курица в духовке карри с картошкой

С мужем мы очень любим картофель, запеченный в духовке. Приходится придумывать разные интерпретации этого блюда. Недавно приготовила остренькую курочку с картошкой.
Для начала промариную курочку. Нарежу ее небольшими кусочками.

Засыпаю разными специями – солью, карри, красным и черным перцем

Добавляю к ней майонез. У меня осталось немного кетчупа, и он в дело пошел.

Смазываю растительным маслом форму. Режу произвольно картофель и выкладываю его в форму.

Следующим слоем будет лук репчатый.

Добавляю, не жалея майонез. Все хорошенько перемешиваю.

Сверху выкладываю замаринованную курочку.

Ставлю в духовку. Вот такая красота и вкуснотища у меня получилась.

Источник

Курица карри с картошкой

Сытный и вкусный обед или ужин — залог хорошего настроения для всей семьи. Предлагаю простой рецепт курицы карри с картошкой. Технология приготовления довольно простая и не требует дорогих продуктов.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить курицу карри с картошкой

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты, указанные в списке. Вместо куриных голеней можно использовать любую мясную часть курицы. Количество карри можно увеличить до 1,5 ч. л.

Шаг 2

Ножки предварительно хорошо промыть, зачистить и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 3

Переместить в удобную посуду для маринования.

Очистить зубчики чеснока, пропустить через пресс и добавить к мясу.

Насыпать карри, молотую паприку, соль и молотый черный перец.

Добавить сметану. Все ингредиенты хорошо перемешать. Оставить мариноваться при комнатной температуре на 15-20 минут.

Шаг 4

Тем временем подготовить картофель.

Очистить от кожуры, хорошо промыть. Нарезать тонкими дольками, чтобы они успели пропечься.

Шаг 5

Картофельные ломтики подсолить и поперчить. Всыпать сушеную паприку или другие специи на ваше усмотрение. Перемешать.

Шаг 6

Для запекания использовать глубокую форму.

На дно влить масло, желательно, без запаха и добавить немного кипятка (80-100 мл). Выложите картофельные кусочки. Сверху распределить маринованные голени.

Разогреть духовой шкаф до температуры 200 градусов. Запекать 50-60 минут. Время запекания зависит от мощности печки. Ориентируйтесь на свою технику. По желанию, можно прикрыть фольгой, чтобы ножки не подгорели.

Шаг 7

Курица карри с картошкой готова. Подайте сразу к столу в горячем виде.

Источник

Картошка с курицей и карри

Привет всем! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простого в приготовлении блюда. Несмотря на простоту, картошка с курицей и карри получается очень вкусным. Блюда с картофелем всегда очень сытные, любой из нас знает, что если дома есть картошка, то голодным не останешься. С ней можно приготовить бесконечное множество блюд.

Продукты для приготовления:

Процесс приготовления картошки с курицей и карри

В рецепте для приготовления взята куриная грудка. Готовить с ней очень быстро и просто. Если куриную грудку не пережарить или не переварить, то она получается очень сочной. Но не обязательно готовить именно с грудкой, можно взять и другие части курицы, все на ваше усмотрение. Итак, приступаем. Куриную грудку порезать кусочками и обжарить в растительном масле, постоянно помешивая, чтобы мясо со всех сторон равномерно зажарилась.

Долго не жарить иначе мясо получится сухим и не вкусным. Вынуть готовое мясо из сковородки и обвалять его в семенах сезама.

Лук почистить и мелко порезать. Обжариться его в том же масле где жарилась куриная грудка, если на сковородке мало масла, то подлить.

Бекон мелко порезать, положить его в обжаренный лук, перемешать. Туда же, натереть на мелкой терке цедру лимона, без белой части которая придает горький вкус. Лимонная цедра придаст блюду свежесть и экзотический аромат.

Добавить карри перемешать, затем муку и так же все перемешать.

Влить кипяток или бульон. Положить так же поломанный кусочками картофель. Здесь я писала, как это делать и почему. Все испанские повара рекомендуют именно отламывать картофель, а не резать.

Варить картофель до готовности, посолить по вкусу.

Готовый картофель разложить по тарелкам, поверх картофеля на каждую тарелку положить кусочки куриной грудки обваленной в семенах сезама. Как видите, приготовить картошку с курицей и карри очень легко, даже при большой спешке приготовление этого блюда займет не более получаса. Приятного аппетита.

Посмотреть рецепты блюд приготовленных с картофелем. Они очень простые но, несмотря на это, каждый день у вас будет новое вкусное блюдо и никакого однообразия.

