы вполне подойдет для праздничного стола, так как блюдо это не только вкусное, но и выглядит очень привлекательно. В то же время готовится курица с медом в духовке очень просто, так что несложно приготовить ее и для семейного обеда.

Быстрый рецепт приготовления куриного филе в маринаде, кляре и соусе одновременно. Два рецепта в одном: развёрнутый, изысканный азиатский вариант и упрощенный экспресс-вариант этого же рецепта приготовления курицы в соусе на каждый день. Куриное филе получается очень сочным.

Жареное куриное филе с медом и горчицей, в панировке из хлебных крошек.

Перед запеканием курица маринуется в имбирно-медовом маринаде. В конце запекания посыпаем курицу рублеными орехами. Мясо вкусное, сочное, пропитанное маринадом.

Я думаю, не найдётся хозяйки, которая, попробовав однажды приготовить куриные окорочка по этому рецепту, не повторит этого еще и еще. Ведь это настолько просто, а результат превосходит все ожидания. Благодаря медово-горчичному маринаду курица получается восхитительно вкусной, ароматной и идеально сочетается с сочными фруктами.

Запеченная курица готовится просто и легко. Мед фактически не чувствуется. Вкус превосходный.

Давно готовлю пастрому в разных вариантах, но запеченная пастрома из курицы в винном маринаде – наиболее удачный вариант из всех.

Приготовленные таким образом куриные голени станут не только невероятно вкусным семейным ужином, их смело можно поставить на праздничный стол. Все гости от запеченной курочки с апельсинами будут просто в восторге.

Это блюдо называется «вьетнамский салат», но в его состав входит китайская капуста. А также, другие овощи, орехи, зелень и курятина. Отличается вьетнамский салат от других подобных салатов составом соусов. Салат из разноцветных, не перемешанных слоев смотрится очень эстетично.

Оригинальное блюдо из куриного филе, сочетающее в себе все вкусы, включая сладкий. Пикантные тефтельки подаются под соусом из оливкового масла, лаймового сока, жгучего перца и имбиря. Чтобы снизить остроту тефтелей, используйте меньше чили.

Источник

Курица с аджикой и медом

Фотография готового блюда курицы с аджикой и медом

Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт курицы, запеченной с аджикой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Готовим курицу с аджикой и медом

Ингредиенты на десять порций

Шаги приготовления

Для начала приготовим сам маринад, для этого выкладываем в мисочку аджику, добавляем к ней мед и немного соли, перемешиваем все.

Затем промываем крылышки под водой и выкладываем их на полотенце, чтобы они подсохли. Перекладываем крылышки в миску и заливаем их маринадом, перемешиваем все и оставляем мясо на 1-2 часа мариноваться. По истечении времени смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него маринованные крылышки.

Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовые крылышки подаем с любым гарниром или с любимым соусом. Приятного всем аппетита!

На самом деле такой потрясающий маринад подойдет для любого мяса, но если приготовить именно курицу с аджикой и медом в домашних условиях, то получится не только вкусное и довольно симпатичное блюдо, которое и гостям можно предложить. Я готовлю такую курочку очень часто, на праздничный стол запекаю окорочка, когда друзья приходят в гости, делаю крылышки, а для домашних готовлю различные части. Поверьте мне, с этим простым рецептом курицы с аджикой и медом мясо в любом случае получается очень вкусное и ароматное, попробуйте сами.

Недавно пробовала запеканку из баклажанов с аджикой и моцареллой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Источник