курица запеченная в духовке с булгуром

Булгур с курицей в духовке

Простое и вкусное блюдо, похожее на запеченный сочный плов! Булгур с курицей в духовке очень удобно готовить, потому что блюдо идет сразу с гарниром. Такая крупа отлично сочетается с куриным филе. По желанию мясо можно заменить или дополнить любыми овощами или грибами. Сытно и полезно!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать булгур с курицей в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любые части курицы или куриное филе.

Шаг 2:

Курицу ополосните в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца. Затем нарежьте курицу на кусочки. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте кусочки курицы на сильном огне 2-3 минуты, чтобы они начали слегка подрумяниваться. Немного курицу подсолите. Доводить курицу до готовности не надо.

Шаг 3:

Для запекания возьмите любую жаропрочную форму. У меня керамическая. Обжаренную курицу выложите в форму для запекания.

Шаг 4:

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните и измельчите. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь 3-4 минуты.

Шаг 5:

Необходимое количество булгура насыпьте по курице, равномерно распределяя его между куриными кусочками.

Шаг 6:

Сверху выложите овощную зажарку и залейте все водой. Посыпьте немного соли и специи. В качестве специи можно добавить немного молотого перца. Прикройте форму листом фольги и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут.

Шаг 7:

За это время булгур увеличится в размере, полностью впитает в себя всю воду и станет мягкий. Курочка, так же, успеет приготовиться. Извлеките форму из духовки, перемешайте немного булгур с курицей и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Важно! Готовить из булгура вкусно, легко и разнообразно поможет статья «Булгур: знакомься поближе и смело готовь!»

Источник

Булгур с курицей в духовке

Курочка в нежном соусе с булгуром это отличный вариант ужина на каждый день. Быстро и вкусно.

Булгур с курицей в духовке. Булгур может отлично заменить привычную гречку или рис. В духовке под нежной курочкой он получается еще вкуснее.

Steps

Мелко режем лук и трем морковь. Обжариваем на подсолнечном масле.

Смешиваем сметану, специи и обмазываем соусом голени. Оставляем на 15 минут.

В форму для запекания выкладываем морковь с луком и булгур. Солим, перчим. Выкладываем голени. Заливаем водой (в 2 раза больше чем булгура). Сверху выкладываем сметану из маринада.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

kkartash02

Related Recipes:

Add Your Comment Отменить ответ

Recept from Chef

Пошаговые рецепты с фото на нашем сайте представлены в огромном разнообразии. Пошаговые рецепты салатов, рецепты супов, рецепты мясных и рыбных блюд — коллекция растет постоянно. Чтобы попробовать как можно больше пошаговых рецептов от шефа и при этом питаться сбалансированно, придерживайтесь продуманного плана питания.

На нашем сайте опубликованы уже готовые планы питания по рецептам от шефа. Также вы можете составлять собственные планы питания, добавляя в них те рецепты, которые хотите приготовить.

Мы надеемся, что наши пошаговые рецепты и планы питания оставят у вас наилучшие впечатления!

Источник

Курица с булгуром в горшочке

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Булгур с курицей в горшочке в духовке

Очень простое, но очень вкусное блюдо для вашего ужина. Обычно, приготовленный булгур, несмотря на добавление масла, всё равно остаётся суховатым. А приготовленный таким образом, он получается сочным, каждая крупинка раскрывается и впитывает в себя вкус обжаренной курочки и сливочного масла.

Подходит для детского питания. Именно поэтому в рецепте нет дополнительных специй и пряностей, но вы по своему желанию можете их добавить.

Как приготовить «Курица с булгуром в горшочке» пошагово с фото в домашних условиях

Вы можете взять любые части курицы на своё усмотрение. У меня был готовый набор для приготовления рагу весом около 800 грамм. Большие куски разрезаем на более мелкие и убираем кожу.

На разогретую сковородку добавляем 2 столовые ложки подсолнечного масла и обжариваем кусочки курицы.

На 3 порции у меня ушло 170 грамм булгура, это примерно по 3 столовых ложки крупы. Отмеряем нужное количество и промываем.

Укладываем обжаренную курицу в горшочки. У меня получилось его много, но я так и планировала, вы можете уменьшить количество мяса и соответственно увеличить количество крупы.