Источник

Курица с картошкой в рукаве – 8 рецептов запеченной курицы

Легкая 40 мин. 8 порц.

Курица и картошка – сочетание, которым никого не удивишь. Однако, вариантов приготовления этих ингредиентов огромное количество. Чтобы сделать мясо сочным, а картофель мягким запеките блюдо в рукаве, для этого мы подобрали для вас 8 отличных рецептов.

Курица, запеченная целиком с картошкой в рукаве

Курица, запеченная целиком с картофелем, один из самых популярных способов накормить гостей на праздник или званый ужин. Как приготовить вкусное мясо и гарнир к нему, вы узнаете из этого рецепта.

Курица кусочками с картошкой в рукаве

Запекать курицу удобнее всего кусочками. А куриное мясо и картофель – что может быть привычнее и вкуснее для простой домашней трапезы. Блюдо можно приготовить на сковороде, в мультиварке или кастрюле. Мы будем запекать картофель и курицу в рукаве в духовке.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриную тушку помойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте порционными кусками. Переложите мясо в миску, добавьте половину измельченного чеснока, посолите и приправьте по вкусу, перемешайте.

2. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками, полейте растительным маслом, приправьте прованскими травами, посолите и добавьте измельченный чеснок, перемешайте.

3. Сложите куриное мясо и картофель в рукав для запекания, закрепите оба его края. Поместите рукав на противень и отправьте в духовку на 40 минут. Духовку прогрейте до 180-190 градусов.

4. Через 40 минут разрежьте рукав и дайте картофелю и курице как следует подрумяниться.

5. Затем подавайте запеченную курицу кусочками с картофелем к столу.

Сочная курица с картошкой и майонезом в рукаве

Лучше всего готовить мясо одновременно с гарниром. Самым лучшим гарниром для куриного мяса будет картофель. Замаринуйте мясо в майонезе и запеките. В рукаве в духовке, блюдо получится ароматным и сочным.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 16.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Курицу разрежьте на порционные куски. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Сложите куриное мясо и лук в миску, посолите, полейте лимонным соком и добавьте майонез, перемешайте. Поместите мясо в холодильник на пару часов для маринования.

2. Картофель и морковь очистите, помойте и нарежьте дольками среднего размера. Овощи полейте растительным маслом, посолите и добавьте укроп, перемешайте.

3. Завяжите один край рукава, выложите в него все подготовленные ингредиенты, добавьте лавровый лист и полстакана горячей воды. Завяжите второй край рукава и поместите заготовку на противень.

4. На рукаве сделайте несколько проколов иголкой, чтобы во время запекания выходил пар. Поместите противень в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Готовьте мясо и картофель 70-80 минут.

5. Готовое блюдо аккуратно извлеките из рукава и подавайте к столу в компании с овощным салатом.

Нежная курица с картошкой и овощами в рукаве

Румяная курочка вместе с полезными запеченными овощами станет основой замечательного обеда или ужина для всей семьи. Рецепт запекания мяса и овощей в рукаве очень простой и доступный.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.

2. Рукав для запекания завяжите с одной стороны, поместите его в удобную форму. В рукав сложите картофель.

3. Морковь очистите и нарежьте кружками.

4. Морковь также переложите в рукав.

5. Помидор нарежьте дольками. Его также отправьте в рукав для запекания.

6. Баклажан очистите от кожуры, нарежьте кубиками и выложите в рукав.

7. Куриные голени промойте, положите поверх овощей, добавьте соль и специи по вкусу.

8. Завяжите второй край рукава и слегка встряхните его, чтобы ингредиенты перемешались.

9. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах 1 час.

10. Курица получается очень сочной, а овощи ароматными и мягкими. Подавайте блюдо в горячем виде.

Как запечь курицу с картошкой и грибами в духовке?

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо помойте, очистите от остатков перьев и просушите.

2. Шампиньоны помойте и нарежьте дольками.

3. Влейте соевый соус, добавьте смесь молотых перцев, перемешайте. Уберите миску с мясом и грибами в прохладное место на пару часов для маринования.

4. Картофель очистите, помойте и нарежьте дольками. Добавьте картофель в миску к курице. Также в миску добавьте нарезанные зубчики чеснока. Посолите и приправьте ингредиенты прованскими травами. Влейте оливковое масло и все хорошо перемешайте.

5. Выложите подготовленные ингредиенты в рукав для запекания и хорошо закрепите его края. Запекайте блюдо в духовке при 200 градусах 40-60 минут.

6. Готовую запеченную курицу с картофелем и грибами подавайте в горячем виде.

