курица в духовке с капустой белокочанной в рукаве

Курица с капустой в рукаве в духовке

Курица с капустой в рукаве в духовке

Ингредиенты

Этапы приготовления

Кусочки курицы вымыть, обсушить.

Обрезать мясо, удалив кости, нарезать его небольшими кусочками.

Морковь и чеснок очистить. Капусту нашинковать, посолить и помять руками. Затем выложить её в рукав для запекания, завязанный с одной стороны. В рукав с капустой добавить натёртую на крупной тёрке морковь.

Сюда же добавить куриное мясо, соль, специи, чёрный молотый перец, влить растительное масло.

Также добавить томатный соус, сахар, паприку и нарезанный небольшими кусочками чеснок.

Перевязать второй конец рукава так, чтобы в рукаве осталось немного свободного места. Потрясти рукав для запекания и несколько раз перевернуть, чтобы все ингредиенты перемешались.

Поместить рукав с капустой и курицей на противень (или в подходящую форму), сверху в рукаве с помощью зубочистки сделать несколько проколов для выхода пара.

Готовить курицу с капустой в рукаве в разогретой духовке при температуре 180 градусах около 40-45 минут. Затем рукав достать из духовки и аккуратно разрезать.

Блюдо получается сочным, вкусным. Капуста в процессе запекания в рукаве в духовке остаётся хрустящей, она идеально сочетается с нежнейшими кусочками курицы. Подавать блюдо можно и в тёплом, и в полностью остывшем виде.

Источник

Куриная голень с капустой в рукаве для запекания

06 января 2020, 08:13

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты.

Куриные ножки промыть водой и обсушить бумажным полотенцем.

Чем хорош этот рецепт, что можно взять любую часть курицы.

Куски должны быть не слишком маленькие.

Приготовим маринад для курицы.

В глубокую миску налить соевый соус, лимонный сок и мед.

Перемешать до растворения меда.

Добавить молотый черный перец по вкусу и перемешать.

Затем в другую емкость налить 2 ст.л. растительного масла.

И тонкой струйкой, при постоянном размешивании залить соево-медовую заправку.

Этим маринадом залить куриные ножки и оставим на несколько часов.

Мариноваться курочке надо не менее двух часов, и если есть время, то оставьте курицу в маринаде на ночь, убрав чашу в холодильник.

После того, как голень замариновалась, займемся овощами.

Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Морковь натереть на терке для корейской морковки.

Нашинковать капусту и добавить к овощам.

Добавить соль и черный перец по вкусу.

У меня это 1 ч.л. соли и пол чайной ложки молотого перца.

В овощную смесь выложим курицу вместе с маринадом.

На этом этапе можно уже поставить духовку на разогрев до 180 градусов.

Поместить курицу с капустой, морковью и луком в пакет для запекания.

Скрепить концы и выложить на противень.

Сверху сделать несколько проколов ножом для выхода пара.

Блюдо убрать в разогретую до 180 градусов духовку запекаться минимум на 60 минут.

Все зависит от того каких размеров вы выберите кусочки курицы.

Достать тушеную курицу из духовки и осторожно разрезать пакет.

Готовую капусту с курицей выложить на блюдо.

По желанию посыпать рубленой зеленью.

Куриная голень получается мягкой и нежной, а капуста, пропитывается соком курицы.

Становится исключительно вкусной и ароматной.

И масла в этом рецепте не так уж и много.

Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Источник

Капуста с курицей в рукаве для запекания (в духовке)

Для рецепта капусты вам потребуется:

Рецепт приготовления капусты:

Курицу вымоем, обсушим на бумажных полотенцах и разделаем на куски. Куски должны быть не слишком маленькие. Можно купить не тушку, а куриные крылышки, они очень хорошо подойдут для этого рецепта.

Приготовим маринад для курицы: в глубокую миску нальем соевый соус, масло, лимонный сок и мед, добавим молотый черный перец по вкусу и размешаем. В этот маринад поместим кусочки курицы и оставим на несколько часов. Мариноваться мясо надо не менее двух часов, и если есть время, то оставьте курицу в маринаде на ночь, убрав миску в холодильник. Чем больше мясо пролежит в маринаде, тем будет вкуснее.

После того, как мясо замариновалось, займемся овощами. Морковь натираем на терке в мелкую стружку.

Капусту шинкуем и добавляем к морковке. Туда же кладем лук, порезанный тонкими полукольцами, чуть присаливаем и перемешиваем.

В овощную смесь выложим курицу вместе с маринадом.