Добавляем промытый булгур, соль (1/3 чайной ложки на горшочек), сверху выкладываем кусочек сливочного масла (20 грамм).

Добавляем в каждый горшочек по стакану воды. На фото видно сколько должно быть жидкости.

Закрываем горшочки крышками и ставим в разогретую до 200 °С духовку на 40 минут. Булгур с курицей в горшочке готов.

Источник

Булгур с курицей и овощами в духовке. Рецепт с фото

Приготовил : Юлия Мальченко

26.11.2018 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Булгур можно готовить не только в качестве гарнира, но также вместе с мясом, овощами или в виде начинки для фаршированного перца. В нашем случае получается блюдо, напоминающее плов. Вкусно и полезно!

Простой рецепт приготовления булгура

Булгур с курицей в духовке можно запечь в одной емкости, потому что мясо птицы с крупой имеет одинаковое время приготовления.

При пропитывании мясным соком крупа выходит более ароматной и рассыпчатой, в отличие от варки в отдельной посуде. При этом на готовку уйдет не больше 15 мин.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, необходимые для приготовления:

Если куриные голени крупные, их рекомендуется заранее обжарить в сотейнике до полуготовности, чтобы они быстро пропеклись в духовке.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

Правила подачи, украшение

Угощение дегустируют в горячем виде, предварительно посыпав рубленым укропом.

Как приготовить Куриные ножки с булгуром, запеченные в духовке

Если вы никогда не готовили булгур прежде, данный рецепт прекрасный повод познакомится с этой разновидностью пшеницы, которая очень популярна в странах Средиземноморья. Куриные ножки – прекрасный вариант для сытного обеда или ужина. Стоят они недорого, а готовятся быстро. Куриные голени можно обжарить или отварить. Я же предлагаю запечь их в духовке вместе с пшеницей булгур. Впрочем, если булгур на вашей кухне не в почете, его можно заменить рисом, а вместо куриных ножек использовать бедра или окорочка.

С овощами

Булгур с курицей в духовке можно запечь с овощами на основе морковки и луковицы. Для получения более яркого запаха и вкуса можно воспользоваться различными сушеными травами и пряностями, а также сухим чесноком.

Какие ингредиенты понадобятся

Перечень продуктов, необходимых для приготовления:

Вместо куриного филе можно задействовать крылья, бедра либо голень.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

Правила подачи, украшение

Горячее блюдо сразу отправляют на стол, дополнив легким овощным салатом, солеными огурцами либо квашеной капустой.

Описание приготовления:

Сегодня предлагаю вам приготовить плов из известной восточной крупы — булгура. Это пшеница по своему составу, которая собирается в период зрелости и измельчается особым способом. Булгур богат витаминами группы В, а также микроэлементами, которые полезны не только для здоровья, но и для похудения. Регулярно употребляя в пищу эту крупу вы не только улучшите работу нервной системы, но также состояние волос и кожи. Крупа отлично сочетается с любым мясом и в данном рецепте — это куриное филе. Готовится блюдо быстро и его смело можно кушать даже на ужин.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Куриное филе / Булгур Блюдо: Горячие блюда География кухни: Русская кухня

Со сметаной

Чтобы куриное филе с булгуром получились более сочными, для запекания рекомендуется подготовить сметанный соус. Подлива сделает вкус более насыщенным и покроет поверхность блюда румяной корочкой.

Какие ингредиенты понадобятся

Перечень требуемых для готовки ингредиентов:

Жирность сметаны должна быть не выше 15%. Если молочный продукт густой, его можно разбавить небольшим количеством воды, чтобы соус имел жидкую текстуру.

При желании куриное филе можно обжарить с помидорами. Овощи придадут готовому угощению красноватый оттенок и легкую кислинку.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

Правила подачи, украшение

Блюдо подают к столу непосредственно в горшочке, украсив сверху измельченной зеленью. Дополнением может выступать овощная нарезка.

Как приготовить “Булгур с курицей”

Курицу порежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле.

Измельчите произвольно морковь, лук, перец и добавьте на сковороду. Готовьте 5 минут на небольшом огне.

