курица вместо колбасы на завтрак
Куриная грудка за 10 минут, которая заменит самую вкусную колбасу
Возьму на заметку!
Большинство людей совершенно не представляет свою жизнь без мяса. И это не странно, ведь этот продукт не только очень полезный, но и невероятно вкусный! Тем более, если научиться правильно готовить самые разнообразные виды мяса, чтобы еще и получать огромное наслаждение от вкуса!
Конечно, можно не заморачиваться, не тратить свое время и просто отправиться в магазин. Там есть огромный выбор самых разнообразных мясных продуктов: колбаса, балык, шейки, грудинки — каждый сможет найти именно то, что ему по душе. Тем более, что сегодня многие магазины даже имеют свои кулинарные отделы.
Но ведь намного лучше просто приобрести кусок мяса в проверенном магазине, чтобы оно было максимально свежим. А уже дома испытывать самые разнообразные рецепты его приготовления. Причем это касается любого вида мяса, вы можете всегда побаловать себя чем-то новым, оригинальным и непривычным.
И сейчас мы хотим поделиться с вами очень интересным вариантом приготовления очень вкусной куриной грудки. Ведь секрет заключается в том, что вам просто нужно сделать правильный маринад и рассчитать пропорции. Тогда мясо получается очень нежным, вкусным, еще и с нотками любимых специй.
Такая куриная грудка готовится на сковороде. При этом на сам процесс приготовления вы потратите не более 10 минут, что явно не может не радовать! Потом мясо можно просто аккуратно нарезать и использовать вместо колбасы для приготовления бургеров, бутербродов или даже домашней пиццы.
Для маринада вам нужно взять 50 миллилитров соевого соуса, 100 миллилитров чистой питьевой воды, а так же столовую ложку лимона. При желании вы можете добавить любимые приправы и специи, чтобы вкус получился более пряным и интересным. Вот только с солью стоит быть крайне осторожными, чтобы курица не получилась слишком соленой.
Мясо всегда получается сочным, нежным и действительно очень вкусным. Тем более, что скорость и простота приготовления просто не могут не подкупать многих хозяек. Этот рецепт — отличный способ сэкономить драгоценное время, деньги и силы. Да еще и приготовить полезное мясо!
Обязательно включайте представленный ниже видеоролик и узнавайте вместе с нами все секреты его приготовления. Не забывайте делиться рецептом со своими близкими и друзьями. Даже не сомневаемся в том, что вы будете в полном восторге! Желаем приятного аппетита!
Запеченное куриное филе — вместо колбасы
Из куриной грудки можно приготовить множество блюд. Ее варят, жарят, панируют и фаршируют… И конечно же, запекают. Попробуйте этот рецепт — запеченное куриное филе будет в 100 раз «натуральнее» покупной колбасы, очень сочным и вкусным.
Чтобы у вас получилась сочная куриная грудка, вымочите ее в молоке 2-3 часа. Потом смажьте (погрузите) в маринад и запекайте в духовке.
Как запечь куриную грудку, чтобы получилась мягкой и вкусной? Важно действовать по инструкции в рецепте. Запекайте ее 20 минут, а потом выключите духовку, но не открывайте дверку еще 20 минут. В итоге вы получите мясо с румяной корочкой, при этом сочное внутри. Остудите полностью и нарежьте — отличная замена магазинной колбасе, можно готовить бутерброды и сэндвичи, добавлять в салаты и пр.
Ингредиенты
Приготовление
Куриное филе (у меня здесь две половинки, общий вес 520 г) помыть, поместить в миску, добавить соль.
И залить молоком. Миску затянуть пленкой. Оставить грудку в молоке на 2 часа.
Вынуть из молока. Вытереть поверхность насухо с помощью бумажных полотенец.
Половинки филе сложить друг на друга. И туго перевязать ниткой.
Для маринада смешать: соевый соус, мёд, растительное масло, лимонный сок, сладкую молотую паприку, сушеный чеснок, немного молотого черного перца и мускатного ореха.
Обмазать мясо со всех сторон.
Оставить мариноваться на 30 минут. Тем временем разогреть духовку до 220 градусов.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в заранее разогретую духовку.
Запекать при 220 градусах в течение 20 минут, затем выключить духовку и держать еще 20 минут. Вынуть и остудить (я переворачиваю пару раз, чтобы остатки маринада с противня пропитали мясо, тогда оно получается аппетитнее на вид).
Запеченное куриное филе очень вкусное и сочное. Осталось снять нитку и нарезать ломтиками. Приятного аппетита!
6 сэндвичей из курицы, которые ты приготовишь за пять минут
Давно мы тебя не кормили отборными и вместе с тем простыми в приготовлении сэндвичами. Просим у тебя прощения за это недоразумение и постараемся его исправить прямо сейчас. Итак, приступим!
