Курник из слоеного теста в мультиварке
Сегодня представляю рецепт от нашей читательницы-кухарочки Натальи Скачковой — вкуснейшего курника с курицей и картофелем в мультиварке. Курник можно кушать как самостоятельное блюдо, а также подать к чаю, положить на обед мужу или детям в школу, взять с собой в дорогу или на природу. Это классический вариант пирога, который понравится всем, и вас будут домашние снова и снова просить его приготовить. Балуйте своих домашних вкусными пирогами и приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
Как приготовить курник в мультиварке:
Слоеное тесто разморозить. Один пласт теста раскатать. На тесто поставить чашу от мультиварки, вырезать круг. Я вырезаю чуть больше, нежели чаша, чтобы сформировать бортики. Второй пласт теста раскатать чуть меньше по диаметру первого.
Готовым тестом застелить смазанное маслом дно чаши.
У меня начинка будет из лука, курицы, моркови и картофеля. Все нарезать мелко (чем мельче, тем лучше). Все перемешать, посолить, посыпать специями по вкусу. Начинку в пирог кладу сырую!
На тесто выложить начинку, сверху накрыть курник вторым пластом теста. Аккуратно проткнуть верх пирога вилкой.
Вставить чашу с пирогом в мультиварку. Установить режим «выпечка». Выпекать курник в мультиварке 40 минут с одной стороны. Затем при помощи корзинки-пароварки курник перевернуть и поставить еще на 40 минут.
Готовый курник вынуть из мультиварки и подать к столу. Приятного аппетита.
Желающие могут дополнить этот рецепт своими пошаговыми фотографиями.
Курник в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Привет всем, на связи Екатерина. Сегодня как и обещала готовим куриный пирог в мультиварке, можно использовать также те модели этого «чуда», в которых есть функция скороварки. Приготовим это блюдо на молоке, кефире, сметане или майонезе, основу начинки возьмем куриное филе и ароматную картошечку, можно использовать и свинину или говядину. Смотрите сами, то что есть дома или то что больше любите, то и берите.
Конечно в мультиварке готовить легче и намного быстрее, нежели в духовке. Другие способы приготовления этого шедевра вы можете найти в другой статье.
Курник с курицей и картошкой пошаговый рецепт с фото в мультиварке
Существует масса вариантов приготовления этого блюда, есть варианты без дрожжей, я вам покажу дрожжевой вариант этой ароматной выпечки. Тесто будет дрожжевое и заводить его будем на молочке.
Нам понадобится:
Способ приготовления:
1. Сделайте опару. Налейте теплое молоко в миску и добавьте туда дрожжи, посахарите. Внесите в жидкость несколько ложок муки.
Важно! Если шапочка из дрожжей не появилась, то тесто почти не подымется.
2. Перемешайте и оставьте примерно минут на 30 в теплом месте. Дрожжи должны подняться шапочкой.
3. Всыпьте в опару муку пшеничную высшего сорта, перемешайте.
4. Должен постепенно получится вот такой мучной комочек. Накройте тестице глубокой чашкой и оставьте в сторонку.
Важно! Оно должно полежать и отдохнуть! Тогда выпечка будет намного вкуснее.
5. Нарежьте картофель кубиками или брусочками, как вам нравится.
6. Лук шинкуется ножом на небольшие полуколечки, а потом режется каждое полукольцо напополам.
8. На сковороду налейте растительно масло и обжарьте до полуготовности лук.
9. Филе курицы не стоит резать сильно крупно, лучше порезать достаточно мелко.
12. После того, как тесто отдохнуло, разделите его на две части. Один комочек должен быть поменьше, на глазок эту операцию произведите.
13. Чашку мультипомощницы смажьте маслом. Первый большой комок распредилите в чаше и сделайте борты. Выложите первый слой начинки, это как вы думаете что? Конечно же грибочки с луком.
14. Второй слой — мясо.
15. И последний завершающий — нарезанный картофель.
Важно! Интересно получится если вы картофель натрете на терке. Ох, новый вкус, очень вкусно получается!
16. Накройте вторым пластиком теста начинку. Хорошо соедините края.
17. Хорошо соедините края. Проткните зубочисткой поверхность, сделайте 6 надколов для пара.
18. Включите режим «Выпечка» и дзинь-дзинь, готово, выпекайте 50 минут. После вытащите пирог и переверните его на другую сторону, и опять выпекайте на режиме «Выпечка» еще 20 минуточек.
