курица всеядная или нет
Что такое курица и откуда она взялась – история происхождения домашней курицы и ее характеристики
Класс – один из рангов классификации биологической систематики, категория животных или растений, похожих по строению, поведению и общим предкам.
Почему курица – птица и животное?
Животными в биологии считаются существа, объединенные типом питания. Все животные так или иначе питаются другими живыми организмами и получают питательные вещества гетеротрофно, то есть в виде готовых органических веществ. В это царство входят рыбы, насекомые, птицы, паукообразные и ракообразные, моллюски, черви и многие другие виды. Звери – это позвоночные млекопитающие, дающие потомство в виде детенышей. Все звери – это животные, но не все животные – звери.
Птицы являются частью животного мира и Царства Животные. Поэтому курицы одновременно являются и животными, и птицами. Однако называть курицу зверем – неправильно.
Общие характеристики, присущие всем курицам
Отмечаются такие признаки:
Как и когда курица стала домашней птицей
Предполагается, что предками современной домашней курицы были дикие гребенчатые куры вида банкивские джунглевые. Генетики доказали также, что в селекции птицы участвовали и другие разновидности джунглевых куриц. Наиболее вероятно то, что изначально одомашнили дикую банкивскую курицу, а затем скрестили ее с серой джунглевой.
Процесс одомашнивания начался в Азии, поскольку именно там изначально находился ареал птиц-предков. Точная дата приручения неизвестна. Останки домашних кур эпохи 2 тысячелетия до нашей эры были обнаружены археологами на Индостане. Китайские находки гораздо древнее – им около 8-9 тысяч лет. В Древнем Египте изображения птицы появились в середине второго тысячелетия до нашей эры. Вероятнее всего, центры одомашнивания формировались параллельно.
Появление на Руси
На Русь, вероятнее всего, куры попадали разными путями, что позволяло формировать различные породы. Из Азии птица попала через Сибирь и Персию, из Египта – по Черному морю, с Балкан – через Румынию.
На Руси птица была важным элементом обрядов и традиций, их изображения чеканились на монетах. Птицеводство было, скорее, стихийным. Особенно ценились птицы, способные переносить холода и нестись зимой. Крестьянские хозяйства держали огромные количества кур, много яиц и мяса шло на экспорт.
Можно ли давать курам мясо и отходы с кухонного стола
Провоцирует ли мясо каннибализм у кур?
Обычно мысль подкормить кур чем-нибудь еще возникает в голове у птицеводов во время линьки птицы или зимой, когда от богатого оперенья зависит удачная зимовка. И в этом смысле добавить немного белка не повредит. Вареные яйца богаты белком и куры их просто обожают.
И да, вы можете отварить тушку индейки или курицы (конечно, без соли), а также сварить любое другое мясо, в качестве подкормки. А что насчет костей? Если вам вдруг посчастливиться найти источник этих отходов птицепроизводства? Кормление куриным костями птицы не похоже на кормление собак.
Куры не могут физически есть кости, поэтому опасности подавиться нет. То, что они будут делать, так это склевывать все кусочки мяса, жира, кожи и мягких тканей. Это экономичная и полезная подкормка.
Никогда не кормите сырое или недоваренное куриное мясо вашим птицам, если вы не уверены в источнике. В противном случае вы рискуете заразить поголовье сальмонеллой.
При нормальных, здоровых условиях ваши куры не будут охотиться друг на друга, если вы подкормите их мясными остатками.
Что нельзя давать курам
Колбасные изделия
Вы не должны кормить кур сырым, заплесневелым или промышленно переработанным в колбасные изделия мясом. Такие продукты содержат жиры, соль и не говоря уже о консервантах. Вы рискуете преподнести курам пищевое отравление.
Фастфуд
Вашей домашней птице противопоказаны остатки пиццы, жареной курицы, гамбургеры и картофель фри. Фастфуд перегружен жиром и углеводами, которые очень вредны для кур!
Сладкий или соленый попкорн также не рекомендуется. Помните, что домашняя птица не нуждается в изрядной дозе соли или рафинированном сахаре.
Кстати, и без ежедневного мясного угощения куры вполне могут обойтись.
Кухонное пюре
Многие владельцы домашней птицы делают «кухонное пюре» для своих питомцев. Оно состоит из кожуры картофеля, семян, кожуры банана и других срезков вегетарианской продукции, неочищенного риса, макарон.
Затем добавляется немного воды, все варится до консистенции пюре, измельчается (при необходимости) и охлаждается перед кормлением.