Куриные голени с картошкой в рукаве

Проверено, что более нежным и сочным получаются мясо на косточках. Поэтому для этого рецепта будут использованы куриные голени. Запечь картофель и курицу в рукаве – дело быстрое и легкое. Блюдо выгладит очень аппетитно, подавать его можно как на семейный ужин, так и сделать запеченное мясо с картофелем, основным горячим на праздничном столе.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриные голени помойте, промокните бумажными полотенцами и выложите в миску. Добавьте к мясу специи, перемешайте и оставьте на 10 минут.

2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Морковь нарежьте кружочками. Репчатый лук также измельчите ножом. Овощи посолите и приправьте по вкусу, перемешайте.

3. В рукав для запекания выложите овощи и мясо. Закрепите края рукава, сверху сделайте несколько проколов иголкой для выхода пара.

4. Поместите рукав в жаропрочную форму, духовку разогрейте до 200 градусов. Запекайте куриные голени с картофелем в течение часа. Через час разрежьте рукав и дайте мясу подрумяниться 10-15 минут.

5. Запеченные куриные голени подавайте вместе в картофелем в горячем виде. Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью.

Простой и вкусный рецепт курицы с картошкой и капустой в рукаве

Рукав для запекания – хороший помощник для приготовления в духовке мясных и овощных блюд. За счет него ингредиенты готовятся быстрее и к тому же они защищены от пересыхания. Еще одним плюсом будет то, что после приготовления нет необходимости отмывать от жира противень.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Для блюда подойдут любые части курицы. Промойте их под проточной водой, промокните от лишней влаги и посыпьте солью и черным перцем.

2. Смешайте майонез с чесночным порошком и хмели-сунели. Натрите курицу сладкой паприкой и полученным соусом.

3. Картофель и морковь нарежьте брусками, репчатый лук – полукольцами. Посолите и приправьте овощи.

4. Капусту нашинкуйте соломкой, добавьте к остальным овощам. Овощи смешайте с оставшимся майонезным соусом и паприкой.

5. Завяжите один край рукава для запекания, выложите в него овощную массу. Сверху разместите куриное мясо. Закрепите второй край рукава, сверху сделайте несколько проколов для выхода пара.

6. Запекайте блюдо в духовке при 190 градусах 60 минут. Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.

Сочная и мягкая курица с картошкой и яблоками в рукаве

Вкусное, а главное из доступных ингредиентов блюдо, которое накормит всю семью. Запеченное в рукаве вместе с картофелем и яблоками куриное мясо, получается сочным и ароматным. К тому же выглядит блюдо невероятно аппетитно.

Время готовки: 2,5 часа.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриную тушку хорошо вымойте внутри и снаружи.

2. Смешайте растительное масло с солью, специями и измельченным чесноком. Полученным соусом смажьте куриную тушку со всех сторон.

3. Яблоки, лук и картофель нарежьте кубиками.

4. Нафаршируйте курицу смесью картофеля, лука и яблока. Зашейте тушку ниткой и поместите в рукав.

5. Закрепите края рукава и отправьте в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Запекайте курицу около 2 часов.

6. Подавайте курицу с картофелем и яблоками в горячем виде с гарниром по своему вкусу.

Источник

Курица карри с картофелем

Картофель	1 шт.	Соль	по вкусу
Куриная грудка	2 шт.	Лук репчатый	0,5 шт.
Чеснок	4 зуб.	Оливковое масло	по вкусу
Карри	1 ст. л.	Куркума молотая	2 ч. л.
Куриный бульон	30 мл	Перец черный молотый	по вкусу
Кинза (семена)	по вкусу

Описание рецепта — Курица карри с картофелем:

Куриное филе, обжаренное с картофелем, луком, чесноком и специями. Подавайте с рисом и овощами.

Курица карри с картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Нарезать картофель кубиками. Можно очистить картофель, но не обязательно.

Положить картофель в миску и посыпать солью. Поставить в микроволновку на 7-8 минут, пока не размягчится.

Пока картофель готовится, нарезать куриное филе, лук и чеснок.

Нагреть кастрюлю или большую сковороду на сильном огне, налить в нее оливковое масло и положить чеснок.

Когда чеснок начнет шипеть, добавить лук и куриное филе, перемешать.

Добавить порошок карри и куркуму, обжаривать все около 5 минут на средне-сильном огне.

Через 5 минут добавить картофель.

Добавить еще немного оливкового масла и жарить около 5 минут, пока картофель не подрумянится.

Убавить огонь до медленного, добавить бульон, накрыть крышкой и тушить около 10 минут.

Приправить солью и перцем по вкусу.

Подавать с рисом и вашими любимыми овощами.

Источник