Красотииииища! Вкусный и ароматный отрезанный кусочек так и просится уже в рот 😛
Можно вариант с дрожжами посмотреть и приготовить вот по этому рецепту, для тех кто любит смотреть видео с ютуба:
Курник на кефире с курицей и картошкой
В этом варианте тесто будет эластичное, так как в нем используется сметана и растительное масло, сначала может показаться что тесто получается очень жидкое, но потом оно станет упругим. Обязательно попробуйте этот интересный и вкусный вариант. С готовым тестом будет приятно работать, вам понравится. Помните мою статью про чебуреки? В которой я рассказывала о свойствах масла в моих авторских наработках, кто еще не видел читайте тут:
Нам понадобится:
Способ приготовления:
1. Начните готовку царского пирога с замеса теста. Маргарин или сливочное масло растопите на водяной бане. Сейчас можно эту процедуру не делать, а воспользоваться микроволновой печью. В ней очень быстро растопится маргарин.
Важно! Если вы в любую выпечку добавляете маргарин, то изделие долго не будет черстветь, но на масле получается вкуснее. В нашей семье никакая выпечка долго не задерживается на столе, она исчезает очень быстро.
В растопленный маргарин внесите сметанку и кефирчик. Не забудьте, маргарин должен быть не горячим, а остывшим. Добавьте соду, поваренную соль. Перемешайте и всыпьте в смесь маленькими порциями муку, выкатайте тестице. Оно получится очень приятное на ощупь, эластичное и нежное.
Уберите комочек в холодильник, хотя бы на часок. Обмотайте или упакуйте тесто пищевой пленкой, чтобы в холодильнике оно не заветрело.
Важно! Поскольку здесь используются кисломолочные продукты в замесе, соду уксусом гасить не следует.
2. Картофель берите свежий и не мягкий, почистите его от кожуры. А дальше порежьте на небольшие кубики. Лучше всего брать картофель желтый, он быстрее варится и он рассыпчатый. Залейте его водой, чтобы он не смог стать коричневым и не привлекательным.
4. Куриные кусочки, которые у вас получатся после резки ножом, нужно поместить в сковороду с маслом и немного потушить их. Время жарки примерно 10-15 минут. Можно чуть-чуть присолить.
5. Вот что получилось, красивые, аппетитные кусочки в чистой емкости.
6. Приготовьте чашу мультиварки. Проверьте, чтобы она была чистая и на сухо протертая. Смажьте ее сливочным маслом, можно использовать и растительное.
Важно! Хорошо смазывайте поверхность чаши, чтобы пирог легко отошел. Не жалейте!
7. Теперь достаньте тесто из холодильника, уберите пленку и разделите тесто на два колобочка. Один пойдет на низ пирожка. Сделайте из него лепешку и поместите ее на низ, дно чашки.
Важно! Сделайте небольшие бортики, примерно 3 см.
Теперь выложите на круглый пласт начинку из куриных кусков, картофеля, и грибочков с луком. Посолите и поперчите, если вы любите аромат перца. Следующее действие: второй комочек теста раскатайте в круг и накройте почти готовое мучное изделие.
Важно! Очень хорошо защипите края пальцами рук.
8. Вот что получилось, сделайте отверстия для того, чтобы выходил пар. В этом варианте это можно сделать вилкой, вот такие интересные проколы. Можно использовать зубочистку из дерева.
9. После этого, накройте крышку мультиварки и включите один из режимов, например «Выпечка», если нет такого режима, то используйте какой-нибудь другой подходящий. Выпекайте 50 минут.
Важно! После выключения режима оставьте пирожочек на подогреве, примерно на 15 минут.
Выньте из чаши готовое блюдо.
10. Получилось не хуже чем в духовке. Как вам такой итог работы?
Приятного аппетита! Вот такой быстрый и простой вариантик выпечки можно испечь у себя дома. Пробуйте и покоряйте своих родных и близких.
Курник из слоеного теста
Вы любите подарки? А угощать своих родных и близких или друзей? Тогда приготовьте маленькие, забавные миникурнички. 🙂
В этом варианте используется готовое тесто, которое заранее нужно будет приобрести в супермаркете, ну или можете завести сами. Начинка у нас будет на этот раз состоять не из курицы, а из свинины или говядины, и без сметаны, а почему бы и нет, ради разнообразия? Как вам такая идея?