В отдельной сковороде прожарьте булгур в масле. Добавьте курицу с овощами, залейте водой и доведите до кипения. Готовьте 15 минут на небольшом огне.

Оценить рецепт Булгур с курицей:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

С отварным нутом

Булгур для приготовления в духовке можно дополнить вареным нутом и куриным мясом, чтобы угощение получилось питательным. При этом его не придется подавать к столу с другими блюдами, потому что оно состоит из гарнира и мяса.

Какие ингредиенты понадобятся

Компоненты, необходимые для приготовления:

Поскольку в состав угощения входит томатная паста, из списка ингредиентов можно исключить томат.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

Правила подачи, украшение

Для подачи к столу блюдо посыпают рубленым зеленым луком либо петрушкой. При желании можно подготовить овощную нарезку.

Булгур с курицей в мультиварке

После того как прозвучит звуковой сигнал о завершении программы, блюдо нужно перемешать и оставить потомиться 10 минут в режиме подогрева.

С сыром

Булгур с курицей и овощами, рецепт приготовления с сыром.

Блюдо рекомендуется готовить на ужин.

Какие ингредиенты понадобятся

Ингредиенты, требуемые для готовки:

Если нет много времени на готовку, куриную голень можно мариновать в течение 2 часов. Воду можно заменить бульоном на основе овощей либо мяса. Благодаря отвару угощение получится более вкусным.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

Правила подачи, украшение

При подаче к столу изначально на порционную тарелку выкладывают крупу, затем голень. Поверх блюдо можно дополнить зеленью.

Пошаговый рецепт с фото

Булгур с куриными ножками в духовке – это вкусное и сытное, полноценное блюдо, которое понравится и подойдет по вкусу всем. Сегодня мы приготовим булгур к обеду или ужину, сочетание каши и курицы отлично подойдет для обеденного приема пищи, по желанию можно еще дополнить овощами. Также в рецепте можно использовать разные специи и пряности. Такой вариант готовить очень легко и удобно, так как в результате вы получаете два блюда за одно приготовление. Что же, давайте приступать.

Подготовить все продукты по списку, сразу включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Куриные голени ополоснуть и просушить кухонными бумажными полотенцами. После посыпать голени специями для курицы.

Подготовить форму для духовки, пересыпать в форму булгур.

Отдельно прогреть сковороду, смазать маслом. Лук очистить и нарезать полукольцами, переложить в сковороду, поджарить пару минут. Лук уложить в форму с булгуром.

Поверх крупы уложить несколько куриных голеней.

Влить в форму два стакана теплой воды.

Запечатать форму фольгой, запекать булгур с куриными ножками в духовке в течение 25 минут. Спустя время готовую кашу и курицу подавать к столу.

Подписаться на автора

Понравился рецепт? Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

C грибами

Булгур с курицей в духовке можно запечь с жареными грибами. В итоге выходит ароматное и аппетитное угощение. В качестве основного ингредиента можно взять голень, бедро либо окорока куриные. Последние требуется поделить на 2 части.

Какие ингредиенты понадобятся

Список требуемых компонентов:

При желании в список ингредиентов можно добавить зеленый горошек с помидорами либо томатной пастой.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

Правила подачи, украшение

Для подачи к столу в каждую порционную тарелку добавляют веточку укропа со сметанным соусом. Дополнением к блюду может выступать нарезка из соленых огурцов и кабачков.

Булгур с курицей на сковороде

C помидорами

Булгур с курицей, в духовке приготовленный, хорошо сочетается со свежими помидорами, которые придают привкус кислинки.

Блюдо можно подавать к столу на обед и ужин, потому что оно достаточно сытное.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, необходимые для приготовления:

Томатную пасту можно заменить кетчупом, томатным соусом либо полностью исключить из перечня ингредиентов, задействовав в 2 раза больше свежих овощей.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

Правила подачи, украшение

По завершении выпекания угощение дополняют свежей зеленью и легким салатом из овощей.

Ингредиенты:

Количество порций: 3-4

С курагой

Булгур можно задействовать для приготовления плова с куриным филе. Для разнообразия вкуса можно добавить фисташки с сушеными абрикосами. После запекания крупа остается рассыпчатой.

