кывырма гагаузская рецепт с лавашем

Кывырма из лаваша рецепты

Ингредиенты: — картофель — любой мясной фарш— лук— яйцо— рис— перец— соль Приготовление: 1.В мясной фарш добавляем лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и все перемешиваем.2.Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.3.Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку (190 °).

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 200 гр печенья «Юбилейное»● 100 гр сливочного масла ● 400 гр творога● 200 мл 30% сливок● 100 гр сахара● 30 гр желатина● 2 банки персиков● Ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Делать такой чизкейк лучше в разъемной форме, из обычной его не достанешь, а резать холодный чизкейк в форме — сомнительное удовольствие. Сперва необходимо.

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. : Ингредиенты и приготовление: 1 ст. молока1 ст. сахара4 ст. л. какао (с верхом)Все ингридиенты смешать миксером. Так как я пекла ночью и все спали, просто поболтала венчиком. Смесь разделить на две части. В одну половину.

Ингредиенты:Творог 200 гСметана 2 столовые ложки Яйцо куриное 2 штукиМасло сливочное 2 столовые ложкиМука пшеничная 1 стаканСахар 1 стаканСода ½ чайной ложкиСоль по вкусу Инструкция:1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной.

Источник

Кывырма гагаузская рецепт с лавашем

Кывырма (гагаузское блюдо)

Ингредиенты:

Для теста:
• Дрожжевое тесто (см. рецепт « Локум » ) или в современном варианте готовый лаваш.

Для начинки:
• 2 стакана домашнего творога или 2-2,5 стакана тёртой брынзы,
• 0,5 стакана изюма,
• 3-4 столовые ложки сахара,
• ванилин,
• соль.

Для заливки:
• 2 яйца,
• 4 столовые ложки сливочного масла,
• 2 стакана сметаны,
• соль.

Приготовление:

Приготовить дрожжевое тесто (см. рецепт. « Локум » ), тонко раскатать (или разложить лаваш) по длине посуды для запекания, смазать 2 столовыми ложками размягченного сливочного масла. Половину раскатанного пласта посыпать подсоленным творогом или тёртой брынзой, накрыть второй половиной теста, края закрепить. Полуфабрикат слегка спрессовать в «гармошку» по ширине посуды для запекания, переложить в форму с высокими бортами, смазанную оставшимся сливочным маслом. Сметану смешать со взбитыми яйцами, посолить, залить смесью кывырму и выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут.

Блюдо приготовлено в ресторане «Atlantida»
шеф-повар Думанская Валентина
г. Комрат ул. Ленина,

Источник

Кывырма гагаузская рецепт с лавашем

Репортаж: Холодная каурма станет в Гагаузии брендом. Как ее готовят?