Я в начинку часто еще кладу вареный рис или резанные яички куриные, получается великолепно вкусно и ароматно. Не бойтесь экспериментов, творите шедевры. И у вас все получится. 😀
Нам понадобится:
Способ приготовления:
1. Сотворите начинку. Мясо свинины или можете взять говядину, баранину или традиционно курицу нарежьте мелкиииииииими кусочками. Картофель тоже режьте помельче, как показано на рисунке. Поперчите и посолите, добавьте лавровый листик для ароматности и пикантности блюда.
2. Тесто достаньте с морозильной камеры и остудите, пусть оно полежит погреется на столе 🙂 Раскатайте пласт и разрежьте на кусочки.
Важно! На упаковке с тестом всегда написано как правильно раскатывать его, катать скалкой нужно только в одну сторону, чтобы не нарушить структуру слоенного теста.
3. На каждый небольшой пластик выложите начинку.
Важно! Чтобы было сочно и вкусно добавьте в каждый «мини» маленький небольшой кусочек сливочного масла.
4. Лепим аккуратно таким образом по кругу, чтобы получились складочки, примерно как хинкали. Можно оставить небольшое отверстие в центре. Можно сделать треугольной формы.
5. Вот какие красавчики получились.
6. Поместите их на дно мультиварки и включите режим выпечка на 40 минут.
Важно! Помните, что в мультиварке блюдо получится не таким золотистым как в духовке.
Получилось очень сочно, ведь мясо свинины не только жирное, но и очень сочное, что делает это блюдо просто великолепным по вкусу. Мини пирожочки можно употреблять целиком, не нужно их резать на порции, они итак малы в размерах. Такой вариант просто находка для угощений.
Куриный пирог в армянском лаваше, легкий и быстрый в приготовлении
Вариант простой и вкусный подойдет для начинающих кулинаров, тем более он с картинками, разберется любой. Запекать это куриное блюдо можно хоть в духовке, хоть в мультиварке, результат обязательно вас порадует.
Нам понадобится:
Способ приготовления:
1. Сварите куриный бульончик. Для этого мясо курицы поместите в кастрюлю и налейте в нее воды, варите на медленном огне примерно 40 минут. Не забудьте снять пенку после закипания. После того, как мясо будет готово, выньте его из кастрюли и отделите от кости. Нарежьте на кусочки. Бульон слейте в банку, он еще пригодится.
Отварите гречку или используйте рис, какую крупу вы любите больше всего? напишите в комментариях, какую вы добавляете в это блюдо?
2. Готовые куриные кусочки пожарьте примерно 15 минут на сковороде с растительным маслом, посолите и поперчите немного. В конце добавьте сливки, но не все, а пол стакана.
4. Далее сделайте соус белоснежный. Для этого растопите масло сливочное на плите, добавьте одну ложку муки, все перемешайте, чтобы не образовались комочки. Внесите оставшиеся сливки. Посолите и добавьте ваши любимые специи. Влейте после куриный бульон и варите еще некоторое время. Оригинальный соус готов. Время варки 5-7 минут.
5. Первый лист лаваша положите в чашу мультиварки. Чашу не забудьте смазать маслом. Выложите начинку: гречку или рис, а потом куриные куски, залейте это все соусом.
6. Возьмите второй лист лаваша и опустите его в молоко, пропитайте хорошо этой жидкостью. Положите его на начинку.
7. Дальше опять выложите гречку или рис, полейте соусом.
8. Опять возьмите следующий листик лавашика и застелите начинку. Полейте обильно соусом.
9. Закройте мультиварку и выпекайте примерно 40 минут на режиме «Выпечка».
10. Получилось очень классно и красиво! А главное быстро.
Важно!Если у вас совсем нет времени делать соус, то листы лаваша можно просто пропитать молоком с яйцом. Просто яйца и молоко венчиком взбейте и используйте эту смесь вместо соуса.
Посыпьте зеленью блюдо, нарежьте на порционные кусочки и подавайте с зеленью, или к вкусному наваристому ароматному борщу.
Используйте такое второе блюдо на ужин или на плотный и сытый полдник 
Из лаваша достаточно много блюд можно соорудить, было бы желание и финансовые возможности. Если вы никогда не делали куриный пирог, и хотите сделать его впервый раз, то всегда можно воспользоваться самым легким и простым рецептом для начала, как например этот.
Ну что ж, надеюсь, статья была полезной и вы обязательно приготовите этот «пирог батюшку» в домашних условиях и у вас все получится. Хорошего настроения и удачного дня.
