курица в рукаве в аэрогриле целиком

· фруктовые и ягодные уксусы;

· лимонный или лаймовый сок;

· апельсиновый сок.

· масло виноградных косточек;

· куриный бульон.

· кокосовый сахар.

· трюфельная соль.

· любые ароматические травы;

· гарам масала.

· перец чили и соусы на его основе;

· перцовые острые хлопья;

Легкий способ отрегулировать вкус маринада – это смешать все компоненты, а затем постепенно добавлять источник остроты, постоянно пробуя смесь. Это позволит достичь лучшего баланса вкусов без излишней жгучести.

Можно ли обойтись без маринада

Курицу целиком можно приготовить в аэрогриле и без помещения в маринад. В этом случае нужно щедро приправлять птицу внутри и снаружи обильной дозой кошерной соли и крупномолотого черного перца. Если в наличии имеется только поваренная йодированная соль, понадобится гораздо меньшее ее количество. В противном случае блюдо может приобрести горьковатый или металлический привкус.

Помимо этого, можно смешать любые сушеные травы и специи, чтобы создать ароматные вариации по собственному вкусу, и натереть ими тушку перед запеканием.

Классический рецепт курицы целиком

Курица в аэрогриле целиком, рецепты которой относят к классическим, не требует предварительного маринования.

Какие ингредиенты понадобятся

Пошаговый процесс приготовления

С предварительным маринованием

Маринад в индийском стиле не только делает курицу сочнее и мягче, но и позволяет сократить время ее запекания в аэрогриле.

Курица в аэрогриле целиком, рецепт приготовления с маринованием.

В результате всего за 40 мин. получится румяная и аппетитная птица с ярким ароматом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для наполнения внутренней полости:

Пошаговый процесс приготовления

С картошкой

Рецепты курицы в аэрогриле, запеченной целиком, иногда предлагают одновременно с ней приготовить картошку и другие овощи.

В результате получается блюдо с гарниром, подходящее для любого сытного обеда или ужина.

Какие ингредиенты понадобятся

Для основы:

Для начинки:

Пошаговый процесс приготовления

С грибами

Чтобы приготовить интересный и при этом сытный ужин, можно приготовить курицу в аэрогриле целиком, приправив ее чесноком и зеленью и дополнив соусом со свежими грибами.

Какие ингредиенты понадобятся

Пошаговый процесс приготовления

В фольге

Курица в аэрогриле целиком, рецепты которой предполагают использование фольги – это превосходный способ приготовления, занимающий меньше времени, чем запекание в духовке.

С применением жидкого дыма можно придать птице вкус и аромат копчения.

Какие ингредиенты понадобятся

Для натирания:

Пошаговый процесс приготовления

С пивом

Курица в аэрогриле целиком, рецепты которой содержат маринад, всегда получается очень сочной. В данном случае предлагается использовать нестандартное маринование в смеси пива и приправ.

Какие ингредиенты понадобятся

Пошаговый процесс приготовления

Полезные советы и рекомендации

Основные рекомендации, касающиеся запекания курицы в аэрогриле целиком, выглядят следующим образом:

Курицу в аэрогриле можно запечь целиком заранее и подать на следующий день. Не съеденные кусочки могут быть использованы в различных рецептах в последующем. Например, приготовленное куриное мясо, порезанное на кусочки, будет отличным компонентом для шаурмы, тако или кесадильи, сытного салата, азиатских блюд в воке с рисом или лапшой, и даже супов.

Видео о приготовлении курицы в аэрогриле целиком

Рецепт приготовления курицы в аэрогриле:

Источник

Сочная курица в аэрогриле целиком в рукаве: пошаговый рецепт с фото

Приветствую Вас, дорогие читатели, на своей страничке. В этой заметке вы узнаете, как можно приготовить целиком курицу в аэрогриле в рукаве. Последний используется для придания блюду особого аромата и сочности.

Данное блюдо мы начала готовить недавно, когда у нас нежданно-негаданно на кухне появился электроприбор Аэрогриль. Его подарили моей жене на день рождения друзья-товарищи и расписали, как “чудо-прибор для приготовления почти всех блюд из мяса и овощей”.

В комплекте к аэрогрилю есть каталог рецептов, в нем мы нашли подробные описания приготовления многих известных простых и вкусных блюд. Вам в данной заметке будет расписан пошаговый рецепт как приготавливать курицу в аэрогриле и показано фото.

Рецепт блюда Курица в аэрогриле целиком в рукаве

Готовое блюдо с соусом

Большой плюс запекания в том, что не надо постоянно находиться на кухне и следить за приготовлением пищи. Я, например, в выходные дни утром вынимаю курочку из холодильника и ставлю на разморозку, иногда для ускорения процесса использую микроволновую печь.

Нам понравился рецепт приготовления птицы целиком в маринаде, и мы купили в супермаркете бройлерную курицу, ингредиенты для маринада и, как написано в книге, пошагово, начали готовить.

Все сделали правильно, но результат приготовления блюда был не утешительный: мясо не проварилось, получилось почти сырым, никакой золотой корочки кожицы и никакого аромата.

