курица в кокосовом молоке в мультиварке

Рецепты Курица карри с кокосовым молоком

Красный карри с курицей

Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите красный карри.

Разрежьте куриные грудки на несколько кусочков, выложите в сковороду. Измажьте куриные грудки красной пастой карри.

Быстрая курочка в кокосовой подливке

1/2 банки кокосового молока

Курица, (я готовила из половинки)

1ст ложка оливкового или растительного масла.

соль, перец по вкусу,

Лучек нарезаем полукольцами, и обжариваем в масле до прозрачного цвета, кладем кусочки курочки еще немного обжариваем, добавляем щепотку карри, соль перец. Как только курочка слегка прихватилась добавляем кокосовое молоко, перемешиваем, убавляем огонь и тушим минут 20.

Карри с курицей

Филе режем на небольшие куски.

Нарезаем мелко лук, рубим чеснок, добавляем чуть острого перца, имбирь.

Обжариваем до румяности в оливковом масле.

Курица карри в кокосовых сливках

Замариновать курицу в смеси карри, куркумы, соли, перца, тертого имбиря и кокосовых сливок (или кокосового молока) на час. Количество ингридиентов в маринад добавляйте по вкусу.

На сковороде обжарить мелко нарезанный лук, чеснок и тертый имбирь.

Курица с карри и кокосовым молоком

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.

2. Нарежьте лук, обжарьте его на подсолнечном масле. Добавьте курицу и жарьте, пока она не побелеет.

3. Затем выдавите несколько зубчиков чеснока, добавьте карри и банку кокосового молока.

Тыквенный карри с курицей

Порежьте тыкву средними кубиками.

Раздавите чеснок на глубокую сковородку с двумя ложками оливкового масла. Туда же бросьте половину чайного ложки кумина.

Держите на огне 40–50 секунд, пока не появится характерный запах.

Курица карри

Эти продукты нам потребуются.

Нарезаем курицу и обжариваем.

Пока курица жарится, чистим манго и нарезаем небольшими кусочками.

Чистим и мелко режем лук.

Курицу, манго и лук помещаем в кастрюлю и заливаем кокосовым молоком. Добавляем бульон и ставим варить.

Курица карри с кокосовым молоком

Лук нарезать полукольцами и отправить на горячую сковороду с растительным маслом.

Бедра порезать на крупные куски (можно пополам), посолить и добавить к луку. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

В сковороду добавить пасту карри, куркуму, кокосовое молоко и сок лимона. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и сделать огонь меньше.

Зеленый карри из курицы

На сковороде разогреть масло, обжарить лук и зеленое карри. Жарить несколько минут.

Добавить кокосовое молоко и воду, довести до кипения.

Добавить курицу и фасоль, перемешать. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 15-20 минут.

Добавьте соевый соус.

Курица карри с рисом

Филе режем на кусочки.

Лук, имбирь, чеснок и красный перец мелко режем. Можно обойтись и без перца.

Обжариваем с маслом пару минут чеснок, лук, имбирь и перец.

Потом карри и куркуму.

Курица с карри

В большой сковороде разогрейте масло и смешайте с карри, прогрейте пару минут.

Измельчите лук и чеснок, добавьте в сковороду, обжарьте пару минут.

Курицу порежьте некрупно, посолите, поперчите и добавьте в сковороду, перемешайте хорошо и готовьте, пока не исчезнет розовый цвет мяса.

Карри по-тайски

Смешайте пасту карри с кокосовым молоком в кастрюле.

Выложите в кокосовое молоко куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.

Тушите под закрытой крышкой до полной готовности курицы.

Карри с курицей и яблоком

Репчатый лук почистить, мелко нарезать, обжарить на 1 ст. л. оливкового масла до прозрачности и мягкости.

Куриное филе нарезать на кубики, добавить к луку, обжарить до румяности. Посолить, поперчить, добавить порошок карри.

Влить кокосовое молоко, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 5 минут.

Курица в зеленом карри

Разогрейте вок на маленьком огне, добавьте сливки и доведите до кипения.

Добавьте пасту карри, тушите 1 минуту, затем добавьте нарезанную курицу. Готовьте курицу до готовности, затем добавьте молоко и нарезанный баклажан. Готовьте 1-2 минуты или до мягкости баклажана. Добавьте сахар, рыбный соус, листья лайма и половину базилика. Хорошо перемешайте.

Курица в карри

Картофель чистим и режем некрупными кубиками.

