курица запеченная в кетчупе
Курица в кетчупе в духовке
Курица в кетчупе в духовке
Курица, маринованная в кетчупе, а затем запеченная в духовке, получается невероятно сочной и вкусной. Дополнить маринад можно луком, тогда блюдо получится ещё более интересным. Подавать куриное мясо, приготовленное по этому рецепту, лучше всего в горячем виде с картофельным пюре. Попробуйте, я уверена, вам понравится!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Курицу вымыть холодной водой, обсушить, нарезать на порционные кусочки.
Кусочки курицу посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Всё хорошо перемешать, чтобы специи покрыли каждый кусочек мяса. Добавить к курице кетчуп, хорошо перемешать.
Лук очистить, нарезать полукольцами и выложить к кусочкам мяса, перемешать, накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на несколько часов.
Затем на дно жаропрочной формы, смазанной растительным маслом, выложить весь лук, а сверху разложить кусочки курицы, замаринованные в кетчупе.
Накрыть форму фольгой и отправить на 40-45 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Затем фольгу с формы снять, а блюдо отправить в духовку ещё на 10-15 минут, чтобы курочка подрумянилась. Если у вашей духовки есть функция «гриль», то можно включить этот режим для образования приятной румяной корочки.
Курица, маринованная в кетчупе и запеченная в духовке, получается очень сочной и вкусной. Подавать в горячем виде с гарниром.
Курица с кетчупом и майонезом в духовке
Ингредиенты
Процесс приготовления
Для начала подготовим курицу. Промоем её под холодной водой, обсушим бумажными полотенцами.
Удалим, по желанию, закрылки и железу, находящуюся на гузке птицы, которая, если от неё не избавиться, даёт неприятный запах при запекании.
Разрезаем курицу по грудке пополам и распластываем птицу.
Натираем курицу специями, солью и свежесмолотым перцем, оставляем пропитаться минут на 10.
В это время готовим маринад, для этого в миску кладём кетчуп, майонез (или сметану), добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим и перемешиваем до однородности.
Наш маринад из майонеза и кетчупа для курицы готов.
Берём тушку птицы и хорошо её обмазываем со всех сторон маринадом. Маринада не жалеем, именно благодаря ему наша запечённая курочка получится очень сочной и вкусной.
Даём курице пропитаться и промариноваться в течение 1,5-2 часов. Далее выкладываем птицу спинкой вверх на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем запекаться в разогретую духовку при температуре 180-190 градусов на 50 минут.
По прошествии времени достаём курицу, которая сверху будет хорошо подрумянена.
Переворачиваем на спинку и ставим в духовку еще на 15 минут.
Когда курочка запечётся до румяной корочки, достаём её из духовки и снова переворачиваем на грудку.
Запекаем курочку ещё 10 минут до полной готовности и аппетитной, румяной корочки.
Готовую курицу, запечённую в маринаде из кетчупа и майонеза, достаём из духовки. Курочка будет чудесно и очень аппетитно пахнуть чесноком и специями, а на дне противня образуется много сока. Этот сок я иногда использую для заправки отварного картофеля, который готовлю на гарнир к курице. В этом случае картошку при варке подсаливаю совсем чуть-чуть, так как маринад всегда бывает солоноватым. К отварному картофелю добавляю сок, оставшийся в противне, и перемешиваю.
Вкусную, сочную, аппетитную курицу, запечённую с кетчупом и майонезом в духовке, подаём с гарниром к столу. Это блюдо понравится всей семье, проверено!