Какие ингредиенты понадобятся

Ингредиенты, требуемые для готовки:

Чтобы во вкусе отсутствовала горечь, можно не добавлять красный жгучий перец. Если фисташки соленые, при обжарке соль можно не добавлять.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

Правила подачи, украшение

Перед подачей к столу плов хорошо перемешивают. При желании блюдо можно полить сверху сметаной либо майонезом, а также дополнить свежими огурцами и помидорами.

Пищевая и энергетическая ценность:

Полезные советы и рекомендации

Полезные советы и рекомендации:

Булгур, запеченный в духовке, является полезным и сытным блюдом, потому что в нем сохраняется большая часть витаминов с минералами. Крупа подходит для вегетарианского меню и правильного рациона питания. Ее можно готовить вместе с курицей, грибами, различными овощами и соусами.

Особенности приготовления

И курица, и булгур готовятся достаточно быстро, с этим справится и начинающая хозяйка, если учтет нижеследующие рекомендации.

Источник

Запеченная курица в фольге с булгуром и овощами по-восточному

Запеченная курица в фольге с булгуром и овощами по-восточному. Восхитительный колорит у этого блюда! Здесь сочетаются все яркие вкусы и ароматы восточной кухни. Предлагаю открыть для себя изысканность нежного сочетания мяса с фруктами и ягодами. Самое примечательное, что это невероятно простой рецепт. Все ингредиенты складываются в объемную форму и запекаются под фольгой или крышкой. В результате, без особых хлопот, у нас вкусное яркое блюдо, пропитанное ароматами Востока — запеченная курица в фольге с булгуром и овощами по-восточному. Прежде всего, помимо использования многих специй и пряностей, соединение мяса с фруктами является одним из самых популярных кулинарных традиций восточной кухни.

Как это вкусно убедитесь сами и я, надеюсь, вы также полюбите это вкусное сочетание запеченной курицы, булгура, пряностей и овощей.

Рецепт на 4 порции, время приготовления 1 час 30 минут

Как готовится курица в фольге в булгуром и овощами по-восточному

Ингредиенты:
курица — 1 шт
чеснок — 2 зубчик
перец чили — 1 шт.
веточки мяты — 2-3 шт
курага — 100 г
помидоры — 250 г
булгур — 250 г
баклажаны — 1 шт.
соль, зира, тимьян — по 1 ч. л. каждого
паприка — 1 ст. л.
вода — 800 мл
оливковое масло — 1 ст. л.

Прежде всего подготовим весь набор нужных для запекания ингредиентов. Баклажан нарезаем кольцами, добавляем соль. Выдерживаем до 5 минут. После этого обжариваем с обеих сторон. Помидоры моем — крупные разрезаем пополам. Перец чили очищаем от семян. Мелко нарезаем. Курагу пропариваем и нарезаем аналогично

Теперь переходим к процессу запекания: булгур укладываем на дно формы. Затем кладем курагу, зиру, чили. Добавляем специи к крупе. Таким образом, все подготовлено к этапу запекания.

Баклажан вместе с помидорами укладываем на булгур.

Тем временем разогреваем духовку до 200*С. Мяту моем, обрываем листья. Курицу разделываем на порционные кусочки. Под кожу укладываем листики мяты.

Теперь готовим маринад для курицы. К мелко рубленому чесноку добавляем паприку, соль, перец, тимьян, а также 1 ст. л. оливкового масла — получается пастообразная смесь. Далее натираем этой смесью курицу.

Добавляем к 800 мл воды 1 чайную ложку соли. Ею заливаем булгур. Сверху на овощи укладываем кусочки курицы. Она при запекании будет пропитывать овощи, крупу своим ароматным соком. После этого закрываем форму крышкой или фольгой, отправляем блюдо в духовку. Готовим таким образом сначала 30 минут. Наконец, снимаем крышку. Продолжаем готовить блюдо без нее еще 30 минут, до появления румяной корочки. Готовое блюдо вынимаем из духовки. Водружаем на стол. В результате, без особых усилий, у нас получилось вкуснейшее блюдо.

При подаче посыпаем любимой зеленью.

Познакомьтесь с еще одним рецептом вкусного блюда:

Источник