Сегодня мы решили взять курицу в качестве мясной основы для каждого из рецептов. Причин этому несколько: курицу легко достать, курица — недорогое мясо, курицу легко готовить. Короче, ты понял, к чему мы ведем. Надеемся, что у тебя уже текут слюнки, поэтому тянуть не будем — вот рецепты.
1. Сэндвич с курицей, авокадо и беконом
Идеальное сочетание полезного с вкусным.
Ингредиенты:
— 2 ломтика бекона;
— 1/3 стакана измельченной ножом жареной курицы;
— соль;
— перец;
— 1 столовая ложка майонеза;
— 1 зубчик чеснока (пропусти через чеснокодавилку);
— 2 ломтика поджаренного хлеба;
— 1 авокадо (порежь его).
Приготовление:
1. Поджарь бекон в небольшой сковороде до хрустящей корочки.
2. Положи бекон на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
3. Добавь измельченную курицу в сковородку, смешай ее вместе с жиром, посыпь перцем и солью.
4. В небольшой миске смешай майонез и чеснок, посыпь перцем и солью.
5. Намажь майонез на ломтики хлеба. Положи бекон, курицу, кусочки авокадо, салат (опционально).
6. Заверши конструкцию другим ломтиком хлеба.
2. Сэндвичи с луком и перцем
Звучит невесело, но это лишь обманка — в действительности эти сэндвичи очень вкусны.
Ингредиенты:
— 2 чайные ложки оливкового масла;
— половина белого лука, разрезанного на клинья;
— половина зеленого перца (болгарского), тонко нарезанного;
— половина стакана нарезанных грибов (любых);
— 2 чайные ложки свежих листьев орегано;
— 1 чайная ложка винного уксуса (красного);
— куриное филе — 2 шт. (отбей молотком, чтобы куски были тонкими);
— кайенский перец;
— 1 столовая ложка майонеза;
— половина багета, разрезанного пополам и поджаренного на сковороде;
— листья салата.
Приготовление:
3. Сырные куриные сэндвичи
Сыр и курица — лучшее сочетание, особенно если ты видишь его в сэндвиче.
Ингредиенты:
— 1 столовая ложка масла;
— 1 большой лук, нарезанный кубиками;
— 2 чеснока, прошедших через чеснокодавилку;
— 500 грамм куриного филе (можно больше);
— 1 столовая ложка кетчупа;
— 2 столовые ложки горчицы;
— 1 столовая ложка порошка чили;
— 1 чайная ложка вустерширского соуса;
— соль;
— перец;
— 2 стакана измельченной моцареллы;
— 4 булочки для гамбургеров или сэндвичей.
Приготовление:
1. Налей масло в большую сковороду, огонь сделай средним. Добавь в сковороду лук — жарь до готовности. Затем добавь чеснок, курицу, предварительно порубленную на удобные бутербродные куски. Отведи на курицу минут 6, не больше.
2. Смешай кетчуп, горчицу, порошок чили, вустерширский соус, соль, перец. Пусть немного настоится.
3. Начни сборку своего сэндвича. Сначала покрой хлеб соусной смесью, затем положи курицу, следом — сыр. Постарайся сделать все это быстро, чтобы сыр успел расплавиться.
4. Пицца-сэндвич с курицей
Ингредиенты:
— 1 столовая ложка оливкового масла;
— 1 лук (нарежь его);
— 1 болгарский перец (тоже нарежь);
— 1/2 стакана пепперони (или попробуй найти что-то аналогичное);
— фарш из 2 зубчиков чеснока;
— 500 грамм филе курицы (хорошо его поруби);
— соль;
— перец;
— итальянские приправы;
— соус для пиццы (можно взять томатную пасту, разбавив ее немного водой);
— 8 ломтиков хлеба для сэндвичей (можно заменить на хлеб чиабатта);
— моцарелла (столько, сколько душе угодно).
Приготовление:
1. Нагрей масло в большой сковороде на среднем огне. Добавь в нее болгарский перец и лук — пусть смягчатся, прежде чем ты смешаешь их с пепперони. Когда пепперони станут по жесткости как чипсы, то можешь добавить чеснок. Одна минута — готово.
2. Добавь курицу в сковороду, жарь до полной готовности.
3. Добавь к курице соль, перец, итальянские травы, соус для пиццы. Туши до тех пор, пока ароматы не сольются воедино. Когда это произойдет, посыпь всю смесь сыром — пусть он расплавится.
4. Сборка этого сэндвича очень проста: нужно просто положить полученную смесь на хлеб, а потом закрыть ее вторым хлебом. Сделай так и приготовься к безупречному вкусу.