Вам не нужно делать пюре ежедневно. Пока остатки хранятся в прохладном месте и не плесневеют, можно готовить его раз в неделю.
Как и в случае со всеми подкормками, упомянутые добавки следует распределять в разумных порциях.
Помните, первичное питание кур происходит от постоянного корма. Нарушая баланс, вы можете нарушить метаболизм у кур, что приведет к снижению яйцекладки и ожирению.
Интересные факты о курицах 🐔
Выращивание кур на заднем дворе становится все популярнее среди жителей городских и пригородных районов. Но куры – это гораздо больше, чем просто поставщики яиц и мяса. Вот несколько интересных фактов о наших пернатых друзьях.
Куры всеядны
Многие люди думают, что куры – приверженцы вегетарианской диеты. Но на самом деле, помимо семян, травы и зерен, они ловят и едят насекомых, ящериц, жаб и даже полевых мышей.
Куры обладают прекрасной памятью
Они могут запомнить более 100 лиц. Каждый, у кого есть куры на заднем дворе, может подтвердить, что пернатые животные узнают каждого члена их семьи. Они даже могут распознавать разных животных, например, домашних собак и кошек. Куры могут узнавать места и членов своей стаи даже после нескольких месяцев разлуки.
Фото: chatnarin pramnapan
Куры умеют различать цвета
Многие полагают, что у кур плохое зрение и дальтонизм, но на самом деле их мир выглядит более красочным, чем наш. Благодаря сложной структуре глаза с пятью типами световых рецепторов, они могут различать множество цветов в любой части сетчатки. Также они различают ультрафиолет и переливающиеся оттенки.
Куры видят сновидения
Для них характерна фаза быстрого сна со сновидениями. Однако у них также есть и другая фаза сна, которой так не хватает людям, называемая USWS (однополушарный медленный сон), когда одна половина мозга спит, а вторая – бодрствует. Поэтому куры часто спят с открытым глазом. Эта эволюционная адаптация позволяет им мониторить окружающую обстановку во время сна.
У кур сложная система общения
Они способны воспроизводить, по меньшей мере, 30 разнообразных вокализаций, и каждая из них означает что-то конкретное. С помощью определенных звуков куры сообщают друг друга о наличии еды, зовут молодых птенцов и предупреждают других членов стаи о хищниках. Куры даже мурлыкают от удовольствия. Они могут разговаривать со своими детенышами, когда те еще находятся в яйце. Еще не родившиеся цыплята отвечают им тихим, пронзительным писком.
Цвет яйца определяется генетикой
Цвет яйца будет зависеть от породы курицы. Например, Леггорны откладывают белые яйца, Орпингтоны – коричневые, а Амерауканы – голубые. Обычно цвет куриного яйца можно определить по цвету мочки уха курицы-несушки.
Фото: Daniel Tuttle
Куры технически являются динозаврами
Они произошли от динозавров, и являются ближайшим живым родственником Тираннозавра Рекса. Птицы – единственная ветвь динозавров, пережившая массовое вымирание 65 миллионов лет назад. Однако именно куры сохранили больше схожих с динозаврами черт, чем любые из современных птиц. Просто наблюдая за их бегом и некоторыми звуками, которые они издают, можно отчетливо увидеть уменьшенную копию велоцираптора.
Самая большая популяция птиц на Земле
В мире насчитывается более 25 миллиардов кур. Их больше, чем любого другого вида птиц на Земле. Они также превосходят людей по численности в 4 раза.
Куры намного умнее, чем вы думаете
Недавние исследования показали, что куры – разумные существа с чертами, сходными с приматами. Они демонстрируют навыки решения сложных задач и обладают сверхчувствительными способностями, такими как телескопическое зрение и почти 360-градусный обзор, как у сов. Куры понимают причинно-следственные связи, передают свои знания сородичам и демонстрируют самообладание.
Наседки учат своих птенцов, как добывать корм и как отличать зерна, которые могут принести вред здоровью. Цыплята также копируют поведение друг друга: если вы заставите одного цыпленка сделать что-то, другие последуют его примеру.
Куры могут летать и быстро бегать
Они не могут летать на большие расстояния, но у них достаточно сил, чтобы забраться высоко на дерево или перелезть через забор. Куры могут разгоняться до 15 км/ч короткими рывками, но их реальная сила в ловкости. Быстрая скорость и ловкость помогают им уберечься от хищников.
У цыплят четкая иерархия
Крепкие цыплята устанавливают законы иерархии, запугивая и буквально заклевывая более слабых птенцов. Хорошая новость заключается в том, что «дедовщина» действует лишь в самом начале жизни цыплят, взрослые птицы живут в относительной гармонии.
У цыплят развитое мышление
Когда объект убирают или прячут от глаз, цыплята все равно знают, что объект существует. Птенцы в возрасте 2 дней демонстрируют осознание постоянства предметов, тогда как человеческие дети не развивают этот навык, пока им не исполнится 6 месяцев. Не многие животные вообще могут похвастаться этой способностью.
Некоторые породы вот-вот вымрут
Несмотря на то, что в мире живет огромное количество кур, более традиционные или «наследственные» породы все чаще подвергаются риску исчезновения. Это связано с тем, что индустриальное птицеводство (а теперь и промышленное выращивание цыплят), позволившее повысить производство мяса и яиц, не заботится о сохранении исходных характеристик породы.
Курица
Похожие статьи
Коростель
Корелла
| Латинское название: | Gallus gallus domesticus |
| Английское название: | Chicken |
| Царство: | Животные |
| Тип: | Хордовые |
| Класс: | Птицы |
| Отряд: | Курообразные |
| Семейство: | Фазановые |
| Род: | Джунглевые куры |
| Длина тела: | Уточняется |
| Длина крыла: | 24 см |
| Размах крыльев: | 83 см |
| Масса: | 1500—5000 г |
Описание курицы
Средний вес курицы находится широких пределах: 1,5-5 кг и очень зависит от вида. Так, например, есть совсем маленькие курочки с массой 0,5-1 кг. В любом случае, самец всегда весит больше, чем самка и иногда значительно – на 1 кг и более.
Окрас оперения куриц – самый различный, а общим для всех пород является четко выраженный половой диморфизм. Петух всегда выглядит ярче и отличается пышным длинным хвостом, а также шпорами на ступнях – характерными костными выростами.
На голове у куриц, петухов и цыплят выделяется гребень и бородка. Это не просто украшения, а органы терморегуляции, с помощью которых птица распределяет поток крови по организму. Гребни бывают различной формы – зубчатой, в виде стручка, у петухов они больше по размеру.
Происхождение и одомашнивание
Дикие куры распространены в Азии (Индия, Китай, Индонезия, Филиппины). Кроме банкивской курицы, там обитают ее родственные виды: серая, цейлонская и зелёная джунглевые курицы.
В том, когда именно куры стали частью сельскохозяйственной жизни человека, мнения ученых значительно расходятся. Называются цифры от 6000-8000 лет до н. э. до 2000 лет до н. э. Но начался этот процесс в Азии, откуда куры «перекочевали» на Ближний Восток.
Изображения курицы были обнаружены в гробнице фараона Тутанхамона. Также в Египте были найдены останки цыплят. А в античную эпоху куры распространились из Древней Греции и на европейский континент.
Классификация кур
Европейский птицеводческий стандарт на сегодняшний день насчитывает примерно 180 пород кур. И это далеко не предел. Различные виды отличаются внешностью, правилами разведения и использованием в хозяйственной деятельности человека.
Последний принцип позволяет классифицировать кур на:
Все они отличаются друг от друга. Так, яичные курочки – маленькие, рано достигают зрелости и быстро вырастают. Мясо-яичные и мясные, напротив, растут медленно, у них лучше развивается мышечная система.
Популярные породы кур
Андалузская голубая
Вид был выведен в Андалузии. Относится к яичным породам и за год дает до 160 яиц.
У птицы длинная голова и туловище, лоб выпуклый, длинный и хорошо развитый хвост. Голова красного цвета, коричнево-красные глаза, мочки ушей белые. Взрослые особи окрашены в голубой цвет с темными спиной и поясницей, реже – в черный или грязно-белый. Ноги и клюв серовато-голубого цвета. Хорошо развитый листовидный гребень стоит прямо у петухов и свисает набок у куриц.
Гамбургская курица
Маленькая голова птицы украшена розовидным крупным гребешком у петухов и маленьким у куриц, который к темени сужается.
Туловище изящное, веретенообразное с выпуклой грудью и прямой спиной. Окрас оперения очень разнообразен – от равномерного черного и белого до сочетаний черного с золотистым или серебристым и белыми вкраплениями. Клюв у птиц темный, короткий. Мочки ушей белые.
Итальянская, или леггорн
Яичная курица, которая была выведена в Италии. Тело у птицы вытянутое, напоминает треугольник, который сужается по направлению к хвосту. Голова маленькая с листовидным гребнем, прямостоячим у петухов и свивающим у самок. Мочки ушей белые, высокие ноги и клюв – желтого цвета.