Курник в Мультиварке 🥧 (8 Вариантов Рецептов)
Классический курник в мультиварке можно приготовить за 1-1,5 часа, при этом прибор большую часть времени будет готовить самостоятельно. А значит, вы сможете заняться своими делами. К тому же такой несладкий десерт можно приготовить разными способами (более сотни вариантов), поэтому для вашего удобства и экономии личного времени мы в этой статье собрали несколько лучших рецептов. Давайте узнаем, как приготовить курник в мультиварке своими руками.
Что представляет собой это блюдо?
Разные рецепты курника в мультиварке имеют одинаковую основу, отличаясь лишь второстепенными деталями. Так, курник – это большой пирог, основу которого обязательно составляют тесто, курица и картошка. Остальные ингредиенты добавляются в зависимости от выбранного рецепта. Сразу стоит отметить, что и картошка, и курица – это калорийные ингредиенты. Поэтому курник не стоит употреблять в пищу, когда вы уже наелись. Этот пирог подходит для быстрого перекуса с чаем. А если вы желаете употребить курник в пищу вместе с основным блюдом, то порцию придется несколько уменьшить.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Курник с курицей и картошкой в мультиварке считается классическим рецептом. Калорийность такого пирога составляет 255 ккал на 100 грамм. Для выпечки эти цифры сравнительно небольшие, а если брать в целом, то количество калорий в этом блюдо повышено. Другие варианты курника в мультиварке имеют другую энергетическую ценность, в зависимости от использованных ингредиентов. Так, если в составе теста молоко заменить кефиром (а остальное не трогать), то калорийность курника вырастет до 265 ккал на 100 грамм.
Описание приготовления
Итак, давайте начнем с классического рецепта курника в мультиварке. На первый взгляд может показаться, что приготовить пирог трудно и долго. Но на самом деле это не так. Да, конечно, ингредиентов требуется много. Но сам процесс готовки не сложный. Если строго следовать рецепту ниже, то справится даже новичок в кулинарном деле. Правда, стоит отметить, что из-за большого количества ингредиентов, себестоимость курника выше, чем у многих других пирогов. Тем не менее, вкус стоит потраченных денег. Просто приготовьте и попробуйте, будьте уверены, вы впишите этот пирог в свой рацион питания. Давайте узнаем, как приготовить курник с картошкой и курицей в мультиварке в домашних условиях.
Ингредиенты
Как приготовить курник в мультиварке
Советы к рецепту
Если у вас нет сметаны или она вам не нравится, то этот ингредиент можно заменить обычным майонезом в таком же количестве. Хотя многим людям больше нравится курник со сметаной, нежели чем с майонезом. Также необязательно добавлять в состав лук, если он вам не нравится. Но стоит отметить, что тогда вкус курника будет неполноценным.
Помимо режима «Выпечка», можно воспользоваться программой «Мультиповар». В строке температура выставляем 125 градусов Цельсия, а по времени остается все точно так же – 1 час. Не забудьте после завершения программы дать курнику постоять. Если его сразу достать, то появляется высокий риск, что пирог просто развалится в руках.
Сейчас у большинства людей мультиварки с антипригарным покрытием. Из-за этого, они не смазывают дно чаши маслом. Конечно же, в большинстве случаев тесто подгорает, и пирог получается не таким красивым. Поэтому не стоит слепо верить производителю. В любом случае нужно смазывать дно чаши мультиварки маслом, буквально совсем чуть-чуть капнуть и равномерно распределить по площади.
Варианты рецептов курника в мультиварке
Классический курник в мультиварке можно слегка разнообразить, добавив несколько интересных ингредиентов. К тому же вместо привычного всем теста можно использовать слоеное тесто. Такой пирог получается не менее вкусным, а некоторым нравится даже больше. Ну а если вы не употребляете в пищу курицу, то ее можно заменить рыбой. Конечно, никакой речи о курнике уже здесь идти не может. Тем не менее, рыбный пирог на основе курника получается вкусным и аппетитным, поэтому его мы тоже рассмотрим в этой статье. Давайте узнаем, как еще можно приготовить курник в мультиварке в домашних условиях.
Как приготовить курник классический?
Итак, давайте начнем с классического рецепта курника в мультиварке. На первый взгляд может показаться, что приготовить пирог трудно и долго. Но на самом деле это не так. Да, конечно, ингредиентов требуется много. Но сам процесс готовки не сложный. Если строго следовать рецепту ниже, то справится даже новичок в кулинарном деле. Правда, стоит отметить, что из-за большого количества ингредиентов, себестоимость курника выше, чем у многих других пирогов. Тем не менее, вкус стоит потраченных денег. Просто приготовьте и попробуйте, будьте уверены, вы впишите этот пирог в свой рацион питания. Давайте узнаем, как приготовить курник с картошкой и курицей в мультиварке в домашних условиях.