13:14; 28 02 2020 0 9 445

В Гагаузской автономии планируют создать еще один кулинарный бренд. Блюдо «холодная каурма» вне сомнений входит в тройку лидеров гагаузской национальной кухни. Эту закуску многие гагаузы едят даже на завтрак. Рецепт блюда с более чем вековой историей передавался гагаузами из поколения в поколения. Власти автономии планируют использовать бренд и товарный знак «холодной каурмы» для продвижения гагаузской национальной кухни и привлечения туристов. Как готовится это мясное блюдо, в репортаже НТВ Молдова. Для приготовления гагаузской холодной каурмы необходима жирная баранина. При охлаждении блюда бараний жир становится мощным природным консервантом. Вероятно, что сотни лет назад, когда холодильники не были доступны, этот способ приготовления блюда использовался пастухами для длительного хранения мяса. Житель Комрата Максим Болгар готовит холодную каурму много лет. Он поделился его старинным рецептом. После восьмичасового тушения, когда все практически отошло от кости, кости вынимаются и блюду дают остыть. Затем можно приступить к процессу упаковки «холодной каурмы». Готовая упакованная каурма в прохладном месте хранится до одного месяца. Ее можно использовать и как основу для горячих блюд. Но чаще всего каурма служит ключевым элементов традиционного гагаузского застолья наряду с овечьей брынзой и соленьями. Центр деловой информации Гагаузии уже объявил о конкурсе по созданию бренда этого блюда. Предполагается, что «гагаузская холодная каурма» станет неотъемлемой частью меню туристов, сообщает новостной портал Gagauzinfo.MD. Бренд и логотип гагаузской холодной каурмы планируют представить в преддверии празднования национального праздника «Хедерлез», который отмечается в Гагаузии 6 мая. Сегодня, 12:16 Чтобы зима не застала врасплох: гагаузские дорожники рассказали о подготовке к зиме 375 Сегодня, 10:52 Белый вариант: как выглядит отремонтированная дорога в Вулканештах 445 Сегодня, 10:11 Влияют на психику. Врачи из Гагаузии о вреде электронных сигарет 388 Сегодня, 08:30 «Чистый Чишмикиой»: на старом сельском кладбище устанавливают ограждение 270 Вчера, 12:46 В Гагаузии небывалый урожай кукурузы. Но аграрии ему не рады 5 083 Вчера, 11:37 Бокс вместо соцсетей. В Комрате молодежь приобщают к спорту 1 094 Вчера, 10:04 Учатся и работают. В КГУ стартовал проект по дуальному образованию 1 303 Вчера, 09:12 В Чадыр-Лунге реконструировали один из старейших бюветов 1 542 17:00; 19 11 2021 Африканские легионеры чадыр-лунгской «Суклеи» помогли команде уйти от зоны вылета Дивизии А 1 071 16:33; 19 11 2021 Семеро погибших: водитель из Молдовы, перевозивший мигрантов, попал в ДТП в Греции 5 156 15:59; 19 11 2021 Майя Санду рассказала, когда встретится с Ириной Влах 8 149 15:06; 19 11 2021 Священник из Кишинева получил 16 лет тюрьмы за изнасилование дочери своей сожительницы 5 014 15:03; 19 11 2021 Следствие ДТП в Комрате: у лицея Третьякова заработал светофор 1 383 14:32; 19 11 2021 Момент кражи в столичном супермаркете попал на видео 2 864 14:19; 19 11 2021 Приоритет или нет? Премьер Гаврилица прокомментировала идею отказа от районов 5 207

Использование материалов разрешается только с письменного разрешения новостного портала Gagauzinfo.MD.

Администрация портала оставляет за собой право защищать авторские права в судебных инстанциях в рамках действующего законодательства Республики Молдова.

Источник

Кыырма ( Кывырма ). Готовит гагаузка. БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ с брынзой. Гагаузские рецепты

Показать панель управления

Комментарии • 81

А где можно купить такое тесто?

Смотря где живёте:) В супермаркетах, на базаре. или купите тонкий лаваш

Наконец- то и про мой народ вспомнили!Суперблюдо моего мужа.

Сама из Гагаузии, но живу в Турции. Но иногда так хочется нашу еду, но не все продукты можно здесь найти:)

О-ооооо!Кто-то уже перепутал кыырму с каурмой!Кыырма или кывырма-блюдо из теста,каурма-это баранина.Не путайте эти два совершенно разных блюда.

Кто сказал,что в это блюдо молоко не идет?А вы попробуйте больше никогда не будете готовить это блюдо без молока.Только строго на1л5яиц и про сметану совсем забудете.!Таа сюлейжийнис спасибо бана.

Кывырма готовится только с творогом, заливка сметана и яйца, без молока.
С брынзой называется пинирли 🌸

Мы всегда готовили с домашней брынзой (тоже самое родственники, соседи. ) Если сметана очень жирная, то можно добавить и молоко, на вкус никак не повлияет 😉

Источник

Кыырма ( Кывырма ). Готовит гагаузка. БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ с брынзой. Гагаузские рецепты

Hiển thị các điều khiển trình phát

NHẬN XÉT • 81

А где можно купить такое тесто?

Смотря где живёте:) В супермаркетах, на базаре. или купите тонкий лаваш

Наконец- то и про мой народ вспомнили!Суперблюдо моего мужа.

Сама из Гагаузии, но живу в Турции. Но иногда так хочется нашу еду, но не все продукты можно здесь найти:)

О-ооооо!Кто-то уже перепутал кыырму с каурмой!Кыырма или кывырма-блюдо из теста,каурма-это баранина.Не путайте эти два совершенно разных блюда.

Кто сказал,что в это блюдо молоко не идет?А вы попробуйте больше никогда не будете готовить это блюдо без молока.Только строго на1л5яиц и про сметану совсем забудете.!Таа сюлейжийнис спасибо бана.

Кывырма готовится только с творогом, заливка сметана и яйца, без молока.
С брынзой называется пинирли 🌸

Мы всегда готовили с домашней брынзой (тоже самое родственники, соседи. ) Если сметана очень жирная, то можно добавить и молоко, на вкус никак не повлияет 😉

Источник