Курицу тоже режем некрупными кусочками.

На сковороде растворяем сливочное масло и вмешиваем порошок карри. Затем вливаем туда кокосовое молоко и кипятим соус.

Курица карри по-индийски

Помидоры очищаем от шкуры (опускаем в кипяток на пол минутки), нарезаем кусочками, удаляем семена и отправляем в сковородку с маслом.

В томатную массу добавляем палочку корицы, гарам масала и соль. Варим на среднем огне, чтобы соус немного уварился (около 15 минут).

Затем куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и вместе с орехами кладем в томатный соус.

Курица карри в мультиварке

На мультиварке установите программу «Жарка» 15 минут, температура 160 градусов. Влейте масло и обжарьте измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок.

Теперь добавляем куриную грудку, порезанную порционными кусочками. Обжариваем до побеления мяса.

Добавим к курице специи, перемешаем.

Cоус из кокосового молока

Итак, сперва подготовьте все необходимые для соуса ингредиенты.

Теперь выложите все в глубокую ёмкость (у меня — салатник). Порядок выкладывания не важен, ведь мы все равно будем все перемешивать. Главное — соблюдайте пропорции.

Теперь перемешайте-взбейте все ингредиенты венчиком. Готовый соус можете хранить в холодильнике, а можете сразу употребить в блюдо.

Карри с курицей и баклажаном

В сотейнике разогреть масло, добавить нарезанный кубиком лук, обжарить до золотистого цвета.

Добавить нарезанную кусочками куриную грудку, обжарить все вместе 3 минуты. Добавить пасту карри, перемешать, добавить нарезанный кубиком баклажан и рубленый чеснок, палочку лимонной травы. Все тушить в течение 5 минут.

Курица карри с овощами

Порежьте куриное мясо, затем полейте его соком половинки лимона. Порежьте и обжарьте на сковороде цуккини в течение 2-3 минут. Цуккини и остальные овощи жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, по 2 минуты.

Затем обжарьте морковь, добавив к ней щепотку кориандра.

Источник

Курица с кокосовым молоком в мультиварке

Появлению этого блюда способствовали два обстоятельства: во-первых, не хотелось стоять у плиты, во-вторых, в морозилке дожидалось своего времени замороженное кокосовое молоко, которое давно просилось к тушеной курице.

Готовила по мотивам тайской и индийской кухни, но без опоры на конкретный рецепт, можно сказать, на основе опыта и фантазии.

Ингредиенты: 1 куриная грудка, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 400 мл кокосового молока, приправы: перец, карри, базилик, 1 ст. замороженного зеленого горошка, 1 банка консервированной кукурузы, подсолнечное масло, 1 ст.л. муки.

Готовила я в мультиварке Поларис. Включила программу «Жарка» на 15 минут при 160 градусах. На этой программе готовится при открытой крышке, чтобы можно было помешать ингредиенты. Сначала зарумянила нарезанный кубиками лук и выдавленный через пресс чеснок.

Куриную грудку разделала, удалила кости, нарезала кубиками средней величины и отправила в мультиварку к луку с чесноком. Долго обжаривать не надо, просто до побеления мяса и легкого зарумянивания.

Дальше в кастрюлю отправились специи: карри, перец и базилик. Тут каждый ориентируется на свой вкус.

Залила курицу кокосовым молоком. В отличие от консервированного, молоко домашнего приготовления не густое, похоже на коровье, но пахучее и жирное за счет кокосового масла. Поставила программу «Тушение», меньше, чем на час она не включается, но зато блюдо получается просто тающее во рту.

За полчаса до готовности я добавила к курице горошек (не размораживая) и кукурузу, а также муку, слегка поджаренную на сковороде и разбавленную 0,5 стакана воды.

Когда тушение закончилось, у меня была ароматная и красивая курочка во вкуснейшем соусе.

Ели мы эту вкусненькую курочку с рисом басмати. У меня еще сохранились запасы этого чудесного продукта с времени посещения индийской выставки.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Курица с карри в мультиварке

Курица с карри в мультиварке – это мясо подойдет к любой каше, макаронам, рагу, даже можно считать его, как отдельное блюдо. Вкус мяса получается очень насыщенным, само мясо мягкое и сочное. Блюдо вполне подойдет для угощения гостей. Запоминающийся аромат, своеобразный и насыщенный вкус, с легким острым вкусом – выбор настоящих гурманов.