Теперь помещаем всё в специальный пакет для запекания, скрепляем концы и кладем его на противень. Сверху делаем несколько проколов иголкой для выхода пара. Противень ставим в разогретую до 180-200С духовку запекаться. Запекаем в течение получаса.

Достаем противень из духовки и осторожно разрезаем пакет. Готовую капусту с курицей выкладываем на блюдо и посыпаем зеленым луком. Куриное мясо получилось очень мягким и нежным, а капуста, пропитавшись мясным соком, стала исключительно вкусной и ароматной. Кроме того, мы использовали для приготовления совсем немного масла. Приятного аппетита!

Источник

Молодая капуста с курицей в рукаве

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Тушёная молодая капуста с курицей в рукаве в духовке

Хочу предложить рецепт тушёной капусты с курицей, но не привычным нам способом, а запечённую в рукаве для запекания. Такой способ приготовления сэкономит ваше время и силы. Сам способ очень прост — стоит лишь заложить подготовленные продукты в пакет и поставить в духовой шкаф. По вкусу капуста и курица получается невероятно сочной и вкусной.

Я приготовила с молодой капустой и бёдрами курицы. Если готовить из капусты зимней, то тогда время приготовления надо будет минут на 15 увеличить.

Можно использовать любые части курицы. Кстати, и без курицы тоже можно приготовить тушёную капусту, получится также полноценное диетическое и вкусное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин.

Как приготовить «Молодая капуста с курицей в рукаве» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте все необходимые ингредиенты: молодую капусту, курицу, специи, морковь и масло.

700 грамм куриных бёдер разрежьте на небольшие порционные кусочки. Выложите курицу в миску. Добавить по вкусу соль и перец, 1/2 ч. л. сладкой паприки, 1/2 ч. л. орегано и 1 столовую ложку растительного масла, перемешайте, накройте плёнкой и отложите минут на 10-15.

Около 1 кг молодой капусты нашинкуйте тонкими полосками.

2 моркови среднего размера почистите и натрите на крупной тёрке.

Выложите в миску нашинкованную капусту, морковь, добавьте 1/2 ч. л. сладкой паприки, соль и перец по вкусу. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки растительного масла. Аккуратно перемешайте! Не надо интенсивно мешать, так как капуста молодая. Если используете капусту зимних сортов, то тогда немного её подавите руками, чтобы она стала мягче.

Источник

Курица с капустой в рукаве

Предлагаю вашему вниманию простой и бюджетный рецепт, который поможет быстро и вкусно накормить всю семью или большое количество гостей. Будем запекать куриное мясо в духовке на овощной подушке. Приготовленная таким способом курица с капустой в рукаве получается очень нежной, сочной и вкусной.

В процессе запекания овощи пропитываются мясным соком и становятся очень мягкими и ароматными. Для рецепта можно использовать любые части курицы: крылышки, голени, бедрышки или целые окорочка. Маринад из соевого соуса, меда и лимонного сока придает курице пикантную кисло-сладкую нотку и образует сверху аппетитную румяную корочку.

Ингредиенты:

Готовим запеченную капусту с курицей в рукаве:

Приготовим маринад для курицы. В глубокой пиале соединим жидкий мед, соевый соус, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешаем смесь до однородной консистенции.

Куриные бедра помоем, обсушим от лишней влаги бумажными салфетками. Переложим подготовленное мясо в пиалу с маринадом. Перемешаем, чтобы куриные бедра полностью покрылись ароматной смесью. Оставим мясо минимум на 30 минут, чтобы оно промариновалось.

Тем временем займемся овощами. Белокочанную капусту порежем квадратиками со стороной 3 см.

Морковь помоем, очистим от кожуры, порежем полукольцами.

Лук очистим от шелухи, порежем четверть кольцами.

В глубокой посуде соединим белокочанную капусту, морковь и репчатый лук. Посолим по вкусу, приправим овощную смесь молотыми специями, чтобы капуста с курицей в рукаве получилась ароматной.

Польем овощи небольшим количеством оливкового масла, тщательно перемешаем.

Один конец рукава для запекания тщательно завяжем. Переложим в пакет для запекания овощную смесь.

Поверх овощей выложим маринованные куриные бедра кожицей наверх. Тщательно завяжем второй конец рукава для запекания. Курицу с овощами в рукаве переложим на противень или в жаропрочную форму для запекания. Отправим ингредиенты в разогретую до 200 градусов духовку.

Спустя 50-55 минут курица с капустой в рукаве в духовке будет готова. Проверим готовность мяса, воткнув в него лезвие ножа. Если из курицы вытекает прозрачный сок, она готова. Нежные куриные бедрышки с овощами будем подавать сразу после приготовления, украсив зеленью укропа.

Источник