5. Сэндвич с гуакамоле, курицей и беконом
Ингредиенты:
— 2 ломтика бекона;
— 2 ломтика хлеба для сэндвича;
— 200 грамм куриного филе (отбей молотком);
— 2 столовые ложки гуакамоле;
— 1 столовая ложка сырных чипсов (опционально);
— тертый твердый сыр.
Приготовление:
1. Сначала приготовь бекон в сковороде до хрустящей корочки, после — отложи его на бумажные полотенца, а сковороду используй для жарки филе.
2. Поджарь хлеб на сковороде; после — положи на ломтик хлеба сначала немного сыра, потом гуакамоле, бекон, куриное филе, размельченные чипсы и, наконец, оставшийся сыр.
3. Закрой конструкцию вторым куском хлеба. Если есть интерес, то поджарь сэндвич еще раз, чтобы сыр точно расплавился.
6. Сэндвич с курицей и маринованными овощами
Ингредиенты:
— 1/4 столовой ложки рыбного соуса (азиатский, легко найдешь в супермаркете);
— 2 зубчика чеснока (раздави их);
— 4 куриные котлеты (либо филе курицы — 4 штуки);
— 1 чайная ложка сахара;
— 4 маринованных огурца (разрежь пополам);
— 2 маринованных халапеньо (тонко порежь);
— немного квашеной капусты;
— 1/3 стакана майонеза;
— черный перец;
— 1 свежий багет, разрезанный на 4 равные части.
Приготовление:
1. В небольшой миске смешай рыбный соус, чеснок, курицу, сахар. Пусть мясо лежит в маринаде немного.
2. Нагрей сковороду или решетку на гриле. Достань курицу из маринада и, приправив солью и перцем, обжарь с двух сторон по 3 минуты (либо чуть меньше или больше в зависимости от толщины котлет).
3. Теперь возьми порезанный багет, смажь его майонезом, потом положи на него курицу, следом — маринованные овощи.
4. Закрой сэндвич второй частью багета и подавай к столу!
Пастрома куриная. Это блюдо можно вместо колбасы на бутерброды приготовить.
Для рецепта пастромы из куриного Филе с ароматными травами нам понадобится:
— 1 куриная грудка (вес 700-800 г).
— 2-3 Бутона гвоздики.
— 1 литр холодной кипяченой воды.
— 2 ч. л. смеси сухих французских трав (или прованских, что больше нравится. Только не перестарайтесь).
— 2 ст. л. соли.
— 5-7 Горошин черного перца.
— 0, 25 ч. л. смеси перцев молотых.
— 1 ст. л. сахара.
— 2-3 Горошины душистого перца.
— 0, 25 ч. л. перца красного молотого.
— 1 ст. л. масла подсолнечного.
Рецепт приготовления пастромы из куриного Филе:
Желательно взять довольно крупное куриное Филе.
Приготовьте рассол. Надо налить в миску холодную воду, всыпать соль и сахар (столовые ложки брать с Горкой. До их растворения размешать.
Положите лавровые листики, гвоздику, горошинки черного и душистого перцев.
Опустите Филе в приготовленный рассол. Если филейки мелкие, то по две штучки или даже по три обвязать ниткой потуже. (В таком виде и в фольгу потом заворачивать). Нитку снимать только при полном приготовлении. Вода должна полностью покрывать мясо. Поставьте в холодильник на 12 часов.
В отдельную тарелочку надо всыпать все сухие специи.
Влить подсолнечное масло, перемешать.
Через 12 часов следует достать Филе из рассола, дать воде стечь. Обмазать куриное Филе со всех сторон приготовленной смесью специй и трав. Положить на фольгу.
Духовка должна быть разогрета до максимальной температуры. Поместить Филе в духовку на 15 минут, не больше и не меньше. Дверцу не открывать!
Через положенное время духовку выключить. Дверцу духовки по-прежнему не открывать!
Оставить куриные Филе внутри духовки до полного ее остывания, ну или на время не менее двух часов.
В итоге получаем ароматное и сочное куриное мясо.
Пастрому можно подать и на праздничный стол в виде нарезки, а можно использовать на завтраки в составе бутербродов. Это и вкуснее и полезнее, чем колбасные изделия современных производителей приятного аппетита!
Больше никакой магазинной колбасы: ТОП-5 рецептов для идеальных бутербродов!
1.Куриная ветчина для правильных бутербродов
Ингредиенты:
Приготовление:
2. Куриная пастрома для идеальных бутербродов!
Ингредиенты:
Приготовление:
3.Замена колбасе-куриный рулет
Ингредиенты:
Приготовление:
4.Куриный рулет: вкусная и полезная замена колбасе
Ингредиенты:
Приготовление:
5.Колбаса из куриного филе с овощами
Ингредиенты:
Приготовление: