курица запеченная с сельдереем в духовке
Курица, запеченная с яблоком и сельдереем
06 февраля 2019, 12:04
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Вот продукты, которые нам понадобятся.
Филе выложить на доску, накрыть пленкой и слегка отбить.
В миске соединить кефир, соль и сухие травы.
Залить курицу маринадом и оставить на час.
Формы для запекания смазать маслом.
Сельдерей нарезать произвольно и выложить на дно форм.
Яблоко нарезать на четвертинки, удалить сердцевину, каждую дольку завернуть в куриное филе.
Выложить заготовки на сельдерей.
Запекать при 200 градусах 30-35 минут.
Подавать горячим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Курица, запеченная с корнеплодами
И да, вы, конечно же, можете использовать куриные грудки. Только вам нужно будет предварительно протушить овощную составляющую до полуготовности, а потом добавлять филе, т.к. ему нужно меньше времени на достижение готовности, чем бедрам на кости.
Ингредиенты на 6 порций:
Основа
Рецепт приготовления:
Лук, морковь, сельдерей и картофель нарезаем кубиками.
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем сельдерей и картофель, жарим еще пару минут.
Добавляем размятые томаты вместе с соком, также мелко нарубленный чеснок и прованские травы. Доводим до кипения.
Перекладываем соус в форму, добавляем по вкусу соль, сахар и перец. Перемешиваем. Куриные бедра солим и перчим. Кладем в форму прямо в соус.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 50-60 минут, до готовности курицы и овощей.
Ароматная курица с картофелем и сельдереем
Ароматная курица с картофелем и сельдереем
Ингредиенты
Этапы приготовления
Куриные бедра моем, кладем в большую миску. Заливаем их небольшим количеством соевого соуса (можно заменить бульоном), оливкового масла, добавляем сок, цедру лимона, карри, паприку, мелко нарезанный чеснок, немного солим и перчим.
Теперь аккуратно размешиваем, именно руками, чтобы заправка для курицы равномерно распределилась по каждому кусочку. Оставляем курицу в таком состоянии на час-два, можно больше.
Картофель нарезаем кубиками, выкладываем в форму для запекания, добавляем немного оливкового масла и соли, перемешиваем.
Когда куриные бедра пропитались маринадом, обжариваем их на большом огне по 2 минуты с каждой стороны и кладем к картошке. Сверху выливаем остатки заправки для курицы и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
По истечении этого времени курица уже готова, а вот картошка, возможно, еще нет (всё зависит от духовки), тогда вынимаем курицу, включаем режим гриль и держим картофель в духовке, пока он не зарумянится, минут 10.
Тем временем обжариваем сельдерей на большом огне, 6-8 минут.
Вот и всё, отличный ужин готов.
Приятного аппетита, надеюсь, вам понравится!
Запеканка из корневого сельдерея с курицей
27 октября 2009, 02:13
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Сельдерей очистить от грубой кожуры, нарезать тонкой соломкой.
Куриное филе брусочками.
Сулугуни потереть на крупной терке.
На хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжарить куриное филе минут 5, перемешивая. Посолить, приправить мускатным орехом, поперчить.
Курицу отложить и на той же сковородке обжарить сельдерей тоже минут 5-7, но на среднем огне.
В форму для запекания выложить слой куриного филе, полить равномерно половинной дозой сливок.
Поверх курицы выложить слой сельдерея и полить оставшимися сливками.
Посыпать тертым сулугуни поверхность запеканки.
Выпекать в духовке при 180 градусах минут 40.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В оригинальном рецепте используется соус бешамель, я заменила его сливками. Запеканка получается сочная и ароматная.
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Ссылки
—Музыка
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
Курица в духовке с сельдереем
Сочная курочка
Ингредиенты:
1 небольшая курица (примерно полтора кг)
соль
перец черный
чесночный порошок
1/2 ст. масла или маргарина
1 сельдерей (обязательно!)
Приготовление:
Итак, включить духовку на 175C.
Курицу помыть, промакнуть бумажными салфетками. Положить ее на решетку, а под решетку поставить противень.
В маленькой чашечке смешать соль и перец. Щедро натереть тушку изнутри и снаружи. Насыпать в ладошку чесночный порошок и легко втереть опять же внутри и снаружи.
Нарезать масло или маргарин небольшими кубиками, разделить их на две кучки. Одну кучку положить во внутрь курицы, а вторую «раскидать» на грудку, крылышки, ножки.
У сельдерея удалить листья, используются только стебли. Порезать на 2-3 кусочка и положить их во внутрь курицы.
Поставить запекаться в разогретую духовку на 1 час, 15 минут, или до готовности. Вынуть готовую курицу из духовки, обмазать обильно растопившимся на противне маслом и жиром, завернуть в фольгу и дать постоять на столе еще минут 30.
В зависимости от размера курочки, время запекания может быть больше или меньше, как и количество масла.