Маринованная целая курочка в рукаве укладывается в аэрогриль

Что такое аэрогриль

Аэрогриль – это удобный бытовой кухонный электроприбор, он предназначен для приготовления разных блюд с помощью направления на них потоков горячего воздуха.

Он состоит из стеклянной чаши с крышкой, решеток для приготовляемой пищи, самого нагревательного элемента с вентилятором и панели управления. Стеклянная чаша устанавливается на пластмассовую подставку.

В комплектацию входит и книга рецептов

Продукты укладываются на решетку в чаше, закрываются крышкой, и на панели управления выставляются время и температура приготовления. Дальше остаётся только ждать и заниматься домашними делами.

Для тех, кто заботится о своем здоровье и о здоровье своих близких, кто хочет питаться вкусно и правильно, аэрогриль станет незаменимым помощником на кухне и избавит вас от ненужной бытовой техники.

Он будет хорошим приобретением для людей, ведущих здоровый образ жизни, ведь еда получается гораздо полезней, чем в духовке или на сковороде, так как для приготовления не используется масло.

Полезные функции, невысокая цена и хорошее качество работы аэрогриля – все эти показатели делают данный аппарат популярным и доступным для всех кулинаров.

Пошаговый рецепт

Ну что ж, более подробно и детально, расскажу как готовится данное блюдо. Курочку выбираем средних размеров, весом примерно 1кг., бойлерную, целиком и охлажденную. Справочные данные по калорийности и БЖУ выбранной курицы, её пищевая ценность на 100 грамм продукта:

Курицу полностью снаружи и изнутри тщательно обмазываем приготовленным маринадом. Предлагается следующий рецепт маринада для птицы в аэрогриле:

Курицу маринуем в небольшой посуде, емкостью 5 литров (подойдет эмалированная кастрюля). Закрываем кастрюлю крышкой, ставим посуду в холодильник и ждем 3 часа. Для лучшей пропитки маринадом тушку можно придавить грузом 3-5 кг. А теперь мой пошаговый рецепт:

После того как убедились, что курочка наконец готова, аккуратно ее целиком вместе с рукавом выкладываем на большую тарелку, режем и убираем рукав. Приготовленную в аэрогриле курицу в рукаве целиком подаем на стол с гарниром, зеленью и приправой.

Курица в аэрогриле отлично приготовилась, и на стол я ее подаю целиком, а гарнир уже выкладываю в отдельные тарелки. Гарнир у меня чаще всего – жареная картошка. Можно подавать и вареный рис, но я обязательно в большой чашке для всех преподношу салат или режу в широкой тарелке свежие овощи.

На столе приготовленная курочка выглядит очень красиво и привлекательно, от неё идет приятный аромат, а вкус необычный, нравится и мне, и домочадцам. А ещё сам получаешь огромное удовольствие, когда слышишь приятные слова благодарности за приготовленное такое вкуснейшее угощение!

Приготовленная целиком птица в аэрогриле

Как говорил ранее, рецепт я доработал, и мы в выходные дни часто готовим курочку в аэрогриле целиком. Рецепт несложный, ингредиентов для приготовления тоже немного, но есть один недостаток – это продолжительное время ожидаемого результата. Полное приготовление блюда занимает 6-8 часов. Я учитываю время подготовки курицы, время маринования, время запекания.

Польза куриного мяса

Самая большая польза для человека от мяса курочки в том, что оно пополняет организм энергией. Оно полезно и здоровому человеку, и больному. Часто врачи при назначении диеты рекомендуют для питания именно мясо курицы, желательно молодой домашней. Для восстановления сил с давних пор человек пьет горячий бульон.

Мясо содержит животный белок, источник энергии, а также жировую ткань, витамины и минералы. Для того чтобы в организм попадало меньше жиров, можно отказаться от употребления кожицы.

Рекомендуется перейти на употребление диетического куриного мяса при различных заболеваниях, например при гастрите, при гипертонии, а также использовать его в целях профилактики.

Вывод

Приготовленное блюдо подается с овощами

Сегодня вы узнали простой рецепт вкусной курицы в аэрогриле целиком в рукаве. Думаю, приготовить по моим шагам вам не составит труда. У меня в семье уже стало традицией, когда выпадает свободное время, в выходные, я стараюсь порадовать себя, жену, гостей, а также своих внучек каким-нибудь блюдом из птицы или рыбы в аэрогриле.

Узнать в наше время как правильно готовить то или иное блюдо можно без всяких проблем: кулинарные каналы по телевидению или кухонные сайты всезнающего интернета. Главное – желание, а возможности и время для любимого дела всегда можно найти.

В конце своей заметки хочу пожелать всем хорошего настроения при приготовлении очередного кулинарного шедевра. Радуйте себя и близких вкусными блюдами, делитесь своими рецептами. Если появились вопросы, задавайте в комментариях, буду ждать!

Понравилась статья? Поделись!

Источник

• ← сервисы доставки еды в нижнем новгороде
• салат закавказский с сердцем →