Оперение окрашено в серовато-коричневые тона с яркой золотисто-желтой гривой, черными кончиками крыльев и хвоста, бежевой грудкой. Петухи отличаются от куриц красно-коричневой головой, спиной и поясницей. Их красивый черный хвост отливает зеленым блеском.
Красношапочная курица
Порода небольшого размера, так как относится к яйценосным курам. Тело удлиненное с густым каштановым с черными пестринами оперением. Голова маленькая с крупным розовидным гребешком, который немного меньше у куриц по сравнению с петухами. Мочки ушей темные. Клюв светлый, короткий, изогнут на конце. Хвост посажен высоко, густой, с черными перьями.
Минорка
Относится к яичной породе и была выведена в Испании, на острове Минорка, откуда и получила свое название. Удлиненное туловище переходит в изящную голову с листовидным гребнем, который у курочек свисает, а у петухов держится прямо.
Окрас оперения – черный с зеленоватым блеском. Ноги и клюв также угольно-черного цвета. Мочки белые, глаза коричневатые.
Содержание кур
Куры, как домашние птицы, хороши своей неприхотливостью. Для жизни и прогулок им не нужно много пространства. Птичник устраивают из обычного хлева или сарая с высотой потолка до 2 м, и площадью из расчета 1 м² на 5 курочек. Зимовать птицы также могут в таких же условиях, в своем птичнике.
Курятник располагают на возвышенном месте, оставляя вокруг него дворик для прогулок птиц, огороженный сетчатым или деревянным забором.
Оптимальная температура для кур составляет до 25 °С, в холодное время года – не ниже 15 °С. Нужна птицам хорошая вентиляция (как минимум, наличие форточек) и освещение.
Пол в курятнике засыпают сухой подстилкой из соломы, сена, сухих листьев, опилок. Необходимо следить за ее чистотой и сухостью.
Курятник оборудуют насестом из жердей на высоте около 1 м от пола. На одну курицу необходимо около 20 см насеста.
В темных местах курятника из деревянных ящиков устраивают по 1 гнезду на 5-6 курочек. В гнезда кладут сено, солому, стружку.
Кормушки – длинные узкие ящики из железа и дерева – устанавливают из расчета 10-15 см для одной птицы, чтобы около нее не возникало драки. Для поилки подойдет емкость на 5-6 литров.
Кормушки и поилки регулярно моют и дезинфицируют.
Питание и кормление
Питаются куры, как всеядные птицы, любыми кормами: насекомыми, червями, травами, листьями семенами. Кушают они часто, но понемногу, так как у них маленький желудок.
При домашнем разведении курочек кормят, прежде всего, зерновыми культурами (просо, ячмень, овес, гречиха). Среднее количество зерна на одну птицу – около 80 г. В летний период кормят птиц один раз в день. При этом средние и маленькие породы требуют больше корма. Такое питание подходит птицам круглый год.
В зимний период, когда куры не могут находить червей и насекомых во время своих прогулок, в их рацион добавляют животную пищу (мясо, жуков), а зерном кормят два раза в день.
Постоянная необходимая добавка к рациону курочек – мелкие известковые камешки и песок. Это благоприятно сказывается на их пищеварении и дает птицам материал для скорлупы яиц.
Размножение
На одного петуха в стае должно приходиться от 8 до 12 курочек. Уже в 6 месяцев самки могут нести первые яйца, и эта способность сохраняется у них до 10 лет. В то время как петуха используют только 2-3 года.
Как у представительниц культурных пород, у куриц слабо развит инстинкт насиживания. Поэтому для яиц нужен инкубатор, в котором и выводится молодняк в течение 21 суток.
Пищевые яйца курицы могут нести и без петуха.
Выращивание цыплят
Вылупившихся цыплят на первые 7 дней оставляют с курицей в теплом помещении. Далее при теплой погоде выводят во двор.
Для кормления молодняка используют питательный корм: сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца, пшённую, гречневую, рисовую каши.
В период от вылупления до 3-х месячного возраста дают только мягкий корм. После этого и вплоть до 6 месяцев начинают постепенно переводить на сухое и пареное зерно. В полгода цыпленка уже считают взрослой птицей, которую можно кормить грубым зерновым кормом.
Домашняя курица
| Царство: | Животные |
| Тип: | Хордовые |
| Класс: | Птицы |
| Подкласс: | Новонёбные |
| Отряд: | Курообразные |
| Семейство: | Фазановые |
| Подсемейство: | Фазаны |
| Род: | Гребенчатые куры |
| Вид: | Банкивский петух |
| Группа: | Домашняя курица |