Кроме всего этого, используя специю карри в мультиварке – это очень полезно для организма. Это одна из приправ, которая помогает выводить «не полезный» холестерин из организма. При ее употреблении стимулируется работа мышечного аппарата, она тонизирует тело и улучшает мозговую активность. Очень ценят эту пряность в Индии, Китае и Японии. Говорят, что она даже способна очистить энергию человека и чакры.

Сегодня рассмотрим очень популярный и вкусный рецепт курицы с карри в мультиварке. Не требует особых усилий, ведь нам помогает мультиварка, и не занимает много времени, что всегда приятно.

Карри – универсальная приправа и подходит к любому виду мяса, так что, можете экспериментировать, и приготовить с ней говядину, свинину, баранину или индейку.

Ингредиенты

Чтобы приготовить курицу в соусе с карри в мультиварке, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Переходим к процессу готовки

Приготовление простое, нужно лишь следовать таким шагам:

Источник

Курица в соевом соусе и кокосовом молоке

Кокосовое молоко в сочетании с соевым соусом и специями превратит повседневную скучную курицу в экзотическое блюдо.

Эффект новизны можно усилить, подав в качестве гарнира рисовую лапшу или смесь бурого и дикого риса.

Чтобы сделать блюдо более диетическим, вместо куриных бедрышек нужно взять грудку, конечно, без кожи. А кокосовое молоко продается и обезжиренным, правда, такое придется поискать.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить курицу в соевом соусе

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Лук и чеснок очистить, чеснок мелко порубить, порей нарезать кружками.

Шаг 2

В сковороде разогреть кунжутное масло, выложить лук и чеснок и обжаривать одну минуту.

Добавить в сковороду сок лимона, табаско и имбирь, хорошо перемешать.

Если есть возможность, вместо измельченного сухого имбиря, можно взять 2 см корня имбиря. В этом случае корешок нужно вымыть, очистить и натереть на самой мелкой терке. Натирать имбирь лучше над блюдечком, так как он выделяет много сока, который так же потом добавляется в блюдо.

Шаг 3

Бедрышки отделить от костей, разрезать на 2-3 части. При желании снять кожу и срезать лишний жир.

Шаг 4

Выложить куски курицы в сковороду и обжаривать на сильном огне несколько минут, чтобы кусочки подрумянились со всех сторон.

Шаг 5

Добавить в сковороду соевый соус, сахар и кокосовое молоко. Довести до кипения, убавить огонь до самого маленького, накрыть крышкой и оставить тушиться до готовности, на 12-15 минут.

При подаче курицу посыпать рубленным зеленым луком.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Курица с кокосовым молоком в мультиварке

Курица с кокосовым молоком в мультиварке

Курица с кокосовым молоком в мультиварке

Предлагаю Вам этот рецеп, так как кокосовое молоко придает блюду очень приятный вкус, я добавляю морковь, но готовлю без чеснока и зеленого горошка. Готовлю и в сковороде. Варианты различные, пробуйте.

Ингредиенты: 1 куриная грудка, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 400 мл кокосового молока, приправы: перец, карри, базилик, 1 ст. замороженного зеленого горошка, 1 банка консервированной кукурузы, подсолнечное масло, 1 ст.л. муки.

Готовила я в мультиварке «Поларис». Включила программу «Жарка» на 15 минут при 160 градусах. На этой программе готовится при открытой крышке, чтобы можно было помешать ингредиенты.

Приготовление:

Сначала зарумянила нарезанный кубиками лук и выдавленный через пресс чеснок.

Куриную грудку разделала, удалила кости, нарезала кубиками средней величины и отправила в мультиварку к луку с чесноком. Долго обжаривать не надо, просто до побеления мяса и легкого зарумянивания.

Дальше в кастрюлю отправились специи: карри, перец и базилик. Тут каждый ориентируется на свой вкус.

Залила курицу кокосовым молоком. В отличие от консервированного, молоко домашнего приготовления не густое, похоже на коровье, но пахучее и жирное за счет кокосового масла. Поставила программу «Тушение», меньше, чем на час она не включается, но зато блюдо получается просто тающее во рту.

За полчаса до готовности я добавила к курице горошек (не размораживая) и кукурузу, а также муку, слегка поджаренную на сковороде и разбавленную 0,5 стакана воды.

Когда тушение закончилось, у меня была ароматная и красивая курочка во вкуснейшем соусе.

Ели мы эту вкусненькую курочку с рисом басмати. У меня еще сохранились запасы этого чудесного продукта с времени посещения индийской выставки.

Источник