Список ингредиентов:
Пошаговый рецепт курника в мультиварке:
Курник из слоеного теста
Слоеное тесто можно использовать точно так же, как обычное. Просто его не нужно готовить отдельно, только раскатать и уложить в мультиварку. Думаю, с этой задачей вы самостоятельно справитесь, взяв за основу классический рецепт. В этом блоке я предлагаю рассмотреть способ приготовления мини-курников при помощи слоеного теста в мультиварке. По своей форме такой пирог напоминает позы. Преимуществом маленьких курников является то, что не нужно нарезать пирог. Достаточно просто поставить их на стол, и каждый человек сможет взять мини-курник и съесть его – это гораздо удобнее. Давайте пошагово рассмотрим, как приготовить курники из слоеного теста в мультиварке.
Список ингредиентов:
Пошаговый рецепт курника в мультиварке:
Курник с курицей и грибами
Ингредиенты:
Как приготовить грибной курник в мультиварке:
Курник на кефире
Приготовить курник на кефире не сложнее, чем без него. Конечно, пирог получится несколько калорийнее (об этом информация подробно расписана выше), но при этом и вкуснее. Так, тесто становится более мягким, нежным и аппетитным. Особенно сильно пирог на кефире нравится маленьким детям. Кстати, во вкусе появляется еще характерный кисленький привкус, что только улучшает вкусовые качества этого блюда. Давайте пошагово рассмотрим, как приготовить курник на кефире в мультиварке быстро и вкусно.
Список ингредиентов:
Пошаговый рецепт курника в мультиварке:
Ленивый курник
Ленивый курник в мультиварке специально придумали для ленивых людей и для тех, у кого вечно нет времени заняться приготовлением блюд. Такой рецепт не требует долгой подготовки ингредиентов, которая была у классического рецепта. Что уж говорить, даже список ингредиентов заметно уменьшен. А чтобы не возиться с чисткой и нарезкой картошки, этот компонент пирога был заменен рисом. Новый ингредиент не уступает по вкусовым качествам картофелю, но при этом экономит большое количество времени. Давайте пошагово рассмотрим, как быстро приготовить ленивый курник в мультиварке своими руками.
Список ингредиентов:
Пошаговый рецепт курника в мультиварке:
Рецепт с рыбой
Курник с курицей, безусловно, получается вкусным и аппетитным. Но что если мясо заменить рыбой? Конечно, это уже будет не курник, а рыбный пирог с картошкой. Но при этом такое блюдо будет вкусным и аппетитным. А если вам нравится рыба или не нравится курица, то этот рецепт был специально придуман для вас. Сразу стоит отметить, что остальные ингредиенты остаются без изменений, чтобы этот пирог хотя бы приблизительно напоминал курник. Кстати, пирог с рыбой можно приготовить не только на основе классического рецепта, но воспользовавшись слоеным тестом (смотрите рецепт с соответствующим названием). А сейчас давайте узнаем, как приготовить рыбный пирог с картошкой в мультиварке дома.
Список ингредиентов:
Пошаговый рецепт рыбного пирога в мультиварке:
Курник с курицей и картофелем
На первый взгляд может показаться, что приготовить пирог трудно и долго. Но на самом деле это не так. Да, конечно, ингредиентов требуется много. Но сам процесс готовки не сложный. Если строго следовать рецепту ниже, то справится даже новичок в кулинарном деле. Правда, стоит отметить, что из-за большого количества ингредиентов, себестоимость курника выше, чем у многих других пирогов. Тем не менее, вкус стоит потраченных денег. Просто приготовьте и попробуйте, будьте уверены, вы впишите этот пирог в свой рацион питания. Давайте узнаем, как приготовить курник с картошкой и курицей в мультиварке в домашних условиях.
Список ингредиентов:
Пошаговый рецепт курника в мультиварке:
Резюмируя
Теперь вы знаете, как приготовить курник в мультиварке своими руками. Если вы сомневаетесь, стоит ли готовить этот пирог, то просто посмотрите на настоящие фотографии этого блюда в этой статье. Поверьте, приготовив классический курник в мультиварке, вы обязательно включите этот пирог в свой рацион питания. Если у вас остались вопросы, то задавайте их в комментариях под статьей. Да и просто делитесь своим мнением там же, нам будет интересно почитать. Если вам понравились рецепты на сайте «Мультиварник», то подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы первыми узнавать о новых публикациях. Приятного аппетита, до скорых встреч!
